ВИНОЧЕРПИЙ

🔥 Гхи: летнее масло цвета солнца Масло Гхи - древний ингредиент аюрведы, упомянутый в священных текстах Индии ещё 3500 лет назад. Его готовили для царей и мудрецов за его способность питать ум и тело. Процесс прост, но требует времени: натуральное сливочное масло томится на медленном огне, пока влага полностью не испарится, а молочные белки не опустятся на дно. Остается чистейшее масло янтарного цвета с орехово-карамельным ароматом. Главное преимущество гхи — высокая точка дымления (около 250°C). В отличие от обычного масла или многих растительных масел, оно не горчит и не дымит при жарке, сохраняя полезные свойства и вкус блюд. Заказать с доставкой 📲 @Vinocherpii72 📞 +7 (929) 260-69-49 #ВкусностиВиночерпий

🇫🇷 "Opia" Chardonnay: Вино, которое можно всегда Проект Domaines Pierre Chavin родился из личной истории основательницы Матильды Булашен, которая на долгое время отказалась от вина во время беременности, но не хотела отказывать себе в удовольствии. Вместе с энологом Фабьеном Гроссом они поставили цель: создать напиток с настоящим терруаром, но с 0,0% алкоголя. Ключ к успеху — технология Spinning Cone Column. Она работает при низкой температуре под вакуумом, аккуратно удаляя спирт, но сохраняя полифенолы, ароматические вещества и структуру оригинального вина В бокале — бледно-золото с зелеными бликами. Аромат раскрывается цитрусами, персиком, цветами акации и ванилью. Во рту — мягкий, чистый вкус с сочной кислинкой и долгим послевкусием. Подавайте к морепродуктам, рыбе, суши или спарже. 📲 @Vinocherpii72 📞 +7 (929) 260-69-49 #БезалкогольноеВиночерпий #ФранцияВиночерпий

Вино и искусство Вино на полотнах великих художников — это глубокий символ, отражавший религиозные таинства, античные мифы, радость земной жизни или бренность бытия. 1. Караваджо, «Бахус» (1596) Молодой бог виноделия изображен не как мифический персонаж, а как болезненный юноша с кувшином вина и корзиной спелых фруктов. Это аллегория преходящей красоты и чувственности, где вино — символ земного наслаждения и его хрупкости 2. Вермеер, «Девушка с бокалом вина» (ок. 1659–1660) Элегантная сцена, полная скрытых смыслов. Мужчина подносит бокал, но девушка смотрит не на него, а на зрителя. Фигура в тени и строгий портрет на заднем плане создают напряжение. Вино становится метафорой соблазна и социальных условностей 3. Тициан, «Бахус и Ариадна» (1523) Бог виноделия врывается в жизнь героини во главе шумной вакханалии. Вино здесь — сила природы, страсти и внезапной перемены судьбы. Это гимн жизни, где вино — её неотъемлемая, бурлящая стихия. 📲 @Vinocherpii72 📞 +7 (929) 260-69-49

🇪🇸 Золото в обличии вермута В каталонском Пенедесе, где виноделие — часть воздуха, семья Падро с 1886 года создает вермуты, теперь они решили немного поэкспериментировать и изменить традиционный и привычный вкус вермута. Dorado Amargo Suave — «золотой мягко-горький» — это третий путь между классическими итальянскими белым и красным. Основа — собственное вино из сорта Макабео и небольшое количество сладкого мистеля. Вместо сладости — баланс: полынь, горечавка, хинин и цитрусовая корка создают благородную горечь, без ликерности. В бокале - старинное золото. В аромате — средиземноморские травы, мед, легкая анисовая нота и свежесть розмарина. Во рту — теплый, но не тяжелый: ореховые оттенки, сухофрукты, тонкая цитрусовая кислинка и долгая, чистая горчинка, которая будит аппетит, а не давит. 📲 @Vinocherpii72 📞 +7 (929) 260-69-49 #ВермутВиночерпий #ИспанияВиночерпий

Montanaro Rosso: закат в туринском саду XIX века Если белый вермут — это утренний свет над Ланге, то Montanaro, Vermouth di Torino Rosso — закат в туринском саду XIX века. Та же марсала раскрывается глубже — дает тело, бархат и ноты сухофруктов. В бокале — насыщенный янтарь с медно-красными бликами. Аромат дышит инжиром, какао, медом и легкой смолистой горечью. Во рту — баланс между пряной мягкостью и благородной терпкостью, завершающийся долгим, согревающим послевкусием. Это идеальный вермут для чистого льда с долькой апельсина — или как основа для Негрони. 📲 @Vinocherpii72 📞 +7 (929) 260-69-49 #ВермутВиночерпий #ИталияВиночерпий

