Одая, мысли вслух

Послала подругу за хреном на Песах на шук. Подруга принесла. Дорогая Шуламит, ты лучшая и самая замечательная. Я давно так не смеялась. В общем, этим приапическим хреном по губам всем нашим врагам и пусть уже мы выйдем из Египта - внешнего и внутреннего

Бей-круши-ломай. В этот Песах я выкидываю все: посуду непасхальную и пасхальную заодно, всю одежду не моего размера (я похудею, может быть, но я не факт, что захочу это носить), всю ни разу не надетую обувь для случая, часть техники, ВСЕ некошер ле песах из еды, кроме совсем редких нехамцовых и запечатанных вещей. Я?хочу полного обновления. Снять с себя эти кирпичи боли, войн, прошлых ошибок и прошлых достижений. 6 апреля я просто планирую стереть из своего архива памяти груз прошлой ответственности и начать с эпизодического нуля. Пусть это будет мой протест Ирану, мои личные похороны Леночки, которая танцевала на малеконе пуэрто коломбия. Баста! Нет больше Леночки, нет больше той Венесуэлы, Кубы, России. Есть Одая, которая никогда наверно не сможет творить безумие и хаос, как творила Леночка, но не будет тащить на груз чужих травм, боли, обид. Никому в России кроме семьи я не нужна. А значит - смысл? 6 апреля 2026 будет мой день рождения по паспорту и это тот день, когда я хочу перезапустить свою жизнь, сильно ее проработав. Да, шашлык на гине будет. Привозите все, что кошер ле Песах, приезжайте, пусть эта гина наконец заполнится людьми, музыкой, радостью и надеждой. Считайте, что вы придетеина мой настоящий ДЕНЬ рождения. Потому что я хочу смыть прошлое и именно в этот день стать нулем.

Про зимнюю одежду и мою израильскую деградацию. Я приехала в Израиль высокооплачиваемой тетечкой ССО среднего российского бизнеса с претензией. То есть два десятка платьев-карандаш, строгие колготки, туфли на средних каблуках офисного стиля и обязательно кожаная сумка хотя бы второй линии моды. Приехала я за неделю до Рош а Шана. В Маале-Адумим в это время уже, конечно, не летние +42, ощущается как 50, но и не осенние 35, ощущается как 30. Первыми сдались колготки и туфли. Потом платья-карандаши. Я познала радость и всесезонность кроксов. И юбок в пол на широких резинках. Под них еще и ноги можно не брить от миквы до миквы. Дальше - страшнее. В Маале-Адумим пришла зима! О, мне было что ей предложить! Модные московские пуховички, теплое пальто-аляска на минус 40, пуховая жилетка из массимо дьюти. Во всем этом (но уже в кроксах, цыганских юбках и с небритыми ногами) я выглядела как будто я напала на приличную женщину и раздела ее ровно до половины. При этом вокруг меня все общество ходило либо в пижамах, либо в дурацких пончо, накидках и стеганках (поселенческая мода, бессердечная ты тварь для худых). В дождь сверху появлялись короткие китайские пуховики цвета металлик прямо на пижаму. В прочем, в дождь люди просто не ходили и сидели по домам. В апреле 2023 я полетела в Ташкент в командировку и на обратном пути купила в дьютифри себе новую кочинелевскую сумку за страшные 600 евро. Нежно сиренего цвета, с металлическими крупными деталями, удобным ремнем на плечо. Купила, прилетела в Израиль. Вышла на улицу. Заплакала. В нашей сельской весенней реалии, где сверху уже носили легкие хлопковые платьишки, но снизу еще торчали пижамные штаны, сиреневая кочинель смотрелась так же уместно, как треники на премьере в Большом театре. А потом я уволилась, села на удаленку и набрала 20 килограммов веса. Подруга Олеся все чаще начала приходить в гости зимой в ночнушке, халате, тайских штанах и дутой жилетке сверху. Если муж пошел с синагогу в джинсах, а не в трениках, то это значило как минимум понедельник или четверг, или вовсе Шабат, а если к джинсам еще и рубашку - то как минимум Рош Ходеш. Я освоила стихийный пьяный шопинг на Тему и трезвый прагматичный эйлатский в американ игл. Первый - увы - чаще. И вот она. Зима 2026. Стою посреди изумрудной от свежей травы пустыни: на ногах сандалики скетчерс, из них носки высокие - серый и красный, но с одинаковым принтом, дальше тайцы цвета мокрый асфальт, юбка пачка розого цвета с али, практичная оверсайз футболка с надписью Аризона из АИ, а сверху на все это великолепие - плюшевая пижамная шуба цвета котика Бени, чтобы меньше было видно шерсть. Кажется, я становлюсь местной.

