Мастерская гостеприимства

805 лет сегодня городу, с которого все начиналось! С днем рождения, Нижний Новгород, столица закатов и город исполнения желаний! Самых ярких событий и самых счастливых гостей желаем! А мы рады быть всегда рядом 💜 Все сердца открыты!

⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️ 25-30 августа провожаем лето в Благовещенске В деловой повестке «Берегов вкуса» десятки событий, в которых задействованы спикеры из разных регионов России, а также из Республики Беларусь. Площадками для них станут Дом российско-китайской дружбы и шатер центра «Мой бизнес» на набережной Амура. ⚡️⚡️⚡️С командой проведем панельные дискуссии, круглые столы и мастер-классы, бизнес-баттлы, семинары и презентации. Подробнее о деловой программе - здесь

МИР ПРЕКРАСЕН Считаю Тебя крёстной проекта Театр экскурсий, в 2026 в репертуаре которого уже 50 спектаклей-экскурсий - написала мне Дарья Журавлева, наш мастер и посол гостеприимства Севастополя и Крыма, туроператор «Мир прекрасен», а мы очень хотим рассказать о ее невероятном проекте, важном для страны и воспитании патриотизма, сохранения исторической памяти и преемственности поколений. В 2021 году мы с командой Мастерской гостеприимства побывали в Севастополе по приглашению Дарьи и вдохновились ее проектом, который только начинался с первых постановок и проектирования экскурсионных программ с историческими спектаклями, погружавшими в эпоху города-героя. Сегодня - это лучшие театрализованные экскурсии с участием актеров театра в разных уголках нашей страны. За 5 лет проект расширил свою географию и охваты и это только начало: ⚡️В Крыму 31 спектакль-экскурсия ⚡️В Краснодарском крае - 3 ⚡️В Ростовской области - 3 А в планах 2026 года - новые спектакли-экскурсии в Казани, Уфе , Орле, Туле, Ельце, Воронеже! Спектакли-экскурсии - это исторические пешеходные прогулки 2-2,5 часа в сопровождении лучших экскурсоводов региона, где по пути Вам встречаются исторические персонажи, которых талантливо играют артисты театра и кино. Вступают во взаимодействие с Вами, рассказывают от первого лица об эпохе, которую представляют, и о своём вкладе в неё. Вы сопереживаете и с головой погружаетесь в историю места, которая трогает струны Вашей души и восхищает своими Героями. Теряя ощущение современности, Вы путешествуете сквозь века в натуральных декорациях городов и парков, постигая смыслы и ценности происходящего в истории, которая имеет свойство повторяться. - рассказывает о своих проектах Дарья, а мы приглашаем всех в эти невероятные путешествия. Друзья, мир прекрасен! Путешествуйте и влюбляйтесь в Россию заново! Начать, конечно, мы предлагаем с самого древнего города России)

🍀ЗЕМЛЯ ПЯТИ СТИХИЙ 20-23 августа в Абакане проведем очередной отборочный этап Всероссийского конкурса «Туристический сувенир» и практический семинар в формате экспертных мастер-классов для индустрии гостеприимства Сибири. 20 августа стартуем с нашей ключевой темы от руководителя АНО «Мастерская гостеприимства» Юлии Железняк для производителей туристической сувенирной продукции: «Сувенир как нематериальный актив: как спроектировать эмоцию, защитить идею и монетизировать территорию». А вы знаете, почему Хакасия - земля пяти стихий? Это официальный туристический бренд Республики Хакасия, утвержденный в 2020 году. Концепция объединяет четыре классические природные стихии (земля, вода, огонь, воздух) и пятую уникальную стихию — многовековую и богатейшую древнюю историю региона. А мы в гостеприимстве говорим, что пятый элемент - это любовь, без которой вообще ничего не работает) До скорой встречи в Хакасии!

