🌱🔊 Veg News (VegaBen)

🔶️ مقایسه روشهای کاهش فیتات حبوبات راهکار مقابله با کم خونی و بهبود جذب آهن فیتات ها از جذب آهن جلوگیری میکنن و باید خنثی بشن. خیساندن سنتی ۸تا ۱۲ ساعته روش خوبیه. اما بهتر از اون ریختن جوش شیرین در آب هست. ۳ ساعت خیس خوردن با جوش شیرین از حالت سنتی بهتره. ۱۲ ساعت که بهترینه. اما اگه وقت ندارید یک ساعت خیس خوردن با جوش شیرین هم تا حدی کار راه اندازه. روشهای جوشاندن چند دقیقه ای و دور ریختن آب هم خوبه اما با کارایی کمتر! مطالب مرتبط: روشهای بهبود جذب آهن مقایسه مقادیر آهن در خوراکی ها آهن قرمه سبزی کجاشه؟ بهبود جذب آهن ارده بهبود جذب آهن عدس بهترین منابع ویتامین سی برای رفع کمخونی جهت دریافت مشاوره، برنامه غذایی و تمرینی @Vegaben_admin

✅️ سفارش گیری مجدد شروع شد تشکر مجدد از استقبال شما همراهان عزیز تلاش میشه محصولات #وگن با کیفیت و مورد تایید با قیمت مناسب در اختیار شما قرار بگیره♥️ لیست موجودی فعلی : ✅ پروتئین ایزوله سویا (۹۰ درصد) ✅ کراتین مونوهیدرات 💪 ✅ گینر خالص (مالتودکسترین) 🍫 ✅ گلوتامین ✴️ گوشت گیاهی (سیتان) مکمل پروتئین ایزوله سویا فاقد هر گونه مواد افزودنی و اضافه هست و بهش طعم دهنده نزدن. خالصه. و این مزیتش باعث میشه همه جا بتونین ازش استفاده کنین. مثلا توی شیکر بعد ورزش ، توی اوتمیل ، توی الویه ، قاطی پوره سیب زمینی، حمص ، کتلت و...کنین و خیلی راحت میتونین غذاتون رو غنی تر کنین. هم مناسب ورزشکاران هست و هم مناسب افراد عادی نمونه های طعم دار شده شکلاتی و موز و وانیل هم هست. اما توصیه من مدل خالص و بدون طعم هست🍌🍓 جهت ثبت سفارش و اطلاعات بیشتر: @Vegaben_admin

⚠️ به لطف آشنایی با وگنیسم ، بعد چند دهه از عمرشون، با مقوله چکاپ و آزمایش خون آشنا شده بودن بس که اطرافیان، اونا رو از کمبود ترسونده بودن. بعد یک ماه وگن شدن، رفتن آزمایش و متوجه کمبود ویتامین D و B12 و هموگلوبین و چربی کبد شدن. توی سر خودشون میزدن که ای وای یک ماه گوشت نخوردیم اینطوری شدیم اما غافل از اینکه وضعیت فعلی و کمبود ها نتیجه کارنامه سبک زندگی گذشته اونهاست و نه مدت کوتاهی #وگن شدن. برای رسیدن به این کمبودها، ماه ها و حتی سالها فقر غذایی و سبک زندگی اشتباه نیازه! پس به جای برگشت به حیوان خواری، جایگزین های صحيح رو بشناسید! برای دیدن بهانه های رایج ، ایموجی ⚠️ رو در این کانال سرچ کنین! جهت دریافت مشاوره، برنامه غذایی و تمرینی صحیح @Vegaben_admin

🔶️ شله زرد از کوکاکولا شکر بیشتری داره! هر چیزی که مجانی بود رو که نباید بخوری... رسپی شله زرد: به ازای هر پیمانه برنج، ۲ تا ۳ پیمانه شکر

🔷️ یک ضرب المثل هست که میگه: هیچ قصابی، مالکیتی بر حیوانات توی ویترین و یخچالش نداره!

✅️ مقایسه مقادیر ویتامین C در اقلام مختلف تنها منبع ویتامین C اقلام گیاهی هستن! محصولات حیوانی یا فاقد این ویتامین هستن و یا مقادیرشون نزدیک به صفره. میزان نیاز روزانه به این ویتامین برای مردان بالغ ۹۰ میلیگرم، زنان ۷۵ و افراد باردار و شیرده به ترتیب ۸۵ و ۱۲۰ میلیگرم هست. 🔶️ اهمیت مصرف ویتامین سی : 1. تقویت سیستم ایمنی 2. آنتی‌اکسیدان قوی 3. سلامت پوست 4. جذب بهتر آهن 5. سلامت قلب و عروق 6. کاهش استرس اکسیداتیو 7. پیشگیری از نقرس 8. سلامت چشم 9. کمک به بهبود زخم‌ها 10. کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها 11. سلامت مغز 12. کاهش التهاب برای مشاوره و دریافت برنامه غذایی @Vegaben_admin

