внутрянка ресторанки

Если ваш CEO выбирает людей в команду по принципу «мне с ним комфортно и тепло», значит ваш СЕО работает на свое эго, а не на ваш бизнес.

Формула успешного ресторана: качественный продукт + команда/ выстроенные процессы + постоянные довольные гости + довольные инвесторы

Scorpions : Smoke BBQ Позавчера заходила в любимый Smoke BBQ на Трубной, поесть любимый нежнейший брискет, каково же было мое разочарование, когда вместо этого мне принесли пересушенный кусок свинины.🙈 Я работаю в ресторанном бизнесе уже 11й год, но до сих пор не могу понять, почему шефы/ су шефы забывают пробовать всё, что отпускается с раздачи, ведь поверить в то, что они это пробуют, но отдают плохо — выше моих сил и гораздо ниже надежд в человечество ….)) Тем не менее, Smoke BBQ я дам ещё шанс, поскольку летка у них замечательная, да и вкус того самого брискета, который я там когда-то ела забыть сложно. Что касается моих старичков Scorpions, то несмотря на трясущиеся руки солиста Клауса, они легенды! Радуюсь, что хоть где-то существует постоянство.