🎙НАТАЛЬЯ МАРКОВА - МЕДИААМБАССАДОР «БЕРЕГОВ ВКУСА» Премиальный сервис начинается не с красивого интерьера и не с дорогих деталей. Он начинается с людей, которые понимают, что именно должен почувствовать гость. Об этом на «Берегах Вкуса» поговорим с Натальей Марковой — отельером-практиком и бизнес-тренером с 25-летним опытом в индустрии HORECA. Наталья — Посол гостеприимства Алтайского края, эксперт и наставник проектов президентской платформы «Россия — страна возможностей», спикер отраслевых мероприятий и специалист по созданию сервисных концепций, работе с VIP-сегментом и запуску гостиничных проектов. На семинаре-практикуме «Премиальное гостеприимство: стратегия, сервис, команда» разберём, из чего складывается высокий уровень обслуживания и почему одного желания «делать хорошо» для премиального сервиса недостаточно. Здесь будет не только теория: разбор кейсов и возможность посмотреть на сервис сразу с трёх сторон — гостя, команды и бизнеса. Кому особенно пригодится? Тем, кто работает с гостями каждый день: руководителям, владельцам бизнеса, специалистам сферы гостеприимства и всем, кто хочет превратить хороший сервис в конкурентное преимущество. 〰️〰️〰️ ⭕ Семинар-практикум «Премиальное гостеприимство: стратегия, сервис, команда» Когда: 29.08.2026 Во сколько: 12:50 - 15:15 Где: Шатер «Мой Бизнес», ул. Св. Иннокентия, 1 👉 РЕГИСТРАЦИЯ НА МАСТЕР-КЛАСС 〰️〰️〰️ 🗓 Международный гастрономический фестиваль «Берега Вкуса» стартует с 2️⃣6️⃣.0️⃣8️⃣.2️⃣6️⃣и продлится ровно 5 дней — по 30 августа! 💻 САЙТ 🇷🇺 МАХ 🌐 ВКонтакте 💯 Telegram #БерегаВкуса2026 #снамизвездыближе

⚡️Наш директор Департамента инвестиционного сопровождения АНО «Мастерская гостеприимства» Наталья Маркова ждет всех в деловой программе российско-китайского форума, гастрономического фестиваля «Берега вкусов»! До скорой нашей встречи в Амурской области! ↘️

СМЫСЛЫ ТЕРРИТОРИИ КАК ИНВЕСТИЦИОННЫЙ РЕСУРС ⚡️Уже 13–15 августа в Сибае в рамках VIII Всероссийского инвестиционного сабантуя «Зауралье-2026» состоится деловая программа, посвящённая развитию территорий, инвестициям, туризму и новым точкам экономического роста. Центральная тема форума этого года — «Экономика Победы». В своём выступлении 15 августа поговорю о том, как превратить муниципалитет из территории с набором ресурсов в узнаваемую креативную дестинацию. Поговорим о том, как культурный код, локальная идентичность, ремёсла, гастрономия, история и люди могут становиться основой для новых инвестиционных проектов, креативных кластеров и туристической инфраструктуры. Отдельно остановимся на сувенире как экономическом продукте и носителе идентичности: как превратить локальный символ в современный дизайн, бренд, коллекцию и точку контакта туриста с территорией. И, конечно, покажу практические кейсы — в том числе «Квартал труда» в Якутии — как пример формирования креативной экосистемы, где культура и творчество становятся инструментом развития экономики территории. ⚡️⚡️⚡️ Главный вопрос, который предлагаю обсудить: «Что нужно сделать, чтобы смыслы территории начали работать на инвестиции, туризм и развитие бизнеса?» Потому что развивать территорию — значит не просто строить объекты. Важно создавать причины приехать, остаться, вложиться и вернуться. Развиваем туризм — развиваем Россию!

❤️

🌼ЕСТЬ РУКАМИ. ЧУВСТВОВАТЬ ЛЕС. Друзья, наши выпускники майской Школы агротуризма во Пскове приглашают в Гастрономическое путешествие, единственное в этом сезоне! А для нас как наставников - это самый приятный бальзам знать, что партнерства и коллаборации, профессиональные сообщества и межрегиональные проекты, - то, чему мы учили в Школе агротуризма, работает на практике! 23 августа Forest Lake приглашает на камерный гастроужин под открытым небом — среди реликтового карельского леса, ароматных трав и зеркальной глади озера. На четыре часа нам обещают, что мы забудем о привычных правилах и почувствуем еду так, как это задумала сама природа: руками, вкусом, ароматами и эмоциями. Нас ждут 5 авторских блюд от куратора гастрономического вечера и шеф-повара Forest Lake: 🍃картина, которую можно есть руками 🍃карпачо из улиток ЭСКАРГО Д’ОР ( Алексей Корочкин - наш Мастер гостеприимства!) 🍃равиоли из сельдерея с белыми грибами и утиной печенью 🍃кролик с вялеными кореньями и шалфеем 🍃авторский ягодный десерт. Каждое блюдо сопровождается специально подобранным напитком от Сидродельни Леонида Леврана. Для гостей также предусмотрен полноценный безалкогольный вариант. Общий стол, живая музыка, вечерний лес и атмосфера, в которой хочется замедлиться и прожить каждое мгновение. Вкусы здесь раскрываются неожиданнее и ярче! 23 августа 🕒 Начало в 15:00 ⏳ Продолжительность - 4 часа Глэмпинг Forest Lake Подробности участия у коллег по ссылке. Присоединяйтесь!