Добби официально свободен. Прощай, нон профит, опыт был интересный, повторять не готова.

Проснулся Иран. Что-то они поздновато сегодня.

Ну что. Поехали. У нас тут немножко продолжение Третьей мировой. Вовремя я решила уволиться, да. Короче, уже сутки как мы бомбим Иран, а он весь Персидский залив. Да, вы не ослышались. Арабы бомбят других арабов из-за евреев и Трампа. Прилеты в Бахрейне, Сауди, Дубае (они попали в аэропорт), Абу Даби. Ну и у нас - прямое попадание в бомбоубежище в Бейт Шемеш, в дом в Тель-Авиве и в самый оживленный перекресток в Иерусалиме. Из неприятного: сирены в Маалехе. Хорошо, что не ночью. Сутки не спала, отрубилась в 10, проснулась в 2.30 как огурец, решила пойти помыться, пока тихо. Из приятного - завтра Пурим. Сожрала на нервах коробку эклеров. Придется теперь думать, как худеть, если выходить из дома нельзя. ЧС продлили до 12.03.

https://bit.ly/3ZFTxyE знаю семью лично. Потрясающие люди.

Войны с Ираном не будет, пацаны, расслабляемся. Шагги не едет на рейв.

Завезла в Generation pub джерки. Караоке-день, сидит компания израильтян и поет ивритские песни. Ушла эпоха. И пусть. Мир меняется и это очень интересно. Подумала, что надо сделать по весне стенд-ап концерт.

Попытка проанализировать точку, в которой я нахожусь. С 1 ноября 2023 года, когда я оторвалась от такого питательного, но уже чуждого мне тела инфраструктуры Гельтека. Я НЕ: - выучила иврит и меня это бесит - не поняла кем я хочу быть, когда вырасту - не достигла суперкрутых результатов в обучениях, которые честно на себя брала Я ДА: - набрала 15 кг и получила кучу побочек по здоровью - загорелась, прогорела нефтяным фонтаном и отгорела в нон-профите - почти забыла англит - научилась писать на русите тонны текстов и чувствовать чужие ЕСЛИ РЕАЛЬНО: - вроде как живем, даже за границей бываем -мы точно не голодаем, страховку на машину оплатили, налоги тоже, жить нам есть где, коты сыты, у нас новые ноуты и новые кроксы и я даже могу позволить себе кофе в кофейне пару раз в неделю. - у Давида появился лучик надежды на самооеализацию - мы не убили друг друга - коты живы - удаленка это + 15 кг, если не следить за собой - мне начинает хотеться быть ухоженной и девочкой-девочкой, скажите, что это климакс. Продолжаем гребсти. Через 20 лет я буду ржать в голос над этим постом.

