ВКУСНО И ПРОСТО!

Ленивые голубцы Ингредиенты: Капуста Вода Пассированные лук и морковь Отваренный рис Молоко - 120-150 мл. Куриные яйца Соль Перец Специи Сметана Кетчуп Приготовление:⠀ 1. Мелко режем капусту в миску и заливаем кипятком на 10 мин. 2. Сливаем воду, к капусте добавляем пассированные лук и морковь, отваренный рис, фарш. 3. Разбиваем куриные яйца в миску, солим, перчим и добавляем приправу. 4. Все хорошенько перемешиваем, из получившегося фарша лепим котлеты, выкладываем на противень. 5. Для соуса: смешиваем сметану и кетчуп, солим, добавляем приправу и воду. 6. Получившийся соус выливаем на противень, накрываем все фольгой и отправляем в духовку при 180 гр. на 1 ч.

Шоколадные блины Ингредиенты: Мука - 250 гр. Какао порошок - 3 ст.л. Сахар - 4 ст.л. Яйца - 4 шт. Молоко - 650 мл. Сливочное масло - 50 гр. Приготовление: 1. Просеиваем какао и муку, добавляем сахар и перемешиваем. 2. Вводим яйца, слегка перемешиваем и постепенно добавляя молоко, замешиваем тесто. 3. В самом конце вливаем растопленное сливочное масло. 4. Оставляем отдохнуть на 15 минут. 5. Обжариваем как обычно, смазав сковородку маслом перед первым блинчиком.

САЛАТ «ЗВАНЫЙ УЖИН» 🌸 Ингредиенты: Крабовые палочки - 300 г Яйца - 4 шт Грибы жаренные - 400 г Сыр - 150 г Кукуруза - 340 г Майонез

🌟 Готовим мясо Стейки (свиная шея) - 1,5 кг. Чеснок - 3 крупных зубчика Лук - 3 шт. Масло сливочное - 80 гр. Соевый соус - 3 ст.л. Яблочный уксус - 1,5 ч.л. Вода - 100 мл. Приправы/ соль/ перец 🔅Смазываем кусочки мяса растительным маслом. 🔅Нашпиговываем чесноком, обваливаем специях и оставляем мариноваться на 1 час. 🔅Репчатый лук нарезаем полукольцами, выкладываем на противень. Сверху выкладываем кусочки мяса. 🔅Заливаем соусом (соевый соус + вода + яблочный уксус) 🔅Выкладываем кусочки сливочного масла. 🔅Плотно закрываем фольгой и ставим в заранее разогретую духовку на 1,5 часа при 180 С. 🔅После снимаем фольгу, поливаем мясо своим же соком и еще в духовку на 15 минут до румяной корочки.

🌟 Обалденный салат 🫑 Ингредиенты: Яйца 2шт. Огурец 1шт. Окорочок копчёный 1шт. Кукуруза 100гр. Майонез Соль и перец по вкусу ♻️ Приготовление: 🔅Нарезаем яичный блинчик соломкой, свежий огурец так же нарезаем соломкой, чем тоньше нарежете, тем будет вкуснее. С копченого окорочка снимаем кожу и нарезаем, добавляем сладкую кукурузу. Салат обязательно нужно поперчить, а солим по вкусу. 🔅Заправляем все майонезом и хорошо перемешать.

😋 Кекс с овсянкой и бананом 💋 НАМ НУЖНО: 💋Банан 50 г. 💋Овсянка 50 г. 💋Яйцо 1 шт. 💋Разрыхлитель 1\2 ч. ложки 💋Молоко 50 г. 💋Сахар и корицу добавляйте по желанию 💋Шоколад 1-2 дольки 💋ГОТОВИМ: закидываем все в чашу и хорошенько измельчаем блендером (хлопья берите 10 минут варки) и переливаем в небольшую емкость для выпекания, сверху украшаем дольками шоколада. 💋Отправляем в духовку на 20-25 минут при 170 градусах.

