Кондитерская школа schoolsweet.ru

Когда дома есть бананы, но их уже никто не хочет есть — вот вариант простого в приготовлении БАНАНОВОГО ПИРОГА (8 порций)🍌 Ингредиенты: * 180 гр. пшеничной муки * 3 яйца (категории С1) * 100 гр. сахара * 5 гр. разрыхлителя * 4 банана * цедра одного лимона * 8 гр. ванильного сахара (можно заменить ванилином) Способ приготовления: 1. Взбиваем яйца с ванильным сахаром на небольших оборотах миксера. 4. Когда появится пена, начинаем всыпать порциями сахар, скорость миксера увеличиваем (количество сахара вы можете уменьшить или увеличить — это будет зависеть от сладости бананов). 5. Взбиваем яйца с сахаром до пышной светлой массы, около 5 минут. От того, насколько хорошо они взбиты, будет зависеть пышность пирога. 6. Лимон хорошо моем. Натираем цедру — верхнюю часть кожуры — на мелкой терке (не затрагивайте белую часть, она горчит). 7. Просеиваем к яйцам муку и разрыхлитель (этим вы не только уберете возможный мусор, но и насытите ее кислородом, что сделает выпечку пышнее). 8. Аккуратно, закапывающими движениями снизу-вверх, вмешиваем муку силиконовой лопаткой. 9. Нарезаем кубиками два банана и добавляем в тесто, аккуратно перемешивая. 10. Берем форму для выпечки (у нас обычная круглая форма диаметром 20 см). Вырезаем из пергаментной бумаги круг диаметром 30 см и укладываем в форму. 12. Выливаем в форму тесто. 13. Очищаем бананы (оставшиеся 2 шт), разрезаем пополам и укладываем срезом вверх на тесто (бананов вы можете взять больше, в зависимости от их размера). 14. Выпекаем пирог в духовке, предварительно разогретой до 180°С, 40-45 минут, в зависимости от его размера. 15. Готовность проверяем деревянной шпажкой (она выйдет сухой из центра). 16. Готовый пирог остужаем и вынимаем из формы. Приятного аппетита! Ещё больше простых, проверенных рецептов в нашем СБОРНИКЕ👉🏻 https://schoolsweet.ru/recept

о ЖАРЕ и ДЕСЕРТАХ Сейчас август и в некоторых регионах только наступил пик высокой🌡️😵 Лето — это время, когда мы, кондитеры, вынуждено сражаемся с законами физики🤭   Работа с доставкой десертов в +30 °C — это отдельный вид спорта, где ошибки могут стоить испорченного декора или поплывшего торта.   Мы подготовили важные заметки, которые помогут избежать лишнего стресса:   ✔️Работа в холоде Если в помещении выше 24 градусов, нормально собрать торт не получится. Крем начнет плыть, торт съезжать. Если нет кондиционера, то переносите работу на раннее утро или на вечер, не доставайте продукты с холодильника заранее!   ✔️Стабильные составляющие: начинка, покрытие, декор Летом крем-чиз на сливках лучше оставить для прослойки внутри, и то сделать его постабильнее. На финиш используйте крем-чиз на шоколаде или масле или ганаш! Начинки обязательно хорошо стабилизируйте Если они будут слишком жидкие, то от жары, они потекут и торт просядет или развалится. С тяжелым декором лучше ганаш!   ✔️Фризер Это приспособление спасение всех кондитеров. С фризером декор держится надежно + можно охлаждать торт во время продолжительной сборки (очень актуально для сборки свадебных тортов на выезде)   ✔️Правильная упаковка Летом прозрачные коробки использовать опасно: на солнце возникнет эффект парника. Берите плотные картонные коробки, так как они дольше удерживают холод . Если доставка далекая, то убирайте коробку в термопакет, кладите рядом хладагенты. Ну и главное правило по доставке: никаких пеших курьеров. В +30 десерт доедет целым только в машине с работающим кондиционером и на ровном полу!   ЛАЙФХАК для летних продаж❗️ Если не хотите ежедневно стрессовать от сборки тортов — активно предлагайте клиентам порционные десерты в коробочках. Они более стабильные и легче переносят транспортировку.   Ну а научиться готовить десерты на любой вкус можно вместе с нами в школе🔥   Будем рады видеть вас на мастер-классах♥️ http://schoolsweet.ru/madlen?gcpc=95bd4

