Вкусная Сербия

На сербский рынок вышел Fix Price. Для местного рынка, компания выбрала формат, с акцентом на привычные нам товары и продукты приличного качества. Таким образом, по большой группе товаров, Fix Price зашел на высококонкурентный рынок, где сейчас доминируют Mix Mart, Berezka и Svetofor с Mere. И тут есть два позитивных аспекта, первый - цены и скидки у всех, скорее всего, станут более продуманными и комфортными для покупателей. Второй - кто-то из них наконец-то запустит хорошую и действительно удобную и выгодную цифровую систему лояльности. Ждём! И да, цены в Fix Price ниже, чем у конкурентов. Единственное, локации не самые удобные. Адреса магазинов Fix Price в БГ: Cingrijina 13A Krusevacka 22 Vojvode Stepe 312A

Обращали внимание на некие индекс-сендвичи? Иногда их так указывают в меню, а иногда так может и называться сендвичара. Индекс-сендвич — бутер родом из Нови-Сада. Появился в середине 70х и стал любимой едой студентов — за то и получил своё название. Индекс — студенческая зачётная книжка. Студентам очень полюбились сытные недорогие сендвичи, которые продавались возле университетов, и поэтому регулярно покупали их в перерыве. Классические приметы такого сендвича: длинная булка, ветчина, майонез и овощи. Иными словами, сабвей! Который, кстати сказать, появился немногим раньше — в 1965. #кикирики_локальное

https://youtu.be/HMyclOLc8cU?si=LShSoqMMvIYhI_eq

Чао други! На Зелёном венаце голубика уже от 300 дин. 👌👍 Да и остальные ягоды тоже доступны😉

ВЫГОДНАЯ АКЦИЯ В EASY FREEZY 🎉 С 10:00 пятницы до 22:00 воскресенья делай любой заказ от 5 000 rsd и выбирай подарок: • кордон блю с гороховым пюре (620 rsd 0 rsd) • пожарская котлета с фузилли (650 rsd 0 rsd) • или наш фирменный борщ (390 rsd 0 rsd) 🩵 ➡️ Что попробовать у Easy Freezy? 25+ замороженных готовых вторых блюд, более 20 готовых супов, блины, сочные котлеты, вареники, пельмени и нежные сырники! Всё то, что ты так любишь! Просто сделай заказ и напиши свой выбор в комментариях к нему (а в Wolt — в «комментариях для магазина») 👏🏼 👇 Закажи доставку до двери и получи подарок: 📎 Наш сайт 📎 Wolt в твоём районе Акция действует с 10:00 19 июня до 22:00 21 июня ⏱️