🔶️ وقتی یک روانپزشک میره تیمارستان، مریضایی رو میبینه که بهش میخندن، ممکنه فحاشی کنن یا حتی حمله ور بشن اما آیا روانپزشک از اونا دلخور میشه؟! نه چون توقعی ازشون نداره. میدونه که نمیفهمن، درک ندارن. هر زمان از دست آدمهای اطرافت ناامید و دلشکسته شدی، به یاد بیار تو روانپزشک یک تیمارستان به وسعت کره زمینی!

✅️ مقایسه درصد جذب پروتئین در اقلام خوراکی برخلاف کلیشه های رایج، تغذیه وگن کمبودی در زمینه پروتئین نداره و تمام آمینواسیدها در اقلام گیاهی وجود دارن حتی گاهی بیشتر از اقلام حیوانی. کافیه اطلاعات تغذیه ای خودمون رو از منابع معتبر بالا ببریم. پروتئین های گیاهی برخلاف نوع حیوانی، فاقد #کلسترول هستن، چربی اشباع مضر پایینی دارن و تضمین کننده سلامت قلب هستن. ورزشکاران وگن سرعت ریکاوری بالاتری دارند. در تغذیه صحيح وگن فراموش نکنین: ترکیب غلات و حبوبات یک ترکیب صحیح برای تعادل دریافت آمینواسیدهای ضروری هست. هرچند برخی اقلام گیاهی به خودی خود پروتئین کامل هستند! مطالب خواندنی مرتبط: دسته بندی پروتئین های وگن منابع پروتئین کامل وگن مقایسه مقادیر منابع پروتئین سویا بدون تاثیر منفی بر مردان سویا و سلامت زنان لینک یک ، لینک دو جهت دریافت مشاوره و برنامه غذایی صحیح #وگن @Vegaben_admin

🔷️ خبرنگار در مورد آلودگی نفتی خلیج فارس ابراز نگرانی میکنه که معیشت ماهیگیرها به خطر افتاده. خوب به جهنم که به خطر افتاده. کسایی که معیشت شون شده خفه کردن موجود زنده ، کاش معیشت شون نابود بشه. دست کم تلنگر بخورن برن سر یک کار با شرافت. مثل اینه کسی کارش شکار سگ و گربه باشه و بعد بگن شکارچی ها به دلیل فلان، درآمدشون کم شده خوب ****! مطالب مرتبط: تور ماهیگیر ها تر و خشک رو باهم میکشه منابع امگاسه غنی تر از ماهی ها اقلام گیاهی با منابع فسفر غنی تر از آبزیان جهت دریافت مشاوره، برنامه غذایی و تمرینی @Vegaben_admin

✅️ گوشت گیاهی (سیتان) اینطوری آماده سازیش کنین: برای چند دقیقه توی مایکروویو یا هواپز بذارید تا مایل به خشک بشه. بعد توی ترکیب آب پیاز ، آب لیمو ، فلفل قرمز و کمی نمک بخوابونید. کمی فشارش بدید تا طعم مرینیت رو به خودش بکشه. بعد که زمان گذشت، در ماهیتابه چرب شده، تفت بدید. 📸 عکس بالا ، ترکیب بامیه و گوشت گیاهی که میتونین هم به عنوان خوراک بخورید و هم به برنج پخته شده اضافه کنین. اگه ترکیبی از حبوبات هم باشه که عالی تر میشه(مثل استانبولی، عدس پلو، پلو ماش و...) مطالب مرتبط: چند نکته مهم در مورد گوشت گیاهی یک روش طعم دار کردن گوشت گیاهی 🔶️ شما توی چه غذاهایی استفاده میکنین؟! پروتئین وگن (سیتان seitan) با نام تجاری گوشت گیاهی ▫️بر گرفته از پروتئین گندم و قارچ ▫️۳۵ گرم پروتئین در ۱۰۰ گرم ▫️پروتئین بالا کالری پایین ، کاملا طبیعی ▫️مناسب همه افراد از جمله ورزشکاران ▫️قابل استفاده در خورشت خوراک ساندویچ و... ✔️مناسب ترین قیمت ارسال از مشهد به شهرهای مختلف جهت سفارش: @Vegaben_admin

