Zoyabaranova

Выступаю в роли спикера на #Палимпфест с авторской лекцией «Архитектура вкуса. Гравитация как соавтор», о построении вкуса вина энологом в рамках исторической архитектуры, о связи архитектуры винодельни и стиля вина, о гравитационном виноделии и подтексте.

❤️У нас приятные новости Продолжается приём заявок на программу повышения квалификации «Полное погружение в российское виноделие» ✨ 📍У нас приятный бонус: первые 5 участников, которые успеют записаться, получат скидку 15% — отличный повод не откладывать решение! Программа стартует 18 августа. Записаться можно по ссылке ⬅️ Подробнее с программой можно ознакомиться здесь.

🔵 Приглашаем на образовательную встречу Совсем скоро в Калининградской области состоится Балтийский эногастрономический фестиваль «Гроздь». Чтобы участие в фестивале стало не просто прогулкой, а настоящим погружением в мир вина, приглашаем на открытую образовательную встречу — она станет вашим проводником в культуру российского виноделия ⭐️ 30 июля 2026 года ФГБОУ ДПО «КИПКА» вместе с компанией TWINE проведут данную встречу. Вас ждут: 🔴Авторская лекция-дегустация от Зои Барановой - известного шеф-сомелье; 🔵Cекреты идеальной подготовки к винному фестивалю без последствий на утро; 🔴Анонс нашей новой винной образовательной программы Где? «Винный факультет», г. Калининград, ул. Гаражная, 2. Когда? 30 июля 2026 года. Во сколько? с 19:00 до 21:00 Участие бесплатное, но количество мест ограничено. Необходимо зарегистрироваться ⬇️

@vino_ru @abrau_durso_official Проект ВиннаяКартаРоссии 2026

Zoyabaranova pinned a file

Как пользоваться этим файлом от @vino_ru рассказываю следующем видео👇

Как складывался диалог двух сомелье с разных континентов? Сегодня в #вопрос_вином Светлана Ломсадзе поделилась впечатлениями о главном дегустационном конкурсе #винная_карта_России_2026. Она рассказала, что её особенно впечатлило, и откровенно призналась, оправдались ли её переживания из‑за участия в жюри иностранного эксперта — Кевина Родригеза. Кевин — член жюри «Винной карты России» из Индии и соискатель на звание Master of Wine — высшего профессионального статуса в винной индустрии. Он курирует винные карты сразу нескольких ресторанов, в том числе в Лондоне. Такой опыт придаёт его взгляду на дегустацию особую глубину: он видит вино сквозь призму разных рынков и аудиторий. 🍇@vino_ru | Цифровой сомелье МАКС | Дзен | VK

Нужен ли сомелье навык слепой дегустации? 🍷 Хороший вопрос — от члена жюри «Винной карты России-2026» Зои Барановой. Зоя, без преувеличения и излишней патетики — один из ведущих сомелье в Калининграде, опытный профессионал и пассионарный амбассадор отечественного виноделия в своем регионе. Именно такие люди нам нужны в конкурсе. Именно такие специалисты двигают индустрию. И именно таким сомелье мы даем слово в нашем новом спецпроекте, родившемся по следам «Винной карты России». ▶️В новом выпуске — шеф-сомелье ресторанов «Сказка» и «Телиани» — о слепой дегустации (самая дискуссионная часть всех конкурсов и рейтингов), о самом сложном в своей работе и, конечно же, о том, что доставляет истинное удовольствие. 🍇@vino_ru | Цифровой сомелье МАКС | Дзен | VK

25.06 | Винный ужин с сомелье Зоей Барановой 25 июня в 19:00 уже по доброй традиции, состоится винный ужин с сомелье ресторана "Сказка" Зоей Барановой. Меню вечера: - игристое Розе Брют Натюр «Усадьбы Перовских» Крым, Россия с угольными шу и паштетом из цыпленка - белые вина — Булгарини Лугана (Bulgarini Lugana, Lombardy, Italy) и Вайсбургундер Вилла Нойс (Weissburgunder Villa J.Neus Blanc Rheinhessen, Germany) - с морским гребешком с клубникой и лаймово‑кокосовым соусом - красные вина — Гренаш ВайнПарк Крым, Россия и Сира от «Николаев и Сыновья» Кубань, Россия - которые стоит попробовать к телячьим щечкам с картофельно‑трюфельным пюре - «Два Сердца» Пти Мансенг Крым, Россия, с десертом мильфей со свежими ягодами. Формат винных ужинов в «Сказке» уже не раз доказывал свою популярность: места на такие вечера разбирают быстро, поэтому лучше позаботиться о брони заранее. 💳 Стоимость: 5200 ₽. 📞 Бронь/инфо: +7 (4012) 31‑31‑38 📍 пр. Мира, 31 *Мероприятие предназначено для лиц старше 18 лет. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Как прошла #Винная_карта_России_2026? Май подарил нам главное винное событие года — дегустационный конкурс, где отобрали список лучших вин России. 115 отобранных образцов — это не просто цифры. За ними стоят терруары от Кубани до Дагестана, традиции и новаторство, опыт поколений и свежие идеи. Особая гордость: конкурс вышел на международный уровень. К экспертной коллегии присоединился Кевин Родригез, лучший сомелье Индии, а ряды российских специалистов пополнили новые лица — талантливые сомелье из регионов, для которых этот опыт стал дебютом (Казань, Нижний Новгород, Екатеринбург и Калининград). 📎 Но история не заканчивается списком победителей. Совсем скоро мы запустим спецпроект, где каждый сомелье, участвовавший в отборе, расскажет о российском виноделии, поделится ключевыми инсайдами и приоткроет двери в закулисье конкурса. 🔔 Следите за обновлениями. «Винная карта России» — возможность прозвучать не только виноделам через их вина, но и сомелье, которые их выбрали. 🍇@vino_ru | Цифровой сомелье МАКС | Дзен | VK

Я рада быть частью такого крутого проекта!