Hop Hunting Club

Рикотта прекрасна сама по себе, а в наших летних сочетаниях особенно! Замиксовали ее в двух вариантах: 🍅 Классический, свежий вариант с томатами и зеленым маслом 🍆 Более плотный и пикантный, с обожженными на гриле баклажанами, томленым чесноком и сыровяленой говядиной Рекомендуем под бокал прохладного белого или сухой сидр.

✈️ Planespotting Spot / Zagovor American Pale Ale, охмеленный Cascade 🍑 Крафтосос: Персик Ананас / Sabotage Sour IPA c добавлением ананасового сока и персикового пюре 🌺 Lost Planet: Raspberry & Hibiscus / Sabotage Фруктовый берлинер вайссе с малиной и гибискусом 🌾 Village Blanche / Big Village Классический витбир в бельгийском стиле Полный таплист

Добавили в меню несколько новых поводов заглянуть в Hop Hunting Club 😍

👁 SLOW & TRVE / Zagovor New England Pale Ale на хмелях Simcoe и Mosaic 🍏 Святой Домкрат / Toksovo Cidrerie Сухой нефильтрованный сидр с заметной танинностью и кислинкой 🤩 Транжира / Magic Mess Сауэр с арбузом, дыней и зеленым яблоком 🍐 Pear, Lime & Ginger Mead / Steppe & Wind Мид с лаймом, грушей и имбирем

⚡️ Важная инфа на сегодня — краны запустим с 17:00. Прямо сейчас мы занимаемся техническим мэджиком и улучшаем нашу систему розлива, чтобы пиво лилось ещё идеальнее. До 17:00 голодными и сухими вас, само собой, не оставим: кухня работает в обычном режиме, а в холодильниках ждет куча крутой фасовки на любой вкус 🤟

Обновки на кранах! Забегайте тестировать свежие релизы от Plague Brew: 🌾4 кран — Eins Zwei Drei Раз, два, три — и сразу три злака в одном бокале. Этот сорт находится на стыке роггенбира и вайценбира: пшеница, рожь и ячмень создают плотное, хлебное тело, а баварские дрожжи добавляют узнаваемые фруктово-пряные нотки. 🤩5 кран — Schwarzschwan Темная интерпретация дункельвайцена. Помимо пшеничной основы здесь используется черный солод, благодаря которому пиво приобрело черно-матовый цвет, а также оттенки шоколада и кофе.

Уже успели попробовать сэндвич с копченым карбонадом? 🥪🔥 Внутри собрали идеальный баланс: нежный копченый карбонад на пышной булочке бриошь, поджаренной на сливочном масле. За сочность отвечают пикантный чесночный айоли со шрирачей и хрустящие пряные огурцы, а за сладковатый финиш — домашний лук-конфи, томленый с вином и корицей до состояния пряного мармелада. Мясной дымок, сладость лука и легкая острота соуса — идеальный мэтч к плотным сортам!

Сегодня, 20 июня, бар работает с 19:00! В здании отключили воду 💧 Приносим извинения за неудобства и ждем всех вечером!

В барной карте появилось много классных новинок — от лёгкого и мягкого рома Matusalem Platino до более сложных и плотных историй вроде шотландских виски Old Perth и Glen Scotia 12 Y.O. Есть французский ликер Dartigalongue Elixir 32, итальянский фруктовый аквавит Pilzer di Albicocche, и, конечно, классика вроде водки Grey Goose. Плюс запустили летние акционные цены на часть позиций! Они отмечены огоньком в меню 🔥

Идеальный чешский лагер поставили на 1 кран! Он, кстати, так и называется HHC Desitka, что говорит нам о том, что лагер приготовлен в лучших чешских традициях с начальной плотностью всего в 10°P и специально для нашего рестоклуба Hop Hunting Club 🎉