Mariko

Привет всем! Забежала на минутку сказать, что я немного пропала и хочу взять паузу от канала. Сейчас я в Дагестане. Тут невероятно красиво! Но делиться личным сейчас совсем не хочется, поймала такое настроение, когда тянет побыть в тишине и просто отдохнуть. Новыми рецептами я бы с радостью делилась, но здесь я почти не готовлю, так что пока без кулинарных постов. Просто наступил такой период, когда хочется побыть интровертом и пожить моментом для себя. Надеюсь на ваше понимание 🤍 Не теряйте меня, каналу нужен небольшой отпуск. Всем чудесного лета!

Торт 🙂😤😊😧🥲 Вы обязаны это приготовить! Бисквит получается просто нереальный — влажный и мега-шоколадный, а крем — невероятно нежный, воздушный и буквально тает во рту. Это чистый восторг с первой ложки, обязательно попробуйте! Для бисквита: 🌸3 яйца 🌸130 гр сахара 🌸100 гр муки 🌸10 гр разрыхлителя 🌸50 мл растительного масла 🌸80 мл кипятка 🌸20 гр какао 🌸1 ч л растворимого кофе Для крема: 🍃130 гр творожного сыра 🍃130 гр маскарпоне 🍃170 гр сгущенного молока 🍃250 гр сливок 33% Ганаш: 🖊️100 гр сливок 33% 🖊️170 гр молочного шоколада 🤩Бисквит: Яйца взбиваем с сахаром до пышной светлой массы. Не переставая взбивать, добавляем тонкой струйкой масло. Добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем лопаткой. Кофе и какао размешиваем в кипятке и добавляем в 2-3 приема. Аккуратно, но тщательно перемешиваем тесто. Выпекаем в духовке при температуре 170С около 45-50мин. 🤩Ганаш: его лучше подготовить до начала сборки торта, для того чтобы он успел немного стабилизироваться. Сливки нагреваем до пузырьков по краю, снимаем с огня и добавляем шоколад. Оставляем на 1-2 минуты и перемешиваем до растворения шоколада. Убираем в прохладное место минимум на полчаса. 🤩Крем: для крема все компоненты должны быть очень холодными. Взбиваем творожный сыр и маскарпоне, добавляем сгущенку, снова взбиваем. Счищаем крем со стенок чаши, добавляем холодные сливки и взбиваем массу до крепких пиков. 🤩Сборка: Готовый остывший бисквит нарезаем на кусочки и собираем торт, прослаивая их кремом. Сверху покрываем стабилизировавшимся ганашем

Для развития мелкой моторики я выбрала воздушный 😎😊🥲🥶😶‍🌫️😤😊😤🥸. Признаюсь, обычный пластилин я недолюбливаю: он слишком маркий и тяжело оттирается от поверхностей 🙀 Хотя по части пользы классический вариант выигрывает — он плотнее, и пальчикам нужно больше усилий, чтобы его размять. Воздушный пластилин — наш компромисс. Он мягкий, прыгучий и очень нравится сыну. Лепим строго под присмотром, иначе пластилин рискует быть съеденным 👎 А на днях я решила устроить сыну настоящий сенсорный аттракцион и приготовила домашнее желе. Для яркости добавила краситель, о чем позже сильно пожалела... 🥲 Часть еще не остывшей смеси случайно выплеснулась, и отмывать это «красочное шоу» было тем еще квестом! 🥹 В следующий раз буду умнее: красителя поменьше, а внутрь спрячу мелкие игрушки. Пусть сын работает пальчиками, «спасая» их из желейного плена. Это и моторика, и отличный способ занять активного ребенка хотя бы на 15 минут ❤️

Для развития мелкой моторики я выбрала воздушный 😎😊🥲🥶😶‍🌫️😤😊😤🥸. Признаюсь, обычный пластилин я недолюбливаю: он слишком маркий и тяжело оттирается от поверхностей 🙀 Хотя по части пользы классический вариант выигрывает — он плотнее, и пальчикам нужно больше усилий, чтобы его размять. Воздушный пластилин — наш компромисс. Он мягкий, прыгучий и очень нравится сыну. Лепим строго под присмотром, иначе пластилин рискует быть съеденным 👎 А на днях я решила устроить сыну настоящий сенсорный аттракцион и приготовила домашнее желе. Для яркости добавила краситель, о чем позже сильно пожалела... 🥲 Часть еще не остывшей смеси случайно выплеснулась, и отмывать это «красочное шоу» было тем еще квестом! 🥹 В следующий раз буду умнее: красителя поменьше, а внутрь спрячу мелкие игрушки. Пусть сын работает пальчиками, «спасая» их из желейного плена. Это и моторика, и отличный способ занять активного ребенка хотя бы на 15 минут ❤️

