Колесо оборзения

​​#мамаянеалкоголик #дегустации #невинныйконтент Побывали в одном из столпов отечественного сидроделия Заповедник Классная возможность совместить приятное с полезным и в рамках фестиваля "Лешуга" посетить местные производства. Я даже боюсь представить чего стоило ребятам разрываться и быть представленными одновременно в нескольких местах. Надеюсь, что финансово это всё компенсируется в должном объёме. Нижайший поклон за огромный труд. Глобально крафтовые производства друг от друга мало чем отличаются, так что если вы были на условных Gravity и если нет собственных садов рядом с сидродельней (на которые можно прогуляться), то глобально ничего нового вы не увидите и отличие будет лишь в ассортименте и презентации. Выбор человека, который водит экскурсии по Пушкинским горам в качестве презентующего небесспорный, но в любом случае интересный. В целом ассортимент хорош, хотя и без чего-то яркого и запоминающегося. Добротная, рабочая линейка и поммо с дистилятом для стимуляции продаж😂 Дистиллят, уж извините, пробовать не стал, но про остальную линейку пару слов скажу Абанамат Про Абанамат в последнее время хочется говорить в духе его же названия (можно всплескивать руками для усиления эффекта). Какой-то необъяснимый тренд вниз по уровню. Хотя буквально на следующий день образец из другой бутылки показал себя чуть лучше, что говорит ещё и о лёгкой нестабильности даже внутри одного релиза, что тоже не есть хорошо. Так что токсовичам с Домкратом будто бы пока не о чем беспокоиться: на титул главного сидрового сухаря пока никто не посягает. Основные претензии снова к телу, тут правда в ароматике ещё легкая нота pipi-de-chat вмешалась, так что расстройство только усилилось. Если не быть таким занудой требовательным, то в общем норм, но Абанамат колом встал© Gypsy Boy & Apple Monster Честно говоря, никогда не был особым фанатом Gipsy boy, но в этой парочке сухих я проголосую за дикаря. Тоже не Домкрат конечно (да и не что не Домкрат кроме Домкрата), но чуть сбалансированнее и с легкой сладостью. Особой дикости не наблюдается, всё достаточно культурно и прилично, даже слегка карамельно в ароматике Интересный факт, который я не знал или знал и забыл: Gipsy boy является базой для остальной линейки с добавками. Итак ряд "Gipsy boy+": School of Seven Bells Надо конечно повнимательнее поизучать вопрос с жимолостью ибо ягода мне не чужая (одна из немногих, что росла на даче в моем детстве), а в плане ароматического и вкусового исполнения в прошлых воспоминаниях ответа не находит. Очень классная нота клубники на старте. Добавки мы угадывали и на эту версию было резонно замечено, что сидр тогда был бы золотым, но ароматической тональности это не отменяет. С хорошей кислотностью, лёгким телом и неплохим танином. Классный котик Северное лето В бленде лесных ягод можно было бы и "заблудиться", но брусника "читается" достаточно чётко причём с хорошим переходом во вкус. Что не понравилось во вкусе так это лёгкая химозность непонятно откуда взявшаяся, а так всё вполне симпатично с лёгкой сладостью и горчинкой Blueberry Monday Где-то в ягодной крутилке Заповедника химозный жучок всё-таки завёлся 😂 Хотя слегка быдловатая голубика с динамикой немного поумерила свой напор, а налёт дикости только расположил к себе. Кислотность на месте, горчинка тоже и из линейки этот образец наверное понравился больше всего Заповедный мёд с брусникой А этот образец мы уже пробовали в SPOTе, но с крана и есть ощущение, что в кеге всё сделано поаккуратнее 🤔 Ожидали сладость, а получили... Вот здесь pipi-de-chat "вырвался" на оперативный простор и даже смело "ушёл" в сторону мочевины "прихватив" с собой ноту обойного клея. Брусника угадывается, но есть ощущение, что в процесс её замачивания вмешался какой-то злодей 😁 Шучу конечно, но с ароматикой что-то не то. Вдвойне обидно, что с балансом-то полный порядок. Не медовый день может был продолжение в комментарии 👇

​​#сидиисмотри Колоссального масштаба была конечно личность Тёмные времена (Darkest Hour, 2017) Наверное можно было бы краткими мазками написать всю биографию Черчилля, но создатели решили взять несколько дней. Дней сложных и определивших дальнейшую судьбу страны. Лицом непростых решений в эти дни стал премьер-министр Черчилль. А ведь это всего лишь сороковой год, когда очагов сопротивления в Европе уже практически не оставалось, а глобальных бомбардировок Англии ещё не началось, но материковая экспедиция была уже в агонии и нужны были решительные действия здесь и сейчас, пока Чемберлен и компания всё ещё питали надежды на договор с Гитлером Понятен некоторый комплиментарный посыл в отношении главного героя. И та же сцена спуска в метро и совещания с народом – это же чистый воды популизм и признак того, что государственная мысль находится в редкостном тупике, но с другой стороны есть в этом что-то человеческое, эмоциональное и неравнодушное. За таким легко пойти. Закончится это может всё не очень хорошо, но будет точно искренне Читалась работа с тёмным кадром в фильме "Тёмные времена" и не очень такое люблю, но в данном случае всё уместно и сделано на очень высоком уровне Ну и конечно же Гарри Олдман (так и хочется сказать сэр Гарри Олдман). Титаническая работа гримёров и большой труд самого мастера: невероятный диапазон эмоций – гнев, растерянность, весёлость, слабость. Многогранный образ, в который веришь. Браво, маэстро!

