Рецепты кулинарии

Запеченные куриные слайсы в панировке Ингредиенты: • филе куриной грудки - 400 г • соль, перец, чеснок - по вкусу • яйца • мука • панировочные сухари Готовим: Куриное филе нарезаем на слайсы, солим, перчим и добавляем специи Обваливаем куриное филе в муке, затем в яйце и сухарях Выкладываем слайсы на противень, застеленный силиконизированным пергаментом Запекаем в разогретой до 180 °C духовке 25-30 минут

Невероятно сочный и нежный клубничный пирог Ингредиенты: • яйца - 2 шт. • мука - 240 г • сахар - 200 г • ванильный сахар - 10 г • разрыхлитель - 7 г • соль - щепотка • молоко - 8 ст.л. • растительное масло - 8 ст.л. • ягоды - 300 г Вместо клубники можно использовать любые ягоды, в том числе и замороженные + форма диаметром 20 см Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой)

Блинчики с сыром, помидорами и зелёным луком Ингредиенты: • яйцо • молоко • мука • разрыхлитель • помидор • зелёный лук • сыр тертый • соль

Масленица уже машет лопаткой для блинов 🥞😄 Если обычные блины вам «ну ок», то вот вам апгрейд - блинный торт! Мы подсмотрели очень классный рецепт в канале Сказочный Маффин ✨ Сохраняйте, чтобы на Масленицу быть главным по блинам: рецепт здесь

Куриная печень в сметане Ингредиенты печень куриная - 0.5 кг луковица - 1 шт. мука - 2 ст.л. сметана - 4 ст.л. вода ~ 0.3 соль лавровый лист Пошаговый рецепт приготовления Печень промываем и нарезаем на порционные кусочки. Лук мелко крошим. Обжариваем его на сковороде до золотистой корочки и добавляем к нему печень. Обжариваем до полуготовности. Добавляем муку, обжариваем пару минут и добавляем сметану и заливаем водой. Солим. Даем покипеть 2-3 минуты, всё! Добавляем лавровый лист. Отвариваем гарнир и подаем к столу. @kulinarias

🍕 Ленивая пицца без заморочек Когда хочется пиццу, а возиться с тестом — нет 😌 🧀 ТЕСТО: 🥚 Яйца — 2 шт 🧀 Творог 5% — 300 г 🥛 Молоко 3,2% — 100 мл 🌾 Мука зелёной гречки — 50 г 🧀 Сыр тёртый — 50 г 🧂 Специи — по вкусу ✨ Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 🍖 НАЧИНКА: 🌭 Сосиски «Детям» — 3 шт (120 г) 🥩 Сервелат финский — 40 г 🍅 Черри — 100 г 🫒 Маслины — 50 г 🌱 Зелёный лук 🧀 Сыр тёртый — 150 г 🥒 Солёный огурец — 50 г 👩‍🍳 ГОТОВИМ: 🥣 В миску разбиваем яйца, добавляем специи и молоко — перемешиваем венчиком. ➕ Добавляем творог, муку и разрыхлитель — хорошо вымешиваем. 🧀 Вмешиваем 50 г тёртого сыра. 📄 Выливаем тесто на противень с пергаментом. 🍕 Сверху выкладываем начинку как душе угодно. 🧀 Обильно посыпаем сыром — без этого никуда 😍 🔥 В духовку (верх+низ) при 180° на 30–35 минут. ⚠️ Главное — не передержать сыр!

КУРИНЫЙ РУЛЕТ с Болгарским Перцом и Сыром 😋🫔🫑🧀 Куриный фарш 700-800гр Перец красный, перец желтый Сыр Гауда Соль и перец Специи на ваш вкус (у меня: паприка, кориандр, зелень) Чеснок Лук репчатый