Цветет пустыня, цветет моя гина, забитая лютиками и каким-то иноземным чертополохом. Крапива высыпала, друзья и соседи, кто любит крапивные щи - приходите, собирайте. Весна. В Израиль приходит весна. А вслед за ней - приходит надежда, что мерзли - но неперемерзли. Что все будет, несомненнно, Барух Ашем, прекрасно. Ну а мы, меж тем, живем на шаг дальше и уже планируем Пурим. В кейтеринге, например, будет идеальное шашлычно-барбекюшное меню под заказ: 5 видов разных маринадов + купаты. Не пропустите! А я лично уезжаю снова на Синай на ретрит в рабочем режиме. В программе 6000 шагов в день. Зарядка по утрам. Обязательное море хотя бы на зайти/выйти в день. Много работы по вечерам. Здоровое питание. Формально кстати у меня есть комната для гостей, могу взять кого-то с собой за компанию, проживание, трансферы и кошерная еда халави/парве в доме бесплатно.

И все-таки, согласитесь, приятно, когда твое возвращение из отпуска выглядит в иллюминаторе как-то так

Надо сказать, что несмотря на аномально теплое море для декабря, воздух был холодным и задувало знатно. Примерно в середине пути мужик, сидевший на мое ноге попробовал двигаться и тем самым окончательно нажал мне какие-то секретные точки, вызывающие боль во всем организме. В общем, на выходе из лодки я хотела только одно - вернуться домой и желательно сухопутным путем. На пляже нашу мокрую группу встретили дружелюбные бедуины и куда-то повели... к джипам. Открытым джипам, где ехать нужно было в кузове. На ветру. Мокрой мне, с наглухо защемившей спиной. И тут я поняла - что отчетливо хочу отсюда свалить. Любой ценой. Все бы хорошо, но... гид не говорил на английском. И туристы не говорили. И бедуины тоже. Через 10 минут мучительной пантомимы меня озарило. Я повернулась к самому старому из бедуинов и глядя в глаза спросила "ата мевин иврит?". "Кэн" - радостно ответил бедуин. Так мы обрели нечто общее - язык, средство коммуникации. 10 минут на своем плохом эмоциональном иврите я живописала бедуину, где именно у меня болит, какую глубокую моральную травму нанесло мне путешествие в образе ливийского беженца и тд. Меня отвели в место, которое в прошлой жизни наверное было кафе, а сейчас там было насрано верблюдом, угостили сигаретой, предложили воды. Ребята, я умоляла, я торговалась, я плакала, я кричала - отправьте меня, пожалуйста, посуху. Да по фиг, что в Нувейбу, выкиньте меня на дороге, где одна машина в час - я выберусь, я пешком до Дахаба дойду, я заплачу, сколько угодно заплачу... о это обманное чувство себя миллионером, которое традиционно накрывает всех израильтян на Синае, когда ты заходишь в магазин, покупаешь воду, колу, сигареты, ведро клубники - и с карточки сходят 5 шекелей. Увы. И-эпшар. Как меня закидывали в лодку обратно, как я просила меня пристрелить, и как я позорно рыдала на обратном пути от собственной беспомощности, рассказывать я не буду. Расскажу лучше про выгрузку обратно на Блю Холле. Дело в том, что меня в лодку закинули отдельно от моих тапочек. Тапочки в одном конце лодки, я в другом. При выгрузке показываю жестами - что тапки было бы нехреново тоже. Бодрый бедуинский лодочник кидает тапком в такого же причал-боя - и не попадает. Тапок улетает под пристань. 15 долгих минут они пытаются подцепить его палкой и загоняют его максимально неудачно под камень. Знаете, что сделали эти хорошие люди? Забили на тапок? Извинились? НЕЕЕЕТ. Они взяли причалбоя за ноги, запихнули его без маски под воду и там он в позе вниз головой на задержке искал мой тапочек в слоях песка. Надо сказать, нашел. Я надела тапки, дошла до кафешки, царским жестом приманила парнишку, говорящего на англите - такси, в Дахаб, немедленно, любые деньги. Уже через 20 минут я сидела в офисе у подруги Тани и громко материлась на всю эту ближневосточную романтику и саму себя. Таня привычным жестом открыла виски с оленем и разлила адское пойло по аккуратным рюмочкам. - За синайские туризм и гостеприимство. Не чокаясь.