⚠️ میگه وگن شدم اما دنبال راهی میگرده برای خوردن تخم مرغ. میگه توی حیاط خونه‌م چند تا مرغ دارم و از تخمشون استفاده میکنم. نمیدونه #وگن بودن یعنی قطع فرهنگ مصرف محصولات حیوانی. نمیدونه همینکه مرغ خریده به قصد تولید تخم مرغ، خودش خلاف وگنه. رفته مرغ خریده، خروس هم نگرفته، چون خروس نگهداریش سخته و صدا میده و تهاجمیه و تخم نمیذاره. دقیقا به همون دلیلی در صنعت خروسا رو نمیخوان و میکشن ، اون هم خروس رو نمیخواد نگهداره. نمیدونه مرغ بازه تخم گذاریش نهایت یک سال و نیمه و بعدش باید تا بیشتر از ۱۰ سال از مرغ بدون تخم نگهداری کنه. احتمالا اون موقع هم واگذارشون میکنه و از سر خودش باز میکنه! برای دیدن آرشیو بهانه ها ، ایموجی ⚠️ رو در این کانال سرچ کنین! مطالب مرتبط: چرا وگن ها تخم مرغ نمیخورن؟ مشکل مصرف تخم مرغ حاصل از مرغ خونگی تخم مرغ مانع از جذب آهن میشه جایگزین تخم مرغ در آشپزی و تغذیه جهت مشاوره، برنامه غذایی و تمرینی @Vegaben_admin

✅️ مقایسه میزان آمینواسید تریپتوفان در خوراکی ها تریپتوفان (Tryptophan) یک اسید آمینه ضروری هست که بدن قادر به تولیدش نیست و باید از طریق رژیم غذایی دریافت بشه. این اسید آمینه پیشساز سروتونین (هورمون احساس خوب) و ملاتونین (هورمون خواب) هست و نقش مهمی در بهبود خلقوخو، خواب و عملکرد عصبی داره. منبع اصلی این آمینواسید ضروری اقلام گیاهی هستن ✔️ میزان نیاز روزانه به تریپتوفان مقدار توصیه‌شده برای بزرگسالان: ۳.۵ تا ۶ میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن هست. 🔺️ نکات مهم برای جذب بهتر تریپتوفان: - مصرف کربوهیدراتهای پیچیده(مثل برنج قهوه ای، نان سبوسدار) به جذب تریپتوفان در مغز کمک میکنه. - ترکیب تریپتوفان با منابع ویتامین B6 به تولید سروتونین کمک میکنه جهت دریافت مشاوره و برنامه غذایی صحیح وگن @Vegaben_admin

⚠️ تاثیر هورمون ترس و اضطراب حیوانات در لحظه سلاخی بر گوشت بر اساس یک مطالعه بر روی اجساد حیواناتی که سلاخی میشوند، حیوانات در لحظه مرگ به دلیل استرس و وحشت ، سطح هورمون های استرس و اضطراب در بدن اونها به یکباره افزایش پیدا میکنه و با مصرف گوشت، این هورمون ها وارد بدن انسان میشه. و در مصرف کننده سبب تغییر مود، افزایش فشار خون، اضطراب ، مشکل خواب و... میشه. لینک مقاله جهت دریافت مشاوره، برنامه غذایی و تمرینی @Vegaben_admin

⛔️ این صفحه وگن نیست صفحه ای که مشاهده میکنین توسط فردی اداره میشه که نه تنها باوری به وگن نداره بلکه از نام وگن برای فروش محصولاتش سو استفاده میکنه. محصولاتی که به دلیل عدم کیفیت، و مشکوک بودن، همیشه یک مثال بد برای نشون دادن محصولات فاقد تست حیوانی قلمداد شده. تبلیغ خوردن ماهی ، عسل ، تخم مرغ ، فرآورده های لبنی، ترویج خرافات ، ادعاهای بدون پشتوانه علمی نظیر آب قلیایی از جمله سوابق شخصی هست که خودش رو وگن و دکتر میدونه. مدرکی تحصیلی که هیچ وقت قابل راستی آزمایی نبوده و هر کسی که در این باره سوالی پرسیده، بلاک شده. متاسفانه حضور چنین فردی در کمیسیونی که به نام افراد وگن فعالیت میکنه، نه تنها شایسته نیست که به اعتبار این جمع لطمه وارد میکنه. به عنوان یک عضو کوچک جامعه وگن، از این شخص معلوم الحال اعلام برائت میکنم