​​#мамаянеалкоголик #невинныйконтент Я за вас попробовал. Оно вам не надо 😁 Балтика Brew Сразу скажу: я приветствую все действия Балтики по преображению, но данный ход далеко не из самых удачных Он понятен и заигрывание с крафтовой аудиторией вызывает определённый интерес, но неплохо бы для такого заигрывания показывать некоторый уровень, а его, к сожалению, нет. В линейке мы получаем в общем классическую Балтику, хоть и в новых сортах. Ничего плохого, но и ничего такого за чем бы хотелось бежать ещё раз. Давайте чуть подробнее про всю тройку, которая приехала в магазины (линейка была замечена в Перекрестке, Дикси и Ленте, правда не во всех и не все позиции сразу). Сколько всего позиций в линейке я не знаю, потому что уважаемые QR-код со ссылкой на сайт сделали (за что лайк), а вот сам сайт ещё в процессе (маркетинговое позорище) Анти-Лагер Кëльш Мне нравится, что наши пивоварни начали варить кëльш и даже пытаются рассказать, что это не лагер, правда не информационно (кëльш – пиво верхового брожения, т.е. по сути эль, а лагер – низового), не стилево совершенно не объясняют чем же это не лагер, потому что в бокале мы получили практически классический лагер от Балтики🤪 С нормальной солодовой базой, хорошей пеной. Чисто, типично, разве только алкоголь чуть тяжеловат Кëльш конечно сорт вообще сам по себе достаточно нейтральный и радикальные отличия в типах брожения на нём показать сложно, хотя вот образец из страны, которая этот стиль придумала (Германия) от Früh эту разницу показывает наглядно и самостоятельно, хотя наверное является чуть более ярким образцом чем в среднем по сорту Пневмо-Сидр Полусухой Вообще-то у крафтовых сидроделов сидр из концентрата является "зашкваром" 😁 Но для крафтовых пивоваров это наверное не так актуально, а во-вторых борцы за "трушность" напитка не объясняют как "встать" в федеральные сети без использования концентрата 🤷‍♂️ Ход опять же для Балтики понятный. Сидр в тренде, сидр нужен, но ход опять же слабоватый. Чисто технически сделано всё чисто, но напитку не хватает тела и какой-то изюминки в ароматике. Требования может слегка завышенные для базовой позиции, но если смотреть на прямых конкурентов на той же полке Перекрёстка, то у того что делает Вежа для СТМ сети это есть, хотя возможно для объективного сравнения стоит и перепробовать Техно IPA Пожалуй самая вменяемая позиция из всей тройки, но в самой возможно трудной для конкуренции среде. Неплохой уровень охмеления, хорошая тельность и лёгкая сладость, горчинка там где надо. Опять же чуть высоковат алкоголь, но при таком теле это не так чувствуется. Нормально и наверное даже могу советовать, хотя рынок IPA так насыщен, что брать простую базу уже наверное не так интересно Резюмируем: идея хорошая, над исполнением стоит поработать (диванный эксперт mode on (если что, этот обзор реально был написан на диване😂)), бутылочки симпатичные, этикетка хорошая, объём 0,44 (привет шкринфляции). Цена неплохая (все позиции в районе 200 р.), но даже в этой ценовой категории есть более выигрышные варианты

​​#мамаянеалкоголик #гореотума Нет, я не забыл, что "просочковал" прошлую пятницу с разбором вопросов. Поэтому сегодня одним махом добиваю весь тест. К концу, если честно, подзадолбался https://telegra.ph/Voprosy-52-56-08-14 https://telegra.ph/Voprosy-57-60-08-14

​​#избачитальня #идиислушай #подписчикисоветуют #книжнаяшкола Когда книга точно беее😁 Леони Свонн. Гленнкилл: следствие ведут овцы На самом деле очень интересный опыт. Интересный опыт для автора – эдакое интеллектуальное упражнение: написать книгу от лица (или в данном случае морд🤔😁) овец. С их умением мыслить, понимать людей и имеющейся базой знаний Интересный опыт для читателя. Опыт восприятия ненадёжного рассказчика. Поди пойми, что это за "штука". Да и откуда овце вообще знать, что такое фонарик? Если бы пастух им не читал и не объяснял много всякого, то знали бы они и того меньше Сама детективная составляющая на фоне жизни стада отходит на второй план. Не то чтобы совсем не интересно кто же всё-таки убил пастуха, но жизнь овец без вожака (вместе с пастухом исчезла и собака), их наблюдение (а иногда и слежка😁) за людским стадом (любопытные кстати аллюзии строятся) захватывает гораздо больше. Один тренинг (от другой овцы, если что) "как не быть ведомыми" чего стоит😁 Живо написано (хоть и не всегда всё понятно), с харизматичными персонажами, с каламбурами (самую умную овцу Гленнкилла, а возможно и всего мира© зовут мисс Мапл) и как-то очень по-доброму, хотя человеческой сущности хватает и здесь #голосавмоейголове Что-то давненько не слушал я Радцига, а он хорош. Полиголосие на должном уровне (активных персонажей больше десятка), а озвучка овцы, перепившей Гиннесса просто one love. Понял не сразу, но хохотал после пару минут

