Винлог 🍷

описание

Привет! Я Михаил, с 2020 года осознанно исследую мир вина. Прошел через лекции, винодельни и диплом кависта/сомелье Энотрии. Делюсь знаниями и популяризирую культуру вина. Присоединяйтесь к винному путешествию! 🍷

← к каналу @vinelogs

106

подписчиков

Охват к подписчикам

174,5%

ERR

Реакции к просмотрам

1,64%

301 на 50 постов

Пересылки к просмотрам

0,72%

132

Постов в день

0,0

всего 53

Где отзываются чаще

доля реакций к просмотрам

3 авг.🍾 Африканского игристого желаете? Как-то я уже упоминал про этого представителя игристых вин из ЮАР с полок магазина КиБ. Ходил, смотрел, но брать не решался. И всё-таки любопытство взяло вверх, вино из Южной Африки, да ещё и по классическому методу, звучит как минимум интригующе. Для многих это может стать открытием, но на самом деле Африка уже больше полувека уверенно закрывает позиции в сегменте игристых вин. И даже, бросает вызов самой Шампани. Дела у них в этом плане, кстати, обстоят куда лучше, чем в России. Если Шампань — это Франция, Франчакорта — Италия, а Кава и Корпинат — Испания, то у ЮАР есть свой гордый ответ — Cap Classique (MCC). Основателем направления стал производитель Simonsig, который тоже встречается на наших полках, и в тихом, и в игристом вариантах. Это один из эталонных и уважаемых виноделов страны. Но вернёмся к нашему экземпляру. Stone Pine Vineyards Cape Classique Brut В купаже — классика: Шардоне и Пино-Нуар, 18 месяцев выдержки на осадке. 👃Аромат: тут стандартно яблоко, груша, абрикос, ананас. Любителям сливочных и дрожжевых нот тоже будет интересно: они здесь присутствуют, хоть и выражены умеренно. 👅Вкус: сухой, с яркой кислотностью, от этого вино получается очень свежим. Но именно эта кислотность может отпугнуть поклонников сладких и «простых» вин. На финише лёгкая цитрусовая нотка и приятная горчинка. Моё мнение: достойный эксперимент. Как альтернатива креманам и российским игристым, заходит на ура. Эффекта вау вы вряд-ли ощутите, но это однозначно хороший продукт. Если имеется желание погрузиться в качественное африканское виноделие, я бы советовал начать с Simonsig (но не дёшево). Если хотите погрузиться и не тратиться, этот экземпляр хорошая альтернатива.20,69%
17 июл.Плавно протекающее лето немного подбодрил Simple Wine News ежегодным рейтингом летних вин сезона 2026-2027 ☀️🍷 Была проведена большая работа — из 205 образцов было отобрано 152 вина. Ещё цифры, 43 винодельни, 13 вин получили три звезды (90-91 балл), 64 — по две звезды. Что подметил лично для себя: в рейтинге доминирует большая тройка белых сортов — Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан. Они легко узнаются, имеют свою базу потребителя. Но, как подметила редакция SWN, в этом сегменте нет выдающихся звёзд, можно охарактеризовать как просто хорошее вино 🥂. Розе — однозначный тренд этого сезона 🌸. Если в прошлом году хорошо себя показали лёгкие красные вина, в этом их количество сократилось, но заметно выросло количество розовых вин. Прихоть производителей отказаться от лёгких красных или курс потребителя на розовое? 🤔 Самое интересное происходит во втором эшелоне сортов — алиготе, ркацители, вионье, семильон (особенно крымский), а также ароматическая группа: мускат, траминер, гевюрц — показывают уверенные и надёжные результаты по всем регионам. Именно тут для себя ищет экземпляры винный энтузиаст 🔍 Выделил крымский семильон — отдельный сюрприз сезона: три образца (Loco Cimbali, Alma Valley, Бельбек), эксперты назвали это «новым родным сортом» для Крыма. Идёт в список дегустацией. Бонусом отмечу Фанагорию, которая хорошо представлена на рынке, и её Неббиоло розе занимает верхнюю часть рейтинга (и место на полке у меня в холодильнике 😄) — очень любопытный образец. Эндемы в этот раз удивили своей линейкой тихих вин — обязательно присмотритесь, очень хорошая цена для такого качества 👌 Гай-Кодзор — беспроигрышный вариант вин в лёгкой стилистике, подтвердил свой статус ✅ *Очень хочется заехать в этом году и посидеть в летнем винном баре с прекрасным видом 🌅 Новые имена: Усадьба Адерба и Temerinda — разностилевые розовые от обеих виноделен. Усадьба Адерба также отличилась в белых ассамбляжах. Rikhard — новичок с саперави, показавший «черничность-перечность и гладкость», и уверенный каберне совиньон 🆕 Посмотреть весь список вин и сделать свой выбор можно тут.11,32%
