СВОИ | Территория неслучайных встреч

Арт-бранч в «Палкинъ» · Опасные женщины «Палкинъ» - ресторан, основанный в 1785 году. Залы, где обедали Достоевский и Тургенев, где петербургский свет вёл разговоры, которые не принято было вести вслух. Именно здесь говорили о том, что культура боится назвать своим именем. 30 августа состояится арт-бранч о самых откровенных сюжетах в мировом искусстве. Сирены, Юдифь, Саломея и femme fatale: женщины, которых боялись, писали снова и снова и не могли остановиться. Искусствовед Анна Болотова разберёт, почему Климт, Моро, Караваджо, Бёрдслей, Мунк и фон Штук возвращались к одним и тем же образам на протяжении столетий. Как библейские и мифологические героини превратились в символы декаданса. Почему культура одновременно боится женской сексуальности - и не может отвести от неё взгляд. Это не лекция о морали. Это разговор об изображении власти, страха и желания языком живописи, которую вешали в салонах и запрещали на выставках. Шеф-повар «Палкинъ» специально к этой встрече разработал авторское меню - каждое блюдо создавалось в диалоге с вином. Винный сет подобран сомелье Анастасией Палкиной специально под тему вечера, где каждое вино выбрано как пара не только к блюду, но и к настроению разговора. КУРС I Дикий лосось с каперсами и зеленью Стелленруст Шенен Блан Брют (ЮАР) *** КУРС II Карпаччо из тунца с кунжутом и лёгким дрессингом Шампань Аполлонис Композисьон Розе (Франция) *** КУРС III Ризотто с белыми грибами Ка ди Мат Валаутин Альбильо Реаль (Испания, Мадрид/Гредос) *** КУРС IV Дары моря Трамонт Риболла Джалла (Италия, Фриули) *** КУРС V Тайский манго с кувертюром Штадльман Гельбер Мускателлер (Австрия) ДОПОЛНИТЕЛЬНО Ремесленный хлеб с копчёным маслом Родниковая вода «Палкин» 30 августа - последний уикенд лета. Лучшего повода не будет. 30 августа в 13:00 Ресторан «Палкинъ» · Невский пр., 47 Стоимость: 5 500 ₽ — авторское меню от шефа и винное сопровождение включены Количество мест ограничено. Бронирование: @MarinaFortWine или +7(964)341-96-05

Август. Мы продолжаем 🍷 20 августа · 19:00 · Ресторан Hunt 🍷 Винный ужин с Вероникой Смирновой Шеф Hunt составил авторский гастрономический сет, где каждое блюдо — отдельная история вкуса. Вероника Смирнова подобрала вина так, чтобы каждый бокал раскрывал ужин по-новому. 💰 7 500 ₽ · освободилось 4 места ——— 22 августа · 18:30 · Наб. Фонтанки, 64 🚣 Дегустация на воде: Семейные винодельни × династии О том, что передаётся вместе с рецептом. Вина, за которыми стоят несколько поколений одной семьи. 💰 6 800 ₽ · осталось 6 мест ——— 23 августа · 13:00 · Ресторан «Палкинъ» 💌 Любовь в большом городе Бранч с Марией Персияновой и Анастасией Палкиной. Где познакомиться, в кого влюбиться, на ком жениться — и возможно ли развестись в эпоху «самодержавия, православия и народности»? Петербург XIX века был куда интереснее, чем нам рассказывали. 💰 5 500 ₽ · осталось 4 места ——— 26 августа · 19:00 🔐 Секретный квартирник Уже во второй раз. Локация, формат и новые детали — только для своих. 💰 7 900 ₽ · мест нет ——— 29 августа · 18:30 · Наб. Фонтанки, 64 🚣 Дегустация на воде: Шесть вин про уходящее лето Последняя прогулка сезона. Вина, которые хочется пить, пока ещё тепло. 💰 6 800 ₽ · осталось 2 места ——— 30 августа · 13:00 · Ресторан «Палкинъ» 🔥 Самые откровенные сюжеты в мировом искусстве Финальный бранч лета с Анной Болотовой. Почему культура одновременно боится женской сексуальности — и восхищается ею? 💰 5 500 ₽ · осталось 6 мест ——— Бронь и вопросы: @MarinaFortWine · +7 (964) 341-96-05 Не пьёте алкоголь? На дегустациях можно заказать безалкогольное вино — просто сообщите при бронировании.

