ВКУСОНОМИКА | Бали | Рестораны, бары, кафе и кофейни острова

#live Если вы или ваши друзья на Бали или собираетесь туда в скором времени, я подготовил для вас подборки — «Где пить кофе?» и конечно «Лучшие рестораны», залетайте и сохраняйте.

#личное Вся правда про браслет Whoop после года использования 🖤 Написал очередной текст в своем личном блоге на этот раз о том, что все гаджет для биохакинга нужно тоже использовать с умом. Ведь 90% людей носят их только потому, что это модно.

#локации SATOSHI — ресторан в Умаласе от Артема Аршаницы, Дмитрия Богданова и шефа Игоря Гришечкина. Пространство вдохновлено современной Японией и философией ваби-саби: бетон, металл, дерево и песочный сад создают атмосферу сдержанной эстетики. В основе кухни — итамеши, сочетание итальянских блюд с японскими техниками. Меню понятное, но с яркими акцентами. Неплохое место для ужина или свидания, даже в рекламе ребята намекают, что это почти единственное место на острове куда хочется нарядиться. 🏴 Umalas

#завтрак #pererenan 🔗 CINTA / 8 из 10 / ₽₽₽ Cinta — уютное бистро, расположенное в районе Переренан. Название переводится с индонезийского как «любовь», так легче запомнить. В интерьере — микс бетона и дерева, уютная классика с открытой кухней и приятной меблировкой. Формат простой, поэтому и сервировка соответствующая. Каждый день, с 8:00 до 17:00 — All day eats & coffee, дальше переходят на вечерний сервис и вино. В меню собраны рецепты со всего мира с отсылками к местным аутентичным вкусам. Больше, правда, похоже на переосмысление европейской кухни для тех, кто успел по ней соскучиться. Что пробовал? • Oat Porridge, 80к — овсяная каша подается с шоколадной крошкой и ягодами. Главное достоинство — умеренная сладость, что редко. Особенно рекомендую для любителей здорового завтрака. • Zucchini Pancake, 85к — не ждите панкейков, это скорее кабачковые драники. Хорошо прожарены: хрустящая корочка снаружи и нежная текстура внутри. Дополнительно заказал лосось, сверху — яйцо пашот и нежный соус. Вкусно и сытно. • Syrniki, 95к — подаются с ягодным конфитюром и сметаной. Ожидание составило около 50 минут, но результат порадовал: нежные, с приятной текстурой. Не столько удачные, как Mellow, но достойны внимания. • Belgian Waffle, 90к— мой фаворит среди десертов или первоклассные бельгийские вафли. Находка для любителей сладкого утра, достаточно только дополнить сметаной и вареньем. • Green salad, 80к — добавьте к зеленому миксу 3 экстра вареных яйца медиум — те, что немножко жидкие внутри — и получится здоровый полноценный завтрак. Cinta порадовало разнообразием в меню: найдутся позиции и для сладкоежек, и для адептов ЗОЖа. Персонал внимательный и вежливый, но детали подвели. Например, время ожидания блюд около 35 минут — долго даже по местным меркам. Не предложили напитки, недостаточно салфеток и приборов — словом, в части сервиса есть куда расти. 📞 +62 812 3817 2422 🏴 Pererenan 🍴Меню

#личное Cобрал для вас в личном канале, наверное, лучшие сериалы за 2024 год, если ошибаюсь накидайте еще, а пока полный список в этом посте. Если собираетесь провести эти выходные дома, то эта подборка для вас 🖤

#canggu #ужин 🔗 MARGARET / 8 из 10 / ₽₽₽ ✍🏻 Все рекомендованные места Margaret — стильное бистро в центре Чангу, где итальянская классика встречается с азиатским шиком. Просторное заведение с открытой кухней, уютным залом на первом этаже и террасой на втором. Отличный саунд-дизайн, приятная публика. Проект курирует Андрей Красов, знакомый по московским и петербургским заведениям, таким как Eva, Lucky Izakaya Bar и Caд. В основном меню, которое действует с 12:00 — домашний хлеб, неаполитанская пицца, паста, хенд-роллы и стейки. Что попробовал? • Greek salad, 95к — мини-версия знаменитого греческого, почти полностью скопированная с Eva. Хорошо, даже радует, но немного предсказуемо. И уж сильно вдохновлено оригиналом, хотя причины сходства объяснить легко. • Special Chips Pizza — неаполитанская версия пиццы с мортаделлой и артишоком. Продукты отличные, но хотелось бы тесто потоньше. Кстати, есть возможность заказать мини-версию пиццы или, наоборот, выбрать привычный размер. • Watermelon salad, goat cheese, mixed greens, 100к — лёгкий салат, освежающий и сбалансированный. Сочетание солёного сыра и арбуза с орешками пекан сложно испортить. Рекомендую. • Salmon ceviche, guacamole, 110к — подача в азиатском стиле боула. В компании с соусом, который слишком доминирует, и кинзой. Считаю, что севиче — это в первую очередь про чистый вкус, тут он заглушен слишком ярким дрессингом. Можно было бы обойтись лимоном, не пытаясь скрыть качество свежей рыбы. • Chicken, truffle sauce, 125к — идеально прожаренный цыпленок с акцентным соусом и зеленью. Настоятельно советую и cнова гарантирую легкий телепорт в Eva. Margaret — место с атмосферой, подходящее для неспешных завтраков и ужинов. Неплохое, особенно для Бали, обслуживание. Осталось несколько мелких замечаний: например, стол зачищали медленнее, чем приносили новые блюда, а обратную связь решили не брать вовсе. При этом есть ощущение, что бистро уже заняло достойное место на гастрономической карте острова. Единственное иногда бывает очень неприятная публика, которая ведет себя непотребно и не уважает чужие границы. Надеюсь отпуска скоро закончатся и они уедут. 🏴 Berawa 📞 +6282322826565 🍴 Меню

#live После реконструкции снова открылся 2moods. В дизайне и меню большие изменения — пространство теперь очень похоже на бистро Casper в Петербурге, а в меню большой акцент на выпечку. Есть достойные позиции и без «хлеба». Подробнее в обзоре 😎