История, как Одая ездила на Рас абу Галум. В конце года мне ужасно захотелось в отпуск, до отчаяния, куда угодно. Причем желательно чтобы это куда угодно было теплым и недорогим, а также безопасным для женщины без спутников. Единственное, что вспомнилось - Синай. Там живет куча знакомых и друзей и будет хотя бы с кем пообщаться. Плюс ехать недалеко. Первые 3 дня я провела как в раю для интраверта. Почти никакого интернета, еда, сон, снова еда, двухкилометровая прогулка по набережной до подруги Тани. На четвертый день я начала скучать. Душа просила приключений. Таня, - попросила я подругу Таню, резидента Дахаба с 20 летним стажем и владелицу дайв-центра. - умоляю, отправь меня куда-нибудь на экскурсию. Чтобы синее небо, пологий песчаный пляж, чтобы вокруг ни души и вообще. Надо сказать, что я не высекла момент, что Таня к тому времени, когда завязался разговор, успела встретить дорогих туристов из стран, где алкоголь продается не только в дьюти-фри. И успела с ними их приезд значительно отпраздновать. - Езжай, душа моя - на Рас Абу Галум - уверенно сказала подруга Таня. И для подкрепления своих слов немедленно позвонила какому-то юноше, чтобы мне организовали экскурсию. Экскурсия звучала как план. Снорклинг на блю холл (вот здесь я, пока они будут снорклить - позавтракаю - подумала я, что я там в блю холе не видала, особенно сверху), потом романтическое путешествие в сопровождении англоговорящего гида в интернациональной группе в заповедник Рас абу Галум, а оттуда поездка в Голубую лагуну и обед. Началось все не с того места прямо в трансфере. Сначала водитель отказывался искать мой отель. Потом меня посадили в останок пикапа Тойота, переделанного под перевозку пассажиров. И мы поехали, стучась на кочках головой об потолок конструкции. На блю холле выяснилось 2 прекрасных факта: - наш гид не говорит на англите - группа целиком арабская Червь сомнения заворочался во мне, но слишком неуверенно. Вторым звоночком была лодка, на которой мы должны были совершить романтическое путешествие в заповедник. Ну вы когда покупаете телевизор, он приходит к вам в такой пенопластовой коробке, да? А теперь представьте себе, что кто-то купил нормальную лодку, она тоже шла в коробке, а коробку выкинул на помойку - бедуины ее подобрали, слегка доукомплектовали лавочками без перил, прицепили к ней мотор - получите именно оно. Когда я подошла к лодке - в ней уже сидело человек 15. Меня жестом вызвали из группы туристов. "Это наверное потому что я одна - они доукомплектовывают" - подумала я. Меня посадили с самого края, впритык к бортику рядом с огромным арабом в спасжилете. "Спасжилет - это хорошо" - почему-то снова подумала я. Бодрые бедуинские мальчики продолжили сажать пассажиров. В лодке становилось все теснее. Какого-то мужика посадили мне тупо на ногу. Он очень стеснялся и яростно голосил "ай донт вонт ту тач ю". Ну хотя бы кто-то говорит здесь на англите. Почему-то это утешало. А дальше мы поплыли в открытое Красное море. Наша пенопластовая посудина, забитая людьми под завязку, подскакивала на волнах и бодро шлепалась вниз, периодически кренясь то на один борт, то на другой. На очередном прыжке чувака, сидящего на моей ноге, почти выкинуло с лодки, бугай в жилете поймал его и дальше всю дорогу нежно держал за коленку. Я вцепилась в ремешок спасжилета бугая и поняла, что вот он - момент, когда каждый еврей должен сказать Шма. Подозреваю, что именно так выглядят лодки беженцев из Ливии в Италию. Ребята, с такой каваной я не молилась никогда, честно. В перерывах между молитвами, я смотрела на линию берега - если перевернемся - есть ли там куда плыть или камни, с радостью встречала мелкие пляжики взглядом, оценивала километраж (доплыву-не доплыву) и грузоподъемность жилета бугая вместе с бугаем (вынесет ли жилет двоих). В общем, не забываемые 20 минут. В Рас абу Галум мы прибыли мокрыми насквозь.