Подборка любимых 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 сына Недавно заказала на Ozon водную раскраску, и она стала настоящим хитом! Выбрала серию с транспортом, так как сын обожает тракторы. В комплекте идет специальный маркер, но он быстро пришел в негодность — сын давил слишком сильно. Мы нашли выход: заменили маркер обычной кисточкой. Самый большой плюс в том, что раскраска многоразовая: после высыхания картинка снова становится белой, и можно творить заново. 🟪🟪🟪🟪🟪🟪🟪🟪🟪🟪 Еще одно удачное приобретение — книга на липучках «Что где растет?». Отличная развивашка, но есть нюанс: сын пытается пробовать липучки на вкус, из-за чего они портятся. 🟣🟣🟣🟣🟣🟣🟣🟣🟣🟣 Зато наша вторая книга с липучками оказалась более долговечной, так как все детали в ней ламинированные. Нам ее подарили, но я нашла для вас ссылку! В ней собраны разные темы: овощи, фрукты, животные, фигуры и игрушки. Искренне советую — и мне, и ребенку она очень понравилась 🟧🟧🟧🟧🟧🟧🟧🟧🟧🟧 Интересны такие подборки?

Простой и очень удачный рецепт 🩷🩷🩷🩷🩷на кефире — получается мягкий, пышный и всегда выходит 👇 Ингредиенты: ✨кефир — 200 мл ✨яйца — 2 шт ✨сахар — 150–180 г ✨растительное масло — 100 мл ✨мука — 250 г ✨разрыхлитель — 1/2ч.л ✨сода — 1/2ч.л. ✨ванильный сахар — по желанию ✨щепотка соли Приготовление: Добавь кефир, яйца, сахар и масло. Всыпь муку, разрыхлитель, сода, соль и ваниль Перемешай до однородного теста, (как густая сметана), взбивать не нужно. Вылей в форму. 👉 Выпекай при 180°C ~35–40 минут Можно добавить: ➖изюм или орехи ➖шоколад ➖ягоды Получается очень нежный и ароматный кекс — идеальный к чаю ☕

Вот уже неделю как я ввела полезную привычку — пить тёплую 😣😋🙃🤩 в течение дня. Стараюсь делать это каждый час (получается не всегда, но я в процессе 🙂). Температура примерно 50–60°C, около 50мл - это 2-3 глотка. Чтобы упростить себе задачу, наливаю воду в термос — так не нужно каждый раз греть и остужать. Плюс скачала приложение с напоминаниями, чтобы не забывать. Всё максимально просто, без лишних усилий. И, что приятно, пользы действительно много: ✅помогает поддерживать водный баланс ✅мягко запускает пищеварение ✅улучшает обмен веществ и кровообращение ✅стимулирует выработку желчи и нормализует работу ЖКТ ✅помогает бороться с патогенной микрофлорой ✅уменьшает отёки и улучшает цвет лица ✅способствует очищению организма от токсинов ✅помогает уменьшить чувство ложного голода ✅поддерживает общее самочувствие и уровень энергии. Маленькая привычка, а разница ощущается 🤍

Какой же это 🤩🤩🤩🤩 — печь хлеб. Получаешь невероятное удовольствие и радость от самого процесса, не говоря уже о том, какой вкусный хлеб в итоге получается 🌟 Отдельное наслаждение — свежий, хрустящий хлеб с маслом 🧈 Пишу — и слюнки текут 😂 извинитесь И ещё один момент — запах, когда печётся хлеб… мммм, просто нет слов 🤌

Обычно я готовлю 🥥🥥🥥🥥🥥🥥с говядиной, но недавно увидела в интернете идею куриных «шашлыков» — и решила попробовать. Получилось настолько вкусно, что даже сын с удовольствием всё съел ❤️ Ингредиенты для «шашлыка»: ❤️куриное филе ❤️лук ❤️чеснок ❤️специи ❤️немного масла Приготовление: Сделайте фарш из куриного филе, добавьте измельчённый лук, чеснок и специи, хорошо перемешайте. Распределите массу по противню слоем примерно 1 см и разрежьте на полоски (как на фото). Сверху слегка смажьте маслом. Выпекайте при 220°C около 13 минут. Соус: ❤️маринованные огурцы ❤️майонез ❤️кетчуп Все ингредиенты измельчите в блендере — получается очень вкусный, насыщенный соус 😍 Сборка шаурмы: В лаваш выложите «шашлык», полейте соусом, добавьте огурцы, помидоры и капусту. Остальное — по вкусу. Немного поджарить на сковороде до румяной корочки, либо в духовке пару минут. Если оставить долго овощи становятся невкусными, а шаурма сухой. ⚠️Проверено: с жареной картошкой получается неудачно — она перебивает вкус. Лучше обойтись без неё 📌 Получается сочная, ароматная и очень сытная шаурма — рекомендую попробовать! 💔