​​#мамаянеалкоголик #дегустации Когда сорт хорош, тогда хорош. Хотя изначально больших ожиданий не было 🇦🇹Слепая дегустация грюнер вельтлинеров Каких-то общих сортовых характеристик традиционно по ходу сета выделить не удалось, но я бы выделил три стилистики (на восемь образцов 😁): базовые, структурные (с длительной выдержкой на осадке) и натуральные (с показом всех возможностей винограда). Каждый из стилей прекрасен. Итак всё национальное многообразие белого флагмана. Как говорит Лана Морозова двух одинаковых грюнеров не бывает. Действительно так и вышло. Удалось отметить любопытную особенность, @marystufff не даст соврать (по крайней мере на паре первых образцов, далее предметно этой целью не задавался): грюнер местами очень похож на альбариньо. Надо подумать над этой мыслью🤔 Rabl. Grüner Veltliner, 2021 Ну что тут говорить, если забойщиком выступил Рабль. Австрийский гордый птиц не теряет своего класса спустя многие и многие годы (наше первое знакомство было лет семь назад) и задаёт очень высокий уровень. Отличная минеральность, немного зелёных нот и красивая клеевая нота. Весьма деликатная кислотность и очень хорошее наполнение во рту, а какое длительное послевкусие... ммм. В соотношении с ценой вообще какой-то космос Weszeli. Terrafactum. Grüner Veltliner, 2023 Два стартовых образца подряд хороши – да тут даже самый придирчивый скептик (я) растает😁 Немного другие тональности, но также всё хорошо и многогранно. Дым, легкий рыбный тон (точно не альбариньо? 😂) и подмоченный хлебушек в развитии. Знаю, что на бумаге выглядит не очень, но на практике всё прям как надо. Отличный баланс и лёгкая терпкость. Круто Der Förthof. Ried Steiner Gaisberg. Grüner Veltliner Reserve, 2022 Перешли к более сдержанным и более классическим вещам, но от этого не менее классным. Здесь сортовых сомнений по минимуму и канонический белый перец пробивается сквозь сдержанную ароматику. Первый образец с легкой газацией, которая лично для меня, тоже достаточно чётко ассоциируется с сортом. Терпковат, с лёгкой сладостью и достаточно явной горчинкой. Солидный парень Huber. Terrassen. Grüner Veltliner, 2024 Не знаю. Продолжаю не понимать Хубера. Говорят, что винодел хороший, а образец во всём сете получился чуть ли не самый невзрачный. Он ярок, но слегка как блестяшка для сороки. Леденцовый, с зелёным горошком и цветочным тоном. Ещё пару оборотов ароматики и будет мускат 😁 При этом тельность на месте, а кислотность даже с оттенком продолжительности. Есть такие грюнеры и их немало, но по мне так излишне попсовенько Nestor. Ried Waldacker. Grüner Veltliner, 2024 Здесь в процессе меня начали "нагонять" мысли, что это мой образец ибо всё же южный характер Бургенланда чувствуется, особенно в сравнении с предыдущими собратьями (хотя и с нижнеавстрийскими ГВ можно в таком стиле поработать, просто это будет слегка нетипично). Аккуратная ароматика в сторону косточковых фруктов, в продолжении "идёт" намёк на медицинские тона, зелёный горошек и даже лёгкую дымность. Баланс, лёгкая терпкость и горчинка. Любопытно, хотя сортовая идентичность требует обсуждений Winzer Krems. Grüner Veltliner, 2025 Еще один представитель базового стиля, но без блесток как у Хубера. Всё как надо, всё уместно. Молодо и прекрасно здесь и сейчас. Леденцы, зелёный горошек, баланс, горчинка и небольшая терпкость. Каким-то таким грюнер в моей голове и представляется На концовку осталось два натуральных хулигана JZ. velue. Grüner Veltliner, 2021 С явными признаками хиппи, но не в рваных шмотках, а даже в костюме. Квашеная капуста без радикального рассола. Редукционные орешки с переходом в тон печенья "Кофе с молоком" (даже интересно как сработали бы вместе) и легкий металлический тон. В теле всё очень похоже на предыдущие образцы. Хорошо продолжение в комментарии 👇

​​#сидиисмотри Это не шорт-лист Оскара и кассовый провал 😱 Чего-то я не понимаю в этом мире кино. Вы что там реально все за смертную казнь?! Жизнь Дэвида Гейла (The Life of David Gale, 2002) На самом деле мощный и практически всегда актуальный пассаж про смертную казнь ибо разговоры о ней возникают с регулярной периодичностью в различных странах. Здесь даже речь не о безопасности, а о соразмерности наказания, легальной мести ибо всегда есть часть публики кровожадная априори Режиссёр Алан Паркер развернул эту историю в ракурсе сюжета о приговорённом к казни и талантливой, принципиальной журналистке, которой он готов дать интервью перед исполнением приговора. Три дня, три разговора и три возможности найти правду и причины того, что ярого и публичного противника смертной казни приговаривают к ней (совпадение?) Блестящая работа Кевина Спейси. Фильму конечно определённо не откажешь в шовинистичности: поступки женщин один другой краше, хотя и самому главному герою нельзя было быть таким безвольным идиотом (тем более если ты такой умный), но играет Кевин блестяще И конечно же Кейт Уинслет (королева Кейт😍). С этими горящими глазами, с этим сильным бегом (абсолютно неуклюжим, но это здесь и не так важно) и яркими эмоциями. Понятная и читаемая перемена взглядов за три дня, но как же хорошо сыгранная и как же классно показанная Финал достоин отдельного восхищения В общем восьмёрка на Кинопоиске абсолютно заслужена, а вот классного продюссирования фильму видимо не хватило в момент выхода. Смотрим сейчас!