2 сент. 2025 г.🍷 Приметил новинки в "Магните Экстра" (ех. Семейный). В первую очередь, два легендарных итальянских бренда! Чаще данные производители представлены в винных бутиках, здорово, что такое можно встретить и на полках супермаркета. 1. Donnafugata "La Bella Sedara" Sicilia DOC 🏰 Производитель: Donnafugata — культовая сицилийская винодельня, основанная в 1983 году. Название означает «сбежавшая женщина» — отсылка к королеве Марии Каролине, скрывавшейся на Сицилии. Бренд славится экологичностью: нет гербицидам, есть солнечные панели и сохранение биоразнообразия . 🍇 Вино: Купаж Неро д’Авола, Каберне Совиньон, Мерло и Сира. Рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками, ароматы вишни, сливы и черного перца. Вкус сочный, с мягкими танинами и свежей кислотностью. Выдержка 8 месяцев в чанах + бутылочная выдержка . 💡 Кому: Тем, кто любит плотные фруктовые вина с характером. Идеально к пасте, грилю или даже тако! Хорошо отражает жаркий сицилийский терруар, ценник немного кусается, но таковы сегодняшние реалии. 2. Frescobaldi Remole Toscana IGT 🏰 Производитель: Marchesi Frescobaldi — семья с 700-летней историей, поставлявшая вина королевским дворам Европы. Их философия — «радость вкуса и удовольствие от питья» . 🍇 Вино: Основной сорт — Санджовезе с добавлением Каберне Совиньон. Яркий рубиновый цвет, ароматы малины, черной смородины и перца. Вкус сбалансированный, с мягкими танинами и долгим послевкусием. Выдержка 4 месяца в нержавеющей стали . 💡 Кому: Ценителям элегантной Тосканы без переплат. Отлично к пасте, мясу и сырам. А ещё у этого производителя одна из самых крутых позиций по Кьянти. Оба вина — отличный способ познакомиться с великими брендами без серьёзных трат. Donnafugata — для жарких сицилийских эмоций, Frescobaldi — для тосканской классики. Берите на осенние вечера! Идем дальше, часть вин давно представлена, но от этого не менее замечательные. На 3ем фото целая россыпь белых шикарных вин. Тут вам и вышеупомянутая Donnafugata и Banfi и La Scolca. Все шикарное, только смотрите год помоложе. 4ое фото, довольно большой ассортимент белых австрийских вино от производителя Pfaffl. Это проверенное хозяйство, смело выбирайте сорт на свой вкус и пробуйте. Самая правая бутылка - базовый отличный немецкий Рислинг от Nik Weis. Бонусом, хорошая цена. 🍇 Armentia y Madrazo Viura 2023 — это свежее и ароматное белое вино из испанского региона Риоха. Достаточно известный производитель Bodegas Armentia y Madrazo Винодельня была основана в 1896 году в городе Аро (Риоха) семьями Арментия и Мадрасо. Она входит в число престижных производителей региона и славится верностью традициям, тщательным отбором винограда и созданием вин с ярким характером . Само вино это 100% Виура — типичный для Риохи белый сорт, который даёт свежие и ароматные вина . Вино обычно выдерживается в стальных чанах для сохранения свежести и фруктовых нот, что характерно для современных стилей Риохи . За такой ценник прикупил для последних теплых деньков👍 #обзор #магнит #белое #красное10,77%
9 сент. 2025 г.В конце лета добрались до Шампанского, купленного в «Перекрёстке» со скидкой в 90%. Немного поискал информацию про неизвестного для меня производителя — François Dubois. Что за зверь? 🏭 Оказалось, это не безымянная жидкость, а вино от семейного дома Champagne François Dubois, который работает аж с 1764 года. Они сами владеют виноградниками и контролируют весь процесс — уже хороший знак. 