Конец лета в Петербурге - особенное время. Закат начинается раньше, свет становится другим тёплым и янтарным. Именно в такие вечера город открывает что-то, чего не показывает летом, - глубину своих каналов, тяжесть фасадов, тишину, которая прячется за туристическим шумом. 22 августа - один из последних таких вечеров. Венецианская лодка, закатный Петербург за бортом и шесть вин из шести семейных виноделен, каждое из которых - личная история одной семьи, переданная через бокал. Сет ведет сомелье Анастасия Палкина. Что будет в бокалах: Альта Виста Атемпораль Экстра Брют - Аргентина, семейная винодельня Alta Vista. Игристое с характером Нового света: свежее, точное, без компромиссов. Розе Узунов Экстра Брют - Краснодарский край, Тамань. Семейная винодельня в четвёртом поколении, всё вручную. Розовое игристое, которое удивляет своей строгостью. Тэш Кёнигсшильд Рислинг - Германия, Наэ. Семья Тэш работает с одним из лучших участков региона. Белый персик, цитрус, минеральное напряжение — Рислинг в своём классическом виде. Вино Макарунас Эридес Ксинистери Пафос - Кипр, Пафос. Семейная винодельня Макарунас, автохтонные сорта высокогорного острова. Вино с тысячелетней историей в каждом глотке. Домен Вайнбах Рислинг Колетт - Эльзас, Франция. Один из самых известных семейных доменов региона, биодинамика. Колетт — имя матери, давшей домену новую жизнь. Цветочный, богатый, с долгим послевкусием. Вольмут Мориллон Кальк и Шифер - Штирия, Австрия. Семья Вольмут, известняк и сланец в названии — и в бокале. Шардоне, которое здесь называют Мориллон: минеральное, сдержанное, с альпийской свежестью. Шесть семей, шесть историй - и последние тёплые вечера над петербургскими каналами, которые уже не повторятся до следующего лета. 22 августа в 18:30 · продолжительность 1,5 часа Место старта: наб. реки Фонтанки, 64 Стоимость: 6 800 ₽ — вина и закуски включены Количество мест ограничено. Бронирование по предоплате: +7(964)341-96-05 или @MarinaFortWine

Арт-бранч в «Палкинъ» · Любовь в большом городе «Палкинъ» - один из старейших ресторанов России, основанный в 1785 году. Его залы помнят Достоевского, Чехова, Тургенева. Именно здесь, за этими столами, разворачивались те самые истории - о любви, ревности и скандалах петербургского света. 23 августа в 13:00 - арт-бранч на тему, которая не теряет остроты со времён империи: где знакомились, в кого влюблялись, на ком женились и можно ли было развестись в эпоху «самодержавия, православия и народности». Краевед и кандидат исторических наук Мария Персиянова расскажет о том, как любили в городе на Неве мещане, купцы, дворяне и императоры. Почему стоило избегать двух туров вальса с дворянской дочерью? Как циркачка довела великого князя до кражи? Почему знатные мужчины Империи выбирали себе в спутницы актрис и балерин? Шеф-повар «Палкинъ» Юрий Голов специально к этой встрече выстроил авторское меню на языке пейринга — каждое блюдо создавалось в диалоге с вином, где одна текстура отвечает другой, а один курс перетекает в следующий. Винный сет подобран сомелье Анастасией Палкиной специально под атмосферу вечера - от аперитива до финального бокала: АПЕРИТИВ Stellenrust Chenin Blanc Sparkling Brut КУРС I · АНТРЕ Тар-тар из карельской сёмги с клементинами и лаймом Bodega Septima Maria Codorniu Rosé Brut КУРС II · ЗАКУСКА Печёный картофель с прошутто Susumante Rosato Brut L'Archetipo КУРС III · ДАЛЕЕ Сыры «Яйла» Ркацители Оранж Bourbon Barrel Aged КУРС IV · ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА Пулярка с лимоном и тимьяном Domaine La Suffren Bandol Rosé КУРС V · ДАЛЕЕ Брокколи приготовленная на пару под голландским соусом Zelbach-Oster Riesling Qualitätswein trocken ДОПОЛНИТЕЛЬНО Ремесленный хлеб с копчёным маслом Родниковая вода «Палкин» Место, тема, команда и меню — всё здесь собрано не случайно. 23 августа в 13:00 Ресторан «Палкинъ» · Невский пр., 47 Стоимость: 5 500 р. Количество мест ограничено. Бронирование: @MarinaFortWine или +(964)341-96-05