🤩🤩🤩🤩🤩 А здесь я собрала все остальные посты: рекомендации, отзывы, ссылки 💛 🟡Пост знакомство 🟡Крем мист увлажняющий 🟡Чай 🟡Форма staub 🟡Дуа 🟡Дуа за детей 🟡Еще дуа 🟡Искусственные цветы 🟡Шампунь 🟡Льняное платье 🟡Детский шампунь 🟡Моя капсульная кофемашина 🟡Стаканы с пупырками 🟡Отзыв на вафельницу 🟡Смесь для компота 🟡Маст-хэв средство 🟡Уход за цветами 🟡Уход за ногтями 🟡Витамины 🟡Лайфхак как убрать липкий слой 🟡 Стирка ковров 🟡До/после обивка стульев 🟡Почему у меня нет антипригарных сковородок 🟡Почему в десертах нельзя просто так уменьшать сахар 🟡Подборка любимых товаров с вв 🟡Кухонная утварь 🟡История одной вазы 🟡Дорожка на стол 🟡Бюджетная и не бюджетная вафельница 🟡Секрет чистоты 🟡Крем который должен быть у всех 🟡Самые частые ошибки при выпечке бисквита 🟡Про десерты и терпение 🟡Распаковка из «магнит косметик» 🟡Хроника «катастроф» 🟡Миска - салатник 🟡Виш лист 🟡Планирование меню 🟡Меню на неделю 🟡Меню на званный завтрак 🟡Как я составляю меню 🟡Отличный спф крем 🟡Вакууматор 🟡Секрет идеальных сырников 🟡Виды заквасок 🟡Распаковка из Германии 🟡Про органайзеры 🟡Как жарить картошку на нержавейке 🟡Как жарить на нержавеющей сковородке 🟡Влагаемкость муки 🟡Как приготовить рассыпчатый рис 🟡Подборка игрушек 🟡Полезная привычка - пить воду

Второе: 🟦🟦🟦 🔵Паста как в ресторане 🔵Паста орзо с креветками 🔵Паста в сливочном соусе 🔵Креветки в сливочном соусе 🔵Запеканка 🔵Зразы с яйцом и зеленью 🔵Чебуреки 🔵Фаршированные баклажаны 🔵Куриные голени в сметанно-чесночном соусе 🔵Куриные тефтели в сливочном соусе 🔵Индейка с овощами под сырной шапочкой 🔵Рубленые куриные котлеты 🔵Крошка-картошка 🔵Киш семга-брокколи 🔵Чуду из курицы «кирсавлан» 🔵Сырный суп с куриными тефтелями 🔵Каннелони или лазанья 🔵Ачма с мясом 🔵Чуду с творогом 🔵Мясо по французски 🔵Уха с семгой/ форелью 🔵Курица по арабски 🔵Голени в сырно чесночном соусе 🟡Голени с овощами 🟡Картофельная запеканка с фаршем 🟡Шаурма Тесто: 🟦🟦 🟡Для тонкого хинкала 🟡Для пирожков 🟡На кефире дрожжевое 🟡Лепешка Роти 🟡Закваска 🟡Хлеб

🤩🤩🤩🤩🤩 🤎🤎 🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎 Для вашего удобства сделала навигацию по рецептам и в итоге была удивлена их количеством 💛Чтобы перейти на нужный рецепт, надо всего лишь нажать на название 👉 Завтраки: 🟦🟦🟦 🔵Оладушки 🔵Брускетта с авокадо и яйцом пашот 🔵Венские вафли 🔵Венские вафли как в кафе 🔵Сырные вафли 🔵Банановые вафли 🔵Кабачковые вафли 🔵Творожные вафли 🔵Пышки 🔵Сырники 🔵Драники из пюре с зеленью 🔵Блинчики на кипятке 🔵Ачма с сулугуни и моцареллой 🔵Банановые мини оладики 🔵Роти со шпинатом и фетой 🔵Намазка из авокадо и тунца 🔵Тост с гуакамоле 🔵Менемен 🔵Скрэмбл с овощами в лепешке роти 🔵Слоеные лепешки роти 🔵Завтрак/перекус в лаваше 🔵 Намазка с авокадо и яйцом 🔵Панкейки как «пух» 🔵Крем для панкейков 🔵Блинчики Сюзетт 🔵Творожные булочки 🔵Буженина 🔵Рисовая каша с урбечом 🔵Сэндвич с бужениной в лаваше Салаты: 🟦🟦🟦 🔵Быстрый и легкий 🔵Тбилиси 🔵Из баклажанов 🔵Весенний 🔵С опятами 🔵Нисуаз 🔵Салат со свеклой Сладкое: 🟦🟦🟦 🔵Канеле 🔵Синнабон 🔵Галета с начинкой из пюре 🔵Молочная пахлава 🔵Кекс с изюмом 🔵Кекс лимонно- мятный 🔵Кекс с инжиром 🔵Кекс цитрусовый 🔵Берлинеры (пончики) 🔵Аля Наполеон 🔵Кофейные маффины 🔵Банановые маффины 🔵Американское печенье 🔵Тирамису 🔵Заварной торт 🔵Десерт «баноффи» 🔵Карамель 🔵Печенье с печатью 🔵Медовый торт 🔵Сан-Себастьян 🔵Молочный пирог 🔵Карамельный пирог 🔵Тарт с малиной 🔵Плетенка 🔵Кофейный коктейль 🔵 Пирог зебра 🔵Финики в шоколаде 🔵Айс кофе 🔵Морковный пирог 🔵Торт сникерс 🔵Торт «клубничный пломбир» 🔵Торт «молочная девочка» 🔵Шоколадный пирог 🔵Меренговый рулет 🔵Кекс на кефире