Пряничная Академия

Как сделать больше пряников и не усложнить себе жизнь Когда заказов много, некоторые инструменты действительно могут здорово выручить. Они не сделают пряники за вас, но помогут заметно ускорить отдельные этапы работы. Расскажу про несколько таких помощников. 1️⃣ Пищевой принтер Печатает рисунки съедобными чернилами прямо на прянике. С ним удобно переносить сложные картинки, портреты, логотипы или надписи. А если нужно сделать много одинаковых пряников, такой помощник особенно полезен. 2️⃣ Аэрограф Небольшой прибор, который помогает быстро сделать плавные переходы цвета, трафаретный узор или надпись. С помощью аэрографа все это сделать гораздо проще, чем выводить всё кисточкой. 3️⃣ Трафареты Приложили к прянику, нанесли айсинг или краску — и готово. Особенно удобно, когда один и тот же узор нужно повторить много раз: снежинки, звёздочки, надписи и другие элементы. 4️⃣ Пищевой маркер Очень удобен для тонких линий, глазок, носиков, надписей и мелких деталей. А ещё им можно быстро что-то подправить, не замешивая заново айсинг. 5️⃣ Текстурные скалки Если прокатать такую скалку по тесту перед выпечкой, на нём останется красивый рельеф. Дерево, кружево, узор — и интересная фактура получается практически без дополнительной работы. ☝️ Но начинающему мастеру покупать всё это сразу не надо. Я, например, из этого списка использовала в основном трафареты и маркеры. Ни аэрографа, ни пищевого принтера у меня не было. И это не мешало мне делать пряники большими партиями. Главное — хорошо освоить базу. А дальше уже станет понятно, чего именно вам не хватает для удобства и скорости. Возможно, окажется, что вам вполне достаточно кондитерского мешка и пары кисточек 😊 Именно с базы мы и начинаем обучение в «Пряничной Академии». 👉 Подать заявку на обучение * на фото — работы выпускниц Пряничной Академии

🎒 1 сентября уже совсем скоро! Самое время вспомнить про школьные пряники 👆 Набор с человечками хорош тем, что его можно предлагать целиком или разобрать на маленькие наборы по 2–3 штуки. Он и другие пряники на фото входят в летнюю коллекцию курса «Пряничной Академии». Если выберете её из четырёх сезонных коллекций, вполне сможете сделать такие пряники к началу учебного года. А если уже делали пряники к 1 сентября или на День учителя — поделитесь фотографиями в комментариях 👇 Будет интересно посмотреть.

Этот момент помнит каждая мастерица… Свой первый пряник. Не тот, на котором просто тренировалась после первых уроков. А тот, который получился настолько хорошо, что его хочется показать всем и похвастаться: «Ну как вам? Это я сама сделала!» 😃 Я хорошо помню свои первые пряники. Руки ещё плохо слушались, линия айсинга могла прерваться совсем не там, где нужно. Но это совершенно не отбивало желание продолжать. Мне очень нравилось расписывать! 🎨 Поэтому я прекрасно понимаю учениц, которые присылают в чат свои первые работы и ждут реакции девочек. Для них это не просто пряник. Это первая маленькая победа: «У меня получилось!» 🥳 Со временем пряники выходят всё аккуратнее, появляется уверенность, хочется пробовать новые дизайны, экспериментировать с цветами и придумывать что-то своё 🖍 И однажды смотришь на свои первые работы и понимаешь, насколько далеко успела уйти за это время 💛 На фото — первые пряники учениц Пряничной Академии. По-моему, такими работами вполне можно похвастаться! 😃 Как думаете?

А это уже мужья «развлекаются»)) Освоить пряничное мастерство и делать подарочные пряники всей семьёй учим здесь 👉 Обучающий курс Пряничной Академии

И вот ещё несколько подтверждений, что дети редко остаются в стороне 👆 У одних дети ждут, когда мама даст им расписать пряники, а у других — когда мама сдаст домашнее задание, чтобы пряники наконец можно было съесть 😁

Будьте внимательны! У пряников есть побочный эффект ☝️ Они увлекают не только саму мастерицу, но и других членов семьи. Наши ученицы часто пишут, что дети тоже хотят попробовать расписать пряник своими руками. Да что там дети — и мужья не отстают 😄 Когда вся семья собирается за одним столом и занимается общим делом — это очень сближает. Кто-то из домашних расписывает пряники вместе с мастерицей просто потому, что это интересно. А кто-то постепенно становится настоящим помощником. ✔️ Мужья мастерят стеллажи для сушки пряников, делают формочки, замешивают тесто и даже сами пекут пряники! ✔️ Дети и внуки помогают раскладывать готовые пряники по пакетикам, а потом собирать их в коробочки. Особенно ценна такая помощь перед праздниками, когда заказов много, а времени — впритык. Ведь нужно не только расписать пряники. Сначала приготовить тесто и испечь заготовки, а после росписи — всё упаковать. И это так здорово, когда каждый может чем-то помочь и почувствовать себя частью общего дела ❤️ ❓ А у вас пряничное дело тоже стало семейным? Расскажите, кто участвует вместе с вами 😊