kitchen_kristin|РЕЦЕПТЫ

Овощной суп с беконом 🥓 ⠀ Ингредиенты: •Бекон сырокопченый 150 гр •Лук репчатый 1 шт •Морковь 1 шт •Сельдерей 2-3 стебля •Болгарский перец 1 шт •Томаты в собственном соку 250 гр(или свежие помидоры) •Картофель 2-3 шт •Специи по вкусу (соль, перец, сушеный базилик) •Горошек консервированный 1 банка ⠀ Приготовление: Бекон мелко нарезаем и слегка обжариваем без масла.Далее кладем мелко нарезанную морковь, репчатый лук и стебель сельдерея. Обжариваем около 5 минут. Добавляем болгарский перец, томаты в собственном соку и обжариваем еще 5 минут. Кладем специи по вкусу.У меня это соль, перец и сушеный базилик. Добавляем мелко нарезанный картофель и заливаем кипятком до нужной густоты супа. Варим на среднем огне до готовности овощей. Когда овощи в супе будут готовы добавляем баночку зеленого горошка. ⠀ Закройте крышкой и дайте супу немного настояться. При подаче добавьте сметану и зелень по вкусу. Приятного аппетита 😋

Блинчики с ветчиной и сыром. ⠀ Ингредиенты: ⠀ •Яйцо 3 шт •Мука 1 стакан •Молоко 1 стакан •Кипяток 1 стакан •Сахар 2 ст л •Соль 1/2 ч л •Масло подсолнечное 3 ст л •Сыр 100 гр •Ветчина 100 гр •Укроп по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ Для начала замешиваем базовое блинное тесто.Я всегда пеку блины по рецепту «3 стакана».Вы можете готовить тесто по вашему любимому рецепту. Затем в готовое тесто добавляем тертый сыр, ветчину и укроп. Выпекаем блинчики на разогретой сковороде с двух сторон. Приятного аппетита!

Оджахури с говядиной. ⠀ Ингредиенты: •Говядина 300 гр •Картофель 600 гр •Перец болгарский 2 шт •Лук репчатый 1 шт •Чеснок 2 зубчика •Специи по вкусу(хмели-сунели, паприка, перец, соль) •Масло подсолнечное •Зелень по вкусу ⠀ Приготовление: Говядину нарезаем кубиками, добавляем по 1/2 ч л хмели-сунели, паприку, перец черный молотый, соль.Добавляем немного подсолнечного масла, перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на час. Картофель нарезаем дольками, добавляем такие же специи, как и к мясу, подсолнечное масло и перемешиваем. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 30-40 мин. ⠀ Мясо обжариваем на хорошо разогретой сковороде, а затем добавляем репчатый лук и болгарский перец. Сначала немного обжариваем, а затем тушим под крышкой на слабом огне минут 10-15. Добавляем готовый картофель, измельченный чеснок и зелень. ⠀ Приятного аппетита!

Куриные шашлычки в аэрогриле. ⠀ Ингредиенты: •Куриное филе 500 гр •Апельсин 1/2 шт •Болгарский перец 2 шт •Соль 1/2 ч л •Паприка 1/2 ч л •Перец черный молотый 1/2 ч л ⠀ Для соуса: •Майонез 2 ст л •Соус Сладкий чили 2 ст л •Мед 1/2 ч л ⠀ Приготовление: ⠀ Куриное филе нарезаем кубиком.Добавляем соль, паприку, перец и сок апельсина. Оставляем промариноваться на один час. ⠀ Для соуса смешиваем майонез, сладкий чили и мед. ⠀ На шпажки поочередно нанизываем болгарский перец и куриное филе, обмазываем соусом и отправляем запекаться в аэрогриль на 20 минут при температуре 160 градусов. ⠀ Перед подачей украшаем рубленной петрушкой и подаем с хрустящей картошкой фри. Идеальное сочетание!