🍇 Это Blanc de Blancs (100% Шардоне) из отборного винограда с 37 разных участков. Главная фишка — часть вина выдержана в дубовых бочках. Это сразу намекает на более серьёзный, сложный стиль, а не на простой аперитив. Впечатления из бокала: Урожай 2018, розлив 2019. Бутылка уже с возрастом, но вино ещё в форме. В аромате: классика жанра — лимон, грейпфрут, зелёное яблоко и груша. Чувствуется лёгкая минеральность (мел, кремень) очень слабый намек на тосты. Никакой бриоши, всё строго и элегантно. Во вкусе: яркая кислотность, но она уравновешена кремовой текстурой (сказалась выдержка на осадке). Послевкусие приятное и долгое. Вердикт: Учитывая те обстоятельства при которых было куплено вино (по акции) — прекрасный пример добротного базового шампанского. Для понимания стиля региона в целом нормально. Но стоит ли брать его сейчас за полную цену? Вряд ли. Бутылка пролежала на полке долгое время, и нет гарантии, что её правильно хранили. Если увидите свежий розлив, да ещё если со скидкой — почему бы и нет. За полную стоимость — лучше не рисковать. Оценка: 3/5 за честное и качественное исполнение. #шампанское #blancdeblancs #Champagne #FrancoisDubois10,48%
1 июл.Новинка в КБ: южноафриканское Robertson Winery По винным каналам прошла новость, что в магазины КБ завозят любопытную новинку — вино из ЮАР от Robertson Winery. *пока только в Московской области, но в ближайшее время должно разъехаться по стране. Интересно оно вот чем. Это не «база», а флагманская линейка винодельни, созданная из винограда с лучших участков. Название отсылает к адресу — 1 Constitution Road, а ещё к новой эпохе Южной Африки после принятия Конституции. Сами вина уже известны среди энтузиастов: Шардоне получил золото на конкурсе Ultra Value Wine Challenge. Лично я в первую очередь присматриваюсь к Шардоне. Это выдержанное в дубе вино с маслянистой текстурой, нотами цитруса и ананаса. Не лёгкий Шабли — пишут, что стилистика ближе к Мерсо: орехи, тосты, сливочность. Должно быть очень вкусно. Шираз описывают как классический южноафриканский стиль: ежевика, перец, шоколад, тоже с выдержкой в дубе. Не фруктовая бомба, а полнотелое и элегантное вино. Теперь о главном — цене (кусается согласен). Я проверил: в мире она держится в районе 33–35 долларов. Для флагманского продукта в нынешних реалиях, думаю, вполне адекватно. --- И ещё пара наблюдений с полок: Неожиданно увидел на полках «Перекрёстка» Ирину Богович (Bogovich) — раньше этот микровинодел из Крыма был только в бутиках. Кто хочет приобщиться к авторскому вину — добро пожаловать. И уже давно знакомое, но оттого не менее привлекательное — Яйла. На мой взгляд, одна из интереснейших виноделен Крыма. Если увидите на акциях, обязательно попробуйте их оранж. Да и вообще линейка хороша — берите свой любимый сорт.9,84%
15 мар.🌿 Весна набирает обороты — пора выходить из винного анабиоза! Самое время поговорить о сорте, который буквально пропитан атмосферой моря и солнечного побережья. Если вы уже познакомились с рислингом, совиньоном или каберне франом — следующий логичный шаг в понимании белых вин — это альбариньо. 🇪🇸 В Испании сорт называется Albariño, а в соседней 🇵🇹 Португалии — Alvarinho. Его родина — северо-запад Иберийского полуострова, прежде всего регион Rías Baixas в Галисии. Здесь виноградники растут практически у Атлантики: морские бризы, частые туманы и гранитные почвы формируют фирменный стиль — яркую кислотность, свежесть и характерную солоноватую минеральность. Считается, что лучшие образцы рождаются именно в прибрежных субрегионах вроде Val do Salnés. В Португалии достойные и более доступные версии можно найти в регионах Vinho Verde и Monção e Melgaço, заодно вина Португалии немного дешевле, чем испанские. 🍾 Сегодня в бокале — Mar de Frades Albariño 2022. Это тот случай, когда внешний вид бутылки полностью отражает её содержание: морская эстетика, свежесть и лёгкость считываются ещё на полке магазина. Она очень красивая и её легко заметить на полках. 👃 В аромате: • лайм, лимонная цедра • зелёное яблоко • белые персики и нектарин • лёгкие цветочные оттенки • морская минералка и влажный камень 👅 Во вкусе: • сочная цитрусовая атака • высокая, бодрая кислотность • оттенки груши и косточковых фруктов • солоноватое, почти йодистое послевкусие • сухой, освежающий финиш 💡 Почему стоит попробовать: • отличный «мостик» от ароматных к более гастрономичным белым • идеален к морепродуктам, рыбе на гриле и лёгким весенним салатам • даёт чёткое понимание влияния океанического климата на стиль вина • одно из лучших соотношений яркости вкуса и питкости Если хочется познакомиться со стилем дешевле — смело смотрите в сторону португальских Alvarinho. Они часто проще по структуре, но сохраняют ту самую фирменную свежесть и морской характер 🌊 Но чтобы понимать эталонный образец, Mar de Farades самое то! Весна только начинается — самое время открыть что-то новое 🍷9,45%