Montanaro Bianco: утренний свет над Ланге Дистиллерия Montanaro работает с 1885 года в Галло-д’Альба — сердце Ланге, где меловые почвы и солнечные склоны дарят не только великие вина, но и дикорастущие травы для вермута. Vermouth di Torino Bianco создается строго по правилам IGP: только пьемонтское вино, местная полынь и более 30 ботаникалов. Вместо привычного лимона — горький и сладкий апельсин, что придает профилю редкую гармонию: сочную цитрусовость без кислоты. Ключевой штрих — 5% выдержанной марсалы. Теплый янтарный оттенок и бархатистую текстуру. В бокале — свежесть ромашки и тимьяна, лёгкая горчинка ревеня и долгое, чистое послевкусие с минеральной нотой. 📲 @Vinocherpii72 📞 +7 (929) 260-69-49 #ВермутВиночерпий #ИталияВиночерпий

🇮🇹 Вермут: спасти вино и создать культ В конце XVIII века аптекарь Антонио Бенедетто Карпано, создал то, что навсегда изменило культуру аперитива. Он добавил в местное белое вино, которое быстро портилось в теплом климате, небольшое количество спирта и настоя диких трав с холмов Лангe и Монферрато. Главным ингредиентом стала полынь — отсюда и название vermouth. Результат не просто стабилизировал напиток — он создал культ. С тех пор «Vermouth di Torino» стал символом итальянского аперитива. Ключевой ингредиент, отличающий туринский вермут от других, — это марсала. Ее добавляют в минимальных количествах для глубины цвета и сложности вкуса. Мы привезли для вас бриллианты Vermouth di Torino - готовы познакомиться с ними ближе?

Шенен, мел и семейная философия: формула идеального кремана Vignoble Huteau Boulanger — семейное хозяйство в коммуне Валле, в самом сердце региона Пеи Нанте. Vignoble Huteau Boulanger «La Muse» Blanc Brut - уникальный креман с ассамбляжем Шенен Блана, Шардоне и Каберне Фран Вино создается классическим шампанским методом с выдержкой на осадке от 18 до 24 месяцев. Это время формирует бархатистую текстуру и многогранный ароматический профиль. В бокале играет светло-золотистый свет с изящным стойким перляжем. Аромат раскрывается оттенками зеленого яблока, белого персика, луговых цветов и легкой сливочной ноткой свежей выпечки. Вкус гармоничный, фруктово-цитрусовый, с живой кислотностью и хрустящим минеральным финишем. Это вино раскрывает свой потенциал в компании морепродуктов, блюд из легкой птицы или в качестве изысканного аперитива. 📲 @Vinocherpii72 📞 +7 (929) 260-69-49 #игристыеВиночерпий #ФранцияВиночерпий

🇿🇦 Goedverwacht "Great Expectations" Shiraz Rosé: розовое с характером Шираз. Винодельня расположилась в регионе Робертсон, где известняковые почвы и жаркий климат создают идеальные условия для Шираз. Название «Goedverwacht» переводится с африкаанс как «хорошие ожидания» — и линейка Great Expectations полностью оправдывает это обещание. Почему розовый Шираз? Шираз обычно ассоциируется с мощными красными винами, но в формате розе он раскрывается иначе: сохраняет пряность и структуру, но приобретает свежесть и легкость. Виноград для этого кюве собирается раньше, чем для красного вина, чтобы сохранить естественную кислотность и избежать избыточной экстракции цвета. В бокале — нежный лососево-розовый цвет с медными бликами. Аромат яркий: клубника, малина, гранат, лёгкие ноты белого перца и цветочные оттенки. Сухое, с живой кислотностью, средним телом и приятной текстурой. Вкус чистый, с ягодной сочностью и долгим освежающим послевкусием. Идеально как аперитив, к салатам с козьим сыром, белой рыбе на гриле, суши, тайской кухне. 📲 @Vinocherpii72 📞 +7 (929) 260-69-49 #розовыеВиночерпий #ЮАР_Виночерпий

🇮🇹 Tenute Masso Antico "I Clasti": союз солнца и камня. Саленто — самая южная часть Апулии, где известняковые почвы и теплые средиземноморские ветра создают идеальные условия для автохтонных сортов. Этот купаж объединяет Примитиво и Сусуманьелло, рождая вино с характером и глубиной Примитиво дарит напитку спелую фруктовость, бархатистую текстуру и щедрую сладость темных ягод. Сусуманьелло добавляет плотный рубиновый цвет, пряную структуру и выразительные ноты черного перца Виноград собирается на пике зрелости, сохраняя всю полноту аромата. Ферментация проходит в контролируемых условиях, позволяя каждому сорту раскрыть свой терруарный потенциал. В результате рождается насыщенное, многослойное вино, где спелая слива и вишня переплетаются с лёгкими фиалковыми оттенками В бокале — темно-рубиновый цвет с яркими фиолетовыми отблесками. Аромат объемный: спелая черешня, чернослив, цветочные нюансы и теплые травы. Вкус плотный, с мягкой текстурой, округлыми танинами и долгим фруктовым послевкусием. 📲 @Vinocherpii72 📞 +7 (929) 260-69-49 #красныеВиночерпий #ИталияВиночерпий