Как делают декаф-кофе и где искать его в Белграде Локальные обжарщики против кофеина Все подсели на декаф. Эспрессо, каппучино и даже фильтр без кофеина теперь повсюду – и в топовых спешелти-спотах и в обычных кофейнях у дома. Сам по себе декаф не новость, но именно в последние годы стал заметным трендом кофейной сцены — его наконец-то научились делать вкусным. ​​Рассказываем, как из кофе убирают кофеин и где искать хороший декаф в Белграде. Когда появился декаф Первый коммерческий метод декофеинизации в начале ХХ века запатентовал немецкий торговец кофе Людвиг Розелиус (Ludwig Roselius). Для удаления кофеина он использовал бензол — позже это вещество признали опасным для здоровья. По-настоящему массовым декаф стал в 1980-е: появились новые безопасные технологии производства, однако вкус оставлял желать лучшего. Как делают декаф Кофеин удаляют из зеленого зерна — до обжарки. Есть три основных подхода: с помощью воды, углекислого газа или растворителя. Какой дает лучший результат сказать сложно — многое зависит от самого зерна и обжарки. Но хорошо, когда метод указан на пачке — это дает представление о качестве кофе в целом. Как читать этикетку Water Process (H2O) Ценят за натуральность — в технологии не используют ничего кроме воды и угольных фильтров. Carbon Dioxide Process (CO2) Обработка углекислым газом под давлением требует серьезного оборудования — такой кофе обычно дороже. Sugarcane Кофеин удаляют с помощью этилацетата (Ethyl Acetate) — вещества-растворителя, которое получают из сахарного тростника. Иногда используют другой растворитель — метиленхлорид (Methylene Chloride), признанный безопасным в малых дозах концероген. Кто делает декаф в Сербии 73 Roasters Обжаривают весь кофе в омни-стиле — подходит и для эспрессо, и для фильтра. Декаф — из Колумбии, метод Sugarcane, яркий по вкусу, с заметной кислотностью. Пробуйте в Artist и Dusha, родных кофейнях бренда. Hotel Beograd Один из крупнейших локальных обжарщиков. Декаф тоже из Колумбии, но во вкусе — больше баланса и сладости. Попробовать можно в кофейне на Балканской, а также у партнеров — например, в кафе June. Indijana Еще один локальный бренд, работающий с зернами из Колумбии. Страна сегодня — пожалуй, самый популярный поставщик декафа не только в Сербию, но и в Европу. Кофе без кофеина от Indijana есть во многих кофейнях города, например, в Forum в Дорчоле и Келимегдане. Sonder В линейке бренда — декаф (Колумбия) не только в зернах, но и в дрип-пакетах, что пока редкость в Белграде. Кстати, в точке Sonder в Гастрошоре можно не только попробовать, но и увидеть, как делают декаф и другой кофе — обжарочный цех открыт для публики. 7AM Тоже выпускают декаф в дрип-пакетах. И предлагают интересный лот — из Гондураса, сделанный водным методом. И регион, и технология встречаются не так уж часто. Ловите — в обеих кофейнях 7AM. Scout Mary Микрообжарщик, про которого знают немногие. Бренд запустили владельцы кофейни Rocket. Жарят небольшими объемами, в основном для своих точек. На декафе из Колумбии в омни-стиле в Rocket готовят любой напиток из меню. Fuka Обжаривают декаф из Мексики — не частый регион на локальной сцене, но тем интереснее. Зерна — из Чиапас (Chiapas), главного кофейного штат страны, метод — водный. Стоит того, чтобы специально съездить в кофейню Fuka в Земуне. Melo У микробренда нет своей кофейни, но есть комьюнити ценителей. Поставляют зерна в разные точки города, например в Focus и Sloy. Также принимают заказы онлайн. Их декаф, кстати, тоже из Мексики. D59B Пионеры спешелти в Сербии — обжаривают кофе почти 15 лет. А их кофейня в Дорчоле давно стала культовой точкой на кофейной карте города. В линейке бывает и декаф, ищите на месте или на сайте бренда. Kafeterija Самая крупная сеть кофеен в стране с собственным обжарочным производством. Все точки работают почти до полуночи — так что декаф здесь берут часто. Без кофеина делают все напитки из меню, а еще его можно купить с собой (в том числе в формате неспрессо-капсул) Текст: Кристина Лосева ❤️ Mapa Mag