13 августа. Новый формат. 16 мест. Мы снова кое-что придумали. Не дегустация, не лекция, не ужин в привычном смысле - встреча, после которой хочется немедленно купить билет на юг Италии. 13 августа за столом окажется Тони Ло Коко — шеф и владелец I Pupi di Bagheria, ресторана со звездой Мишлен в Палермо. В этот вечер он представит собственное авторское меню: южные кулинарные традиции Сицилии в современном прочтении, в том виде, в каком их готовят в его ресторане. Закуски, два авторских сета, десерт. Винное сопровождение выстроено так же, как меню - от свежего к глубокому, от аперитива до финального аккорда. Altemasi Millesimato Brut Trento DOC — альпийская свежесть из Трентино, точное и структурированное начало вечера. Pala Soprasole Vermentino di Sardegna — «выше солнца». Семейная органическая винодельня с Сардинии, третье поколение. Цветочный, солёный, с живой средиземноморской минеральностью. Laudari, Cristo di Campobello — Шардоне с известняковых холмов Сицилии. Цитрус, белые цветы, манго, долгое послевкусие. Название в переводе с латыни — «аплодисменты». Vajra Moscato d'Asti — финальный аккорд. Одна из самых таинственных виноделен Пьемонта, вино ручной работы. Персик, абрикос, цветы белой акации - и ощущение, что вечер мог бы длиться вечно. Всего 16 мест. Формат намеренно камерный. 13 августа в 19:00 Стоимость: 3 500 ₽ Подробности при бронировании: @MarinaFortWine или +7(964)341-96-05

Воскресенье, 9 августа. Залы, которые помнят Достоевского и Чехова. Тема, у которой нет однозначного ответа. Где проходит граница между идеалом, эротикой и провокацией? Почему Венера - это возвышенно, а обнаженная натура до сих пор вызывает споры? Вместе с искусствоведом Анной Болотовой мы искали эту черту за столом в одном из старейших ресторанов Петербурга. Каждая мысль находила отражение в бокале и на тарелке - сомелье Анастасия Палкина выстроила винную гамму с точностью куратора: от лёгкого к сложному, от очевидного к неожиданному. Шеф-повар «Палкинъ» специально для этого бранча выстроил авторское меню на языке пейринга - каждое блюдо создавалось не отдельно, а в диалоге с вином, где одна текстура отвечает другой и один финал перетекает в начало нового курса. Cava Anna de Codorniu → тар-тар из брянской говядины с Rebholz Riesling Sekt → дальневосточные креветки с Шабли Premier Cru → ягодный сорбет → утка по-пекински с редким бордоским розовым Le Mythe d'Amphorie из амфоры → финальный «Бунт» Узунова с картофельным гратеном. Шесть пар. Шесть диалогов вкуса и смысла. Спасибо всем, кто разделил с нами этот вечер - следующая встреча уже близко. Следующая встреча уже 23 августа. * Все фотографии с мероприятия опубликованы в нашем аккаунте в социальной сети, принадлежащей Meta Platforms Inc. (деятельность организации запрещена на территории Российской Федерации) — по ссылке.

Воскресенье, 9 августа. Залы, которые помнят Достоевского и Чехова. Тема, у которой нет однозначного ответа. Где проходит граница между идеалом, эротикой и провокацией? Почему Венера - это возвышенно, а обнаженная натура до сих пор вызывает споры? Вместе с искусствоведом Анной Болотовой мы искали эту черту за столом в одном из старейших ресторанов Петербурга. Каждая мысль находила отражение в бокале и на тарелке - сомелье Анастасия Палкина выстроила винную гамму с точностью куратора: от лёгкого к сложному, от очевидного к неожиданному. Шеф-повар «Палкинъ» специально для этого бранча выстроил авторское меню на языке пейринга - каждое блюдо создавалось не отдельно, а в диалоге с вином, где одна текстура отвечает другой и один финал перетекает в начало нового курса. Cava Anna de Codorniu → тар-тар из брянской говядины с Rebholz Riesling Sekt → дальневосточные креветки с Шабли Premier Cru → ягодный сорбет → утка по-пекински с редким бордоским розовым Le Mythe d'Amphorie из амфоры → финальный «Бунт» Узунова с картофельным гратеном. Шесть пар. Шесть диалогов вкуса и смысла. Спасибо всем, кто разделил с нами этот вечер - следующая встреча уже близко. Следующая встреча уже 23 августа. * Все фотографии с мероприятия опубликованы в нашем аккаунте в социальной сети, принадлежащей Meta Platforms Inc. (деятельность организации запрещена на территории Российской Федерации) — по ссылке.