Что значит вино венанское? Оно же из винограда делается

Веганский креман с трехвековой историей: секрет «дикого» стиля Maison Joseph Cattin — один из старейших семейных домов Эльзаса, основанный в 1720 году в живописной деревне Вегтлинсоффен. Сегодня хозяйством управляет уже двенадцатое поколение семьи. Maison Joseph Cattin Sauvage Brut представляет собой уникальное выражение философии дома, стремящегося к максимальной чистоте и аутентичности вкуса. Это веганское вино, созданное традиционным шампанским методом из отборных сортов Пино Блан, Шардоне и Пино Оксеруа. В бокале играет светло-золотистый цвет. Аромат деликатно раскрывается оттенками свежего персика, спелой груши и легкими нотами поджаренных орехов со свежей выпечкой. Вкус свежий и гармоничный, с живой кислотностью, шелковистой текстурой и долгим, чистым послевкусием. Подавайте как аперитив или в паре с морепродуктами и легкими закусками 📲 @Vinocherpii72 📞 +7 (929) 260-69-49 #белыеВиночерпий #ФранцияВиночерпий

Приглашаем на дегустацию кремана из Долины Луары Заходите к нам завтра и на выходных Угощаем пока вино есть в бутылке ) Тонкий, цветочный, с нежным перляжем (пузырьками) Очарованы Хотим вас в него влюбить )

Ваши варианты в комментарии пишите 😉

🇵🇹 Jose Maria da Fonseca "Alambre" 20 Years Moscatel de Setúbal DOC: жидкое золото Сетубала. Jose Maria da Fonseca — старейшее винодельческое хозяйство региона Сетубал, основанное в 1834 году. Расположенное к югу от Лиссабона, это семейное предприятие стало пионером в производстве крепленых мускатов. Alambre — флагманская линейка выдержанных мускатов. Название переводится как «провод» и отсылает к традиционному методу сушки винограда на проволоке под португальским солнцем, что концентрирует сахара и ароматы перед ферментацией. В купаже используются спирты средней выдержкой 20 лет в дубовых бочках, где вино медленно окисляется, приобретая янтарный цвет и концентрированный аромат. Это категория сверхвыдержанных мускатов, где время превращает фруктовую свежесть в сложную, многослойную гармонию. В бокале — глубокий янтарный цвет с золотистыми бликами. Аромат невероятно сложный: засахаренные апельсины, курага, мед, карамель, орехи, инжир и легкие бальзамические ноты. Густое, шелковистое, с бархатистой текстурой и бесконечным послевкусием. Идеально к голубым сырам, ореховым десертам, крем-брюле или просто как медитативный дижестив. 📲 @Vinocherpii72 📞 +7 (929) 260-69-49 #крепленыеВиночерпий #ПортугалияВиночерпий

🇫🇷 Gilbert Hommage XO: дань уважения основателю и ремеслу, передающемуся через поколения. Дом Gilbert был основан в 1885 году Северином Жильбером в коммуне Рето, департамент Приморская Шаранта. Сегодня у руля — Франсуа Жильбер, правнук основателя, который возродил семейное наследие, путешествуя по виноградникам Коньяка и отбирая спирты, способные передать дух и характер оригинального стиля. Спирты созревают на территории хозяйства в французских дубовых бочках минимум 10 лет — время, необходимое для обретения глубины и сложности. В бокале — медный цвет с оттенками красного дерева. В аромате: сухофрукты, сладкие специи, свежие цитрусы, лёгкая нота засахаренной апельсиновой корки. Гармоничный, насыщенный, с округлой текстурой вкус. Вкус развивает тона имбирного пряника, цитрусовой цедры, в финале появляются нюансы тостов и лёгкая пряная теплота. 📲 @Vinocherpii72 📞 +7 (929) 260-69-49 #коньякВиночерпий #ФранцияВиночерпий

🇦🇹 Netzl St. Laurent: австрийский ответ Пино Нуару. Хозяйство Netzl расположилось на восточных окраинах Вены, где Дунай встречается с равнинами Паннонии. Уже более 150 лет семья работает с лозой. Философия хозяйства — минимальное вмешательство в погребе и максимальное внимание к винограднику. Органические принципы, ручной сбор, спонтанная ферментация. St. Laurent — австрийский автохтонный сорт, генетически близкий к Пино Нуару, но с собственным характером. Он дает более плотный цвет, более пряный профиль и шелковистые танины. Карнунтум с его тёплым паннонским климатом и прохладными ночами от Дуная — идеальное место для этого капризного сорта. В бокале — яркий рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами. Аромат раскрывается нотами спелой вишни, лесной малины, легкой пряностью, оттенками лесной подстилки и тонким шлейфом ванили. Во рту — среднетелое, с бархатистой текстурой, живой кислотностью и мягкими танинами. Вкус чистый, с долгим фруктово-пряным послевкусием. Идеально к утке, свиной вырезке, грибным блюдам, мягким сырам и паштетам. Отличный выбор для осеннего ужина или ужина с дичью. 📲 @Vinocherpii72 📞 +7 (929) 260-69-49 #красныеВиночерпий #АвстрияВиночерпий