Винодельня «Мысхако»

Друзья! Мы подготовили для вас отчет с главного летнего фестиваля на ВДНХ и хотим поделиться впечатлениями! На площадке перед павильоном №510 собралось больше 50 виноделен со всей России: от крупных хозяйств до небольших бутиковых. За три дня фестиваль посетило более 3000 гостей. 💃🏻🕺🏻 🍷Винодельня «Мысхако» и «Раевское» представили свои лучшие образцы: гости пробовали и классические хиты, и интересные эксперименты. Наш бренд-амбассадор Натали провела мини-дегустации, рассказала про линейки вин, их отличие, технологии производства и помогла найти идеальные гастрономические пары к винам. 🥂В первый день открытия «ГЛАВВИНО ФЕСТ 2026» прошла церемония награждения лидеров продаж прошлого сезона в «Главвино». И мы заняли почетное первое место в категории игристые вина (методом Charmat) — «Глера Рутсток» белое брют! ☝️А ещё на фестивале была насыщенная программа помимо дегустаций! Гости участвовали в мастер-классах, викторинах, а вечером звучала живая музыка и диджей-сеты — атмосфера получилась по-настоящему летней и праздничной. По традиции прошло народное голосование: каждый гость мог отдать голос-«сердце» за понравившееся вино. И по результатам голосования вино «Black Out Мерло Речото» победило в категории сладкие вина! ❤️ Мы очень рады, что смогли поделиться своими винами с такой широкой аудиторией! Спасибо всем, кто зашёл к нашему стенду, задавал вопросы и делился впечатлениями. Такие встречи вдохновляют и помогают лучше узнать друг друга. 👋🏻 Полный фотоотчет обязательно посмотрите на официальном канале «Главвино» 🍷 Следите за нашими анонсами — впереди ещё много интересных событий! ✨ *Данная публикация носит информационный характер, не является рекламой.

13 августа отмечается День Просекко! Мы присоединяемся к празднованию и акцентируем внимание на сорте Глера — основополагающем компоненте этого стиля вин. На виноградниках нашего хозяйства под сорт Глера отведено 81,42 га. Природные условия территории : климат, почвенный состав, близость моря — способствуют формированию характерных вкусоароматических свойств винограда. Мы представляем Глеру в двух линейках, демонстрируя вариативность проявления сорта при единых базовых принципах производства (метод Шарма): 🍇🥂«Глера Манно» (брют, 12,3 % об., сахар — 8 г/л). В производстве применены специализированные дрожжевые культуры, влияющие на формирование тиоловых и терпеновых прекурсоров, а также ферментные препараты для активизации автолиза дрожжевых клеток. Это способствует увеличению содержания маннопротеинов, определяющих структурную полноту и кремовую текстуру вина. В органолептическом профиле — тона цитрусовых, косточковых фруктов, белых цветов, лимонной цедры, груши. 🍇🥂«Глера Рутсток RU 140» (брют, сахар — 9,2 г/л). Букет характеризуется сочетанием цветочных оттенков с фруктовыми тонами жёлтого яблока, груши, персика, абрикоса; во вкусе — минеральные нюансы и освежающее послевкусие. Ботанические и агрономические характеристики сорта соответствуют установленным параметрам: ✔️срок созревания — поздний (120–130 дней после цветения); ✔️форма грозди — цилиндро‑коническая (лопастная), средняя масса — 204 г; ✔️ягоды — зелено‑жёлтые, округлые, массой около 1,9 г; ✔️сок — бесцветный, мякоть — сочная; ✔️вкусовой профиль с выраженной фруктовостью и цитрусовыми оттенками. Исторически сорт связан с регионом северо‑восточной Италии, а наименование «Просекко» до 2009 года использовалось как название сорта, позднее закреплённое как наименование Глера. Введение классификаций DOC и DOCG в 2009 году закрепило стандарты качества и географическую идентификацию продукции. Мы продолжаем системную работу по адаптации и раскрытию потенциала сорта Глера в условиях собственного терруара, уделяя внимание как агротехническим, так и технологическим аспектам производства. #Мысхако #Глера #Просекко

Линейка МОДЕ — стиль, яркость и характер в каждом бокале! 🍷 Вино - это настроение, эмоция, история. И линейка МОДЕ создана именно для тех, кто хочет чувствовать эту историю — современную, динамичную и яркую. Это глоток современности, который хочется смаковать. 🍇 Сухое белое «Совиньон Блан Рислинг МОДЕ» Цвет — соломенный, светлый, с изящными зеленоватыми бликами, будто луч солнца в бокале. Аромат — чистый и выразительный: здесь и сочные фрукты, и свежая мякоть зелёных ягод — хочется вдыхать снова и снова. Вкус — освежающий и лёгкий, но при этом уверенный, с долгим, запоминающимся послевкусием. Идеально для тёплых вечеров и лёгких закусок. 🍇 Сухое красное «Мерло Каберне Совиньон МОДЕ» Цвет — рубиново‑пурпурный, глубокий и притягательный. Аромат — интенсивный и яркий: жимолость, ягодный щербет, оттенки спелых плодов — букет раскрывается постепенно, удивляя нюансами. Вкус — мягкий и шелковистый, с элегантными танинами и продолжительным послевкусием. Отличный компаньон для мясных блюд и сырных тарелок. А какое вино ближе вам — лёгкое и освежающее белое или насыщенное, бархатистое красное? Делитесь в комментариях! 👇 *Данная публикация носит информационный характер, не является рекламой.

