📢ГОЛОДНЫЙ КАЛИНИНГРАД

#события #новинки 15.08 21:00 🕺🏻🪩 Лирой Торнхилл — экс-участник британской группы The Prodigy — на летнем фестивале электронной музыки под открытым небом с собственным диджей-сетом 📍Калининград, улица Ялтинская, 66к14 P. S. Сохраните билет, чтобы получить пиво в нео-пабе «Шум», который откроется 20 августа в гастрохолле «Звёзды» и станет частью Sea Sons Group P. P. S. Пользуясь случаем, передаю привет и выражаю респект всей команде архитектурного бюро SEEU

#настроение Срочно заточить шаву, потому что маэстро Эльшан вернулся 📍Холмогоровка, улица Благодатная, 4а

#мысли #симулякры «Одиссея» — новый эпический фэнтезийный пеплум сценариста и режиссера Кристофера Нолана. «За шкафом» — новый спикизи-бар, отсылающий к эпохе американского сухого закона. «Луговен» — новый ресторан прусской кухни в историческом центре Калининграда. Уважаемые знатоки, что же между ними общего? Правильный ответ совпадает с названием дебютного студийного альбома российской музыкальной группы The Hatters.

#премии #открытия Как человек, отвечающий за консолидированную финансовую отчётность компании IDS Borjomi, в портфель которой входят бренды: «Эдельвейс», «Святой источник» и «Боржоми», — я не могу не рассказать вам о том, что во время Coffee Tea Cacao Expo наш земляк Костя Рубанов занял третье место в национальной премии «Бариста года». Костя Рубанов является начальником производственного цеха Soyuz Coffee Roasting, но ключевой момент заключается в том, что Костя использовал не специально подготовленный дистиллят, смешанный с разными минералами, а «Святой источник» из Костромы — не из Липецка, не из Новосибирска и не из Москвы. Говорит, это важно… Я давно практикую заваривание на «Святом источнике», но только из Костромы вода имеет минерализацию около 110–115 мг/л — напиток получается сладким и сбалансированным, со вкусом маракуйи, жёлтого киви, белого сухого вина и сливочной карамели К другим кофейным новостям: 🆕 Вторая «Ласточка» на улице Курортной в Калининграде 🆕 Третий «Элеватор» на Морском бульваре в Светлогорске 🆕 Двадцатый «Лев Бородинский» на улице Гагарина в Калининграде Планируются также два новых заведения от создателей сети кофеен «Марсианин». На Советском проспекте появится четвёртая кофейня, а на улице Колоскова — проект с другим названием и новой для команды концепцией.

#события «Русский центр искусства» — новое музейное пространство и частный культурный проект мецената Рустама Алиева. Вчера там открылась первая выставка «Живопись, которую мы не потеряли», приуроченная к 80-летию со дня образования Калининградской области. 🗓️ 24.06–05.07 ⏰ 13:00–19:00 🏷️ 250 рублей 📍Калининград, улица Октябрьская, 10 P. S. В 2021 году ваш покорный слуга организовал фотовыставку-конкурс «Объектив» в честь 75-летнего юбилея области, за что получил благодарственное письмо регионального Министерства по культуре и туризму, ведь проект оказался поистине масштабным: почти 150 фотографий от 99 авторов на стенах Калининградского музея изобразительных искусств

#открытия #новинки Завтра вылупится новый проект Sea Sons Group в Зеленоградске. Tamago Izakaya — это пицца со стопроцентной гидратацией и сэндвичи на основе японского молочного хлеба Hokkaido. Я уверен в том, что вы уже пробовали подобные сэндвичи в Tamago Kissaten на берегу Нижнего пруда в Калининграде, но совладелец Дмитрий Акулов говорит: «Мы усовершенствовали рецептуру, поэтому будем выпекать эталонный молочный хлеб — мягкий, как облако». Выпечкой и десертами на витрине занимаются шеф-кондитеры Артём Чуйко и Антон Филистов. Авторские напитки разрабатывает шеф-бариста Дарья Иглина. За эстетику пространства отвечает бюро SEEU, так что вау-эффект гарантирован. 🕘 09:00–21:00 📍Зеленоградск, улица Гагарина, 87

#новинки B Русском музее, в Колонном зале корпуса Бенуа, появится ресторан, в создании которого принимают участие команды кафе Aster и René, архитекторы бюро Aurore, а также совладелец книжного магазина «Подписные издания». Новый проект называется «Кафе Бенуа», и это как раз то, чего не хватает, например, филиалу Третьяковской галереи в Калининграде. Ну а пока в списке новых и будущих заведений янтарного края преимущественно значатся питейные места: рюмочная «Матрёшка», неорюмочная «Терапия», винил-бар «Грецкий», спикизи-бар «За шкафом», Tamago Izakaya в Зеленоградске, руин-бар «Олег» в посёлке Заливное и др.