Вафли с творогом и сыром. ⠀ Готовлю вафли с помощью гриля LEX 3в1. Артикул OZON 2613695260 ⠀ Ингредиенты: ⠀ •Сыр-100 гр •Творог-180 гр •Кефир-150 мл •Мука-100 гр •Яйца-2 шт •Разрыхлитель-1 ч л •Соль-1/2 ч л •Зелень по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ Творог разминаем вилкой. Добавляем яйца, кефир и соль. Перемешиваем венчиком. Всыпаем просеянную муку вместе с разрыхлителем. Добавляем сыр, зелень и хорошо перемешиваем. ⠀ Вафельницу разогреваем и смазываем панели маслом.Кладём по 1,5 столовые ложки смеси на 1 вафлю. Выпекаем примерно 6-8 мин. ⠀ Приятного аппетита!

Куриное филе с грибной «шапочкой». Ингредиенты: •Куриное филе 250-300 гр •Лук репчатый 1 шт •Болгарский перец 1 шт •Шампиньоны 200 гр •Сливки 20% 200 мл •Мука 1 ст л •Сыр 100 гр •Специи по вкусу Приготовление: Куриное филе разрезаем на несколько кусочков.Каждый кусочек посыпаем специями (солью,паприкой и чесноком) смазываем немного подсолнечным маслом и оставляем подмариноваться на 20-30 минут. Затем обжариваем на сковороде до румяной корочки. Отдельно обжариваем лук,болгарский перец и шампиньоны.Добавляем муку,обжариваем еще пару минут,затем заливаем сливки,кладем специи и увариваем до загущения. Полученную смесь выкладываем шапочкой на филе,посыпаем сыром и запекаем в духовке до румяной корочки. Приятного аппетита!

Салат с баклажанами. Ингредиенты: •Баклажан 2 шт •Перец болгарский 2 шт •Огурец 2 шт •Помидор 2 шт •Зелень по вкусу ⠀ Заправка: •Масло подсолнечное 2 ст л •Соевый соус 2 ст л •Уксус 9% 2 ст л •Чеснок 2 зубчика •Паприка молотая 1 ч л •Перец черный молотый 1/2 ч л •Сахар 1 ч л ⠀ Приготовление: Баклажан нарезаем брусочками, посыпаем солью и даем постоять 15 мин. Просушиваем бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю жидкость. Обжариваем на сковороде до румяной корочки. Болгарский перец нарезаем соломкой и также обжариваем на сковороде до мягкости. В салатник отправляем обжаренные баклажаны, болгарский перец.Затем добавляем нарезанные огурцы и помидоры.Кладем зелень и заправляем салат. Для заправки просто смешайте все ингредиенты. Хорошо перемешиваем салат и даем постоять 30 минут. ⠀ Приятного аппетита!

Фаршированные перцы 🫑 ⠀ Ингредиенты: ⠀ •Перец 6 шт (количество зависит от размера) •Фарш свино-говяжий 500 гр •Рис 100 гр (в сыром виде) •Лук репчатый 2 шт •Морковь 2 шт •Картофель 2 шт •Томаты в собственном соку 250 гр •Вода 700 мл •Зелень по вкусу •Специи по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ Для начала репчатый лук и морковь обжариваем на подсолнечном масле до золотистости. К фаршу добавляем половину зажарки, рис, отваренный до полуготовности, зелень, соль и черный перец. Перемешиваем начинку и фаршируем перцы. Ко второй половине зажарки добавляем томаты в собственном соку или томатную пасту.Немного протушиваем, а затем вливаем воду и добавляем специи. Перцы выкладываем в глубокую кастрюлю, добавляем дольки картофеля, а сверху все заливаем томатным соусом. Тушим под крышкой минут 40 и в конце добавляем зелень. ⠀ Приятного аппетита!

Салат с запеченными перцами 🫑 ⠀ Ингредиенты: •Перец болгарский 3 шт •Маслины 100 гр •Лук 1 шт •Зелень по вкусу •Сок лимона 1 ст л •Оливковое масло •Соль/перец по вкусу ⠀ Приготовление: Болгарский перец запекаем в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.Затем горячие перцы складываем в миску и накрываем пищевой пленкой.Даем остыть и очищаем кожуры и семечек. Нарезаем перцы крупными полосками, добавляем нарезанные пополам маслины, сладкий лук и любимую зелень. Заправляем салат оливковым маслом и лимонным соком. Соль и перец добавьте по вкусу. ⠀ Приятного аппетита!

