Вкусные рецепты

​​САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ Ингредиенты (на 2 порции): Печень куриная - 200 гр Морковь по-корейски - 150 гр Яйца - 1-2 шт. Майонез - 3 ст. л Сыр твёрдый - 40 гр Масло подсолнечное - 3 ст. л Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Приготовление: Подготовьте все необходимые для приготовления салата из куриной печени ингредиенты. У меня было крупное яйцо, обычных берите 2 шт. Куриную печень посолите, поперчите и обжарьте на подсолнечном масле до готовности. Переложите куриную печень на тарелку, а когда она остынет, нарежьте соломкой. Яйца взболтайте в миске со щепоткой соли. На смазанной маслом сковороде из яичной смеси поджарьте яичные блинчики, у меня получилось 3 блинчика. Когда яичные блины остынут, нарежьте их соломкой. В миске соедините куриную печень, яичные блинчики и морковь по-корейски. Заправьте ингредиенты салата майонезом. Салат перемешайте. Переложите салат в глубокую миску, а затем, перевернув миску на плоскую тарелку, выложите салат холмиком. Засыпьте салат натёртым сыром

Новогодний салат-венок ЧТО НАДО: ▫️Зелень (у меня смесь руккола, родиччо) ▫️Оливки ▫️Помидоры Черри ▫️Сыр моцарелла ▫️Мандарин ▫️Рыба ▫️Творожный сыр Соус: ▫️Масло оливковое 3 ст.л ▫️Мед 1 ст.л ▫️Горчица 1 ч.л ▫️Бальзамик 1 ст.л Рыбу тонко нарезаем, сверху ложим творожный сыр и закручиваем как на видео. Собрать салат красиво будет в форме венка. Сверху можно посыпать кунжутом, а в середину поставить соус. Праздничный стол | #новый_год

​​Свиные ребрышки, тушенные в мультиварке, в томатном соусе В мультиварке получаются просто бесподобные ребрышки: очень нежные, сочные и потрясающе вкусные. Ингредиенты: свиные ребрышки – 8-10 шт лук репчатый – 2 шт морковь крупная – 1 шт томаты свежие – 2-3 шт томатная паста – 1 ст. л. перец болгарский сладкий – 1 шт чеснок – 4 зубчика мука – 2 ст. л. вода – 1-2 мультистакана соль, молотый перец – по вкусу В чашу мультиварки укладываем репчатый лук, нарезанный кольцами или полукольцами. На лук, укладываем нарезанную кубиками морковь. Болгарский перец нарезаем произвольно, помещаем перец в чашу мультиварки следующим слоем. Так же поступаем с половиной томатов. Ребрышки промываем, кладем на томаты. Сверху ребрышки посыпаем рубленым чесноком. Затем, очередной слой томатов. Подготовим соус: смешаем томатную пасту, соль, перец, муку. Добавим воду, перемешаем, зальем соусом ребрышки и установим режим «тушение» длительностью 1,5 – 2 часа. Подаем ребрышки с любимым гарниром, добавив свежую зелень.

​​ТВОРОЖНЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 г творога 200 г сахара 200 г муки 150 г сливочного масла + 1 ч. л. для смазывания 3 яйца 1 ч. л. разрыхлителя 4 ст. л. изюма 4 ч. л. сахарной пудры ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сливочное масло заранее выложить из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Творог протереть через сито. Яйца взбить с сахаром, добавить творог, сливочное масло и разрыхлитель. Муку просеять и тонкой струйкой, постоянно размешивая, всыпать в творожную массу. Изюм промыть и добавить в тесто, перемешать. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120°С. Чашу мультиварки смазать маслом и заполнить творожным тестом. Выпекать 35 мин. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Мясо по-аргентински #второе Ингредиенты: 500 г говядины 2 луковицы 1 долька чеснока 1 сладкий перец 1/2 ч. л. сухого тимьяна 1 ч. л. красного перца 1 ч. л. сахара (я использовала коричневый) 1 ч. л. сока лимона соль чёрный перец растительное масло Приготовление: Мясо нарезать на небольшие кусочки. Мультиварку включить на программу "Выпечка" 40 минут. Налить растительное масло. Положить нарезанные лук и чеснок. Немного обжарить. Затем добавить мясо, перемешать и готовить до сигнала. Крышку прикрыть. Далее положить нарезанный перец, тимьян, красный перец, сахар, лимонный сок. Посолить, поперчить. Перемешать. Поставить программу "Тушение" на 2 часа. После сигнала мясо готово.