​​#мамаянеалкоголик #дегустации Очередной взгляд в недалёкое прошлое отечественного виноделия 🇷🇺Казино по отечественным винам старше пяти лет Откровенных "трупов" не было, но и чего-то показавшего возрастной класс – тоже. Хороший сет со своими изюминками Белые и оранжи Kacha valley. Dolinnoe CHRD, 2021 Такой откровенный бочковой шардоне, что начинаешь сомневаться и искать альтернативы, но я чего-то решил поддаться первому зову. Косточковые, лёгкая сладость, бочка "без перегибов" и чуть высоковатый алкоголь. Всем хорошо это вино, только чуть стабильности от бутылки к бутылке ему не хватает Бюрнье. Вионье, 2019 All-in умножил, all-in слил – всё в порядке😂 В моменте показалось очень похожим на гевюрц. Подумать бы у кого такой гевюрц, да в пятилетнем возрасте так выглядит (но я придумал себе в качестве страховки версию с теми же Esse 😁). Ананасы, лёгкие мускатные проблески, небольшая сладость и также алкоголь чуть выше среднего. Похоже мой любимый вионье у Бюрнье остался в 2017м винтаже Vladimir Tsvetkov. Kokur Магнум, 2021 А вот о том, что это вино осталось я даже и не подозревал. Но если бы и знал, на Володю бы никогда не подумал. Маэстро Цветков дал нам мастер-класс как отбиваться от вопросов, когда вино откровенно плохое😁 Пил это вино с друзьями в магнуме и могу заверить, что N лет назад с ним было всё отлично. Сейчас же оно "вбивается" в нос аки нашатырь, заставляет кашлять и несет лёгкие ноты pipi-de-chat. При этом всём с телом всё в порядке, но с такой ароматикой это пить конечно совершенно невозможно Bakla. Кангун Оранж, 2021 Про существование этой этикетки я тоже не знал, а пазл в принципе неплохо сложился. Если это не бочка (а оранжей в бочке ещё надо повспоминать), то всю эту ванильность надо бы "списать" на коньячную специфику. Коньячных сортов в оранжевом исполнении в отечественном виноделии вообще по пальцам одной руки, но всё это конечно умничание на диване и в моменте игры в голове не "прокручивается". Абрикосы в носу, ваниль во рту, хорошая кислотность, тельность и небольшая терпкость. В принципе неплохо, я бы ещё на один релиз посмотрел бы Красные Vladimir Tsvetkov. Pinot noir, 2021 Процесс примерения с сирой Цветкова пройден, процесс примерения с его же пинычем видимо пока впереди. Кажется, что ранее он был более типичным, сейчас же в какую-то кабернешную группу "косит", да и рассольным вроде не был, но это я так по памяти и возможно даже про другой винтаж. Хороший баланс и ментол в ароматике. Как пино нуар – не знаю... Шумринка. Семисам. Сира, 2019 Вино, которое достаточно быстро исчезло с полок (после высоких оценок), а жаль. "Ляпнул" в моменте про сортовую типичность, что наверное не совсем так, но в целом портрет более чем симпатичный: металл, булочки, небольшая сладость и средний танин Далее Володя начал хулиганить и поставил два родственных сорта (Мерло и Каберне Совиньон), которые сделал один винодел (Алексей Толстой), но на разных терруарах (Анапа и Геленджик). Родственность сортов detected, про схожесть руки и сортовую узнаваемость говорил бы менее уверенно Усадьба Маркотх. Мерло Резерв, 2019 Мерло неожиданно оказался очень танинным. Анималистичный профиль, небольшая ликерность, ментоловый тон и чуть высоковатый алкоголь Галицкий и Галицкий. Каберне Совиньон, 2020 Кабсов примерно с теми же характеристиками, но без ярко выраженной анималистики и такого увесистого танина. Небольшая ликерность также в наличии. Эта бутылка лежит у меня в шкафу и хочется сказать, что надо бы подождать ещё, с учётом того, что это вино, к примеру, показывает на десятый год своей жизни продолжение в комментарии👇

#сидиисмотри Нет ничего такого чего нельзя было бы сделать под маркой безопасности Враг государства (Enemy of the State, 1998) Очень классно показанная история о том, что бывает, когда безопасников не "держат за рукав". История практически вечная и для 98-го удивительно проницательно вдаль смотрящая. Сюжет, который держит в динамике и крутой, праймовый Уилл Смит, который одновременно может играть и наивного тупицу и хитрозадого засранца. Рекомендую

#короткойстрокой #мамаянеалкоголик #невинныйконтент Selfmade. Arsuri IPA с использованием отечественных хмелелей. Помимо них есть ещё достаточно яркий американский El Dorado, поэтому чистота эксперимента несколько нарушена. Получилось в целом неплохо, с мыльными тонами, абрикосом и акцентированной горчинкой Одна тонна. Сибирский рейс Имперский балтийский портер от мастодонтов отечественного пивоварения. Хорошо сбалансировано. Хлебная ароматика с переходом во вкус. Алкогольно ровно настолько сколько надо, сладко примерно также, лёгкая маслянистость во вкусе и небольшая кислинка. Хорошо

​​#мамаянеалкоголик #дегустации Мой персональный Оскар за лучшую винную роль второго плана уходит вонючке Сен-Лорану😁 Дегустация "Герои эпизодов" Про кликбейт поясню попозже (знаешь, что такое интрига? 😂) Хорошая дега с посылом "Ну и почему вы здесь? Что с вами не так?" про сорта винограда, которые явно не на первой линии популярности в мировом масштабе или же достаточно локальны для виноделия собственной страны. По итогам сета трудно сказать о заслуженности позиций в винной массовке. Справедливость вообще штука специфическая. В любом случае было очень интересно и было много мест для внутреннего диалога (нет-нет, я не интроверт 😁), а это уже говорит о многом 🇫🇷Saint-Hilaire. Blanquette de Limoux, 2019 Уже не первый раз встречаюсь с этим игристым и судя по нему слухи о величии сорта мозак сильно преувеличены 😁 Хотя возможно слухов особых и нет, да и кака-нибудь натуралка в этом плане даст больше ответов. Рабочая, несложная классика с цитрусовой ароматикой и легким кисломолочным тоном. Чуть сладковата, но в целом достаточно стройно сложена. Традиции надо чтить☝ 🇦🇹Grassl. Petillant Naturel. Rosé Leger, 2023 Ну вот же, натуралка которая дает классные ответы на самые смелые вопросы😁 Вонючесть сорта (превалирование анималистичных и скотных нот в ароматике) побуждала в своё время виноделов делать из такого винограда розовые вина (батюшка, ну уменьшите вы время экстракции, а то шманит так, что аж мочи нет😁). В век, когда и красные вина можно облегчить практически на любом сорте, этот вопрос уже не так актуален, но традиции остались Вино, которое настроило мой камертон кислотности на верхние лады (и далее по вечеру восприниматься этот параметр будет регулярно на полтона выше чем в среднем по аудитории), но не только в ней дело, хотя она безусловно задает тон для разговора. Тон бодрый и яркий. Но какие красные ягоды "идут" во вкус и уже через вкус делают возврат в ароматику, украшая её строгие базовые кремнивые тональности. Вроде не шибко всё сложно, но точно исполнено (в близкой стилистике "сработал" Дима Маслов, но у него всё же горошковые ноты проскочили, а тут без сучка). Мы конечно не знаем, что при таком вольном стиле в соседней бутылке, но эта – кайфовая 🇮🇹Lava. Falanghina Beneventano, 2023 Обратите внимание на фалангину. Исполнение исполнению рознь, но этот сорт вас точно удивит. Кислотность чуть выше средней снова заставляет задуматься о длительном потенциале к выдержке и возможных чудесах после, но уже сейчас всё очень даже. Ароматика персиков в сиропе и классное тело. Легкий странный полутон в ароматике не дал отнести это вино к личным фаворитам, но в целом набор симпатичный 🇦🇹Fritsch. Roter Veltliner, 2021 Насколько здесь "сработала" внушаемость я не знаю, но такой остроты в ароматике я не встречал очень давно и это по-настоящему интересно. Единственное, что спутник этой остроты какая-то специфическая задушка – словами не описать, кислородом не прогнать😁 Кислотность в порядке, но насчет дееспособности сорта сказать что-то трудно. Вспоминается Мантлерхоф, но там тоже было много специфики, включая бешеный возраст 🇪🇸Marco Real. Albillo Real, 2021 На месте этого вина должен был быть альбарин, но Кавина уж больно быстро его продала, а жаль: осталось много вопросов без ответа. Альбильо по примеру Ca di Mat в принципе неплох, но этот образец ему несколько проигрывает, по крайней мере в сложности. Была попытка добора очков в этом компоненте с помощью бочки, но она без должной базы не работает. Ничего плохого, но и ничего запоминающегося OBDMRe. Anemona, 2024 Теперь к розе вышеупомянутого Маслова. Я уж не знаю зачем рефоско Винодельне 78, но вот Маслову пришлось ко двору. Хорошее, стройное, если хотите мастерское исполнение стиля с хорошим балансом в теле и кислотностью. Ароматика с тонами кремня и если бы не легкий зелёный горошек во вкусе, то было бы всё идеально. Но это уже я придираюсь, хотя с другой стороны Дмитрий и сам перфекционист продолжение в комментарии 👇