🌟 Десерт «Чуррос» 🫑 Ингредиенты: Мука 200гр. Вода 400мл. Масло сливочное 40гр. Сахар 2 ст/л Яйца 2шт. Соль 0,5 ч/л ♻️ Приготовление: 🔅Добавляем в сотейник воду, масло, соль и сахар. 🔅Как масло растворится вводим муку и перемешиваем. 🔅Сушим тесто 1 минуту помешивая. Перекладываем в чашу. Даём немного остыть 5 минут. Вводим по 1 яйцу и хорошо перемешиваем. 🔅Перекладываем в кондитерский мешок с насадкой «закрытая звезда» и высаживаем в кипящее масло. Жарим до корочки. 🔅Достаём на бумажное полотенце. Обваливаем в смеси сахара и корицы. Подаём с растопленным шоколадом.

🌟 Грузинский салат  🫑 Ингредиенты: Огурцы 3шт. Помидоры 3шт. Красный лук 1шт. Кинза Для заправки: Грецкие орехи Сок лимона Чеснок 1 зубчик Оливковое масло ⁣⁣ ♻️ Приготовление: 🔅Нарезаем овощи крупно, лук кольцами, кинзу также нарезаем крупно. Для заправки измельчаем грецкие орехи, добавляем сок лимона, прессованный чеснок и оливковое масло. Все пробиваем блендером. 🔅Добавляем заправку к овощам, солим, перчим. Все перемешиваем и наслаждаемся.

ЛОДОЧКИ ИЗ КАБАЧКОВ С КУРИЦЕЙ🫔 – Соль 0,5 ч.л – Черный перец 0,5 ч.л – Лук 1 шт – Чеснок 1 зуб – Помидоры 2 шт – Сливки 20% 150 мл

🌟 Заливной пирог 🫑 Ингредиенты: 2 яйца 0.5 ч. ложка соли 1 стакан муки 1 стакан кефира 0.5 ч. ложка соды или разрыхлителя Для начинки: 300 гр фарша Морковь 1 шт на мелкой тёрке Зелень 2-3 луковицы измельчённые , чеснок Соль, перец по вкусу ♻️ Приготовление: 🔅Перемешиваем кефир с содой или разрыхлителем и оставляем на 5-10 мин. К кефиру добавляем муку, яйца ,соль и все хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. 🔅Выкладываем на тесто начинку и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 40 минут при 170-180 градусов.

Ленивый завтрак 5 яиц 1 стакан молока 1 стакан муки Соль, перец 2 помидора Зелень Смешать все ингредиенты и обжарить блинчики. По желанию можно добавить сыр

🌟 Идеальное тесто 🫑 Ингредиенты: Мука 600гр. Сливочное масло 200гр. Сметана 200гр. Яйцо куриное 2шт. Соль (щепотка) ♻️ Приготовление: 🔅Выход готового продукта 1-1,2 кг. Сливочное масло с мукой растираем в мелкую крошку. Затем добавляем сметану, яйца и соль. 🔅Вымешиваем тесто 20 минут. После даем тесту отдохнуть в холодильнике.

🌟 Пирог с вареньем  🫑 Ингредиенты: 200 гр сливочного масла 2 яйца 60гр сахарной пудры, либо заменитель 400 гр муки 1 ч.л. разрыхлителя 0,5 ч.л. соли Любимый конфитюр, варенье ⁣⁣ ♻️ Приготовление: 🔅Добавляем к охлаждённому сливочному маслу пудру, соль, муку, разрыхлитель. Перетираем все ингредиенты ладонями в крошку. В крошку вливаем перемешанные яйца и замешиваем тесто. Делим тесто на 2 части. Одна часть Большая, другая меньше. 🔅Убираем в пищевую плёнку. Большую в холодильник на 30 минут, а маленькую в морозилку. Собираем пирог как на видео. Запекаем в заранее разогретой духовке примерно на 30 минут 180 градусах. Ориентируйтесь по своей духовке.