Скумбрия горячего копчения #закуски Ингредиенты: Скумбрия - 1 штука Соль - 1/3 чайные ложки Перец черный молотый - 1/6 чайные ложки Специи - по вкусу Жидкий дым - 2 столовые ложки Приготовление: 1. Тушку скумбрии промываем под водой, даем ей стечь. 2. Затем посыпаем ее солью и специями. 3. Тщательно втираем их. 4. В конце поливаем нашу рыбку жидким дымом. 5. Берем пакет для запекания. 6. Кладем в него нашу скумбрию. 7. В чашу мультиварки вливаем около одного литра горячей водички. 8. Кладем пакет с рыбой в контейнер, предназначенный для варки на пару 9. Включаем режим «Пар» на двадцать минут. 10. После чего контейнер вынимаем, а рыбу в пакете кладем на дно чаши. 11. Включаем режим «Выпечка». 12. Через двадцать минут наша скумбрия горячего копчения «Как из магазина» в мультиварке готова. 13. Достаем ее, даем остыть, вынимаем из пакета и наслаждаемся!!!

Буженина Ароматная #закуски Приготовьте смесь: смешать пряности, соль, перец с растительным маслом. 700 гр. свиной шейки вымыть, высушить, сделать проколы и вставить дольки чеснока и натереть приготовленной смесью и оставить на 20 минут. затем кусок свинины выложить в чашу для мультиварки, кнопкой МЕНЮ установить режим ТУШЕНИЕ на 1 час 30 минут. Можно завернуть в фольгу и на режим ВЫПЕЧКА

Фасолевый суп в мультиварке #первое Ингредиенты: • Мясо – 300 г • Фасоль – 200-250 г • Картофель – 3-4 шт • Лук репчатый – 1 шт • Морковь – 1-2 шт • Вода – 1,7 л • Томатная паста - 0,5-1 столовая ложка • Масло растительное • Соль, специи – по вкусу Мясо промыть, нарезать кубиками. Фасоль предварительно замочить в холодной воде (2 л) на 12 часов или на ночь. Картофель нарезать крупными кубиками. Лук измельчить. Морковь натереть на крупной тёрке. В чашу мультиварки (предварительно смазанную маслом) выложить лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 5-10 мин. Добавить мясо, фасоль, картофель, воду, томатную пасту, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу СУП, время приготовления 2 ч. Готовить до окончания режима

ТОМАТНЫЙ СОУС #соус ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 луковица 3 зубчика чеснока 2 ст.л. оливкового масла 700 г банка помидоров в собственном соку 300 г томатной пасты 2 ст.л. сухого базилика 1 ст.л. сухого орегано 2 лавровых листа 1 ст.л. сахара 1/4 ч.л. раскрошенного сухого перца чили или молотого красного перца 50 мл сухого красного вина 500 г домашнего фарша (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогреть масло в режиме "Выпечка". Добавить мелко нарезанные лук и чеснок, готовить до размягчения, 2-3 минуты. Добавить все остальные ингредиенты, кроме фарша (если используете) и готовить в мультиварке в режиме "Тушение" 3 часа. За час до конца тушения, подрумянить фарш на сковороде и добавить в соус. Подавать поверх макарон. Можно закатать в баночки и хранить в холодильнике!