Август. Мест осталось не много 🍷 8 и 9 августа уже позади — и мы рады, что вы были с нами. Впереди ещё семь событий, и некоторые из них уже почти закрыты. ——— 15 августа · 17:30 · Наб. Фонтанки, 64 🚣 Дегустация на воде: Автохтоны × антропология Только местные сорта, которых нет нигде больше. Вина, которые невозможно скопировать — потому что они выросли именно здесь. 💰 6 800 ₽ · осталось 4 места ——— 20 августа · 19:00 · Ресторан Hunt 🍷 Винный ужин с Вероникой Смирновой Шеф Hunt составил авторский гастрономический сет, где каждое блюдо — отдельная история вкуса. Вероника Смирнова подобрала вина так, чтобы каждый бокал раскрывал ужин по-новому. 💰 7 500 ₽ · мест нет ——— 22 августа · 18:30 · Наб. Фонтанки, 64 🚣 Дегустация на воде: Семейные винодельни × династии О том, что передаётся вместе с рецептом. Вина, за которыми стоят несколько поколений одной семьи. 💰 6 800 ₽ · осталось 6 мест ——— 23 августа · 13:00 · Ресторан «Палкинъ» 💌 Любовь в большом городе Бранч с Марией Персияновой и Анастасией Палкиной. Где познакомиться, в кого влюбиться, на ком жениться — и возможно ли развестись в эпоху «самодержавия, православия и народности»? Петербург XIX века был куда интереснее, чем нам рассказывали. 💰 5 500 ₽ · осталось 8 мест ——— 26 августа · 19:00 🔐 Секретный квартирник Уже во второй раз. Локация, формат и новые детали — только для своих. 💰 7 900 ₽ · мест нет ——— 29 августа · 18:30 · Наб. Фонтанки, 64 🚣 Дегустация на воде: Шесть вин про уходящее лето Последняя прогулка сезона. Вина, которые хочется пить, пока ещё тепло. 💰 6 800 ₽ · осталось 3 места ——— 30 августа · 13:00 · Ресторан «Палкинъ» 🔥 Самые откровенные сюжеты в мировом искусстве Финальный бранч лета с Анной Болотовой. Почему культура одновременно боится женской сексуальности — и восхищается ею? 💰 5 500 ₽ · осталось 7 мест ——— Бронь и вопросы: @MarinaFortWine · +7 (964) 341-96-05 Не пьёте алкоголь? На дегустациях можно заказать безалкогольное вино — просто сообщите при бронировании.

15 августа на борту венецианской лодки - шесть уникальных сортов. Каждый принадлежит только одному месту на планете, каждый - история о том, что настоящее невозможно скопировать. Неспешная прогулка по рекам и каналам, летний Петербург за бортом, и в бокале то, что не найти ни в одном ресторане города. Сет вечера: ОН зе мув Риболла Джалла - Фриули-Венеция Джулия, Италия. Семейная винодельня Антонутти, четвёртое поколение. Свежий букет с доминирующими цитрусовыми и минеральными ароматами - йод, ракушки, мандарин, айва. Вкус прохладный, колкий, полный энергии. 91 балл James Suckling. Кир-Янни Акакиэс Розе - Аминдеон, Македония, Греция. Розовое игристое из Ксиномавро - единственный греческий апелласьон для розовых вин. Бедные песчаные почвы на высоте 600 метров. Клубника, вишня, элегантная кислотность и лёгкий остаточный сахар. Гави ди Гави Массерия дей Кармелитани - Пьемонт, Италия. Кортезе с известняково-глинистых почв. Белый персик, миндаль, лёгкая горечь миндальной кожицы в финале - классика пьемонтского стиля. Луче ди Лава Этна Бьянко - вулкан Этна, Сицилия. Карриканте на вулканической почве: базальт, пепел, минеральность, которую невозможно получить ни на каком другом терруаре мира. Йоханнесхоф Райниш Ротгипфлер - Термен, Австрия. Автохтон, который выращивают только в нескольких деревнях к югу от Вены. Богатый, пряный, с нотами айвы и белых специй - вино, которое большинство людей никогда не пробовали. Василисса Макарунас - Пафос, Кипр. Высокогорные виноградники острова, где виноделие старше большинства европейских традиций. Яблоко, белый грейпфрут, пронзительная минеральность. 15 августа в 17:30 — наб. реки Фонтанки, 64 (продолжительность 1,5 часа) Стоимость: 6 800 ₽ (вина и закуски включены) Количество мест строго ограничено - формат камерный, атмосфера соответствующая. Бронирование по предоплате: @MarinaFortWine или +7 (964) 341-96-05

