UNPACKED

Из полей и шатров, где мы оттачиваем свои кулинарные навыки, переносимся к реальному проекту с близкой нам концепцией. ПЭЙС [pace] находится в самом сердце Шаболовки, рядом с Шуховской башней, которая повлияла на интерьер бара. Пространство получилось уютным, наполненным арт-объектами и функциональными деталями. В центре зала расположен общий стол на 12 посадочных мест, на улице есть летняя площадка. Место хорошо подходит для завтрака, обеда или долгой встречи. Вечером здесь можно послушать музыку или интересных гостей, вкусно поужинать и расслабленно завершить свой день. Как это часто бывает с камерными проектами, ПЭЙС делался для себя и друзей людьми, увлеченными бегом и велоспортом. Вокруг пространства постепенно собирается местное арт-, беговое и велосипедное сообщество, а по четвергам в ПЭЙС устраивают свои велозаезды. Подписывайтесь на ребят и заезжайте в классное место, где вам рады. ПЭЙС @pace_community Шаболовка, 19

Мы все время что-то придумываем, чтобы не заскучать самим и не дать скучать вам. Вот и для заезда с FINGERSCROSSED вспомнили еще о нескольких увлечениях — любви к аутдору и давней идее открыть свое кафе. Так что же такое Café Pavé? Pavé в мире велоспорта — это булыжник, которым вымощены участки знаменитой Париж–Рубэ. А если перенести эту идею на кухню, павэ — это что-то похрустывающее на зубах: тот самый жареный лук в хот-догах, чипсы и маринованные огурчики, которыми мы кормили ребят на заезде. В следующем году хотим разбить свой кулинарный шатер на какой-нибудь из гравийных гонок. Ну а самая большая мечта — сопровождать многодневную экспедицию где-нибудь далеко от цивилизации и разведанных маршрутов, с кострами, палатками и точкой горячего питания от Café Pavé.