Смачна хата

🍆 Баклажанна ікра із солодким перцем і помідорами Ароматна овочева закуска із запечених баклажанів і перцю. Без блендера та м’ясорубки — овочі просто дрібно нарізаємо, тому ікра виходить особливо смачною та текстурною. Інгредієнти: Баклажани — 500 г Солодкий перець — 200 г Помідори — 100 г Червона цибуля — 50 г Оливкова олія — 40 мл Часник — 2 зубчики Сіль — 5 г Цукор — 5 г Чорний перець — за смаком Готуємо: • Баклажани й перець проколи в кількох місцях та запікай при 200 °C приблизно 35–40 хвилин. • Гарячі овочі поклади в пакет, зав’яжи та залиш до охолодження. Потім зніми шкірку, з перцю видали насіння. • Баклажани та перець дрібно наріж. Помідори натри на великій тертці, зайвий сік злий. Цибулю дрібно наріж. • Змішай усі овочі, додай подрібнений часник, сіль, цукор, чорний перець та оливкову олію. • Добре перемішай і постав у холодильник. Подавай ікру охолодженою зі свіжим або підсмаженим хлібом. Маленька хитрість: після запікання обов’язково дай баклажанам і перцю «пропаритися» в пакеті — шкірка зніметься набагато легше. Смачна хата | #закуска

Безкоштовний розклад Таро онлайн. Розклад на кохання, на майбутнє, карта дня. Все в одному місці 👇 @taroXIV_bot

Рецепт аджики з бабусиного зошита 🍅👵 Смачна хата | #консервація

🍝 Фрикадельки у томатному соусі зі спагеті Соковиті м’ясні фрикадельки, густий томатний соус і гарячі спагеті — проста домашня вечеря, якою легко нагодувати всю родину. Інгредієнти: Яловичий фарш — 680 г Хлібна крихта — 50 г Яйце — 1 шт. Пармезан — 70 г Тепла вода — 45 мл Сушений базилік — ½ ч. л. Чорний перець — за смаком Оливкова олія — 30 мл Томати у власному соку — 800 г Томатна паста — 170 г Цибуля — 1 шт. Часник — 2 зубчики Сушена петрушка — 3 г Орегано — 1 г Сіль — за смаком Спагеті — 450 г Готуємо: • Цибулю та часник дрібно наріж. Томати подрібни. • Змішай фарш із хлібною крихтою, яйцем, 25 г пармезану, теплою водою, базиліком, сіллю та перцем. • Сформуй невеликі фрикадельки та обсмаж їх на олії з усіх боків до рум’яної скоринки. • Додай до фрикадельок томати, томатну пасту, цибулю, часник, петрушку та орегано. Посоли й перемішай. • Тушкуй на слабкому вогні без кришки приблизно 1–1,5 години, періодично помішуючи. Соус має стати густим і насиченим. • Спагеті відвари в підсоленій воді до готовності, відкинь на друшляк і подавай разом із фрикадельками та томатним соусом. • Перед подачею щедро посип рештою тертого пармезану. Маленька хитрість: не клади всі фрикадельки на сковороду одночасно — обсмажуй партіями, щоб вони саме підрум’янилися, а не почали тушкуватися у власному соку. Смачна хата | #обід #вечеря

❗️Ви нас розчарували - і це ДУЖЕ БОЛЯЧЕ 🥺 💔 Ми вже вдруге надсилаємо вам запрошення, а ви навіть не зазирнули. Це нечесно! Сьогодні ми зібрали для вас найсмачніші рецепти, які тільки можна уявити. Ігнорувати – це просто гріх! ❗️ - Пиріжки з вишнею, від яких неможливо відірватися [Повний рецепт на 15хв часу] - Як спекти ідеальний штрудель за 20 хвилин [Дізнатися] - 50 варіантів начинок для пиріжків, які вас здивують [Переглянути] ♨️ Це ідеально для тих, хто любить смачно їсти, але не хоче витрачати години на кухні. Всі рецепти – прості, а інгредієнти доступні кожному. ⛔️ Це останній раз, коли ми так щиро запрошуємо. 👀 Перегляньте зараз – і рецепти ваші назавжди! 👇 https://t.me/+mk_T-p6E7I0zM2Y6

🥒 Кабачкова намазка з вершковим сиром Ніжна, кремова й дуже проста літня намазка. Смачно на свіжому хлібі, хрустких грінках або як легка заміна майонезу для бутербродів. Інгредієнти: Кабачки — 500 г Цибуля — 1 шт. Морква — 1 шт. Вершковий сир — 200 г Олія — 2 ст. л. Часник — 2 зубчики Кріп — 10 г Сіль — за смаком Чорний перець — за смаком Готуємо: • Кабачки та моркву натри на великій тертці, цибулю дрібно наріж, часник подрібни. • На олії обсмаж цибулю з морквою 3–4 хвилини. Додай кабачки та готуй без кришки ще 7–10 хвилин, щоб овочі стали м’якими, а зайва рідина випарувалася. Посоли й поперчи. • Зніми овочі з вогню та дай їм охолонути 5–10 хвилин. • Переклади овочі в блендер, додай вершковий сир, часник і кріп. Перебий усе до ніжної кремової консистенції. • Постав намазку в холодильник приблизно на 20 хвилин, щоб вона охолола й стала густішою. Подавай із хлібом або грінками. Маленька хитрість: не накривай кабачки кришкою під час смаження — зайва волога має добре випаруватися, тоді намазка вийде густою, а не водянистою. Смачна хата | #закуска