ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

#открытие Арам Мнацаканов открыл рядом с MINA на Малой Никитской новый проект — «Никитская 16/5» или Probka Wines? Кстати, уже слышал оба названия, я бы предложил ребятам определиться. Это временный поп-ап к 25-летию Probka на месте бывшего Full Moon: ресторан собрали всего за два месяца, а работать он должен до конца 2026 года. Рендеры в сети уже мелькали, но по фату дизайн стал совсем другим. Нравится, что главная история здесь — вино. Возродили идею первой Probka: любое вино из листа можно взять четвертью бутылки, половиной или целой. Меню короткое, за кухню отвечают Симоне Гобби и Аркадий Филимонов. Брони нет — стол получает тот, кто пришел первым. 🏴 Малая Никитская, 16/5

В Москве завели «лист неожидания». И в него приятно попасть Новый уровень планирования пятницы: не писать в чат в последний момент, а заранее забронировать бар и получить за это коктейль. Яндекс Еда и «СИДР Групп» запустили серию вечеринок, на которые можно забукать стол через раздел «Сходить» — без очереди и с подарками. ▪️14 августа идем в «Моя пьяная бабушка летит в Сингапур» — там за бронь дают лимитированный коктейль, авторский десерт и 3000 баллов; ▪️21 августа в Do Not Disturb — коктейль + 5000 баллов; ▪️26 августа в «Ботанисте» — коктейль + 3000. Осталось самое сложное — найти тех, с кем провести эти вечера. Реклама, ООО "Яндекс Еда", ИНН 9705114405, erid: 2W5zFGVzKww

#инсайд Ресторан Mela на Патриарших судя по всему работает последние недели. Помещение по адресу Спиридоньевский, 12/9 уже ищет новых арендаторов за 3млн рублей в месяц. А проект в целом был неплохой. Жаль.

#статьи Подготовили для вас интересный материал про тренд 2026 с аналитикой: «Культура окошка: почему весь мир встал в очередь за одним бейглом». Там рассуждения на тему популярности кофейни «Чапа», бейглов от «Nephew» и других проектов в том числе зарубежом. Как факт получилось рассуждение на тему, почему этому миру надоел люкс?

#меню С 10 по 31 августа в ресторанах-яхтах «Чайка» и «Ласточка» идет спешл с Технопарком: плато с морепродуктами, а к нему лимонный десерт или коктейль в качестве комплимента. Отдельный повод зайти — розыгрыш среди гостей, заказавших плато: сертификат на 100000₽ в Технопарк, стайлер Dyson или фен-стайлер BORK. Плюс каждому участнику — сертификат на 1 кг красной икры в Yacht Event. Реклама. ООО «ТЕХНОПАРК-ЦЕНТР» ИНН 7715631511, erid: 2VtzqwzgVsy

#мнение Патрики потихоньку теряют статус единственной ресторанной точки силы Москвы — и это, на мой взгляд, хорошо. Гастрономия более равномерно распространяетсяпо городу и этого хорошо видно на карте нашего ресторанного гида 🅱️, и один из самых наглядных примеров сейчас буквально у меня под окнами. Я живу в Prime Park и наблюдаю за этим не со стороны, а как вполне счастливый сосед. Здесь уже работают Claudia и Kong от Глена Баллиса — у Kong, кстати, одна из самых приятных летних веранд района. Недавно обновился Grand Урюк. А теперь к ним присоединилась EVA от Lucky Group — говорят, самая красивая из всех, и сегодня вечером я как раз собираюсь проверить это за ужином. Это ровно тот тренд на децентрализацию, о котором я говорил уже не раз: рестораны уходят за пределы привычного центра туда, где люди живут каждый день. Не нужно ехать через весь город за нормальным ужином — гастрокластер формируется в шаговой доступности. В перспективе у Prime Park еще больше десяти ресторанов и coffee-to-go. Надеюсь, через какое-то время у каждого современного жилого квартала в Москве будет своя гастрономическая карта.

#открытия Вчера Lucky Group открыли четвертую и и как по мне, самую красивую EVA в Москве 🅱️ — теперь в Prime Park на Ленинградском проспекте. Формула узнаваемая: мезе, дипы, блюда на открытом огне и фирменные позиции, за которые проект и любят. Но это не совсем копия старших адресов. Бахтияр Шамсиев говорит, что ресторан будет развиваться вместе с районом, а Евгения Ужегова собрала интерьер как греческий дом, который вдруг оказался в Альпах: лиственница, клетка, дровяная печь с изразцами. Звучит как повод заехать и посмотреть, насколько EVA приживется за пределами привычного центра. Но мне ехать не придется, я живу в этом доме 😎 Поднимаю бокал любимого Dewar’s и желаю полной посадки! 🏴 Ленинградский, 37/7

#live Ребята, привет! Если вы или кто-то среди ваших друзей занимается организацией турниров по настольному теннису, бильярду или другим игровым видам спорта, свяжитесь пожалуйста со мной @polikarpovme, есть вопросы и предложение. Заранее большое спасибо 🖤