Сварила том ям с макаронами. Много думала о смысле слов фьюжн и авторская кухня.

Зато красиво как стало. Пустыня начинает зеленеть. У меня на гине натурально Хоббитания.

Меня на новый год отругали родственники, что я мало пишу здесь, а им интересно, как у меня дела. Исправляюсь. В Израиль пришла зима, лютая зима в наших иудейских горах - это когда дождь три дня подряд сменяется солнцем, ночные грозы долбят молниями землю, главная водная заначка пресной воды - озеро Кинерет - наполняется. В домах в это время холоднее, чем внаружи (если не дождь, тогда одинаково холодно везде). По торговым центрам - не, ну а куда еще можно пойти в такую погоду? - шатаются странно одетые люди, у которых на пижаму сверху надет пуховик, а на ногах шлепки. Или, наоборот, зимние чуни на меху и футболка с коротким рукавом. У меня в машине осело три смены одежды на случай - "холодно", "жутко холодно" и "холодно, как в ноябре под Смоленском". Чтоб вы понимали наши реалии: отопления в домах нет, стеклопакеты одинарные южные, холоднее всего в ванной. Поэтому, чтобы помыться нужно провести прямо целый цикл действий: смириться с тем, что мыться иногда все же надо, включить бойлер, подождать полчаса, включить обогреватель, еще подождать, потом включить в слегка нагревшейся ванной горячий душ и далее за долю секунды раздеться и под него прыгнуть. Обратно выходить - сразу вместо полотенца надеваем шубу. Полина когда-то называла этот метод мытья "дачным": когда ты с тоской думаешь, а точно ли ты уже достаточно грязен.

, где нужно как можно больше коллагена. Если выбрать правильный срез, то в той же тушенке можно избежать дополнительного жира, сохранив все полезные свойства, но не увеличивая калорийность. 09. Тонкий край. Асадо. Почему-то в Израиле очень популярно, как по мне жир на жиру и жиром погоняет, совершенно не понимаю как это готовить, но уверена, что есть умельцы. 10. Шея. За счет плотной текстуры и при этом правильном распределении волокон - это идеальный гуляш, нежирный, не разваливающийся и почти не требующий никаких дополнительных вводных к соусу - а самое главное, не пересушенный при этом. Честно - очень хочу сделать биф-строганоф на рисовом бешамеле как раз на этом мясе, но руки пока не доходили. 11. толстый филей или синта, классическое название этого места для стейков - сирлойн. Сочный, покрыт слоем жира, для быстрого приготовления. Подходит для запекания в духовке, на гриле, для жарки на сковороде. Может подаваться с косточкой и без. Честно? Как по мне не интересный он какой-то, хотя и очень легкий в приготовлении. Ну и цена. 12 филе (тендерлойн + филе миньон). Типа считается самой лучшей частью говяжьей туши. Цена соответствует качеству. Гриль, быстрая готовка, почти не поддается повторному разогреву. Зато подходит для тартара. Я тоже его не то, чтобы не люблю, но не понимаю, что с ним делать кроме стейков. Все, что начинается с цифры 13, я в магазинах не встречала вообще. Подозреваю, что как раз потому, что это та самая задняя часть коровы, которую ашкеназы не едят. Если я ошибаюсь - и что-то из этого все-таки годно в пищу, напишите в комментариях + можно прямо с рекомендациями по приготовлению. Ну и последний момент. Иногда в заморозке попадается такое мясо как 88, 66, 22. Судя по цвету - у меня есть предположение, что это те же куски, но не говядина, а телятина. Тоже буду рада комментариям на тему.