Куриные шарики в сырно-сливочном соусе #второе Ингредиенты Курица (филе)- 500 граммов Лук репчатый- 1 штука Яйцо куриное- 1 штука Чеснок- 2 зубчика Сливки 20%- 200 граммов Сыр Российский- 150 граммов Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка Приготовление 1. Положить в блендер лук и перекрутить его до кашеобразного состояния. 2. Перемолоть филе куриное , посолить и поперчить, и положить яйцо и лук. Хорошо перемешать. 3. В мультиварку, хорошо смазанную маслом, налить немного сливок. 4. Из куриного фарша приготовить небольшие шарики, сложить их в мультиварку, и 20 минут выпекать. 5. Для приготовления соуса – натереть сыр, смешать его со сливками и чесноком. 6. Залить соусом и выпекать куриные шарики в сырно-сливочном соусе в мультиварке полчаса. Подавать к столу Куриные шарики в сырно-сливочном соусе в мультиварке нужно с любым любимым блюдом.

Пан-баклажан в мультиварке. #закуски Ингредиенты: Баклажан 1 шт. Помидоры 2 шт. Лук 1 голов. Сыр любой твердый - 100 гр. Базилик сухой 2 ч. л. Чеснок 2 зуб. Оливковое масло 1 ст. л. Соль/Перец- по вкусу Приготовление: Помидор и баклажан режем кружочками, толщиной примерно 0,5 см. Мелко режем лук и чеснок. Сыр натираем на крупной терке. В чашу мультиварки наливаем немного масла. Далее, слоями укладываем ингредиенты, но не все сразу, а половину, чтобы нам хватило на два раза. Первым слоем выкладываем лук. Вторым слоем выкладываем баклажан. Солим и перчим его. Присыпаем чесноком и сыром. Третьим слоем выкладываем помидоры. Присыпаем сверху базиликом. Из оставшихся ингредиентов повторяем все слои еще раз, начиная с лука. Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" на 30 минут. Приятного аппетита!

СУП из шампиньонов #первое ИНГРЕДИЕНТЫ: шампиньоны – 500 г картофель – 3 шт. репчатый лук – 2 шт. бульон куриный – 300 мл чеснок – 1 зубчик сливки 20% — 200 мл масло подсолнечное перец черный молотый соль для сухариков: белый хлеб прованские травы соль сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Шампиньоны перебрать, промыть под проточной водой и обсушить, выложив на бумажные полотенца. Нарезать грибы пластинками (ломтиками). 2. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко порубить ножом. 3. Картофель почистить, вымыть, нарезать кубиками среднего размера. 4. Включить мультиварку в режим «Выпечка». Добавить в чашу небольшое количество подсолнечного масла, дать ему прогреться. 5. Выложить в чашу мультиварки репчатый лук и, периодически помешивая, обжарить его в течение 10 минут до мягкости. 6. К обжаренному луку добавить шампиньоны и картофель, перемешать. Закрыть крышку мультиварки и готовить блюдо до звукового сигнала (40 минут).

​ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ #закуски ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: печень куриная 800 гр морковь 1 шт. лук 1 шт. чеснок 2-3 зубчика разрыхлитель 1 ч.л. яйцо 1 шт. мука примерно 0.5мст. манка примерно 0.5мст соль и перец по вкусу Для начинки : морковь 2-3 шт. лук 2-3 шт. масло растительное для жарки Для соуса: сметана 3 ст.л. майонез 3 ст.л. чеснок 1-2 зубчика ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Печень, лук, морковь, чеснок пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить яйцо, разрыхлитель, соль перец, муку и манку пополам до консистенции жидкой сметаны. Если муки мало, добавьте до получения нужного результата. Дно чашы выстилала пекарской бумагой, смазанной растительным маслом. Выливаем полученную смесь в чашу и на "выпечку" 1 час. За это время готовим начинку. Лук и морковь обжарить до готовности на растительном масле. Остудить. После готовности корж разрезаем на части и смазываем соусом, прослаиваем начинкой. В мультиварке выпекать торт оказалось очень просто. Он получается вкусный и нежный