Горячее «Два-в-одном» Ингредиенты: •   Картофель - 4 шт. •   Куриное филе - 350 г •   Томатная паста - 2-3 ч.л. •   Сыр - 80 г •   Вода - 250-350 г •   Соль, перец, специи - по вкусу •   Помидорки черри - по желанию •   Сливочное масло - 10 г •   Оливковое масло Приготовление: Картофель очистить, разрезать пополам, вырезать сердцевину Обжарить картофель на сковороде со сливочным маслом с каждой стороны до золотистого цвета Курицу нарезать кубиками, смешать со специями, солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом Картофель выложить на противень, посыпать половиной сыра, разложить кусочки курицы В миске смешать томатную пасту с водой, немного посолить Залить курицу с картофелем, сверху посыпать оставшимся сыром и украсить помидорками черри Запекать в разогретой до 180 °C духовке 30 минут (картошка должна стать мягкой). По желанию можно украсить зеленью

Самый ленивый, горячий и вкусный завтрак Ингредиенты: • Лаваш - 1 лист • Творог - 180 г • Сыр тертый - 150 г • Яйца - 2 шт. • Зелень - пучок • Сливочное масло замороженное для посыпки

Ленивые пирожки с яйцом и луком Ингредиенты: • Яйца - 2 шт • Сахар - 50 гр • Щепотка соли • Кефир - 220 гр • Мука - 200 гр • Сода - 0,5 ч.л • Тертые яйца - 2 шт • Зелёный лук

Новогодние закусочные шарики из курицы с грецким орехом Ингредиенты: • филе куриной грудки отварное - 200 г • сыр тертый - 30 г • яйца варёные - 2 шт. • чеснок - 1 зубчик • сметана 10% - 3 ст.л. • ядра грецкого ореха измельченные - 100 г

Секрет сочных рубленных котлеток Ингредиенты: • 400 г куриной грудки • 1 яйцо • 100 г помидорок черри • пучок зелени • 2-4 ст.л. муки • 30-50 г натертого сыра • 1-2 ст.л. творожного сыра или сметаны Приготовление: Куриную грудку мелко рубим, добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем Готовим под крышкой на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета   Если вдруг котлетки разваливаются, добавьте еще муки, но так же важно не переборщить

Потрясающий шоколадный десерт Ингредиенты: • 3 яйца • 100 г шоколада темного • 90 г сахара • 80 г сливочного масла • 60 г муки • 1 ч.л. разрыхлителя Приготовление: Масло растопить с шоколадом Яйца, сахар и немного ванили взбить венчиком Влить шоколадную смесь и перемешать Добавить муку с разрыхлителем Форму застелить бумагой или смазать сливочным маслом и присыпать мукой или какао Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180°С духовке минут 15 Время зависит от толщины теста, оно должно схватиться по краям, а в середине оставаться влажным Готовый десерт можно остудить, а можно есть тёплым Очень вкусно с шариком мороженого

Домашние щи из квашеной капусты Ингредиенты: • Грудинка говяжья (или мясо для бульона, ребрышки и пр.) - 600 г • Капуста квашеная - 600 г • Лук репчатый - 2 шт. • Томатная паста - 1 ст.л. • Чеснок - 2 зубчика • Лавровый лист - 2 шт. • Растительное масло - 4-5 ст.л. • Соль, перец - по вкусу • Свежая зелень - по желанию

Салат «Гнездо глухаря» для новогоднего стола  🎄 Ингредиенты: • куриное филе - 120 г • яйца варёные - 2 шт. • огурец свежий - 140 г • картофель - 350-400 г • лук - 0,5 шт. • сыр - 80 г • укроп - 20-30 г • майонез - по вкусу • перепелиные яйца - 3 шт. • масло растительное - для жарки • соль - по вкусу Приготовление: Куриное филе сварить и измельчить Огурец нарезать очень мелкими кубиками Измельчить лук и залить минут на 5 кипятком. Затем слить всю воду У укропа удалить веточки и измельчить Яйца натереть на крупной тёрке, а сыр - на мелкой тёрке Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить в большом количестве раскаленного масла до золотистости. Можно немного посолить и перемешать Соберите салат слоями в следующей последовательности: куриное филе, лук, майонез, огурцы, майонез, яйца, майонез, сыр, майонез Выложить небольшим куполом, слой сыра сделать с небольшой лункой, бока выложить картофелем, слегка прижимая

