Umm_sweets кондитер эстет 🤌🏻

Макарон это тот десерт, который выглядит нежным и простым… пока не попробуешь приготовить его сам 😅 Здесь важна каждая мелочь: температура, консистенция, техника и даже настроение кондитера А кто хоть раз готовил макарон тот точно понимает эту боль 😂

Немного выпала из блога 🙈 Последние недели были очень насыщенными - заказов много, поэтому практически всё время провожу в цехе. Но за это время накопилось столько всего интересного, что буду постепенно вам показывать 🤍 Рада снова быть здесь 🫶🏻

Это все они - не я 😅 честно)

Сегодня хочу показать вам ещё немного результатов наших учениц Мне очень нравится наблюдать за тем, как девочки растут в процессе обучения. Кто-то приходит вообще без опыта, кто-то уже пробовал готовить макарон, но сталкивался с трещинами, пустотами, неправильной текстурой или нестабильным результатом. А потом я получаю вот такие фотографии и понимаю, что всё было не зря 🥹 Покажу вам несколько работ ниже 👇

ДО - были неудачные попытки с другими курсами. ПОСЛЕ - пришло понимание процесса, и каждый раз когда печет макарон, она вспоминает меня с теплотой 🥹🫶🏻

Доброе утро❤️ Иногда лучший способ перезагрузиться – выйти на чашку кофе и немного замедлиться, а потом с новыми силами вернуться к любимому делу

Онлайн-курс это вообще реально? 🤔 Это, пожалуй, самый частый вопрос, который я получаю. «А вдруг я не пойму?» «А если что-то не получится?» «Кто ответит на мои вопросы?» Именно поэтому я записала для вас небольшой видеообзор курса. В нём я показываю: ✨ как устроено обучение; ✨ где находятся уроки; ✨ как выглядит программа; ✨ как проходит обратная связь; ✨ и почему даже те, кто никогда раньше не готовил макарон, спокойно проходят обучение и получают результат. Мне важно, чтобы перед покупкой вы понимали, что вас ждёт внутри, и могли принять решение без сомнений. Лучше один раз увидеть курс изнутри, чем сто раз сомневаться, подойдёт ли вам такой формат обучения. Если хотите посмотреть обзор курса, напишите в комментариях кодовое слово «ОБЗОР», и мы сразу отправим вам ссылку. До встречи внутри курса! ❤️

Когда записывала курс по макарон, я специально сделала большую теоретическую часть. Потому что видео покажет, что делать. Но не всегда ответит на вопрос: «А почему именно у меня сегодня получилось по-другому?» Поэтому в курсе есть подробный гайд, который я рекомендую изучить ещё до начала приготовления. В нём я собрала самые частые ошибки, которые встречаются у кондитеров: — почему не получается юбочка; — откуда появляются трещины; — почему макарон растекаются или остаются пустыми внутри; — как понять причину и что делать в каждом случае. Мне всегда хотелось, чтобы после обучения вы не искали ответы в интернете после каждой неудачной партии. А уже сами понимали, что произошло и как это исправить.