23 сент. 2025 г.без подписи8,26%
18 авг. 2025 г.🍷 Вино с историей: чилийское Шардоне от Viña Aresti За каждым хорошим вином стоит история — и эта бутылка не исключение. Перед вами Rutasur 2021 — бочковое Шардоне из долины Курико, сделанное с душой и семейными традициями. 👨👧👧 Семейная история Винодельня Viña Aresti основана в 1951 году Висенте Арести. Сегодня его дочери, Бегонья и Ана Мария, продолжают дело отца, сохраняя любовь к чилийскому терруару. А название "Ruta Sur" (Южный Маршрут) — дань воспоминаниям о их детских путешествиях по Чили на отцовском пикапе. Именно этот пикап изображён на этикетке. 🌍 Долина Курико, именно здесь расположено хозяйство. Этот регион славится идеальным климатом для виноделия: теплые дни, прохладные ночи и разнообразные почвы. Здесь рождаются вина с ярким характером. Одна из ключевых винодельческих зон и одноименный аппеласьон. 🍇 Rutasur Chardonnay 2021 · Выдержка: 8 месяцев в дубовых бочках · Аромат: красный апельсин, цитрусы, водоросли, миндаль, легкие "кремниевые" ноты · Вкус: спелое яблоко, груша, мягкая маслянистая текстура, сбалансированная кислотность · Финиш: плавный, без резкости 💡 Почему стоит попробовать? Если легкие летние вина уже приелись, а хочется чего-то плотнее и сложнее — это отличный новосветский вариант. Бочковая выдержка добавляет ему ореховые и сливочные оттенки, но сохраняет свежесть. Найдено в Ленте, около 1000 руб. А вы любите бочковые Шардоне? #белое #шардоне8,04%
27 окт.без подписи7,92%
25 авг. 2025 г.🍇 Азовское море и «Поместье Голубицкое» В начале августа мы посетили с экскурсией винодельню «Поместье Голубицкое» — одно из самых известных хозяйств Таманского полуострова. Народу в этом году на Азовском море действительно прибавилось: вечерняя группа в субботу была очень большой. Несмотря на скопление гостей, нам удалось погулять по территории, пройтись подземные туннели и послушать лекцию о производстве вин . 🏰 О винодельне · История: Основана в 2006 году как «Вилла Романов», но в 2018 году переименована в «Поместье Голубицкое» после приобретения Beluga Group . · Терруар: Хозяйство расположено на Голубицкой стрелке — узкой полосе суши между Азовским морем и Ахтанизовским лиманом. Уникальный микроклимат: теплый сезон наступает раньше, чем на остальном полуострове, а почвы насыщены минералами благодаря грязевым вулканам . · Виноградники: 231 га, где выращивают 7 сортов: Каберне-Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Пино Гри и Рислинг . 🍷 Дегустация Брют из сета показал себя достаточно ровно. Конечно не Zero Dosage из первых релизов, но тоже достойно. · Тихие вина: Нерезервные позиции — простые, «выпить здесь и сейчас». Каберне-Совиньон из резервной линейки оказался интересным — хочется попробовать его отдельно. · Сюрприз: Вермут! Приятный коктейльный вариант. · Из инсайдов - в прошлом году не закладывали ПетНаты из-за проблем с поставкой дрожжей, поэтому свежего релиза не будет😢. 🔍 Наблюдения За пару лет кардинальных изменений на винодельне не заметно, но объём бутылок на выдержке значительно вырос. Раньше чувствовалась особая изюминка, сейчас же кажется, что хозяйство снова находится в поиске себя и решает, на какие вина сделать ставку. 💫 Итог Впечатления остались положительные: виды потрясающие, вина качественные. Будем следить за развитием «Поместья Голубицкое» и ждать новых сюрпризов в следующем году! А вы были на этой винодельне? #ПоместьеГолубицкое #винодельня #Тамань #винныйтуризм #российскоевино #дегустация7,87%
