HRC HR TOP
описание
Лучшие вакансии в ресторанной сфере для топ-персонала: шеф-повара, управляющие и администраторы Размещение: @tautievatoma Вакансии линейных руководителей @horecahr Вакансии официантов, бариста, барменов @thebestwaiters
11 078
подписчиков
Охват к подписчикам
41,8%
ERR
Реакции к просмотрам
0,20%
229 на 24 постов
Пересылки к просмотрам
0,99%
1 150
Постов в день
0,3
всего 24
Где отзываются чаще
доля реакций к просмотрам- 21 янв.без подписи0,75%
- 21 апр.без подписи0,34%
- 2 февр.без подписи0,34%
- 1 июл.#молния Готовим с Перекрёстком коллаборацию: хотим сделать отдельную линейку с лучшими мировыми и российскими шефами. Теперь Перекрёсток точно станет рестораном на полке. И, разумеется, первым в России с таким продуктом.0,31%
- 21 июл.В ресторан «Коптильня» (горнолыжный курорт, Шерегеш) ищут шеф-повара: • Доход 200.000₽/месяц + KPI (до 250.000₽+) • Оплата 50% стоимости жилья • Новое оборудование • Свобода в создании меню и концепции • График: 10 месяцев работы / 2 месяца путешествий и выставок (оплачиваются) • Карьерный рост в AYS Group • Работа на одном из лучших горнолыжных курортов Сибири Задачи: • Разработка концепции и меню (мясо, открытый огонь, копчение, алтайские мотивы) • Контроль фудкоста и себестоимости • Работа с поставщиками и с партнёром Prime Beef Важно: • Опыт работы шеф-поваром от 3 лет • Опыт работы с мясом, грилем, копчением и открытым огнём • Насмотренность, амбициозность и дисциплина При отклике приложите резюме с портфолио и укажите в сопроводительном письме: • Какой у вас опыт работы с мясом, грилем и копчением? • Какой объём выручки на пике сезона был под вашим контролем? • Почему вы хотите работать именно в «Коптильне» и Шерегеше? Контакт для связи: @eeelya_7, +7 (999) 158-81-40 @hrchrtop0,30%
- 27 июл.В международный all-day dining проект ABC Co (Москва, Санкт-Петербург) ищут операционного директора: • Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально) • Прямое подчинение и работа в связке с основателями компании • Работа в международной команде единомышленников • Возможности профессионального и карьерного роста • Участие в масштабировании бренда на международный рынок Задачи: • Полное операционное управление сетью в двух городах • Разработка стратегических и тактических планов развития • Оптимизация и контроль бизнес-процессов • Управление финансовыми показателями деятельности ресторанов и производств • Открытие новых локаций и построение бизнес-моделей • Управление руководителями направлений: HR, обучение, обжарка, логистика, производство • Постановка и контроль KPI подразделений • Повышение операционной эффективности компании Важно: • Опыт управления сетью от 10 локаций не менее 5 лет • Успешный опыт запуска проектов с нуля — от строительства до выхода на операционную деятельность • Опыт работы в крупных российских компаниях вне HoReCa • Стратегическое мышление и высокий уровень управленческих навыков Контакт для связи: @semenishna @hrchrtop0,30%
- 3 июл.В ресторан на ул. Грузинский Вал ищут управляющего: • Доход от 250.000₽ • График 5/2 • Работа в ресторане с высокой планкой сервиса Задачи: • Ежедневное операционное управление рестораном • Контроль сервиса, кухни, бара и технического состояния • Работа с финансовыми показателями, бюджетом и рентабельностью • Развитие продаж, загрузки и среднего чека • Управление и развитие команды Важно • Опыт успешного управления рестораном от 3 лет • Понимание премиального сервиса и высоких ожиданий гостей • Навык принятия решений и готовность брать ответственность • Опыт работы с финансовыми показателями, бюджетированием и развитием продаж • Опыт подбора, адаптации и развития команды • Умение создавать сильную внутреннюю культуру и поддерживать высокий уровень сервиса Для отклика присылайте резюме (Tg/MAX/WA): +7 (925) 961-40-01 @hrchrtop0,26%
