Вино в Томске

Привет всем! В пятницу 10 июля я организовываю интереснейшую дегустацию. Тема: выдержанные шардоне вслепую. 8 образцов из 5 стран, примерная стоимость сета 40+ т.р. Я вынашиваю идею этой дегустации с 2023 года и вот, наконец, время настало. Здесь я вкратце описал эту историю, почитайте: https://dzen.ru/a/akdBeYqutjx61_mu И не пугайтесь слова "вслепую". Это лучший формат дегустаций: вы будете думать, чувствовать, анализировать и запоминать в разы эффективнее, независимо от вашего "винного опыта". Кроме того, это просто интереснее. Зову всех, уровень знакомства с вином может быть любым. Вина отличные, никто разочарованным не останется. 🙂 Итак, 10 июля в 19:00 в кафе "Пряный Тимьян", пр. Ленина 83. Взнос участника 4900 руб. (это ниже, чем средняя стоимость одной бутылки вина этого сета). Закуски включены. Для записи пишите в личку @constk — прямо уже пора писать сейчас!

Формат Деливино возвращается в эту среду. Дегустации вслепую — отличный способ прокачать свой дегустационный опыт. https://t.me/wine_club_tomsk/175

Обновление: места закончились. :( Сегодня 14.06 в 19:00 — дегустация вин от армянской винодельни Gevorkian Winery в винотеке Wine & Whiskey by Simple, ул. Набережная реки Ушайки, 8, стр. 2. Ведущий Александр Плетнёв. Стоимость 3500₽. Очень рекомендую, отличные вина и одна из интереснейших виноделен Армении. Я тоже приду, не могу пропустить такое. :) Подробности и запись здесь: https://t.me/Winespas/351

В пятницу 29 мая в 19:00 в винотеке Wine & Whiskey by Simple — дегустация российских вин. Хороший сет, я бы сходил, если бы не был в отъезде. И вам советую — не пропустите! https://t.me/Winespas/308

Очень интересные вина и очень редкий шанс попробовать в Томске (я, например, уже записался): https://t.me/Divina_tatiana_tomsk/824

Есть 3 места на дегустацию вин винодельни Яйла в пятницу 24 апреля. Между прочим, это одна из любымых виноделен автора этого канала. :) Дикие дрожжи без дикости во вкусе, одни из красивейших российских оранжей, постоянные эксперименты, множество исполнений в рамках одного сорта. Сет весьма интересный: Начнем с 4 разных рислингов: двух белых и двух "оранжевых", из двух разных линеек, классической и экспериментальной "Космос". Во второй части — 4 очень разных красных вина из сорта Сира, он же Шираз: базовые и выдержанные, в старосветском (Сира) и новосветском (Шираз) стилях, сухие и одно полусухое (которое обозначено как Natural Sweet). Вот полный список: 1. Yaiyla Riesling 2024 2. Yaiyla Riesling Cosmos 2024 3. Yaiyla Riesling Orange 2022 4. Yaiyla Riesling Orange Cosmos 2022 5. Yaiyla Syrah 2024 6. Yaiyla Syrah Reserve 2021 7. Yaiyla Shiraz Reserve 2021 (магнум!) 8. Yaiyla Shiraz JAMmmm 2024 24.04.2026 / 19:00 / 3500₽ / VIP-зал кафе Пряный Тимьян / пр. Ленина 83 Пишите в личку @constk, не затягивайте!

Дорогие друзья!! Мы ждали этого долгие годы!! Мы готовили это событие многие месяцы!! И вот наконец: дата назначена, локация согласована, и я рад пригласить вас на невероятную дегустацию в одном из наших любимых форматов: Вертикальная дегустация. Самый терпеливый вайнловер города Томска Константин Каплинский собрал великолепный сет из 9(девяти!!)миллезимов одного из самых удачных конвенциональных русских кюве West Hill Blend/Западный Склон прекрасной, сами знаете чьей винодельни Усадьба Дивноморская Нас будут ждать 🍷2013 🍷2015 🍷2016 🍷2017 🍷2018 🍷2019 🍷2020 🍷2021 🍷2022 Девять урожаев, 10 лет жизни виноградника и винодела. Это историческое событие, друзья, которое нельзя пропустить. Дегустация состоится в Ресторане Славянский Базаръ с великолепным видом на, надеюсь уже вскрывшуюся ото льда, реку Томь Мероприятие состоится 🗓️19.04. ⏰18:00 💰цена участия 5500р 🍴лёгкие закуски включены 🖊️записаться можно по номеру телефона +79528070739 или в лс ⏱️ успевайте записаться, количество мест ограничено