​​#избачитальня #идиислушай #подписчикисоветуют #книжнаяшкола Саундтрек моих похождений по Ленинградской области. Резонанса не вызывает, но и чем-то новым не звучит Хатльгрим Хельгасон. Женщина при 1000°С На самом деле слушал эту книгу я конечно же дольше, ибо труд большой. Что сказать? Ну можно абстрактно обозначить "скандинавская проза". Что бы это ни значило и как бы не "натягивать" Исландию на эту географическую общность Ну давайте по порядку. Хельгасон написал очень хорошую, крепкую женскую прозу. Да, основанную на дневниках, а потом, когда его поймали за рукав очевидцы, то пришлось отмахиваться, дескать это художественный вымысел всё но насыщенную событиями, переживаниями и женской психологией. Уровня, я бы сказал, "Одинокой ласточки" (а там-то автор женщина). И написал Хельгасон эдакую открытку о стране, которую, если честно, многие из нас всерьез не воспринимают. Да и сами исландцы воспринимают свою родину весьма иронично, однако же очень любят её и сильно к ней привязаны. Да, открытка весьма непарадная: с дефикацией, рвотой, изнасилованиями и расчлененкой. Но жизнь вообще штука непарадная. Этот избыточный натурализм кажется мне болезнью роста. В своё время меня сильно этим раздражал Кундера. Я уже множество раз говорил, что я не ханжа (что скорее свидетельствует о том, что ханжа и есть), но ей-богу не понимаю как эти моменты работают на общее повествование. Нет, не должно быть всё прилизано и пушисто, но не настолько же Итак, Исландия в ХХ веке глазами восьмидесятилетней женщины, прожившей долгую и весьма непростую жизнь. Имеющую на своей совести ряд смертей и каким-то чудом самой оставшейся в живых. Восемьдесят лет – срок для турбулентного столетия весьма внушительный, где было время и для глобальных катастроф, и для личных, и для того, чтобы крыша "поехала", хотя держится бабуля достаточно стойко и практически до самого конца. Ну это я так фамильярничаю – "бабуля", так-то это внучка первого президента страны, т.е. не последняя спица в колеснице Помимо весьма специфических любовных отношений героини, которых за столько лет она насобирала выше среднего (не ханжа он, ага😁), хотя и в них есть пара интересных мыслей, которые можно распространить достаточно широко и история взаимоотношений отца и матери главной героини тоже очень интересна. Так вот помимо всего этого очень любопытно посмотреть на взгляд исландцев на Вторую Мировую войну. Напрямую конфликт страну практически не затронул, но не замечать слона в комнате было попросту невозможно. Взгляд со стороны (будем считать его аккумулирующим впечатления Хельгасона и авторки мемуаров) лишен той или иной степени пристрастности, но даже сквозь нейтральное окно проживать все ужасы весьма непросто. И эти риторические вопросы заданные вопросами героев остаются без ответов и по сей день Видно, что Хельгасон проделал большую работу для представления своей страны вовне (попахивает Нобелевкой в перспективе). Одна тирада насчет языков чего стоит. Но, честно говоря, не готов советовать всем и каждому. Прочитали, окей, пока больше не надо, спасибо продолжение в комментарии 👇