🌟 Пирог «Кубдари»  Мука 250 грамм Щепотка соли Яйцо 1шт. Кефир 150мл Пару столовых ложек масло подсолнечное Пол чайной ложки сухих дрожжей Вымешиваем и убираем в теплое место примерно на 2 часа ( можно и на час) Для начинки: Кусок говядины ( примерно 300 ) грамм Кинза или петрушка 1 пучок Чеснок 3 зубчика Щепотка черного перца Соль Хмели-сунели приправа по желанию Пару ложек растительное масло Желток для смазывания ⁣⁣

🌟 Закусочные помидоры 🫑 Ингредиенты: Помидоры черри (500гр.) Петрушка (маленький пучок) Укроп (маленький пучок) Чеснок (3 зубчика) Соль (0,5 ч ложки) Сахар (0,5 ст ложки) Острый перец (по вкусу) Уксус 6% (0,5 ст ложки) ♻️ Приготовление: 🔅Возьмите помидорки черри и разрежьте так как показано на видео. Добавьте мелко нарезанную петрушку, укром, чеснок, соль, сахар, а так же по желанию острый перец (можно молотый). Далее добавьте уксус и хорошенько все перемешайте. 🔅Закройте пищевой пленкой и на 2 часа уберите в холодильник.

🌟 Маринованный лук 🫑 Ингредиенты: Лук 3шт. Зеленый лук 3 ст.л яблочного уксуса 1 ст.л сахара Сладкий перец 1шт. Соль Смесь перцев ♻️ Приготовление: 🔅Тоники кольцами нарезаем 3 крупных луковицы. Пучок зеленого лука нарезаем колечками и смешиваем с луком. Добавляем 3 столовых ложки яблочного уксуса, 1 столовую ложку сахара, мелко рубленный сладкий перец. Все солим, добавляем смесь перцев и все хорошо перемешиваем.

🌟 Рёбра на мангале  🫑 Ингредиенты: Рёбра на кости 2кг. Лук 2шт. Соль крупная 1,5 ч/л Имбирь 1 ч/л Смесь перцев 1 ч/л Виски 3 ст/л ⁣⁣ ♻️ Приготовление: 🔅Нужно рёбра очистить от внутренней пленки, и нарезать на отдельные косточки. Лук хорошо прижимаем со специями, чтобы он выделил сок, перемешиваем с ребрами и оставляем минимум на 2 часа. На углях готовим примерно 20 минут, и конечно не забываем за визуальный контроль. 🔅При жарке ребрышек много выделяется жира, и попадая на угли он воспламеняется, посыпьте угли солью, это уменьшит вероятность возгорания и не будет угара от жира в готовом мясе. Рекомендую ребра покупать сугубо на косточке без хрящей, так как часть с хрящами дольше готовится.

🌟 Картофельный пирог 2 картофеля Соль, перец, хлопья чили, специи каджун Сыр чеддар Растительное масло ♻️ Приготовление: 🔅Для начала нужно тонко нарезать картошку. Добавить специи, масло и все перемешать. Выложить на смазанную сковороду как на видео, положить сверху сыр. Затем, ещё слой картофеля. 🔅Накрыв крышкой, обжарить до румяной корочки с двух сторон.

🌟 Афары с зеленью 🫑 Ингредиенты: Кефир 650мл. Сода 1ч.л. без горки Соль 1 ч/л Мука 950 гр (+/-) Для начинки: Щавель, кинза, укроп, зелёный лук, Творог 400гр. Яйца 3шт. Топлёное масло 3 ст.л. (можно сливочное) Соль по вкусу ♻️ Приготовление: 🔅Для теста: в кефир добавляем соду, соль, перемешиваем, добавляем муку и замешиваем гладкое тесто 🔅Всю зелень моем, нарезаем, добавляем творог, яйца, топлёное масло, все вместе перемешиваем. В конце добавляем соль. Тесто делим на клубочки, раскатываем в круг, выкладываем начинку, сверху выкладываем второй круг, защипываем края. 🔅Жарим с двух сторон на раскаленной сковороде, сверху смазываем маслом, режем на порции и подаём.

🌟 Домашний хлеб 🫑 Ингредиенты: 500 гр просеянной муки 10 гр сухих дрожжей 1 ч.л. с горкой мелкой соли 2 ч.л. сахара 350 мл тёплой воды ♻️ Приготовление: 🔅Добавить в просеянную муку соль, сахар и дрожжи, залить тёплой водой и с помощью ложки замесить липкое тесто. Накрыть плотно крышкой и убрать в тёплое место на час. 🔅Далее припылить тесто мукой и сложить 7 раз как показано на видео, после чего собрать шарик, сделать надрезы. Оставить отдохнуть минут 10 и отправить выпекаться в духовку полчаса при 230 градусах, а после ещё 10 минут без крышки при 200С градусах.