WINEIT.RU | Вино. События. Люди. Фото.

🍇 Лучшее от Фанагории: экспертный топ-10 В прошлом посте была десятка гостей и вопрос, совпадёт ли она с экспертной. Отвечаем: совпало шесть позиций из десяти, но верхушка разошлась почти полностью. Топ-10 профи: 1. Крю Лермонт Шардоне 2024 | 1 100 2. 100 оттенков белого. Шардоне 2023 | 1 900 3. Пелле Кальда 2021 | 1 400 4. Крю Лермонт Каберне Совиньон 2023 | 1 350 5. Сюр Ли Шардоне 2025 | 1 100 6. Розе Румянец | 819 7. Крю Лермонт Рислинг 2024 | 1 100 8. Примум Альвеус, брют 2021 | 2 499 9. Q Blanc 2022 | 2 300 10. Крю Лермонт Совиньон Блан | 740 Победитель профи взял пять голосов из шести — это единственная позиция в дегустации с таким согласием. У гостей то же вино оказалось девятым. В обратную сторону так же: лидер гостей, Сюр Ли Шардоне, у профи только пятый. Ни одна группа не поставила чужого победителя даже в тройку❗️ Дальше расхождения только растут. Крю Лермонт занял у профи четыре строки из десяти. Красные, которые профи поставили третьим и четвёртым, у гостей в топ-10 не вошли. А 100 оттенков белого Шардоне — второе место у экспертов — не получил у гостей вообще ни одного голоса❗️ А вот Декантер Рислинг за 4 300 сработал наоборот: третий у гостей, а в экспертный топ-10 не вошёл. Десятка на сайте — firstguide.ru/fanagoria2026 Полный состав дегустации из 22 вин. #ВиталийКучура #АндрейПанченко #ЕленаКапанелли #МихаилШенштейн #Фанагория ➡️ Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций

Недавно собрались небольшой компанией, чтобы вслепую оценить вина для «Первого гида». Из вводных знали только одно: все вина — от одной винодельни. Правда, уже после первых трёх образцов мы её определили — это была «Фанагория». Да и большинство вин в итоге узнали. Помимо стола с профессионалами, в дегустации участвовали и гости, которые также оценивали вина. И вот здесь начинается самое интересное. 🥇 Крю Лермонт Шардоне 2024, практически единогласно ставшее лидером среди профессионалов, у гостей заняло только девятое место. 🥈 100 Оттенков Белого Шардоне, занявшее у профи второе место, у гостей не получило вообще ни одного голоса. 🥉 Пелле Кальда 2021, ставшее третьим, и Крю Лермонт Каберне Совиньон 2023, занявшее четвёртое место среди профессионалов, у гостей и вовсе не вошли в топ-10. И это в очередной раз подтверждает факт, который особенно важно учитывать в работе с гостями, если вы сомелье: ваш вкус не равен вкусу гостя. Профессионалы ищут в вине нюансы, анализируют детали и оценивают его комплексно. Любители чаще выбирают проще: нравится им вино в целом или нет. И это не хорошо и не плохо — это просто разные способы воспринимать вино. И об этом всегда стоит помнить, когда рекомендуешь бутылку гостю.

❤️Фестиваль «ГЛАВВИНО ФЕСТ 2026» завершился. И я с уверенностью могу сказать: мы в очередной раз подтвердили статус одного из самых масштабных винных фестивалей страны. Месяцы подготовки, три дня фестиваля, более 10 000 гостей, более 3 000 открытых бутылок вина, вина более чем 60 виноделен и 14 мастер-классов за три дня. Для всей нашей команды этот фестиваль — важнейшее событие и своеобразный итог нашей работы за год. Спасибо всем, кто был с нами! Всем, кто работал на площадке, представлял свои вина, приходил в качестве гостя и становился частью «ГЛАВВИНО ФЕСТ». Это были невероятные три дня. И я очень горжусь тем, что мы сделали вместе!