​​#мамаянеалкоголик #дегустации #невинныйконтент Новые форматы must try🔥 Парк Сосновка На самом деле придумывать новые механики игр ой как нелегко и я восхищаюсь @DaniilPretoriia , который не только придумал такой крутой формат, но ещё и реализовал его. Спойлер: получилось очень здорово Классные форматы живут в головах у многих, но "вытащить" их оттуда и воплотить в реальности – отдельный и большой труд (знали бы вы сколько крутых игр осталось в моих снах 😂). Я бы сказал даже бОльший чем нарисовать красивое поле для казино, хотя презентационные материалы мастер игр тоже в этот раз подготовил и они традиционно были отличными. Собственно именно такой формат отвечает как минимум на лично мой запрос к игровой форме слепой дегустации, ибо всë же осмысленная игра в казино требует очень приличного уровня подготовки. Здесь уровень тоже нужен, но порог входа для новичков существенно ниже. Да и вообще, казалось бы, узнать напиток, который ты уже пил буквально несколько минут назад, не так уж и сложно, даже если ты не глубоко в теме сидра (казалось бы не сложно, но нет😂). В общем тема ооочень интересная, хотим ещё! На этот классный формат был "наложен" очень неплохой по уровню сет Welcome-drink 🇫🇷Wignac. Cidre Bio Стараюсь писать про эти позиции, потому что иногда их незаслуженно обходят вниманием. Здесь хочется обратить ещё чуть больше внимания. Француз хорош. Периодически сидрам из этой страны (по крайней мере среди тех, что есть у нас на рынке) не хватает тельности. А здесь и с телом более чем полный порядок, и ароматика печёного яблока классная, и с сахаром хорошо поработали Основной сет La Maison Verte. Другой петнат, 2025 La Maison Verte подтвердил своё реноме легковесного сидра. Был какой-то один "тяжеляк" у них на моей памяти, но в целом всё достаточно невесомо. То, что я перепутал классику и петнат – это отдельное веселье, но в стране экспериментов чего только не встретишь. Яблочная ароматика, неплохо высушено, но как-то уж больно внезапно вкус обрывается. Но с повторяемостью всё в порядке: узнал практически без сомнений Быков сидр. France Oak Нос странноват, с лёгкими сладковатыми призвуками, которые я "списал" на деликатную коноплю😂 По телу тоже всё слегка не "дожато". Избаловались северо-западной жестью вот теперь самарское жижей кажется😂 Этот сидр не повторялся, но по сравнению с недавней дегустацией разительное отличие. Мне казалось, что эту бочку мы узнаем с закрытыми глазами, а её и под микроскопом непросто найти Ля Фуар. Ассамбляж 12 Этот парень не из нашей деревни😂 Контрастно на фоне двух предыдущих: тельно, кислотно, ароматика яблок с лёгким оттенком хрена. Я б заподозрил маэстро Ярцева, но нас поправили и сказали, что по правилам его тут быть ещё не может. Снимаю шляпу перед Ля Фуаром. Точнее снял бы, если бы не повтор, который вообще не коррелировал: с медициной, дичкой и другим цветом. Шо это было?😱 Быков Сидр. Гора Стрельная В общем написано, то всё верно, а ответы почему-то неправильные😂 Хорошая база. Так Гора Стрельная и есть хорошая база. Почему-то казалось, что она чуть сластит, хотя понимаю почему казалось (но вы не подсказки слушайте, а на вопросы отвечайте). Сухо, тельно, кислотно. Хорошо La Maison Verte. И ты Brut, 2024 И здесь всё было😂 Все дружно почитали про полусухой брют и когда образец откровенно сластил, то никто об этом не вспомнил. Но это на диване все умные, а ты на деле попробуй 😁 Металлический тон, сахар чувствуется, но без перегибов (так-то в теории, брют сухость не гарантирует 😁). Тельно, что на фоне петната несколько удивляет, так тут-то классика 😁 В принципе нормально продолжение в комментарии👇

​​#мамаянеалкоголик #невинныйконтент Хроники мини-бархоппинга 😁 Parrain. Oude Geuze Очень много дум вызвал образец, но скорее не своей природой, а суммарным подведением итогов. Бельгийские гëзы уже давно вышли в отдельную категорию, но об этом знают далеко не многие. Винники любят эту категорию за близость к области профессионального интереса, пивники теряются в догадках почему так дорого. Банальный ответ на него – отложенную прибыль ещё никто не отменял. Логично, но если рассматривать этот продукт в области пив, то вопросы всё равно остаются. Классика с редукционными тонами, неплохим телом и легкостью употребления. Вкусно, но не на 4500🤣 Big Villagе. Пассажир Гозе с саган дайля – это нам надо. Правда есть нюанс: помимо чудесного бурятского растения в пиве (а это всё же пиво, я настаиваю 😂) есть еще ананас с маракуйей, которые могут "забить" всё, что угодно, но тем не менее. Получилось в целом неплохо, лимонадно конечно, но не проходно. Сладость аккуратная, тело среднее Ame Wild Freaks. Groseille De Spontanée Дикарь от Ame Wild Freaks (кто это вообще?. Тапок пишет, что московская нанопивоварня). Сделано неплохо, с классической ароматикой и лёгкими нюансами в моментах: то мочевина промелькнет, то малина😂 Баланс на месте. Надо будет что-то еще у них попробовать Oud Beersel. Avocado Leaf Infused Lambic От бельгийского геза к бельгийскому ламбику. Я не знаю какие на вкус и аромат листья авокадо, но в носу отчётливо отдавало мятой😁 Скромная карбонизация и в целом достаточно странный портрет у товарища. Тело вроде лёгкое, но ощущение алкоголя чуть выше среднего слегка "грузит". Горчинка достаточно яркая и слегка мешает, но охотно верю что и у этого пива (а это тоже пиво😂) есть своя целевая аудитория JAWS Brewery. Red Widow Продолжаем знакомиться с линейкой Jaws. Правда количество позиций у этого производителя, ассортимент которого мне казался весьма статичным, перманентно растет – всё время вижу на полках что-то новое😁 Но в любимчиках пока только "Три зимы". Реплика на Barbe Ruby показалась несколько жидковатой, хотя сделано всё корректно – вишня в наличии, сахар аккуратный, пикантная горчинка также имеется. Тела бы ещё...

#сидиисмотри #подписчикисоветуют Лучший фильм о том, что полезно закрывать двери😁 За последней чертой, 1991 Классика девяностых во всей её красе: с беспределом, разрухой на улицах, бескомпромиссной обнажёнкой и лицами, которые в этих пространственно-временых декорациях очень органично смотрятся. Тальков невероятно харизматичен и черт ты с ним, что помимо "Летнего дождя" ещё и "Бывшего подъесаула" протащил. Совершенно непонятно куда там этот трек, но хорошая же песня и поёт хорошо Никогда не понимал Сидихина как актёра. Ну да, красивый мужик, сильный, большой, но актёрских данных по минимуму. Хотя нужны ли Робин Гуду эмоции? Вон говорят и Депардье великий актёр При более пристальном рассмотрении наверное можно найти "дыры" в этой истории, но не очень понятно зачем этим заниматься, когда главное – атмосфера. Атмосфера и летний дождь

​​#мамаянеалкоголик #гореотума Кажется, что этому тесту нет конца, но осталась всего одна страница 😁 Сегодняшние 7+ тысяч знаков #извините о 1903 годе, Вахау, севере Аргентины, топовом ЮАР и о девяти друзьях Карлоса Фалько (шучу, скорее всего они даже не были знакомы) https://telegra.ph/Voprosy-47-51-07-31