На завтрашний красивейший бранч освободилось 2 места!

Схватка стихий: Эногастрономический ужин Surf & Turf Море или суша? Легкий морской бриз или мощная энергия земли? В этот раз мы подошли к легендарному концепту Surf & Turf с винной точки зрения: vы выбирали винные регионы, исходя из того, на чем веками строилась их локальная кухня: на морском промысле и рыбалке (Surf) или на лесной охоте и животноводстве (Turf). Мы подобрали шесть идеальных эногастрономических пар: от соленой минеральности океана и пепла Этны до насыщенного темперамента Приората. Каждое вино здесь не просто сопровождает блюдо, а вступает с ним в яркий диалог. Вашим проводником по терруарам выступит Вероника Смирнова: Амбассадор компании FortWine, многократный финалист Российского конкурса сомелье, победитель Балтийского кубка сомелье (2022) и Санкт-Петербургского кубка сомелье (2024), победитель Wine People Trophy Russia (2021) и Балтийского кубка кавистов (2020), а также сертифицированный сомелье ASI и РАС. Меню вечера: Аперитив 🥂 Cava Codorniu Mediterrania Marine Brut 🦪 Устрица с клубникой и эстрагоном 1 курс — Surf 🥂 Gaintza Txacolina Getariatico Txacolina 2025 🍤 Тарталетка с лангустином и малиной 2 курс — Surf 🥂 Maugeri Contrada Volpare Etna Bianco Superiore 2023 🐟 Пирог с судаком и винным соусом 3 курс — Turf 🍷 Castello di Querceto Сhianti Classico 2023 🍖 Пастрами с трюфелем и черным чесноком 4 курс — Turf 🍷Cal Pla Priorat 2023 🥩 Рибай с лисичками под соусом из красного вина Десерт 🍷Churchill’s Fine Tawny Port 🍒 «Черный лес» Детали: 🗓 Дата: 20 августа 🕖 Время: 19:00 📍 Место: ресторан Hunt (ул. Рубинштейна, 13) 💳 Стоимость билета: 7500 руб. Количество мест ограничено. Бронируйте свой билет заранее - @MarinaFortWine +7 (964) 341-96-05