Подборка товаров для сервировки стола. ⠀ Заказала на Яндекс Маркете. Скатерть Арт #YM10097651 Ваза Арт #YM10097654 Букет из сухоцветов Арт #YM10097655 Салфетки из джута Арт #YM10097657 ⠀ Промокод на скидку 700₽ от 3000₽ на первый заказ📌 YHF3473

Рецепт вкуснейших куриных котлет ⬇️ ⠀ Ингредиенты: •Куриное филе 500 гр •Лук репчатый 1 шт •Яйцо 1 шт •Сухари панировочные 3 ст л •Специи по вкусу(у меня соль, перец и приправа для курицы) •Сливочное масло ⠀ Приготовление: Куриное филе и лук пропускаем через мясорубку. К фаршу добавляем панировочные сухари, специи и яйцо.Перемешиваем и оставляем фарш минут на 20-30. Формируем котлетки, в середину кладем кусочек сливочного масла и обваливаем в сухарях. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки с двух сторон. Подаем обязательно с пюрешкой. ⠀ Приятного аппетита!

Набор специй арт. WB #164135150 ⠀ Ингредиенты для фрикаделек: •Куриный фарш 500 гр •Лук репчатый 1шт •Сухари панировочные 3 ст л •Соль сванская 1/2 ч л •Сушеный чеснок 1 ч л •Паприка 1/2 ч л ⠀ Для грибного соуса: •Шампиньоны 200 гр •Лук 1 шт •Морковь 1 шт •Сметана 2 ст л •Томатная паста 1 ст л •Мука 1 ст л •Вода 300 мл •Специи по вкусу (соль, перец, паприка, прованские травы) ⠀ Приготовление: К куриному фаршу добавляем лук, измельченный в блендере, панировочные сухари и специи. Перемешиваем фарш, даем постоять минут 20, формируем фрикадельки и обжариваем на сковороде до румяной корочки. Отдельно на сковороде обжариваем лук и морковь.Затем добавляем шампиньоны и обжариваем пока не выпариться жидкость. Для соуса смешиваем томатную пасту, сметану и муку, добавляем воду и перемешиваем, чтобы не было комочков. Заливаем полученной смесью грибы, добавляем специи. Фрикадельки выкладываем в грибной соус и тушим под крышкой минут 10. По желанию, добавляем зелень и подаем с картофельным пюре. ⠀ Приятного аппетита!

ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ 🍓 Ингредиенты: •Яйцо 3 шт •Сахар 100 гр •Ванильный сахар 8 гр •Молоко 100 мл •Масло подсолнечное 100 мл •Мука 200 гр •Разрыхлитель 10 гр •Клубника 300 гр Для штрейзеля: •Мука 45 гр •Сахар 40 гр •Масло сливочное 20 гр Приготовление: В миску разбиваем 3 яйца,добавляем сахар и ванильный сахар,взбиваем миксером до пышной белой массы. Я использую миксер Vitek VT-1482. Затем добавляем молоко,подсолнечное масло и снова взбиваем. Просеиваем муку,добавляем разрыхлитель и перемешиваем с помощью лопатки. В тесто добавляем часть нарезной клубники и перемешать. Выливаем тесто в форму для выпечки и украшаем оставшейся клубникой и штрейзельной крошкой,по желанию. Для штрейзеля просто растереть холодное сливочное масло,сахар и муку. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 мин. Готовность проверяем зубочисткой.

Холодник (Рецепт ⬇️) Ингредиенты: •Свекла - 400 гр •Огурцы - 3 шт (средние) •Яйца - 4 шт •Зелень (укроп и лук) •Кефир 1 л (лучше пожирнее) •Соль,сахар,лимонная кислота по вкусу. Приготовление: Зелень мелко нарезать и отправить в кастрюлю. Можно слегка посолить и перетереть ,чтобы зелень даоа больше вкуса и аромата. Свеклу и яйца отварить,натереть на крупной тёрке. Свежие огурцы также натираем . Заливаем все кефиром и разбавляем охлажденной кипяченой водой до нужной густоты (у меня получилось примерно 1:1). По вкусу добавляем соль,сахар,лимонную кислоту или лимонный сок . Даем настояться в холодильнике. Приятного аппетита 😋