Idea станет сербской сетью. Посмотрим на нового владельца Привет! Ещё недавно я писал, что в Сербии раз-два и больше нет продуктовых сетей, принадлежащих сербам. А вот теперь хорватская группа компаний Fortenova Group, владеющая сетью супермаркетов Merkator, а также Roda и Idea, продала этот бизнес. И новым владельцем стал серб. Магазины приобрела компания Alta Retail. Её владелец - Давор Мацура, бизнесмен с ультра успешным взлётом. Конечно, близкий к власти. В СМИ раскрывают его биографию: начинал в 2008 году с менячницы "Alta" в Белграде. Бизнес стремительно расширялся, и вскоре Мацура стал председателем Ассоциации владельцев менячниц Сербии. Потом у него появились ещё несколько компаний, в том числе ювелирная мастерская. У всех них в названии было слово Alta. В 2014 году его группа кампаний Alta pay имела уставной капитал в 1000 динаров, а за 10 лет эта сумма выросла до 12,5 миллиардов динаров, а в числе компаний оказался Alta bank, хорошо известный всем россиянам. Издание с расследованиями Radar очень интересно пишет, как это произошло. Там, например, можно увидеть цифру 242 - на столько процентов выросла чистая прибыль Alta pay group с 2020 по 2024 год. Все оппозиционные медиа утверждают, что Давор Мацура напрямую связан с президентом Сербии. А конспирологи считают, что Alta можно расшифровать как АЛ(ександр и) ТА(мара). Прямых доказательств связи нет, но сигналов масса. 🟢Например, момент, когда в 2021 году компания Мацуры приобрела 35 гектаров земли в Новом Белграде в семь раз дешевле её рыночной стоимости. 🟢Или приобретение Alta banka - в 2018 году Мацура купил у государства 28% акций банка за 5 млн евро, хотя ранее власти заявили их стоимость в 25,7 млн евро. К 2021 году он скупил у акционеров ещё более 50% акций, а вскоре и вовсе стал единственным владельцем банка.  🟢В 2023 году крупнейшая государственная компания Elektroprivreda Srbije передала компании Мацуры Alta pay право собирать плату за электроэнергию через онлайн-приложение. И с каждой транзакции посредник получал порядка 29 динаров. 🟢Но самое любопытное происходит вокруг попыток Alta pay купить акции австрийского банка Adiko Bank, который работает на рынках Словении, Хорватии, Сербии, Боснии и Герцеговины и Черногории. В 2024 году Европейский центральный банк остановил Alta pay, который, по мнению регулятора, пытался тайно стать владельцем более 10% акций. И вот буквально накануне стало известно, что акции Adiko Bank намерен купить Raiffeisen Bank. При этом, в заявлении банка сказано, что в случае успешного поглощения, он намерен передать банки в Сербии, Боснии и Герцеговине и в Черногории группе Alta pay. Наверное, стоит на этом завершить экскурс в бизнес Давора Мацуры. Теперь ты представляешь масштаб его работы. Что это будет значить для продуктовых сетей, пока не ясно. Сообщалось, что в 2024 году убыток Idea markets составил 3,2 млн евро, а в 2025 - 34,5 млн евро. Не исключено, что новый владелец поставит цель поднять доход. А как - повышением цен или сокращением расходов, это мы с вами точно увидим персонально.  #бизнес@tvojdrugserb #супермакет@tvojdrugserb

Здраво пријатељи! Кто больше всех пьёт вина? Сербии нет в списке, наверно ракия победила😂 а вот Хорватия на 6 месте, Германия ниже Испании🤷. Не знаю можно ли доверять такому анализу

В Белграде на Маккдонской в 100 метрах от хитовой Silk noodles не так давно открылась лапшичная Beef noodles. Я догадался что это мусульманская кухня, свинины в меню нет🤷, персонал подтвердил - это халяль. Ребята из северной провинции Китая. Базовая порция лапши которую они делаю вручную - 750 дин, мне показалось маловато мяса, если вам как и мне нравится побольше берите сразу Signature Beef Noodles (Extra Beef) за 930. Так же можно за 330 взять дополнительный сет из слайсов говядины. Дамплинги обычные ничего особенного. Очень понравился салат из картошки альденте нарезанной соломкой, не острый. Я люблю азиатскую лапшу и был здесь уже несколько раз, не могу сказать что хуже чем в Silk, мне в последний раз показалось что там стали класть меньше мяса) Рекомендую попробовать и сделать вывод самим👌