А ведь 1 сентября уже не за горами🍁📚 Вы тоже в шоке, да? Пока мы еще наслаждаемся летом (еще 3 недели – ура!), но уже через мгновение наши дети снова или впервые пойдут в школу! А значит время подарков для учителей и ребят! Мы предлагаем вам идею десерта, который точно понравится всем! И это МАДЛЕН🔥 Десерт очень эстетичный и с насыщенным вкусом + очень удобно кушать, что особенно важно в школьной обстановке! Наборы из Мадлен в тематическом оформлении точно приведут в восторг🥹 Все подробности мастер-класса тут 👇🏻❤️ http://schoolsweet.ru/madlen?gcpc=95bd4 Кстати, на мк ждут 55 декоров мадлен😉

Когда яичница и каша надоели, а дети не едят овощи🥬🍤 Мы постоянно ищем, чем бы разнообразить завтрак, и, кажется, нашли идеальный вариант👌🏻 Да! СПРИНГ-РОЛЛЫ уже сделали все блогеры, но мы «дозрели» до них только сейчас. И знаете? Это было любовью с первого укуса😍 Мы долго подбирали идеальное сочетание, экспериментировали с начинками — и теперь это наш «частый гость» за столом. Вкусно, сытно, а главное — ПОЛЕЗНО! Самое крутое: дети, которые воротят нос от обычной зелени, уплетают эти рулетики за обе щеки! Ведь в рисовой бумаге можно спрятать что угодно😉 Наш лайфхак: Рецепт гибкий! Не любите креветки? Замените на курицу! Хотите добавить авокадо? Пожалуйста! Творите и наслаждайтесь! Мы уже добавили этот простой рецепт в наш СБОРНИК проверенных рецептов (в нём, кстати, очень много классных идей для завтраков) СБОРНИК здесь https://schoolsweet.ru/recept Присоединяйтесь к нам, если вы еще не с нами! Вместе завтракать вкуснее😋 В сборнике уже более 70 проверенных рецептов, а стоимость его всего 990 рублей🔥 (это же смешные 14 рублей за рецепт😳)

Знаете, что самое крутое в выпечке? Когда база есть, а полет для фантазии — безграничный! Берешь тесто от одного проверенного рецепта, добавляешь нежный франжипан от другого, а сверху кладешь свою авторскую начинку... И вуаля! Новый десерт готов, как по волшебству🥧 У нас такая система работает безотказно, потому что в нашем СБОРНИКЕ уже 70 рецептов, и каждый отработан до идеала. Никаких «не поднялось» или «подгорело» — только результат с первого раза👌🏻 Мы сами постоянно печем по ним и регулярно пополняем коллекцию новинками🙌🏻 Хотите иметь под рукой готовую «базу» для экспериментов? 📚 Сборник скачивается и используется как полноценная кулинарная книга. Цена всего 990 рублей🔥 (Это же смешные 14 рублей за рецепт 😳) Не откладывайте вкусную жизнь на потом! СБОРНИК ЗДЕСЬ https://schoolsweet.ru/recept

Уже делаем заготовки для ароматных блюд🌿 ПЕСТО идеально подходит для пасты, сэндвичей, брускетт, пиццы После заморозки песто сохраняет все свои свойства и аромат, поэтому можно не переживать и заготавливать сразу много! Проверенный рецепт песто у нас в сборнике👇🏻 http://schoolsweet.ru/recept?gcpc=95bd4

Что говорят ученики о сборнике проверенных рецептов? Кажется, этот сборник нужен всем.. Особенно, если вы постоянно не знаете что приготовить 🤭 В сборнике 70 рецептов, поэтому там найдется всё и даже больше! Сборник за 990 руб тут👇🏻 http://schoolsweet.ru/recept?gcpc=95bd4

В нашей копилке безупречных проверенных рецептов пополнение👌🏻 Мы долго искали идеальный баланс между терпкостью эстрагона и кислинкой цитрусов, и, о чудо, нашли его! Наш домашний лимонад «Тархун» получается ярким, освежающим и абсолютно натуральным🌿 Ингредиенты простые, результат — потрясающий! 🔥 Почему он в нашем СБОРНИКЕ? ✔ Проверен на сотне стаканов ✔ Идеален для жары ✔ Легко готовить даже новичкам Ищите новый рецепт в СБОРНИКЕ ПРОВЕРЕННЫХ РЕЦЕПТОВ🙌🏻 Ваш летний напиток уже здесь https://schoolsweet.ru/recept Готовьте с нами и наслаждайтесь настоящим вкусом!