Семга, запеченная #второе Ингредиенты:½ Семга (филе) - 400 г; Лимон - 2 штуки; Укроп - 1 пучок; Чеснок - 3 дольки Лук репчатый (среднего размера) - 2 луковицы; Соль - по вкусу; Приправа для рыбы или черный молотый перец - по вкусу; Фольга. Приготовление: Лук нарезать кольцами. Разверните лист фольги и аккуратно на серединку выложите порезанный лук. Сверху уложите куски семги. Посолите, поперчите, сверху засыпьте измельченным чесноком, укропом и разложите кружочки лимона. Заверните в фольгу, тщательно защипнув края, чтобы весь сок, по возможности, оставался внутри. В чашу мультиварки можно добавить чуть-чуть воды или масла и выложить нашу рыбку. Готовить на режиме Выпечка 20 минут.

Сливочный суп с семгой #первое Количество продуктов указано для маленькой МВ 2.5-3 л. Продукты 150-200 г филе свежей семги или форели 200 г картофеля 1 средний помидор 1/2 стебля лука порей 1 морковь 150 мл сливок (10-20%) соль сливочное или растительное масло зелень по вкусу Приготовление Лук и морковь порезать тонкой соломкой, семгу, картофель нарезать кубиками, помидор опустить на минуту в кипяток, снять кожицу, порезать кубиками. Включить режим Выпечка, обжарить на масле лук, добавить морковь, обжарить до золотистого цвета. Добавить помидор, потушить до мягкости (примерно 5 мин). Выключить режим Выпечка. Добавить картофель, семгу, залить водой, но не до конца, а с расчетом добавления потом сливок. Посолить. Включить режим Тушение на 1 час. После сигнала отключить режим выпечка, добавить сливки, включить режим Варка на пару на 5 минут. Выключить мультиварку, дать настояться 20 минут Посыпать зеленью.

​​Ребрышки с соусом в мультиварке #второе Для любителей сочного мяса – это блюдо настоящая находка. Ребрышки получаются в меру жирные, очень поджаристыми и аппетитными. Ингредиенты: Ребра свиные - 500 гр Соус (“Дикая брусника”) - 150 гр Лук репчатый - 1 шт Имбирь корень - 2 см Соевый соус - 3 ст. л Мед (жидкий) - 1 ст. л Лимон (сок) - 1 шт Перец (свежемолотый) - щепотка Масло оливковое — 1 ч. л. Соль - по вкусу. Смешайте мед, соевый соус, нарезанный имбирь, сок лимона и все слегка нагрейте для получения однородной консистенции. Лук нарежьте полукольцами. Ребрышки поместите в миску и залейте маринадом, накройте луком, оставьте на 2-3 часа для маринования. В чашу мультиварки налейте масло. Выложите замаринованные ребра. Запекайте на режиме «Выпечка» по 20 минут с каждой стороны. Подавать ребрышки с брусничным соусом. Приятного аппетита! #блюда_из_свинины

​ТОПЛЁНОЕ МОЛОКО В МУЛЬТИВАРКЕ! ИНГРЕДИЕНТЫ: Литр молока. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Заливаем молоко в емкость мультиварки, закрываем крышку и включаем режим «тушения» на 6 часов. Первые 15 минут по программе «тушения» будет происходить кипячение молока, поэтому лучше его периодически помешивать, чтобы не убежало. Далее, весь процесс приготовления лежит на чудо – мультиварке. Лучше поставить топиться молоко на ночь, и тогда молоко, топленое в мультиварке будет готово как раз к завтраку. В принципе, «топленым» молоко становится уже через два часа, но выраженный вкус появляется только по истечении 4-6 часов. Существует следующая закономерность: домашнее молоко становится топленым через шесть часов, пастеризованное молоко с жирностью 3,2% – будет готово через четыре часа, а обезжиренное – через три часа. Топленое молоко в мультиварке готово – продукт приобрел кремовый оттенок, характерный запах и карамельный привкус. Если вы печете домашний хлеб или любите готовить пироги из дрожжевого теста, то можно заменить обычное молоко топленым молоком. Из него получаются вкусные йогурты и молочные каши. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!