Кто владельцы торговых сетей в Сербии? Привет! На днях прошла новость, что сеть магазинов DIS был приобретена компанией Aman, у которой, согласно её сайту, 280 магазинов по всей Сербии. Сейчас к этому присоединились еще 48 магазинов DIS. Таким образом, Aman становится даже масштабнее, чем Idea (ок.300 точек), Univerexport (ок.210) и Lidl (ок.80), и тянется к лидеру - Maxi (ок.380). Вместе с тем Aman выделяется из всех. Владелец компании - уроженец Иордании Недал Халил. Он в 1986 году приехал в Сербию учиться на стоматолога. Женился на сербке, получил сербское гражданство. А в 1992 году открыл первый магазин Aman. На арабском языке это слово означает безопасность, защита, надежность. Надежное место, одним словом. Первые пять лет Халил занимался оптовой торговлей, а затем перешёл на розницу. Постепенно бизнес расширялся, и спустя 20 лет в Сербии появилось порядка 70 магазинов. Халил никогда не был публичным человеком. Он даже не давал рекламу в СМИ. Поэтому, если рядом с тобой нет этого магазина, то ты можешь и не знать про него. В 2011 году имя бизнесмена засветилось в СМИ в связи с инцидентом, в котором участвовал его сын. Машина, в которой он находился, не остановилась по требованию полицейских. В итоге произошла эпическая погоня со стрельбой по колёсам, в ходе которой был сбит сотрудник полиции. Сам Халил подчеркивал, что считает свою сеть магазинов - сербской, а не иностранной. Между тем, в Сербии из десяти крупнейших розничных торговых сетей только у трёх владельцы - граждане нашей страны, и то - лишь до недавнего времени. После продажи DIS, владельцем которого был серб Зоран Тирнанич, осталось две сербские сети. 1 - всё тот же Aman, с гражданином Сербии Недалом Халилом. 2 - Univerexport из Нови-Сада, принадлежащий Весне Вучуревич. Остальные: Бельгийская компания Delez Srbija - супермаркеты Maxi и Shop&go. Хорватская группа компаний Fortenova Group - сеть супермаркетов Merkator, а также Roda и Idea. Немецкая сеть магазинов Lidl Венгерская сеть Famili Market. Македонская сеть Stokomak Розничная сеть Gomeks более чем наполовину принадлежит люксембургской Seet Investment Holdings Sarl. Черногорская Expo Group - сеть магазинов Aroma Также сейчас планируют заходить в Сербию розничные сети - французские Carrefour и итальянские Eurospin. Наверное, разнообразие, это прекрасно! #супермаркет@tvojdrugserb

Время работы магазинов и других мест в предстоящие праздники 🔹Белград: 🔵Крупные торговые центры Ушче, Delta city, Stadion, Ада молл, Икея и Big fashion и другие будут открыты в Страстную пятницу 10 апреля с 10:00 до 18:00, в субботу и понедельник — с 10:00 до 22:00. В саму Пасху 12 апреля они будут закрыты. 🔵Лидл и другие продуктовые магазины — в пятницу до 18:00, в Пасху закрыты, остальные дни — как обычно. Идея опубликовала подробное расписание на все свои торговые точки; 12 апреля нерабочий день абсолютно у всех. На такую же схему можно ориентироваться и по остальным торговым сетям: даже круглосуточные магазины в этот праздник закрываются, а в Страстную пятницу — до 18:00. 🔵Рынки в пятницу, субботу и понедельник будут работать в обычном режиме с 6:00 до 19:00 (рынок «Палилула» — с 7:00 до 21:00). Зелёные рынки будут закрыты на Пасху, за исключением рынков «Земун», «Баново брдо», «Беле воде» и «Душановац»: с 6:00 до 14:00. Цветочный рынок «Крняча» будет открыт ежедневно с 8:00 до 19:00, за исключением Пасхи. 🔵Парковка на улицах Белграда, в специально отведенных зонах, будет бесплатной на протяжении всего праздничного периода — с 10 по 14 апреля. Общественные гаражи работают круглосуточно. 🔵Главное почтовое отделение в Белграде будет работать с 8:00 до 21:30 во все государственные праздники, включая Пасху. Список всех почтовых отделений, которые будут открыты в праздничные дни, здесь. 🔵У некоторых банков могут быть открыты дежурные отделения во все дни, кроме, опять-таки Пасхи. 🔵Автозаправочные станции на государственных дорогах первого и второго порядка, а также на муниципальных дорогах на территории Белграда будут работать круглосуточно, а остальные автозаправочные станции в городе — как минимум с 6:00 до 20:00. 🔵Музеи — читаем на канале Музейный Белград. 🔹Работа общественных объектов Нови Сада 10-13 апреля 2026 года — читайте здесь. «Новости Белграда»: интересно, полезно, актуально ➡️ Пожалуйста, поддержите канал! 🎁 #праздники