Новость для тех, у кого есть наш СБОРНИК проверенных рецептов — заглядывайте в него, мы добавили новый рецепт идеальных ВАТРУШЕК С ЯГОДАМИ🫐👌🏻 А кто ещё не приобрел наш потрясающий СБОРНИК ПРОВЕРЕННЫХ РЕЦЕПТОВ — сейчас самое время🙌🏻 В нём уже более 65 проверенных рецептов разных блюд и десертов, которыми мы пользуемся уже много лет, а с нами ими пользуются 7000 человек🥰 Стоимость сборника всего 990 рублей — это дешевле многих кулинарных и кондитерских книг! Зато наш сборник всегда у вас под рукой в телефоне, рецепты очень подробные! Присоединяйтесь! Будем вместе радовать себя вкусными блюдами и выпечкой😋 СБОРНИК здесь👉🏻 https://schoolsweet.ru/recept

Обзор десерта ЧИЗКЕЙК В ВАФЕЛЬНОМ РОЖКЕ🍦

Летний десерт, похожий на мороженое🍦 Чизкейки в вафельном рожке буквально созданы для лета! Десерт очень похож на мороженое, но отличается стабильностью и разнообразием декоров! На мастер-классе вас ждут самые разные вкусы: от свежих ярких до насыщенных шоколадных! ✅Кофейный ✅Тотально лимонный ✅Клубничный Мохито ✅Пина Колада ✅Облепиха/апельсин ✅Пик-ник ✅Нутелла ✅Апельсин/шоколад ✅Тропический ✅Фисташка/малина А еще эти вкусы можно адаптировать под другие десерты🔥😉 Стоимостью обучения 2590 руб с чатом поддержки ♥️ http://schoolsweet.ru/mn?gcpc=95bd4 Будем ждать вас🥹

Ингредиент, который очень умело притворяется благородным продуктом, но ОН ТОЧНО ИСПОРТИТ ваши десерты🫠 И это кондитерская глазурь Она продается в точно таком же виде, как обычный шоколад и притягивает взгляд отличительно низкой ценой. Очень многие так попадаются в ловушку вкусной стоимости и не замечают, что на самом деле купили вовсе не шоколад! В начале своего пути, мы однажды тоже так попались!🤭 Интересно, что, к сожалению, многие не "попадаются в ловушку", а используют глазурь намеренно, пытаясь снизить себестоимость и упростить работу. Но они не предполагают насколько сильно портят качество своих десертов! У кондитерской глазури есть только 2 преимущества: стоимость и остсутствие необходимости темперировать. И эти преимущества перекрываются огромными минусами: ✔️пластилиновый химический вкус ✔️состав из растительных жиров ✔️склонность к трещинам, поседению и пятнам ❗️Самое главное - плохое впечатление от десерта, которое останется после его употребления ❌Для нас использование глазури оправдано только для отработки декоров В нашей школе мы пропагандируем использование только самых качественных ингредиентов для вкуснейших десертов! Поэтому использовать глазурь крайне не рекомендуем! Научиться готовить более 20 разных десертов можно у нас (стоимость от 990 руб) Выбирайте то, что вам по душе и присоединяйтесь❤️ http://schoolsweet.ru/mn?gcpc=95bd4

сезон ягод и мы традиционно готовим вкусное мороженое черника + сахар (по вкусу) = волшебное полезное мороженое🫐 всем теплого и вкусного лета☀️

Подборка товаров с wb для «изюминки» в десертах Взрывная карамель 117244236 286509566 Матча 491786431 528085968 Сублимированный порошок йогурта 371581801 Fleur de sel 541251243 Боб тонка 164646930 447172417 Паста с натуральной ванилью 158915546 809144763 * мы никогда ничего не рекламируем, только сами мониторим находки и делимся с вами❤️