🌷СЕГОДНЯ Я ВНОВЬ НАРОДНАЯ АРТИСТКА) Под настроение захотелось с вами поговорить о театре. Театр прочно вошел в нашу жизнь и перевернул восприятие, после череды театральных форумов Союза театральных деятелей по разработке концепции развития театра до 2035 года, которые провели с командой Виктора Буртного во всех федеральных округах России. Зимой на форуме в Мурманске встретились с Александром Елисеевым, заместителем директора Агенства развития Мончегорска (АРМ), экс-главой Комитета по туризму Мурманской области, Александр со стороны участников, и я как модератор. Будучи долгое время коллегами чиновниками, в первый момент встречи удивились оба, а потом в ходе работы все встало на свои места: театр как точка притяжения и ядро креативного туризма как новый тренд, завоевывающий регионы. Театр как ключевой аттрактор для развития территорий и инструмент устойчивого развития. Театр как визитная карточка культурного кода малых городов и не только. Поэтому, когда речь зашла о развитии Мончегорска и создания конкурентного туристического продукта, театр стал новой отправной точкой и смысловым центром, и вновь я восхищаюсь стратегическому видению коллег! А новый ли тренд? еще несколько лет назад в Новосибирске туроператоры рассказывали о том, что формируют театральные туры, в том числе для иностранных гостей в самый большой в России Оперный театр. Что со всей страны смотреть Щелкунчика под Новый год летят именно в Новосибирск, а масштабы театра намного превышают размах Большого театра в Москве. А вот если о трендах, то растущий тренд на осознанный туризм мне очень нравится, ведь именно благодаря ему мы ценим каждый прожитый день нового путешествия, наполненный эмоциями, новым опытом и впечатлениями. Именно он приводит гостей в театры и именно он делает простой отпуск незабываемым приключением и открытием. Пусть будет больше счастливых встреч и возвратных гостей! Креативный туризм шагает по планете.. 🤎

Гениальность — это 1% таланта и 99% труда. А характер — это то, что не даёт тебе свернуть с пути, когда трудности перевешивают способности. Спасибо, Теодор Фонтане, за напоминание. 📖✨ Всех с началом новой успешной и плодотворной недели!

ПИТЧИНГ КАК ИСКУССТВО Как ресторатору, туроператору или креативному предпринимателю заявить о себе и вырасти в глазах партнёров? Ответ — на «Берегах вкуса» в Амурской области. Встречаемся 25-30 августа в Благовещенске! 🌟25 августа, в нулевой день фестиваля, стартует деловая программа. Она поможет разобраться в том, как построить бренд, цеплять внимание аудитории и убедительно презентовать свои проекты — будь то ресторан, тур или творческая студия. 📍С 16:00 до 17:30 — мастер-класс «Бренд как инструмент развития бизнеса». Федеральный эксперт по брендингу Сергей Леликов (автор учебников, преподаватель РАНХиГС) объяснит рестораторам, событийщикам и туроператорам, как сделать бренд не просто красивой картинкой, а реальным драйвером роста. 📍С 18:00 до 21:00 — интенсив «Питчинг как искусство» с федеральными и региональными экспертами: туроператором и ведущим Ильёй Кычановым, креативным продюсером и лектором Амалией Акоповой, а также тренером по публичным выступлениям Евгенией Манаковой. Резиденты и потенциальные участники креативного кластера научатся убедительно презентовать свои идеи. ‼️Площадка: Дом российско-китайской дружбы. Деловая программа продолжится и в другие дни — мы сообщим об обновлениях!

⚡️МАСТЕРСКОЙ ГОСТЕПРИИМСТВА — 3 ГОДА! Сегодня мы всей страной поздравляем нашу Мастерскую гостеприимства! Три года — это тысячи встреч, десятки территорий, сотни идей, проектов и событий. Это мастера гостеприимства, которые однажды объединились вокруг простой, но очень важной идеи — сделать российское национальное гостеприимство мировым брендом! ⚡️За эти три года мы вместе создавали новые смыслы, развивали туристические территории, поддерживали предпринимателей, обучали команды, придумывали маршруты, события, сувениры и новые форматы впечатлений. Но главное наше достижение — люди. Мастера гостеприимства, эксперты, партнеры, друзья и команды регионов, которые каждый день своим трудом доказывают: настоящее гостеприимство начинается с любви — к человеку, к своему делу, к месту, где мы живем и работаем, к нашей России. Наша «Мастерская гостеприимства» — это не только проекты. Это сообщество единомышленников, пространство знаний, особенной созидательной энергии и возможностей. И мы точно знаем:все только начинается! Спасибо каждому, кто с нами все эти три года. Спасибо тем, кто верит, поддерживает, спорит, предлагает, создает и идет рядом! Впереди — новые регионы, новые встречи, новые идеи и еще больше поводов гордиться российским гостеприимством. Поздравляем Мастерскую гостеприимства! Желаем важных результатов, удовольствия от реализации проектов и еще больше поводов для гордости!