Малосольные огурчики 🥒 Проверенный годами рецепт! ⠀ Ингредиенты: •Огурцы 500 гр •Соль 2 ч л •Сахар 1/2 ч л •Чеснок 2 зубчика •Зелень (укроп, петрушка) небольшой пучок •Перец душистый и горошком ⠀ Приготовление: ⠀ Огурцы нарезаем и складываем в любую удобную емкость.Можно сделать в пакете. Добавляем нарезанную зелень, чеснок, соль, сахар и перец. Убираем на 6 часов в холодильник. ⠀ Готово👌🏻

Салат с фунчозой, курицей и овощами. Ингредиенты: •Куриное филе 250 гр •Фунчоза 150 гр •Перец болгарский 1 шт •Морковь 1 шт •Огурец 1 шт •Зелень по вкусу ⠀ Для заправки: •Чеснок 2 зубчика •Паприка 1 ч л •Перец красный 1/3 ч л •Сахар 1 ч л •Масло подсолнечное 3 ст л •Уксус 9% 1 ст л •Соевый соус 3 ст л •Кунжутное масло 1 ст л ⠀ Приготовление: Фунчозу заливаем кипятком на 3 минуты, затем сливаем и промываем холодной водой .Для удобства ее можно разрезать на несколько частей. Куриное филе обжариваем до золотистой корочки. Болгарский перец, огурец и морковь нарезаем соломкой. Добавляем зелень по вкусу.Если любите кинзу, то сюда она отлично подойдет. Для заправки измельчаем чеснок, добавляем паприку, красный перец, сахар, уксус, подсолнечное и кунжутное масло, соевый соус. Заправляем салат и даем настояться пару часов. ⠀ Приятного аппетита!

Рецепт витаминного салата 🥬 ⠀ Салатник заказывала на Яндекс Маркете. Артикул YM10061556. Ингредиенты: •Капуста 200 гр •Морковь 1 шт •Огурец 1 шт •Перец болгарский 1 шт •Соль по вкусу ⠀ Для заправки: •Желтки отварные 3 шт •Сметана 10% 3 ст л •Масло оливковое 2 ст л •Сок лимона 1 ст л •Горчица 1/2 ч л ⠀ Приготовление: Капусту нашинковать, морковь натереть на терке, а огурцы и болгарский перец нарезать соломкой. Для заправки смешиваем отварные желтки, сметану, масло, лимонный сок и горчицу (белки от яиц, по желанию, можете добавить в салат). Заправляем салат и хорошо перемешиваем. ⠀ Приятного аппетита!

Прикупила классную подставку для своих цветов 😍 Даже сама собрала 😆

Фрикадельки в сметанно-томатном соусе 🍝 ⠀ Ингредиенты: •Фарш (свино-говяжий)-500 гр •Лук репчатый-2 шт •Морковь-1 шт •Томатная паста «Помидорка»-2 ст л •Сметана-2 ст л •Мука-1 ст л •Вода-500 мл •Специи по вкусу (соль, перец, паприка, сушеная зелень) ⠀ Приготовление: ⠀ Для фрикаделек к фаршу добавляем измельченный лук, яйцо и специи (соль, перец, паприка, сушеная зелень). Все перемешиваем и формируем фрикадельки. ⠀ Лук и морковь обжариваем на подсолнечном масле до золотистости. Для соуса в отдельной миске смешиваем сметану, томатную пасту, муку и специи.Заливаем водой и перемешиваем, чтобы не было комочков. Полученную смесь отправляем в сковороду к зажарке.Фрикадельки кладем в соус, накрываем крышкой и тушим примерно 30 минут на среднем огне. ⠀ Приятного аппетита!

Я очень часто делаю заказы на меркетплейсах, но не люблю подстраиваться под курьеров, ждать их целый день или нести тяжелые коробки из ПВЗ. Как хорошо, что на Яндекс Маркете есть доставка ПО КЛИКУ. Заказ привезут за 15-30 минут в удобное для вас время 👌🏻 А еще к заказу можно добавить продукты из Лавки, что тоже очень удобно. ⠀ В этот раз я заказала хлебопечь и заодно все необходимое для выпечки хлеба. Модель можно сказать бюджетная, но я ей осталась очень довольна. Теперь каждый день пеку свежий домашний хлеб. ⠀ Артикул YM10047189