Зеркало

Марк Шагал. Поцелованное небо. 1954

Пьер Боннар Обнаженная с красной тканью. 1915

Рене Магритт. Любовь lV. 1928

Разговор за супом. Sommersuppe: Летний рыбный суп с фрикадельками Продолжаю вас знакомить не только со своими рецептами, но рецептами своих подруг. Я уже писала про супы из книги замечательной Нонны Бреннер, с которой мы хорошо знакомы. Супы доктора Нонны Бреннер по-настоящему меняют сознание. Ее гурманно-психологические «сеты» в Австрии собирают не бедную публику. В течении трех дней люди словно заново рождаются. И ведь нет никаких советов психолога: просто невероятные супы в обед и даже утром, просто разговор за супом. Вот такой суп от Нонны Бреннер, который можно употреблять и утром и в обед я хочу вам представить. Поверьте - это очень вкусно и полезно. Ваше настроение станет легким, гибким, но одновременно вы будете остро чувствовать людей. Как умная черная кошка. Итак: Два небольших филе пресноводной рыбы без кожи 200 г мелко нарезанной капусты брокколи 200 г цукини, нарезанных на средние кубики 1 тонко нарезанная луковица 2 крупных зубчика чеснока, нарезанных тонкими пластинами 12 мелко нарезанного корня петрушки 1 ч. л. тертого хрена с горкой (но я не ем хрен, поэтому заменила на половину ч. л. тертого имбиря) 100 г петрушки, укропа, кинзы и мяты, разделенных на стебли и листья и мелко нарезанных 3 кубика органического овощного бульона Щепотка куркумы, шафрана, смеси специй для рыбы, свежемолотого черного перца и соли с травами Что делать? Вскипятить воду в большой кастрюле. Добавить овощи, затем овощной бульон и специи. Оставить на огне на 15 мин. Мелко нарубить одно рыбное филе, лук и чеснок. Іщательно смешать, добавив щепотку соли и молотого черного перца. Слепить рыбные Фрикадельки диаметром около 4 см. После того как суп постоит на огне 15 мин., добавить Фрикадельки и нарезанное тонкими пластинами второе рыбное филе. Оставить на 4/5 мин., затем выключить огонь. Добавить шафран, хрен и соль по вкусу. При необходимости немного подогреть в кастрюле перед подачей. Добавить цедру замороженного лимона и чуть сметаны. ___________ И вы - лидер дня! Ваша Алиса Даншох

Друзья, сегодня хочу вновь вас познакомить с рецептом от Алисы Доншох. Ведь это настоящее искусство: книга с рецептами супов в дизайне Марины Абрамович.

Эрнст Людвиг Кирхнер. Уличная сцена перед парикмахерской. 1926

Эгон Шиле. Эдит Шиле, сидящая в полосатом платье, сидящая. 1915

Джорджия О'Кифф. Фиолетовые и чёрные петунии. 1925

Вспомнилась история с пропавшим чемоданом, из которой выросло целая книга – «Мифы Лазурного Берега» Хочу вам ее рассказать Ваша Алиса Даншох

Хорошая история…

Любовь Попова. Пианистка. 1914

Рауль Дюфи. В гавани. 1929

Габриэле Мюнтер. Вид из дома в Бонне. 1908

Жорж Брак. Натюрморт с цветами. 1945

Клод Моне. Гондола, Венеция. 1908

Эмануэле Кавалли. Без названия. 1953

Эгон Шиле Поле цветов, 1910

Филиппо де Пизис. Трагическая бутылка. 1927

Николас Виаль. Человек с севера. 1992

Эдвард Мунк Дети на улице. 1906