​​#мамаянеалкоголик #дегустации Еще один хороший и разнообразный сет 🇦🇺Слепая дегустация вин Австралии Сет, который без сомнений подтверждает тот факт, что австралийские виноделы могут практически всё. К сожалению, в силу ряда причин, далеко не всё до нас доезжает, но краешек того, что доезжает попробовали вчера в лайт формате F&S. Brut NV Симпатичная штучка. Такая лёгкая, ненавязчивая и вместе с тем крайне приятная, с намёком на то, что базовое вино выдерживалось в бочке. Хорошая кислотность в балансе с легкой сладостью. Слегка нестойкие пузырьки, но это уже придирки Jacob's Creek. Sparkling Rosé Розешка тоже хорошая. "Стартует" с нот кремня, далее развивается в яркие ягодки. Легко, весело, приятно. Кажется, что с этим производителем (а может даже и c вином) уже встречался, но каких-то впечатлений в памяти не осталось. А что тут останется? Хорошо и хорошо. Жаль, что кончилось d'Arenberg. The Peppermint Paddock, 2022 Красного игристого наверное могло и не быть, но как же оно органично вписалось. Да, очень спорная категория, тем более с такими нетривиальными сортами как шамбурсен и грасиано, но при всём моем тяжёлом отношении к винодельне d'Arenberg с этим вином я даже готов согласиться. Скорее как с легким красным, нежели чем с полноценным игристым и тем не менее. Достаточно уверенный анималистичный тон в ароматике и классные ягоды во вкусе. Причем с переходом от красного спектра в черничные акценты. Здорово, хоть и дорого конечно Chalk Hill. Vermentino, 2022 Может ли быть таким австралийский рислинг? В принципе может, но это не он😁 Хозяйство Chalk Hill продолжает историю с итальянскими сортами на земле кенгуру и после фиано и барберы теперь мы увидели верментино. Даже после сортовой дегустации верментино не готов какое-то заключение по сорту выдавать, а уж тем более рассуждать по поводу соответствия того или иного образца типовым характеристикам. В целом как вино показалось несколько странным. "Недожатый" рислинг, с легким картофельным тоном, хоть и с хорошим балансом Kilikanoon. Killerman's Run. Riesling, 2022 Ну вот, никаких полумер. Рислинг так рислинг. Полноценный, насыщенный. Бензол с интересным полутоном и сухость сродни национальным пустыням. Кислотность, тельность – всё там где надо. Практически канон d'Arenberg. The Dry Dam. Riesling, 2017 После первых секунд стало ясно, что это не повторение предыдущего, хотя яркий бензол также в наличии. Я бы сказал различия даже на идеологическом уровне (во загнул-то😁): здесь это заигрывание с легкой натуральностью уже на уровне идеи и надо отметить идея достаточно неплохо исполнена. Уровень полусухости в данном случае даже в тему, хотя классические рок-н-ролльщики так не делают. Это вино, именно этого же винтажа я пробовал в прошлом году и примерно те же маркеры у себя в заметках расставил. Но сейчас контрольная сумма оказалась чуть выше Kilikanoon. Second Fiddle. Rosé, 2022 Это практически классика и очередное доказательство тому, что хорошо сделанному розе и четыре года нипочем. С легкой задушкой, но также классно как и игристое переходящее в ягодность во вкусе. Кислотность, тельность – всё при нём. И тоже кстати немного сушит. До сих пор восхищаюсь людьми, которые в розовых винах выбивают сорта продолжение в комментарии 👇

​​#сидиисмотри #подписчикисоветуют Мальчишник в Вегасе на войнушке Парни со стволами (War dogs, 2016) Авантюристичный, легкий, с элементами фиаско и комедии взгляд на торговлю оружием. Эдакий комедийный "Оружейный барон". История о том, что сюрпрайз-сюрпрайз коррупция есть везде и "дырки" тоже есть и оказалось, что в госконтракт США на поставку оружия может влезть буквально кто угодно. И кому угодно будет в моменте очень хорошо, однако же потом всё равно наступит расплата ибо большой риск и игра на волоске неизбежно ведёт к тому, что ты где-нибудь "проколешься" и тебя либо посадят либо убьют Наверное эта история с легкостью могла бы и не сыграть если бы не харизматичная парочка главных героев: Джона Хилл и Майлз Теллер. Особенно первый. Я конечно понимаю, что количество ролей для такого типажа можно пересчитать по пальцам двух рук и все они будут не слишком разнообразны, но здесь он выдал максимум. Ну и Брэдли Купер. У них с режиссёром Тоддом Филлипсом тесная связь и снимает он Купера где надо и где не надо, но здесь он также к месту и хорош. В общем неплохая получилась картина. Не слишком сложная, но динамичная