За закрытыми дверями: глава вторая. Только 12 гостей. Только по приглашениям. Парадный Петербург помнит больше, чем показывает. За хрусталём и шёпотом балов - дуэли, карточные долги ценою в имения и страсти, о которых не говорили вслух. 26 августа в 19:00 тайный салон в центре города на один вечер примет двенадцать избранных гостей. Мы совершим путешествие во времени и окажемся в самом эпицентре светской жизни Северной столицы XVIII-XX веков. 🗝 Тема вечера: «Балы, дуэли, променады: о развлечениях столичного Петербурга» Как проводил время высший свет Петербурга, а главное - где и с кем? Мы узнаем, как чинные фланирования по проспектам сменялись плясками до утра, сколько стоило собрать красавицу пушкинской эпохи на бал и можно ли было проиграть в карты состояние, имя или даже... жену. Жаркие споры в роскошных салонах, повальное увлечение спиритизмом (и при чем тут столоверчение?), а также загадочные обстоятельства встречи Гудини и Менделеева. 🕯 Проводники в этот вечер: Мария Персиянова, искусствовед - станет вашим проводником в мир роскошных балов, азартных игр и мистических светских салонов старого Петербурга. Юрий Полосьмаков (рояль), концертирующий пианист, солист Imperial Orchestra, выступающий на сцене Санкт-Петербургской филармонии, и Вадим Тейфиков (скрипка), лауреат международных конкурсов, выпускник Московской консерватории, выступавший с оркестром musicAeterna и на крупнейших фестивалях Европы (Зальцбургский, Дягилевский) - создадут неповторимую магию камерного дуэта, воссоздавая атмосферу блестящих музыкальных вечеров в лучших аристократических домах. Анастасия Палкина, сомелье - представит коллекцию из 7 вин, раскрывающих оттенки вечера: от искристого предчувствия до глубоких, насыщенных нот ночи. 🍷 Винное сопровождение вечера: Аперитив: Секретное игристое кюве - интрига для первых знакомств, имя которой раскроется лишь за закрытыми дверьми Stellenrust Chenin Blanc Brut - минеральная свежесть и интрига Château Deresla Tokaji Vintage Méthode Traditionnelle - благородство традиций Laudari - тонкая экспрессия Ramón Bilbao Verdejo Sobre Lias - глубина выдержки на осадке Kir-Yianni Naoussa - характер и темперамент Ramón Bilbao Límite Sur Garnacha - финальный аккорд вечерней страсти 📍 Дата и время: 26 августа, сбор гостей в 19:00. 📍 Локация: Тайный адрес в центре Петербурга (сообщается лично после подтверждения участия). 🎟 Количество мест: строго 12. 💎 Стоимость участия: 7 900 рублей (включает лекцию, музыкальную программу, винный сет и закуски). То, что произойдет в стенах квартиры, останется исключительно между нами. Для получения ключа к вечеру - @MarinaFortWine +7 (964) 341-96-05

Август - и наш аккомпанемент уходящего лета 🍷 Камерные события, ограниченные места, бронь по предоплате. ——— 8 августа · 15:30 · Наб. Фонтанки, 64 🚣 Дегустация на воде: Шампанское без Шампани Классический метод со всего мира - всё, что вы любили в Шампани, но совсем из других мест. 💰 6 800 ₽ · осталось 6 мест ——— 9 августа · 13:00 · Ресторан «Палкинъ» 🎨 Тело как искусство Бранч с искусствоведом Анной Болотовой и сомелье Анастасией Палкиной. Почему Венера считается возвышенной, а женщина без одежды - провокацией? Разговор о том, как искусство веками договаривалось с этим противоречием. Уникальная подача блюд от шефа. 💰 5 500 ₽ · осталось 6 мест ——— 15 августа · 16:30 · Наб. Фонтанки, 64 🚣 Дегустация на воде: Автохтоны × антропология Только местные сорта, которых нет нигде больше. Вина, которые невозможно скопировать, потому что они выросли именно здесь. 💰 6 800 ₽ · осталось 8 мест ——— 20 августа · 19:00 · Ресторан Hunt 🍷 Шеф ресторана Hunt составил авторский гастрономический сет, где каждое блюдо - это отдельная история вкуса. Вероника Смирнова подобрала к нему вина так, чтобы каждый бокал не просто сопровождал ужин, а раскрывал его по-новому. 💰 7 500 ₽ · осталось 12 мест ——— 22 августа · 18:30 · Наб. Фонтанки, 64 🚣 Дегустация на воде: Семейные винодельни × династии О том, что передаётся вместе с рецептом. Вина, за которыми стоят несколько поколений одной семьи. 💰 6 800 ₽ · осталось 8 мест ——— 23 августа · 13:00 · Ресторан «Палкинъ» 💌 Любовь в большом городе Бранч с искусствоведом Марией Персияновой и сомелье Анастасией Палкиной. Где познакомиться, в кого влюбиться, на ком жениться — и возможно ли развестись в эпоху «самодержавия, православия и народности»? Петербург XIX века был куда интереснее, чем нам рассказывали. 💰 5 500 ₽ · осталось 10 мест ——— 26 августа · 19:00 🔐 Секретный квартирник Уже во второй раз. Локация, формат и новые детали — только для своих. И только для тех, кто успеет. 💰 7 900 ₽ · всего 12 мест ——— 29 августа · 18:30 · Наб. Фонтанки, 64 🚣 Дегустация на воде: Шесть вин про уходящее лето Последняя прогулка сезона. Вина, которые хочется пить, пока ещё тепло. 💰 6 800 ₽ · осталось 10 мест ——— 30 августа · 13:00 · Ресторан «Палкинъ» 🔥 Самые откровенные сюжеты в мировом искусстве Финальный бранч лета с Анной Болотовой. Почему культура одновременно боится женской сексуальности и восхищается ею? 💰 5 500 ₽ · осталось 8 мест ——— Бронь и вопросы: @MarinaFortWine +7 (964) 341-96-05 Не пьёте алкоголь? На дегустациях можно заказать безалкогольное вино — просто сообщите при бронировании.