✅️ ماکارونی با سویا یه انتخاب هوشمنده ماکارونی خودش فیبر کمی داره، برای همین قند خون رو یهو میبره بالا ⬆️🩸. این موضوع برای دیابتی ها، کسایی که مقاومت به انسولین دارن یا خانمهایی که تنبلی تخمدان دارن نگران کننده هست . توی پژوهشها هم غالبا مدل غربی یعنی ماکارونی خالی یا با سس گوجه و گوشت رو بررسی کردن و بابتش هشدار میدن ⚠️📚 توی نمودار میبینین که ماکارونی با سس گوجه (خط قرمز ) بیشترین پیک قند خون رو داره. با گوشت چرخکرده یه کم بهتر میشه، ولی چون گوشت فیبر نداره، پیک قند هنوز هست 🥩. ولی اون نمودار سبز که مال ماکارونی با سویاست ، به خاطر فیبر سویا دیگه قند خون پیک نمیزنه 📉🌱. پس ترکیب سویا و ماکارونی علاوه بر وگن بودن 🌿، پروتئین بیشتری داره 💪 و عضله ساز تره، فاقد کلستروله ❤️ و برای سلامت قلب مناسب تره و با جلوگیری از پیک قند خون، ابتلا به دیابت و مقاومت انسولین رو تحریک نمیکنه 🚫🍬 مطالب مرتبط: یک رسپی پروتئینه برای ماکارونی جهت مشاوره، برنامه غذایی و تمرینی @Vegaben_admin

🔶️ گوشت میخوره چون سلطان جنگل هم گوشت میخوره!

⚠️ خبر بد برای خامخوارها 🔷️ تفاوت میزان جذب ویتامین A در هویج *هویج خام جذب بتاکاروتن (ویتامین A) بسیار پایینی داره و خوردن هویج خام یا آب هویج با هدف دریافت ویتامین A تاثیر محدودی داره. *فرآیند پختن، دیواره بتاکاروتن رو میشکنه و بدن ما راحت تر بتاکاروتن رو دریافت و به ویتامین A تبدیل میکنه * از اونجایی که ویتامین A محلول در چربی هست، اگه هویج پخته همراه با چربی مفید خورده بشه، این میزان جذب بسیار بیشتر میشه لینک مرتبط: ✔️ اطلاع از منابع ویتامین A در خوراکی ها ✔️ خوراکی هایی که پخته اونها غنی تر از خامشه اگه شما هم تحت تاثیر تبلیغات غیر علمی خامگیاهخواری هستید ، حتما کلمه "خامخواری" رو در این کانال سرچ کنین و آرشیو مطالب رو بخونید. جهت دریافت مشاوره و برنامه غذایی وگن @Vegaben_admin

🔷️ غذای امروز! پیاز و سیر تفت داده شده رو با رب و سماق و زردچوبه و فلفل سیاه و نمک و کمی سرکه قاطی میکنم، سویا خشک میریزم ، هم میزنم تا سویا آب مواد رو به خودش بکشه. بعد بامیه بهش اضافه میکنم. قارچ هم میتونین بهش بزنین و بعد برنج صاف کرده رو بهش اضافه کردم و مخلوط تا دم بکشه. نسبت ترکیب: ۴۵۰ گرم برنج ، ۲۲۰ گرم سویای بافت دار برای ۵ وعده حدودا ، که در هر وعده حدود ۳۰ گرم پروتئین کامل با همه آمینو اسیدهای لازم به من میده مطالب مرتبط: خواص و ارزش غذایی بامیه نوتلای خونگی برای میان وعده و صبحانه طعم سویا رو دوس نداری؟! جهت دریافت مشاوره، برنامه غذایی و تمرینی @Vegaben_admin

🔶️ چرا در بخش زنان و زایمان ، مادرها بچه هاشونو نمیخورن؟! مطالب مرتبط: عادی بودن جفت گیری خواهر و برادر در طبیعت عادی بودن زدن و دور کردن سالمندان در طبیعت در جواب اینکه میگن در طبیعت هم حیوونا همو میخورن چی بگیم؟! جهت مشاوره، برنامه غذایی و تمرینی @Vegaben_admin

✅️ مقایسه مقادیر ویتامین K1 در اقلام خوراکی منابع ویتامین k1 عمدتا سبزیجات سبز رنگ تیره هستن. این ویتامین محلول در چربی هست پس مصرف منابعش به همراه چربی های مفید میزان جذب رو بالا تر میبره. 🔷️ میزان نیاز در مردان به طور روزانه ۱۲۰ میکروگرم و در زنان و افراد باردار و شیرده حدود ۹۰ میکروگرم هست. 🌱 نعناع هم در این جدول در رتبه حدودی دوم سوم قرار میگیره که اسمش ذکر نشده حدود ۵ تا ۱۵ درصد ویتامین K1 جذب شده در روده انسان به K2 تبدیل میشه. مصرف منابع پروبیوتیک و فیبر پریبیوتیک به بهبود عملکرد باکتری های مفید گوارش و افزایش تبدیل این ویتامین کمک میکنه. 🔶️ اهمیت مصرف ویتامین K1 1. انعقاد خون و جلوگیری از خونریزی 2. سلامت استخوان‌ها 3. سلامت قلب و عروق 4. تنظیم التهاب و متابولیسم جهت دریافت مشاوره و برنامه غذایی @Vegaben_admin