Сербия и вино 🍷

Вернулась из экспедиции по Жупе, привезла кое-что для вас. Полный отчет на днях Цветкович интересен своим "резиновым" рислингом и тамяникой. Иванович - тамяникой ессесно, но и коферментацией тамяники и прокупца, а еще пет-натом. Ботуньяц - это не только пино, но и совершенно новый бленд сорта ягоды и пино (ружица так называемая). В продаже такого нет. Грабак - ружица из прокупца и новосветский совиньон. В общем, сейчас подумаю где соберемся и в субботу давайте на пикник все это пробовать (анонс будет сегодня-завтра) Я приготовлю всякое вкусное к винам😉👌

Channel name was changed to «Сербия и вино 🍷»

Новости нашего городка и винные слухи последней недели 1. Журнал Falstaff высоко оценил купаж мерло и каберне от жупской винодельни Fragaria. 2. Если мы уже говорим о жупском виноделии, то стоит напомнить и про вышедший недавно первый бленд тамяники и прокупца от Ivanović. И то, и другое и еще всякое редкое я вам скоро привезу уже для следующей дегустации. Завтра выезжаю в Жупу. 3. Бленд смедеревки, грашца и пино гри с интересной этикеткой уже в продаже. Речь идёт о винодельни Bela kula и купаже Ilona. Заказать вино можно напрямую с винодельни. Следующий поход в гости намечается через выходные. 4. Невероятные скидки от Lastar в самом разгаре. 18 бутылок можно купить за 17 тыс. В чем дело? У Ластара случился перекос в продажах в тамянику, о которой знают все, а вот об их достойных шардоне и каберне фране с мерло мало известно. Не упустите особенно это предложение, особенно отлично для мероприятий с друзьями. 5. Inat bar закрылся, но всех ждет в эту субботу на отвальную "все по 300". 6. Что пьем в августе? Подборка актуального. 7. А теперь слухи. Скоро выйдет первый монастырский (Bukovo) божоле нуво на сербский лад, да, карбоника из гаме. Он будет великолепен, говорю вам) А еще до конца лета появится игристое из моравы от Despotika (попробуем уже 21го первыми). И новый оранж от Todorović тоже с каким-то интересным составом уже на подходе. Ждем! 8. Для тех, кто во Врячкой бане, 14 и 15 там будет винный фест. См. пост в закрепе со всеми фестами. 9. И последнее - на дегустацию редких вин 16го есть 1 место, на игристые 21ого еще 4.

Сербия и вино 🍷 pinned a photo

❗Анонс. "Дегустация игристых: 3 метода = 6 вин". 21 августа. Белград. Чем кава отличается от просекко, что такое пет-нат и почему надо осторожно использовать слово "шампанское"? А также - история про то как Дом Периньон не изобрел пузыри и причем тут грудь Марии-Антуанетты. Разбираемся в игристых винах на теории и практике. Пробуем 6 вин - 3 способа производства игристых: — классический метод (каву сравниваем с сербским), — метод Шарма (просекко сравниваем с сербским). Внимание! На дегустации состоится премьера нового игристого от Despotika, — пет-нат (итальянский сравниваем с сербским). Итого: 🥂 3 игристых из Европы (референсы стилей) 🥂 3 сербских игристых тех же методов. Научимся выбирать игристые, пейрить их с едой, открывать и пить из правильных бокалов. 🎁Каждый участник получит гайд по игристым винам Сербии и специальные скидки на вина винотеки. Все, конечно же под специально подобранные закуски👌 📍 Vinoteka Vracar Molerova 57, Белград. 🗓 21 августа, 19.00 💸 4200 дин Запись @nadaprotz. Количество мест ограничено.

Где в Белграде выпить вина за 270 дин? А еще и вкусно поесть, со смаком, недорого. Таких мест теперь не очень много в Белграде, поэтому если я их нахожу, то делюсь с вами. Но вы никому не рассказывайте👌😉 Сегодня речь идет о ресторане Brdo Piva на Бановом брдо. Вина тут в основном Александрович, но есть и Радованович на чашу. И пиво ессесно. Но главное, что вкусно очень и душевно. Мне это место напомнило Белграде 10 лет назад)

Сербия и вино 🍷 pinned «Вижу результаты. Все логично - в жару идут легкие белые, пузыри и легкие красные. Давайте по порядку. 👌Легкие белые, питкие, алк до 12%. Janko Zapis - хрустящий зеленый немецкий рислинг из Смедерево. Janko смедеревка - ничего тоньше не найти! Milanović…»

Делиблатска пустыня горит! Очень нужна помощь. Там и виноградники тоже страдают рядом. Вот сайт https://deliblato.vercel.app/ru/needs тут вся информация. Я только что заносила еду волонтерке, она сказала, что отклик пока недостаточный. Давайте поможем вместе

Грустные новости - Inat бар, который бывший Не та дверь закрыт. Такие дела, ребята 😔

❗Анонс Редкие вина Сербии. 16 августа. Белград. Такое вы, скорее всего, еще не пробовали У меня есть слабость к винам, которые не похожи на остальные. Не потому что они дорогие или модные. А потому что они... немного куку. На этой дегустации не будет банальных шардоне и каберне. Зато будут 6 вин: 🍇 единственный сербский Ркацители; 🫧 пет-нат из черной Тамяники; 🌸 розе с загадкой на этикетке от очень известного серба; 💚 редкий Совиньон Гри; 🍷 органическое Мерло из трех урожаев; 🟠 мацерированная Тамяника. С каждым вином связана отдельная история. Почему его сделали именно так? Что хотел сказать винодел? Получился эксперимент или шедевр? Про это и расскажу, а вина обсудим вместе. 🍱Закуски включены. 🛍️ Только для участников скидки на все вина в Vinoteka Vračar. 😉 Будет викторина с призом для победителя 📍 Vinoteka Vračar (Molerova 57), Белград 📅 16 августа, 18:00 💰 4000 дин ✍️ Запись: @nadaprotz. Количество мест ограничено. ❗ Осталось 1 место

Один вечер из жизни сомелье в дикую жару в Белграде Записки не совсем винного характера, но захотелось поделиться 🍷Итак, в 18.00 примерно, когда показалось, что на улице можно продохнуть, я поехала с дочкой снимать контент в винотеку Врачар. Недовольное лицо иногда беру с собой. Мне всегда нравились душевные истории с некоммерческой базой: Богдан и Вукан закончили с/х институт и открыли винотеку, чтобы собирать на полках винные жемчужины. Опыта ноль, как выжили никто не знает. Но вот сразу видно, когда винотека открыта с душой - ассортимент выдает. Просто можно сравнить с тем же Вино и тако то. Попутно, конечно, договорилась по дегустации - не смогла пройти мимо некоторых образцов. Но об этом после. Домой забрала детище Богдана и Вукана - вино Intuicija. 🍱Вышли, проголодались и куда идти? Совершенно случайно буквально за углом наткнулись на место Crazy noodle. Это было открытие! Вкусно, недорого и уютно. Все, что на фото обошлось в 1700 дин. Рамен вкусный) ☕А потом, конечно, книжный. Мало кто знает, что в книжарах Delfi спрятаны классные кафешки с хорошим, кофе, вкусностями, а еще там же на месте можно и читать. 🍰Ну, а потом домой, печь чизкейк или пирог с ягодами, которых на каждом углу завались. Сахар не добавляю почти и получается огонь, народ на дегустации оценил. Я приносила) Как-то так. А то может показаться, что сомелье только дегустируют. Нет! Или да...