8 августа. 15:30 Дегустация вин на венецианской лодке. Петербург с воды - это не тот город, который привыкли видеть мы все. Мосты сверху, фасады в упор, Нева под ногами. Специально для этого рейса собрали сет с говорящим названием - «Шампанское без Шампани». Шесть игристых вин из Бургундии, Испании, Венгрии, Италии, Германии и России. Всё то, что делается тем же методом, с той же тщательностью, но со своим характером и историей. ·Зельбах-Остер Рислинг Зект Экстра Трокен ·Шато Дересла Токай Метод Традисьонель Винтаж Брют ·Альтемази Миллезимато Брют Тренто ·Анри Шамплио Креман де Бургонь Брют Розе ·Фанагория Примум Алвеус Розовое Экстра Брют Выдержанное ·Кава Кодорнью Арс Коллекта Гран Розе Резерва Брют Дата и время: 8 августа в 15:30 (продолжительность 1,5 часа) Место старта: наб. реки Фонтанки, 64 Стоимость: 6 800 ₽ (вина и закуски включены) Количество мест строго ограничено. Бронь → @MarinaFortWine или +7(964)341-96-05

9 августа. Воскресенье. 13:00. «Палкинъ» — старейший ресторан Петербурга на Невском, 47. Залы, которые помнят Достоевского и Чехова. Именно здесь мы говорим о том, почему Венера считается возвышенной, а женщина без одежды — провокацией. Тело как искусство. Где проходит граница между идеалом, эротикой и скандалом — разбираем за бранчем с дегустацией пяти вин. Искусствовед Анна Болотова ведёт разговор. Сомелье Анастасия Палкина разливает вина. Шеф создал специальный курс под каждый бокал. Программа бранча: Cava Anna de Codorniu Blanc de Blancs Легкий, элегантный старт с тонким перляжем, который будет подан в сопровождении утонченных амюз-буш от шефа для пробуждения рецепторов. *** Rebholz Riesling Sekt Extra Brut Строгий, минеральный и породистый немецкий зект в безупречной паре с тар-таром из брянской говядины. *** Domaine Jean Goulley & Fils Chablis Premier Cru Mont de Milieu Глубокое и благородное Шабли Премьер Крю — его богатая текстура и свежесть раскрываются в дуэте с дикими дальневосточными креветками под сливочным соусом. *** Освежающий ягодный сорбет *** Le Mythe d'Amphorie Despagne Розовое вино из Бордо, выдержанное в амфоре. К этому редкому релизу шеф подаёт утку по-пекински. *** Бунт от Узунова Дерзкое и яркое российское вино — финальный аккорд бранча в сопровождении картофельного гратена, запечённого под ароматным сыром. 📅 9 августа, воскресенье · 13:00 📍 Невский пр., 47 · Ресторан «Палкинъ» 💰 5 500 ₽ 18+ Количество мест ограничено. Бронь → @MarinaFortWine или +7(964)341-96-05

