ВКУСОНОМИКА | Петербург by TheTaste.io

#открытия Алексей Мочнов открыл на Казанской новый проект Seto — японское место с закусками, сетами для компаний, хрустящим рисом и тако. По будням обещают бенто-ланчи, так что сценарий понятный: можно зайти и на быстрый обед, и на вечер с друзьями. Интерьер собрали вокруг японских деталей: тарелки, винтажные веера и антикварные ширмы, привезенные из Японии. Некоторым предметам больше 150 лет — уже за это хочется посмотреть, как все выглядит вживую. 🏴 Казанская ул., 22

#фестивали До 16 августа идет ТАЙГАСТРО-2026 — шестой международный гастрофестиваль от красноярского Tunguska. В этом году в нем больше 500 ресторанов из России и проекты из Казахстана, Беларуси, Индии, Сербии и Китая. Формат простой и понятный: шефы собирают сеты из локальных и сезонных продуктов — три блюда в сопровождении Dewar’s или коктейля на его основе. Мне нравится, что фестиваль не просто про «попробовать сет», а про региональную гастрономию и продукт. Напомню еще, что в гиде «Открывай новое» есть раздел с фестивалями, для ваших гастрономических путешествий 🖤

Предлагаю вам послушать новый выпуск подкаста UMAMI TALKS куда меня пригласили его основательницы Женя Голомуз и Алёна Ермакова. О чем говорим? Кофе с балкона спускают на верёвке, книжные спасаются винными барами, куда исчезла ресторанная критика и почему кругом только хвалебные отзывы? И вообще почему людям надоел люкс?

Channel name was changed to «ВКУСОНОМИКА | Петербург by TheTaste.io»

#гид Наш ресторанный гид The Taste 🅱️ с сегодняшнего дня доступен на 17 языках 🖤 В личном канале рассказываю как работал над этой задачей — реализовал все сам за четыре дня, кайф 💥

РИХТЕР — один из самых атмосферных и красивых отелей, в котором можно остановиться не только гостям столицы но и москвичам — если хотите сменить обстановку на пару дней. MOVENPICK — один из отелей одноименной сети, который находится на Таганской. Стильный и лаконичный дизайн номеров, спа-центр и удобное расположение. PAGE 20 — отель в знаменитом доме-книжке на Новом Арбате. Стильные интерьеры, классное расположение и, конечно, шикарные виды на город. TWELVE REASONS — бутик-отель в историческом особняке архитектора Дуванова. Лепнина, высокие потолки, уединенный кинотеатр и библиотека. APEIRON SPACE — первый умный отель в России. Здесь автоматизировано все: от регистрации до заказа еды и даже управления светом и шторами. Классный дизайн и номера с видом на Кремль. В60 — бутик-отель в историческом здании в районе Тверской. Отличное расположение, можно пешком дойти до Красной площади и Кремля или главных гастрономических улиц города. MARCO POLO — Расположился с самом сердце патриаршиах прудов. Идеально подойдет для вашего гастрономического путешествия. Но обязательно нужно брать один из авторских номеров, остальные рекомендовать не можем. П17 — яркий отель в центре Москвы. В интерьере — отсылки к идеям русского конструктивизма. Стулья из стран Варшавского договора, винтажные светильники и много велюра. GARDEN EMBASSY — отель напротив старейшего ботанического сада «Аптекарский огород». В интерьере апартаментов — синтез времен и стилей, панорамные окна и высокие потолки. СТАНДАРТ — дизайн-отель нового формата luxury недалеко от Тверской. Один из лучших дизайнерских отелей Европы по версии World Travel Awards и World Luxury Awards. PENTAHOTEL — номера с видами на Новый или Старый Арбат, тропический душ и коллекция современного искусства Penta Art, собранная совместно с галереей Art&Brut. FOUR SEASONS — роскошный отель в нескольких шагах от Кремля, где историческое наследие прекрасно уживается с современным дизайном. THE CARLTON — еще один роскошный отель с видами на Красную площадь. Вокруг — главные достопримечательности и лучше гастрономические локации, но если вам их окажется мало, в отеле есть несколько ресторанов. LOTTE — пятизвездочный отель на пересечении Нового Арбата и Садового кольца, который является частью ассоциации The Leading Hotels of the World, объединяющей лучшие отели, курорты и спа-центры мира. АРАРАТ — отель в историческом центре Москвы, недалеко от Красной площади и Большого театра. В номерах — роскошные интерьеры от дизайнера Тони Чи. STELLA DI MOSCA — пятизвездочный отель в центре города, но в стороне от столичной суеты и толп туристов. Роскошные номера, продуманный интерьер, 25-метровый бассейн, безупречный, но ненавязчивый сервис. Другие подборки: • Лучшие отели Москвы • Ленобласть глэмпинги • Отели в Роза Хутор • Лучшие отели Тбилиси

#отели #москва Если собираетесь в гастрономическое путешествие в Москву, то вы знаете, что делать. Собрал лучшие отели в городе, так что смело отправляйте этот пост друзьям и не сомневайтесь, что отдых в Москве им точно понравится. Забирайте в этом посте👇🏽

🔗 HOUSE OF JADE 🅱️ / 7 из 10 / ₽₽ 👉🏻 Все лучшие рестораны Петербурга Побывал на обеде в House of Jade на Некрасова — закусочная от Полины Маринеско и Александра Гроховского и команды Italy: Тимура Дмитриева и Михаила Соколова. Кухней руководит бренд-шеф Алексей Трофимов, интерьер делали Snob Architects: тёплый минимализм, панорамные окна, высокая барная посадка, открытая кухня и хорошая аудиосистема. Всё просто, стильно и без лишнего. Меню — Восточная Азия без том-яма и роллов, и это уже отлично. Что попробовал: • Салат с корнем фенхеля, огурцом и креветкой — 590₽. Свежо, легко, но с яркой заправкой. Хорошая креветка, хорошие огурцы — приятно удивлен стартером. • Грибной бульон с вонтонами с цыплёнком — 590₽. Бульон насыщенный, с большим количеством зелени. Вонтоны форму потеряли, это косяк, соли для меня многовато. • Битые огурцы — 490₽. Хрустящие, чуть острые, с соевым соусом, кунжутом, кинзой, красным луком, перцем и кешью. Вкусно, но 15 минут ожидания для такой закуски это тумач, пусть и заранее предупредили, что долго ждать но почему я так и не понял. • Тайбейский рис со стейком из говядины на углях — 850₽. Рис рассыпчатый и хорошо приправлен, желток сверху не лишний. Стейк просил medium rare, принесли ближе к medium, но за эти деньги всё равно отличная позиция. Сервис питерский в хорошем смысле: без официоза, на ты, воду принесли бесплатно, в меню ориентируются. Есть QR-код с описанием блюд — удобно. Заранее предупреждают, что из-за маленькой кухни почти всё отдают по готовности, но горячее обещали вторым курсом. Обратную связь взяли только по стейку, хотя я бы с удовольствием прокомментировал и остальное. Семерку ставлю уверенно: простая городская еда, очень адекватный ценник и место, куда хочется вернуться вечером — выпить пива, послушать музыку и поесть ещё раз. Добавляем в наш ресторанный гид 🅱️ в категории кафе. 🏴 ул. Некрасова, 37/20 📞 +7 (981) 003-37-20 ♥️ — классное место 😐 — я был, мне не очень