- 17 июл.В новый проект Blackchops в Москве ищут шеф-повара: • Заработная плата обсуждается по итогам собеседования • В меню канонические британские завтраки и обеды, стейки на кости от бренд-шефа Ильи Бурнасова • Возможность влиять на развитие кухни и запуск новых сезонных предложений • Работа с качественным продуктом и сильной профессиональной командой Важно: • Опыт работы шеф-поваром от 4 лет • Опыт работы в ресторане с мясной концепцией • Опыт работы со смокером будет преимуществом • Умение эффективно управлять кухней в условиях активного гостевого потока • Опыт формирования и развития команды • Знание технологии приготовления, работы с ТТК и себестоимостью • Знание санитарных норм и контроль их соблюдения Для отклика присылайте резюме: Мария +7 967 563-02-72, @dreamteam_spb @hrchrtop0,23%
- 9 июл.В кафе Sonder в Белграде ищут операционного шеф-повара: • 2 кафе, 1 кафе с сокращенным меню и заготовочный цех. В июле открывается кофе-спот • Основатели проекта — Клим Жуков (Aster, Rene) и Евгения Толмачева (ex. Verle coffee roasters), бренд-шеф Иван Шишкин • Заработная плата 2.000€ на испытательный срок, после — 2.500€ • График 5/2 по 8-9 часов • Официальное оформление, помощь с ВНЖ и разрешением на работу Задачи: • Обеспечение стабильного качества блюд, вкуса, подачи и скорости отдачи на всех локациях • Управление командой су-шефов и поваров: подбор, адаптация, обучение, мотивация и развитие • Контроль показателей кухни • Поиск продуктов и работа с поставщиками • Создание стандартов, систематизация процессов и распределение задач Важно: • Опыт работы шеф-поваром от 2 лет • Навыки управления командой и рабочими процессами • Английский язык уровня B2 • Готовность к переезду в Сербию, изучению сербского языка При отклике на вакансию присылайте резюме: info@sonderbelgrade.com @hrchrtop0,23%
- 7 авг.В кафе «Во дворе» (м. Мичуринский проспект) ищут шеф-повара: • Доход 170.000₽ + KPI • График 5/2 • Выходные: вторник, среда • Смена 9 часов Задачи: • Организация и управление кухней ресторана • Поддержание кухонных процессов и стандартов работы • Обучение и развитие команды кухни • Контроль качества блюд, подачи и отдачи • Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов • Ведение необходимой документации • Контроль эксплуатации кухонного оборудования • Проведение инвентаризаций • Контроль food cost, списаний и себестоимости • Работа с поставщиками и закупками • Поддержание стабильного качества кухни Важно: • Опыт работы на кухне от 2 лет • Умение работать в команде и контролировать процессы • Ответственность и любовь к своему делу Адрес: ул. Мичуринский проспект, 56 Контакт для связи: Олеся +7 (967) 647-78-18 @hrchrtop0,22%
- 29 июн.В гастрономический fast-casual проект JNKL в Хамовниках ищут управляющего: • График работы 5/2 • ЗП 200.000₽ + KPI Задачи: • Управление финансовыми, операционными и сервисными процессами ресторана • Планирование бюджета и контроль его фактического выполнения • Контроль сервиса и соблюдения стандартов (зал/кухня/бар) • Контроль технического состояния ресторана • Работа с документооборотом и бухгалтерией Важно: • Опыт работы на позиции управляющего в ресторанной сфере от 3х лет • Навыки работы с финансовой отчетностью (PnL, CF) • Сильные управленческие и организационные навыки Контакт для связи: @s_fedotowa Александра @hrchrtop0,21%
- 27 июл.В открывающийся стрит-фуд современной ливанской кухни ищут шеф-повара / су-шефа: • Участие в открытии точки с нуля • Организация работы кухни и выстраивание всех процессов • Подбор и обучение команды • Контроль качества блюд и соблюдения стандартов • Участие в запуске и развитии проекта • Конкурентная заработная плата • Реальное влияние на кухню, процессы и развитие проекта • Перспектива роста вместе с компанией Важно: • Опыт работы шеф-поваром или сильным су-шефом • Умение брать ответственность и руководить командой • Желание не просто работать, а создавать успешный проект Адрес: м. Савеловская, 1-я Квесисская ул., 11 Контакт для связи: Елена, 8 929 950-45-00 @hrchrtop0,21%