6 авг. 2025 г.🥂 День Рождения Шампанского Пару дней назад, 4 августа, отмечался День Рождения Шампанского — отличный повод разобраться, откуда взялся этот напиток и вспомнить пару базовых фактов. Откуда появилось шампанское? 🔹 Легенда первая, красивая: Монах-бенедиктинец экспериментировал с вином и случайно создал игристый напиток. По одной из версий, он даже воскликнул: «Я пью звёзды!» (хотя подтверждений этому нет, ну кто ж вспомнит, зато красиво ). 🔹 История вторая, более менее правдивая: На самом деле, Периньон пытался избавиться от пузырьков, а не создать их. Миф о его «изобретении» шампанского популяризировала компания Moët & Chandon в 1930-х годах для продвижения своего бренда Dom Pérignon. В Шампани пузырьки появлялись из-за холодных зим, прерывавших брожение, но долгое время такое вино считали бракованным. Будем считать что с этим разобрались. Если вы пробуете шампанское в первый раз, скорее всего оно вам не понравится. И это абсолютно нормально. Вы, конечно будете сидеть в компании друзей с умным видом, рассуждая какой красивый перляж и глубокий вкус, деньги-то уже уплочены. Но себя не обманешь 😉 И собственно вот почему: 1️⃣ Высокая кислотность – шампанское и другие игристые вина (особенно сделанные по классической технологии) обладают яркой кислотностью, которая может казаться слишком резкой и непривычной для неподготовленного вкуса. 2️⃣ Интенсивные пузырьки – углекислый газ в шампанском создает покалывание на языке, которое может восприниматься как жжение или дискомфорт. Некоторые люди поначалу ассоциируют это с газированными напитками вроде лимонада, но не ожидают такой интенсивности. 3️⃣ Дрожжевые и хлебные ноты – традиционное шампанское, особенно брют или экстра-брют, часто имеет дрожжевые, минеральные и даже немного хлебные оттенки. Эти ноты могут показаться странными тем, кто привык к сладким или фруктовым вкусам. 4️⃣ Сухость – многие начинающие ожидают от шампанского сладости (как в "Советском шампанском" или десертных игристых). Но настоящее шампанское чаще сухое (брют), что может разочаровать. 5️⃣ Алкоголь + газ – в отличие от сладких коктейлей или легких вин, шампанское может казаться резким из-за сочетания алкоголя, кислоты и газа. Как его полюбить? 🍍 Начните с полусухого (Demi-Sec) – оно мягче. 🧊 Пейте охлаждённым (6–8°C) – кислотность будет нежной. 🦪 Подайте с устрицами, сыром или фруктами – так вкус раскроется лучше. Со временем шампанское может стать любимым напитком — главное дать ему шанс! Не зря ведь оно стало символом праздника и достатка, и имеет миллионы поклонников по всему миру 🍾 Завтра продолжим... #шампанское #вино #игристое #деньрожденияшампанского7,87%
1 июн.☀️ «Мелодия лета» — розовое, которое хочется пить Вот и настал первый день лета. А что лучше всего подходит к свежему летнему дню? Конечно, отличное розовое вино. А если оно ещё и называется «Мелодия лета», то настроение создаётся само собой. 🏔 «Скалистый Берег» — современная российская винодельня под Анапой, которая уже успела завоевать хорошую репутацию среди любителей отечественного вина. «Мелодия лета» относится к более доступной, «народной» линейке производителя. Но это тот случай, когда демократичная цена совсем не означает компромисс в качестве. 👃 Аромат Вино встречает яркими нотами: Клубника, малина, красная смородина Немного постоит и появляются оттенки спелого персика, лепестков роз и лёгкие цитрусовые нюансы 👅 Вкус Вино лёгкое, свежее и очень питкое. На первом плане — красные ягоды, немного граната и розового грейпфрута. Хорошая кислотность делает вкус бодрым и освежающим, а сухой финиш так и подталкивает сделать ещё один глоток. 💎 Итог «Мелодия лета» — именно то розовое, которое не пытается удивить сложностью или необычными оттенками. Её задача другая: дарить удовольствие здесь и сейчас. Чем мы собственно и занимались. Вино получилось очень гармоничным, понятным и дружелюбным, рассчитанное на широкий круг потребителей. Отличный вариант, когда хочется чего-то свежего, ягодного и по-настоящему летнего. 🍷☀️7,84%