Дорогие друзья, спасибо, что провели этот вечер с нами! ✨🎉 Творческий мастер‑класс «Импрессионисты: художники, поймавшие свет» на винодельне «Мысхако» прошёл  и стал именно тем самым мгновением, ради которого хочется останавливаться и вглядываться в детали, как это делали великие импрессионисты. 💛 Мы искренне благодарим всех гостей за тёплую атмосферу, живой интерес и искренние эмоции. Видеть, как загораются глаза, когда раскрывается тайна мазка Моне или нота в бокале нашего вина, — это и есть настоящее волшебство, которое мы так ценим. 🥂 Отдельная и особая благодарность нашему бренд‑амбассадору Натали — за то, что помогла прочувствовать связь между искусством и виноделием, показал, как в каждом бокале живёт своя история и своя палитра вкусов. 🎨🍇 И, конечно, огромное спасибо искусствоведу Татьяне Городецкой, действующему гиду Пушкинского музея и Третьяковской галереи, за глубокое и вдохновляющее погружение в мир импрессионизма. Благодаря вам гости узнали, как тесно переплетаются вино и искусство: и то, и другое — о чувстве момента, о смелости бросить вызов традициям и о красоте, которую можно увидеть в мимолётном мгновении. 💫 Гости убедились: вино — это тоже своего рода холст, а его букет — палитра, где каждый оттенок рождается из света, воздуха и земли. И как на полотнах импрессионистов блик света создаёт настроение, так и в вине едва уловимая нота способна раскрыть целую историю. Спасибо, что выбираете с нами не просто дегустацию, а целый мир впечатлений. До новых встреч на винодельне «Мысхако»! 💛🥂 *Данная публикация носит информационный характер, не является рекламой. #Мысхако #МЫС1869 #Импрессионизм #ВечерСМысхако

Сегодня на розливе —наше знаковое вино «Чёрное из Чёрного», красное сухое! 🍷 Мы создаём его по методу аппассименто (appassimento): виноград естественным образом увяливается на лозе, концентрируя в ягодах максимум вкуса, аромата и структуры. В составе гармоничная палитра сортов: Мерло, Каберне Совиньон, Одесский чёрный и Пти Вердо. В результате получается вино с интенсивным тёмно‑красным цветом, богатым ароматом спелых чёрных ягод, сухофруктов и шоколада, а во вкусе — полнота, фруктово‑бальзамические оттенки и долгое, запоминающееся послевкусие. Характеристики: ✔️Категория: сухое красное ✔️Крепость: 14,7 % об. ✔️Потенциал хранения: 8–10 лет ✔️Тираж: 275 000 бутылок 🏆 «Чёрное из Чёрного» не раз подтверждало свой высокий уровень на профессиональных конкурсах: ✔️Золото на XVII конкурсе «Винная карта open — 2020» ✔️Золото на VII Black Sea Winemaking 2020 в номинации «The choice of customers» ✔️Золото на 22‑м дегустационном конкурсе «Южная Россия» ✔️Серебро в Авторском винном гиде Артура Саркисяна (2019) ✔️6‑е место в Топ‑100 Wines по версии Forbes (2021) ✔️Победа на конкурсе «Южная Россия Vinorus 2022» После розлива в бутылки вино проходит этап адаптации — это критически важный технологический процесс. Для чего он нужен: ✔️Гармонизация компонентов. После розлива вино находится в динамическом состоянии: спирт, кислоты, танины и ароматические соединения «привыкают» друг к другу. Адаптация позволяет этим элементам сбалансироваться, чтобы вкус стал цельным и округлым. ✔️Стабилизация микробиологического состояния. В период адаптации специалисты отслеживают стабильность продукта и убеждаются, что вино не склонно к нежелательным изменениям. ✔️Формирование текстуры и органолептики. В бутылке начинаются тонкие химические процессы, которые формируют окончательную структуру вина. Именно на этом этапе проявляются нюансы, которые делают «Чёрное из Чёрного» таким узнаваемым. ✔️Проверка герметичности укупорки и совместимости с пробкой. Вино контактирует с пробкой, и в первые недели важно убедиться, что не возникает посторонних тонов, а пробка надёжно защищает вино от окисления. Сколько длится адаптация? В среднем этот этап занимает от 4 недель — точная продолжительность зависит от характеристик вина, типа укупорки, условий хранения и внутренних стандартов. В течение этого времени мы регулярно проводим дегустационный и лабораторный контроль, чтобы гарантировать стабильно высокое качество каждой бутылки. *Данная публикация носит информационный характер, не является рекламой. #Мысхако #ЧёрноеИзЧёрного #Аппассименто #РоссийскоеВиноделие #НашиВина