​​#мамаянеалкоголик #невинныйконтент Вечер пива, вечер сидров – по-моему неплохо 😁 Evihoff. Natural Cider Dry. Petnat Интересная конечно концепция – делать сидры на фестивали и не выходить с ними на продажу. Я бы сказал, что это гаражная история, если бы не было очень неплохих этикеток и каких-то маркетинговых идей заложено в этот продукт. Звучит всё крайне интригующе, будем надеяться удастся пообщаться лично и узнать о планах. Первое впечатление крайне положительное. Хороший, аккуратненький петнат с яблочной ароматикой. Кислотность хорошая, газация аккуратная Poma. Сидр Полусухой Poma – игроки уже опытные и даже в базе показывают очень хороший уровень. Сделать хороший полусухой сидр – задачка бывает посложнее базового "сухаря", но у ребят всё получилось. Классика органики – цветочки и легкий тон мочевины. Сахар хорошо укрощен и очень аккуратно всё по алкоголю. Что называется, легко идёт Evihoff. Geißblatttränen Apfelwein Dürr Здесь этикетка покрасивее, но прочитать её сможет далеко не каждый 😂 Это вам не предикатный рислинг – слова немного другие. Идея с жимолостью мне очень нравится, но есть ощущение, что эта ягода далеко не самая яркая, чтобы отдать что-то в итоговый продукт. Хорошо сложенное, классическое, строгое розе. Хорошо высушен, с диковатым носом и цветами во вкусе. Осадок, природу которого выяснить так и не удалось, выглядит немного странно, но на вкус не влияет и восприятию не мешает Далее на поляну @DaniilPretoriia влез я и пошло всё по одному месту 😂 Юность Ломоносова. Сидр Сухой Brewlok заказал в Липецке производство сидра. Уже немало вопросов. Как связан Липецк и Ломоносов я так и не уловил (может города побратимы😁) Почему именно Ломоносова взяли в оборот? Типа отечественный Ньютон, которому тоже яблоко на голову упало? В общем дизайн симпатичный, но самой идее смыслов пока не хватает. Может напишут красивую историю Первая проба (или может не первая, что бы мы что-то знали об этой липецкой сидродельне) и сразу моносорт. Яркая яблочная ароматика с лёгким сливочным тоном, а во вкусе ответа не хватает. И пустоват, да и "обрывается" быстро Юность Ломоносова. Сидр Малина-Базилик Розовая версия такая же в теле, даже несмотря на полусладкий характер, а ароматика ещё ярче, если не сказать навязчивее. Ввязываться в продажи сидра и работать при этом с ароматизаторами – ну такое. На бумаге сочетание базилика и малины может звучит неплохо, но в данном виде смотрится несколько химозно Не то, чтобы первый блин комом, но работать надо и над базой, и над надстройками. Учитывая реноме Брюлока, такой сайд-проект на пользу не пойдёт Ashram. Piquette. Black Currant Люблю я смежные напитки и ценю каждую возможность хотя бы познакомиться с ними. Пикет – вообще вино бедняков и моё уважение сидродельне Ashram, которая ставит на него прайс (немаленький, об этом стоит помнить) своего основного продукта😁 Дело всё в том, что пикет – это история когда мезгу можно еще разок залить и "пробродить". Да, будет конечно же жиже чем основной продукт, но если этот продукт весь идет на продажу, то что самому-то пить? Не воду же😁 Какие-то следы о методах производства данного пикета найти не удалось и мы не знаем чем заливались отжимки от чёрной смородины. Так-то в составе и солод фигурирует, и яблочный сок, да и просто чёрная смородина такой бы результат не дала. Яркая ароматика чёрной смородины, такой что уже и не с куста, но ещё и не проварена. Вкус немного диковатый, акцентированно сухой. На "контре" указаны 7%, но этого совершенно не чувствуется, да и градусы у классических пикетов обычно ниже. Баланс неплох, но много такого не выпьешь, хотя ароматика очень крутая. В любом случае, опыт интересный

​​#мамаянеалкоголик #невинныйконтент Небольшая отечественная пивная подборка, попробованная в хорошей компании Brewmen Brewery. Gose. Tomato Soul. Sangrita Edition Томаток конечно много, но не все из них хороши. Этот вариант неплох, с хорошей остринкой и неплохим наполнением в теле Black Cat Brewery. Казбек Ледяной Мир хмелей безграничен и знакомится с моносортовыми исполнениями можно достаточно долго, но мимо хмеля под названием "казбек" я пройти не мог😁 Грузинский хмель, который в стиле пилснер решила реализовать пивоварня Black Cat. Хорошо получилось, особенно с учетом того, что классики ребята делают не так много. Хмелевая нота в ароматике, горичинка, небольшая сладость и легкое тело DORbeer. Макколи классический От классики к странному. Традиционное корейское пиво макколи решили сделать ребята из подмосковной пивоварни DorBeer в коллаборации кстати с мишленовским поваром. Мне конечно интересно посмотреть на гастропару от умов высокой кухни для этого напитка 😂 Но эксперимент однозначного интересный, хоть и не бесспорный. Мутно белая субстанция с тоном ириски в ароматике и сливочной корочкой во вкусе. Акцентированная сладость и рисовая составляющая хорошо читается. Безусловно на любителя Jaws Brewery. Три зимы, 2026 А это прям хорошо. Характеризовал я Jaws как хороших ребят, но без ярких сортов, а здесь такая роскошь, да еще и за традиционно демократичную цену. Стиль Oud Bruin повторён достаточно точно (учитывая те оригинальные образцы, что мы пробовали). Без каких-то яркий акцентов, если мы говорим о ягодной добавке (хотя здесь речь идет исключительно о мацерации на бруснике). Только спонтанный дикий нос, хорошая кислотность, Тельность и удержание стабильности в бокале. Прям понравилось 🇳🇱La Trappe. Isid'or Я конечно понимаю, что не очень корректно сравнивать разные стили, но бельгиец (а точнее голландец, но всё же траппист) легионеру немного проиграл на своем поле. В крепких бельгийских элях как ни парадоксально меня больше всего напрягает алкоголь. Не всегда эти большие (особенно для пива) градусы хорошо интегрированы. Сладковато, алкогольно, но как-то лично меня не тянет на продолжение. Вырос я из момента, когда такие стили мог пить достаточно регулярно Pivoteka Brew x Mitra. Адмиральский чай Хулиганы из Пивотеки что-то снова нахимичили. История на этикетке нравится (хотя добавление коньячка в RIS несколько и пугает😂), а вот содержимое скорее огорчает. По ароматике всё в порядке – классика, хотя по идее и чёрный чай и коньяк должны были уже "заиграть" на этом уровне. Во вкусе сладко, но с привкусом лёгкой молочки. Так по-моему быть не должно. Замах на рубль, а удар на копейку Big Village Brewery. Who are you?, 2025 Учитывая тяготение Big Village Brewery к смежным стилям не сварить винный эль было бы очень глупо. А к кому идти за виноградом в Краснодаре? Правильно – к Андрею Куличкову. Тандем хороших пивников, саперави с Собер Баша, нейминг и хорошая этикетка сулили много всего интересного, но на деле же получили более насыщенную версию Oud Bruin 😁 Ничего плохого в этом нет, но от винного эля хочется несколько другого. Фермерский тон саперави промелькнул, но буквально на секунду. В целом доминация дикой ароматики, хорошая кислотность и карбонизация. В принципе нормально Polnochnyj Project. Dzyn3 Пивоварне, которой так идут крепкие стили просто грешно варить плохой барлик. А они и не грешат😂 Классика без всяких кофейных, шоколадных, ягодных ответвлений. Ликерная ароматика, акцентировано сладко, но не притерно. Хлеб во вкусе. Красиво