#мемуары Во-первых, я познакомился с человеком, который почти пять лет назад из-за несвежего творожного кольца обратился к заместителю генерального директора акционерного общества «Выставка достижений народного хозяйства» и тем самым прямо или косвенно повлиял на то, что калининградская сеть пекарен «ВДНХ» теперь называется «Лев Бородинский» Во-вторых, руководство сети пекарен «Лев Бородинский» не так давно обновило символ бренда, сделав всё-таки выбор в пользу льва с хвостом в виде колоса, посему я предлагаю вашему вниманию ироничное выступление креативного директора агентства «Супрематика», который два года назад вещал о разработке упомянутого логотипа ⏱️ 03:42:34 Приятного просмотра! https://www.youtube.com/live/fZV6JN1D79E?is=P3WLtB1xC2x0MAUZ

#новости #открытия В Рыбной деревне вот-вот появится лаундж-бар от создателей Isola, Terra и Kantiano. Проект называется «На крыше», вероятно, потому, что название «Рыба на крыше» уже занято новым видовым рестораном в Зеленоградске, а «За крышей» — одним из лучших заведений Москвы согласно ресторанной премии WTE и по моему скромному мнению.

#новости #слухи   Валя и Костя из команды «Ельцина» и «Формы» запускают завтра «ЛЕС» в Светлогорске. На входной двери есть несколько хэштегов: пиво, музыка и бильярд, — но обещают также сидр и шашлык в честь технического открытия. На месте чифаньки China Town планируется городское кафе «Без заморочек». Основатели нового заведения: Владимир Рудой и Константин Дурманов, он же — Гурманов, по версии бывшего главреда местного журнала. На берегу пруда Поплавок скоро появится тортостудия «Шарлотта-Александра» от создателей сети пекарен «Лев Бородинский». Судя по слухам, заведение приоткроет двери уже 7 мая. К другим новостям: — 29.04 Ужин в честь расширения итальянского бистро Pazzi — 01.05 Открытие греческой таверны Dzaki

#настроение Забронировать столик в новом ресторане «Рыба на крыше»

#результаты #премии На случай важных командировок: рейтинг лучших ресторанов по версии премии WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026, которая впервые вышла за пределы России, охватив рестораны Азербайджана, Армении, Беларуси, Грузии, Казахстана и Узбекистана — 8 Auyl (Казахстан, Алматы) — 19 Bergamo (Беларусь, Минск) — 25 Nola (Беларусь, Минск) — 29 OtsY (Грузия, Тбилиси) — 30 Renommee (Армения, Ереван) — 32 Charlie (Беларусь, Минск) — 32 Mina (Армения, Ереван) — 32 Selfie (Казахстан, Астана) — 35 Rifugio del Monte (Казахстан, Алматы) — 37 «Огонёк» (Казахстан, Алматы) — 39 Amo (Беларусь, Минск) — 42 La Barca Fish & Wine (Казахстан, Алматы) — 44 «БАЛТ»❗️ (Россия, Зеленоградск) — 45 Tsaghkunk Chef House (Армения, Цахкунк) — 46 Qazaq Gourmet (Казахстан, Астана) — 47 «12» (Узбекистан, Ташкент) — 55 Loona (Армения, Ереван) — 58 OKO (Узбекистан, Ташкент) — 66 Casa Fiori (Грузия, Тбилиси) — 66 Urban Gastro & Wine Bar (Армения, Ереван) — 78 Barbarestan (Грузия, Тбилиси) — 79 «Штайндамм, 99»❗️ (Россия, Калининград) — 81 Lulu (Азербайджан, Баку) — 90 Chinar (Азербайджан, Баку) — 91 Matsu Izakaya & Roku Bar❗️ (Россия, Калининград) — 96 «МариVanna» (Азербайджан, Баку) — 97 Notes (Азербайджан, Баку) — 98 Ethnographer (Грузия, Тбилиси) — 100 «Сыроварня» Азербайджан, Баку)

#новости #шефы Роман Киселев (Nothing Fancy, Casper, René) едет в Светлогорск, чтобы обновить меню «Солнечной террасы» — The Sun Terrace, — которое оставалось без изменений в течение 4 лет с момента ухода Роберта Бершанского P. S. Если планируете небольшое путешествие в Санкт-Петербург, то рекомендую посетить бистро Casper, где по четвергам теперь подают антрекот с безлимитным картофелем фри и соусом, как в легендарном парижском ресторане Le Relais de l'Entrecôte

#новости На улице Пугачёва планируется ресторан «Чайка» под управлением Максима Ткачёва. Как вы понимаете, путаницы не избежать, ведь сразу после презентации данного проекта был зафиксирован шквал отметок в социальных сетях одноимённого заведения на берегу Верхнего пруда, которое с недавних пор называется «НеЧайка» и вовсю работает как кондитерская с завтраками без официантов. Если помните, в 2023 году калининградские заведения: Cult и Vetvi — вошли в альманах самых знаковых дизайнерских проектов России. Так вот! Пятьдесят уникальных масок, которые Владимир Negodiai Янчарук создал для гастробара Cult, выставлены на продажу, ибо здесь теперь будет «Фрайбар» с классическими коктейлями и закусками на основе жареного картофеля. Итальянское бистро Pazzi станет в два раза больше. Кроме того, судя по слухам, неподалёку появится вторая пекарня «Ласточка». На месте Måne в Рыбной деревне строится ресторан прусской кухни Lugowen, названный в честь усадьбы в посёлке Чайковское. Студия Line Design занимается архитектурой ресторана в замке Neuhausen.