НЕ ТОТ РЕЦЕПТ

Hermès придумали сделать для своего мероприятия настоящие «люстры» из сезонных продуктов: под потолком оказались редис, кукуруза, морковь, баклажаны и лук-порей. Очень красиво – и напоминает наш сочинский сезонный «Огонёк», где перед открытием каждый год подвешивают под потолок такие же эффектные «гирлянды», только из хурмы.

Провожаем это лето на кулинарном мастер-классе в Тесту Место для самых маленьких❤️ 29 августа в 11:00 - приглашаем на приготовление пиццы. Будем готовить, пробовать и создавать яркие воспоминания вместе, а лимонад в подарок! Стоимость участия – 1090 ₽. Забронировать место по ссылке https://t.me/@testy_mesto

15 августа в 19:00 встречаемся на мастер-классе в Кухня за Кулисами с бренд-шефом наших проектов Иваном Епифанцевым. За один вечер гости научатся готовить сразу 6 разных соусов и заправок. Уникальный формат для тех, кто хочет наконец разобраться, как с помощью соуса менять и раскрывать вкус блюда. Будем готовить: – салат с телятиной, рукколой и томатами черри + 3 заправки – медальоны из говядины с бейби-картофелем + 3 соуса Уже через пару дней начинаем – приобретайте билеты по ссылке ❤️ https://t.me/@yanakursiru

Кажется, в PokeTop все уже успели соскучиться по нашим ужинам! 26 августа провожаем лето и возвращаем винные вечера – на этот раз вместе с Алиной Кузьменко. Она подберёт вина, а под них мы приготовим специальный дегустационный сет. Всего 10–15 гостей – будет камерно, вкусно и очень по-своему. Билеты по ссылке – 26 августа, 19:00, Максима Горького 81 📍

Четверть килограмма масла на килограмм картошки?! Да, именно так готовится самое известное картофельное пюре в мире от великого Жоэля Робюшона. Шеф, собравший 32 звезды Мишлен, показывает, что совершенство кроется в деталях и смелых пропорциях. В этом видео — завораживающий процесс создания того самого легендарного, шелковистого пюре. #ШефыКоторыхНужноЗнать 👨‍🍳Doshlo?!

Часто читаю телеграм-каналы о ресторанной индустрии, и сегодня попался пост, которым хочется поделиться. Рецепт и секрет легендарного пюре Жоэля Робюшона. Как оно готовится 👇🏻

9 лет и 13 лет – это целая история. Сегодня день рождения отмечают наши проекты Тесту Место и Кухня за Кулисами. За это время было многое: первые шаги, перемены, победы и моменты. Но самое важное оставалось – любовь к тому, что мы делаем, и люди, которые всё это время были рядом. И особенно ценно, что весь этот путь рядом была Анастасия. Мы многое прошли вместе и продолжаем идти дальше. С днём рождения нас!❤️

Forchetta & Luisa Spagnoli В ресторане Forchetta в коллаборации с итальянским брендом Luisa Spagnoli мы продолжаем сезон лисичек и собрали два специальных сета вместе с винным сопровождением. А к ним – фирменный зажим для пасты и бонусы в системе лояльности! Успевайте заказать, пока сезон лисичек в самом разгаре❤️

Начала читать «Культуру маркетинга. Маркетинг культуры» Джона Сибрука. Пока рано делать выводы, но уже нравится сама идея: посмотреть на маркетинг не как на инструмент продаж, а как на часть культуры, которая влияет на то, что мы выбираем, обсуждаем и любим. Посмотрим, куда приведет это чтение. Если книга оправдает ожидания, обязательно поделюсь своими мыслями) А если вы человек в теме, то будет интересно узнать, какие еще посоветуете книги по маркетингу❤️

Сезон лисичек официально открыт! Каждый год мы с нетерпением ждём момента, когда можно будет добавить в меню один из самых любимых сезонных продуктов. В этом году в Poke Top собрали для вас специальное меню с лисичками: • салат с лисичками и прошутто • ролл с лисичками и зелёным луком • роти с лисичками И, конечно, не забудьте про три авторских коктейля – они создают идеальный мэтч!❤️

В гастробаре PokeTop уже давно живут тики-бокалы – я уверена – они заслуживают отдельной истории🤫 Их история началась еще в 1930-х годах, когда американские бармены вдохновились культурой Полинезии и стали подавать экзотические коктейли в необычных керамических бокалах. Со временем они превратились в настоящий символ тропических баров по всему миру. Каждый бокал со своим характером, эмоцией и настроением, поэтому коктейль в нем воспринимается совсем иначе. Это тот случай, когда впечатление начинается еще до первого глотка. Делитесь своими фаворитами – у нас точно есть из чего выбрать🍹

Завтракаем в итальянской траттории «Тесту Место» Что попробовали: ▫️Лепешка роти со скрэмблом и ростбифом — 560₽ ▫️Рисовая каша с вишневым вареньем — 270₽ ▫️Омлет с цыпленком и страчателлой — 490₽ ▫️Медовая гренка с мороженым — 290₽ ▫️Лимонад апельсин-гранат — 190₽ Тесту Место, траттория 📍Некрасова, 65/1 😎 Menunsk | Рейтинги | Банкеты ᅠ

Ребята из Menunsk снова заглянули к нам в гости – на этот раз решили начать день с завтрака в уютной итальянской траттории Тесту Место. Получилась по-настоящему сытная и очень вкусная подборка. А главное – с той самой атмосферой, когда завтрак неспешный, уютный и почти как дома❤️

Иногда мне кажется, что о человеке можно многое узнать, просто заглянув в его сумку – там нет случайных вещей – только то, что сопровождает меня каждый день в работе и повседневных делах. Недавно мне предложили стать первой героиней новой рубрики журнала Дорогое удовольствие, где показывают содержимое своих сумочек. И сегодня я решила открыть свою. Показываю, что всегда ношу с собой. Возможно, так вы узнаете меня немного лучше❤️

Сезон кабачков в самом разгаре, а значит, самое время попробовать блюда, в которых этот летний овощ раскрывается особенно ярко🌱 В ресторане Forchetta в разделе вторых блюд вас ждет лосось со спагетти из кабачка с красной икрой. Легкое, сбалансированное и по-летнему свежее сочетание, которое точно стоит попробовать. А эффектная подача этого блюда вас точно удивит😍