😱 Шок! И как же это вкусно! 🍽️ 💐 Отдельное спасибо коллеге за такой классный рецепт 💛 🛒 Ингредиенты: 🥬 Пекинская капуста — 1 вилок 🥩 Фарш (говядина/свинина) — 600 г 🍚 Рис — 1/2 стакана 🧅 Лук — 1 шт 🧂 Соль, перец по вкусу Для соуса: 🥣 Сметана 20% — 100 г 🍅 Томатная паста — 30 г 🍬 Сахар — 1 ч.л. 🧄 Сухой чеснок — 1 ч.л. 🧂 Соль — 1 ч.л. 🌾 Мука — 1 ст.л. 💧 Вода горячая — 500 мл 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Капусту 🥬 разделяем, убираем плотные концы и отправляем в микроволновку на 5 минут — чтобы листочки стали мягкими. 2️⃣ Рис 🍚 отвариваем до полуготовности, смешиваем с фаршем 🥩, луком 🧅, солью и перцем. 3️⃣ Формируем голубцы (примерно 12–14 штук). 4️⃣ Выкладываем в форму и заливаем ароматным соусом 🍅🥣. 5️⃣ Отправляем в духовку и ждём, пока дом наполнится тем самым уютным ароматом 💭✨ @kulinarias

✨ Уже совсем скоро 💫 🥗 Салат “Царская шубка” — эффектная подача и невероятный вкус! 👑 🛒 Нам понадобится: 🥔 Картошка 🥕 Морковь 🍠 Свекла 🥚 Яйца 🐟 Слабосолёная рыба 🧅 Лук 🥄 Майонез 🌿 Укроп 🔴 Красная икра 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Свеклу, морковь, картошку и яйца 🥚 отварить до готовности, остудить и почистить. 2️⃣ Рыбу 🐟 и лук 🧅 нарезать мелким кубиком. 3️⃣ Овощи натереть на крупной тёрке, яйца — на мелкой. 4️⃣ Собрать слоями (как в видео 🎥): 🥔 картошка → 🐟 рыба с луком → 🥕 морковь → 🥚 яйца → 🍠 свекла. Немного подсолить 🧂 морковь и картофель. 5️⃣ Сверху украсить 🌿 укропом и 🔴 красной икрой!

Я не думала, что это правда вкусно! 🍕Пицца из цветной капусты! Лучше использовать антипригарный коврик! •300г цветной капусты (сырой) •50г сыра в тесто(в оригинале твердый, в меня сулугуни) •1 яйцо •томатная паста •любая начинка •соль, базилик, любимые специи 0)Поставить нагреваться духовку до 220 градусов 1)Цветную капусту перемолоть в блендере до крошки 2)Добавить яйцо и натертый мелко сыр 3)Посолить, добавить любимые специи 4)Сформировать пиццу толщиной ~1см. Выпекать ~15 минут (до румяности) 5)Смазать пиццу соусом, добавить начинку и выпекать еще минут 15. Приятного 🤎 Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Сoхрани, чтобы не потерять 🥰 Нежнейшая куриная грудка в сливочном соусе, идеально подходит к любому гарниру и приготовление занимает минимум времени. Нам понадобится: ▪️1 куриная грудка(разделила на 2 части, потом каждую разделила пополам) ▪️Соль, перец чёрный, паприка ▪️Сливки 10% 200 мл ▪️1 ст.л муки ▪️1 помидорка ▪️50 гр сыра ▪️зелень ▪️можно добавить зубчик чеснока Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻 @kulinarias

🔥🍅🥒 HE ДEЛАЙTE ЭTOЙ ЗAГOTOBKИ… ecли не готовы закатывать ещё и ещё! Потому что банки исчезают быстpее, чем ты успеешь их открыть 😅 📦 В банку идёт: 🍅 Помидоры 🥒 Огурцы 🧄 Чеснок 🌶 Острый перец (по желанию) 🌿 Зелень Перец горошком 🧂 Маринад (на 1 л воды): 1 ст. л. соли • 3 ст. л. сахара • 1 ч. л. уксусной эссенции 70% 👩‍🍳 Готовим за 15 минут: Складываем всё в банки. Заливаем кипятком, ждём 15 мин. Сливаем, варим маринад, заливаем обратно. Закатываем и прячем… или не успеем! 💾 Сохрани, а то рецепт потеряешь и придётся выпрашивать снова!