Август. Пока только интрига 🍷 Мы уже знаем, чем заполним ваш август. Подробные анонсы — скоро, а пока — только самое главное. ——— 8 августа ·Дегустация на венецианской лодке 🚣 Шампанское без Шампани Классический метод со всего мира — всё, что вы любили в Шампани, но совсем из других мест. ——— 9 августа · Бранч с Анной Болотовой 🎨 Тело как искусство Почему Венера считается возвышенной, а женщина без одежды — провокацией? Разговор о том, как искусство веками договаривалось с этим противоречием. ——— 15 августа · Дегустация на венецианской лодке 🚣 Автохтоны × антропология Только местные сорта, которых нет нигде больше. Вина, которые невозможно скопировать — потому что они выросли именно здесь. ——— 20 августа · Винный ужин с Вероникой Смирновой 🍷 Подробности скоро Вероника умеет выбирать вина так, что каждый бокал — это история. ——— 22 августа · Дегустация на венецианской лодке 🚣 Семейные винодельни × династии Вина, за которыми стоят несколько поколений одной семьи. О том, что передаётся вместе с рецептом. ——— 23 августа · Бранч с Марией Персияновой 💌 Любовь в большом городе Где познакомиться, в кого влюбиться, на ком жениться — и возможно ли развестись в эпоху «самодержавия, православия и народности»? Петербург XIX века был куда интереснее, чем нам рассказывали. ——— 26 августа · Секретный квартирник 🔐 Локация, формат и детали — только для своих Уже во второй раз. И снова — только для тех, кто успеет. ——— 29 августа · Дегустация на венецианской лодке 🚣 Шесть вин про уходящее лето Последняя прогулка сезона. Вина, которые хочется пить, пока ещё тепло. ——— 30 августа · Бранч с Анной Болотовой 🔥 Самые откровенные сюжеты в мировом искусстве Почему культура одновременно боится женской сексуальности — и восхищается ею? Финальный бранч лета обещает быть самым откровенным. ——— Подробные анонсы каждого события — уже в самое ближайшее время. Следите за каналом.

Июль продолжается — и у нас ещё много всего 🍷 ——— 19 июля · Villa Madelina · наб. Обводного канала, 114к3 🎨 Символы и тайные смыслы в живописи Классическая живопись - это зашифрованный язык. Разбитый сосуд, пустая раковина, странный жест рук - за каждым деталью стоит смысл. Вместе с Анной Болотовой разгадываем коды на шедеврах мирового искусства за бокалом вина и завтраком от шефа. Винный сет от сомелье Анастасии Палкиной. 💰 4 900 ₽ · осталось 2 места ——— 20 июля · 19:00 · Доходный дом графа Толстого, наб. Фонтанки, 54 🔮 Порочный Петербург: Империя 18+ Петербург накануне революции: кокотки и апаши, закрытые клубы, похожие на мистические секты, аптеки без рецептов и рестораны, обходившие сухой закон. Проводники в подполье Империи - культуролог Мария Персиянова и Роман Сосновский с авторской дегустацией шести особенных вин. Адрес и пароль - только для зарегистрированных. 💰 7 500 ₽ · мест нет ——— 21 июля · 19:00 · Ресторан OGNIVO, Малый пр. В.О., 57 🍇 Винный ужин «Код автохтона» Путешествие по редким сортам, которые растут только на своей исторической родине. Роман Сосновский - 5-й сомелье Европы, лучший сомелье России 2018 года - проведёт через пять подач и пять регионов: Токай, баскская Чаколина, австрийский Ротгипфлер, греческий Ксиномавро, кипрский Марафефтико. 💰 8 500 ₽ · осталось 7 мест ——— 22 июля · 19:00 · Ресторан Matilde, наб. Карповки, 31 🍽 Вечер с виноделами Узуновыми В Петербург приедут Ярослав и Юлия Узуновы. Четыре подачи, четыре вина семейной винодельни в диалоге с авторской кухней Matilde — от игристого Совиньон Кукуоба до томлёного оленя с Нравом 2022. 💰 6 500 ₽ · осталось 2 места ——— 22 июля · 19:30 · Наб. Фонтанки, 64 🚣 Вина, которые сначала удивляют Дегустация на венецианской лодке с Романом Сосновским. Шесть вин, которые не пытаются понравиться с первого глотка: Мёнье из Шампани, Грюнер Вельтлинер из Австрии, Вионье из Чили, старые лозы Шенен Блан из ЮАР, автохтонная Василисса с Кипра и российский терруар Тамани. 💰 6 800 ₽ · осталось 6 мест ——— 25 июля · 18:30 · Наб. Фонтанки, 64 ⚗️ Сталь против дерева: три сорта, два решения Бочка даёт вину то, чего в нём не было. Сталь оставляет то, что было всегда. Шесть вин, три сорта — Шардоне, Алиготе, Рислинг — каждый в двух версиях: Франция против России, Германия против Австрии, Италия против Тамани. 💰 6 800 ₽ · осталось 8 мест ——— Все события камерные, бронь по предоплате. Директ или +7 (964) 341-96-05 Не пьёте алкоголь? На дегустациях можно заказать безалкогольное вино — просто сообщите при бронировании.