Дорогие любители вина города Томска! В субботу, 11 апреля в 19:00, приглашаю вас в VIP-зал кафе "Пряный Тимьян" у загса на дегустацию редких и интересных вин. Основу сета составят два небольших семейных хозяйства из России и Сербии (см. фото): * Винодельня Игоря Ершова, Крым. Игорь — настоящий "винный гаражист", при этом он еще и Президент Всероссийского винного сообщества "Лига сомелье", сооснователь и преподаватель Школы русского вина и, наконец, лучший сомелье России 2023 по версии Wine People Trophy. Но его вина никто из вас, скорее всего, не пробовал. Давайте это исправим! * Винодельня Maurer Winery из Сербии с венгерскими корнями. Оскар Маурер — пионер натурального виноделия в Сербии. Уникальные автохтонные сербские и венгерские сорта, древние технологии, полное невмешательство в процесс виноделия. От каждой винодельни по одному "оранжу" и паре красных. Если соберем достаточную компанию, дополним сет еще парой-тройкой бутылок, таких же интересных. :) Формат дегустации — винный клуб, дружеские посиделки, обсуждение вин и виноделов. :) Взнос 3500 руб., закуски включены. Для записи пишите в личку @constk, осталась буквально пара мест. 🍷

Подзадержалась в этом месяце афиша, много работы, ничего не успеваю. Но все-таки начнем, пожалуй, ведь лучше поздно, чем никогда. Афиша февраля — винные мероприятия в Томске: 🍷 13 февраля (пятница) в 18:30 — дегустация игристых вин от Татьяны @Divina_tatiana_tomsk в кафе «Панорама» (Вершинина, 47а). Сет интересный, 7 игристых. Стоимость 3000₽, закуски включены. → Подробности и запись ← 🍷 14 февраля (суббота) в 19:00 — дегустация «Самый сладкий период жизни» (хм) в винотеке Wine & Whiskey by Simple, ул. Набережная реки Ушайки, 8, стр. 2. Пять образцов из ассортимента Simple для любителей послаще. Ведущий — Игорь Башканов. Стоимость 3990₽ (для пар скидка 500₽) → Подробности и запись ←

Хорошая новость: в баре InVino теперь можно купить и выпить вино от 3000 р. по цене винотеки без пробкового сбора. 👍 https://t.me/InVinotsk/409

В воскресенье 8 февраля в 16:00 — дегустация натуральных и биодинамических вин в ресторане Нарым. Формат винного клуба, ведущий — сомелье ресторана Станислав Трофимов. Анонс: https://t.me/narym_tomsk/390

Вы же не забыли? — в пятницу 30.01 крутейшая дегустация красных вин в лёгком стиле. Почему крутейшая? Потому что лёгкие вина не значит простые и базовые. У нас в сете есть весьма крутые образцы — сложные и элегантные. На фото наш сет, бутылка без этикетки символизирует вино, которое пока не привезли (ожидается сегодня вечером). Это один из интереснейших образцов из сорта винограда Гаме, незаслуженно недооцененного «благодаря» сомнительной славе вин Божоле Нуво. Однако Гаме может быть прекрасен, особенно если его делает Ги Бретон, один из «Банды четырех», взявшихся в конце прошлого века возрождать величие этого сорта, а заодно и французского региона Божоле. Также обратите внимание на бутылку Krya родом из Армении. Для меня (и не только) это просто лучшее вино Армении, а в армянских винах я разбираюсь и много хорошего пробовал, так что поверьте, я знаю, о чем говорю. :) Остальные вина тоже далеко не статисты на этой дегустации. Скажем так, я поставил то, что мне очень нравится самому. Присоединяйтесь и вы, попробуете и узнаете много интересного! :) Пишите в личку @constk, места ещё есть.

🍷 30 января (пятница) в 19:00 — дегустация «Европейский маршрут» от винотеки Wine & Whiskey by Simple, ул. Набережная реки Ушайки, 8, стр. 2. Шесть вин, Россия-Франция-Испания-Италия. Стоимость 2990₽. → Подробности и запись ←

🍷 29 января (четверг) в 19:00 — развлекательно-познавательная дегустация "Школа вина" Станислава Трофимова в ресторане Нарым, пр. Кирова 27А. Занятие посвящено сорту Сира/Шираз. Стоимость 5000₽, гастрономическое сопровождение. → Подробности и запись ←

В пятницу 30 января я (Константин Каплинский) проведу авторскую дегустацию «Легкие красные». Красные вина, особенно выдержанные в дубе, частенько бывают слишком тяжелыми и насыщенными. Но бывает так, что нам, наоборот, хочется легкости и «питкости». Есть ли такие красные, чтобы хотелось охладить и пить летом на солнце? Конечно, есть, и они становятся все более модными и востребованными. С другой стороны, даже серьезные, сложные и выдержанные вина вполне могут ощущаться легкими. На дегустацию 30 января я подобрал красные вина в разных стилях: свежие и выдержанные, ярко-фруктовые и дымно-минеральные, классические и «натуральные», простые и сложные. 8 вин из 5 стран, 6 разных сортов винограда и разброс цен от 1000 руб. до почти 10 000 руб. за бутылку. Но все эти вина можно назвать легкими. На дегустации расскажу про вина и сорта винограда, стили красных вин и винодельческие тренды. Обсудим наши индивидуальные впечатления, подискутируем об ароматах и вкусах, а также проголосуем за вина, которые понравятся больше всего. Дегустация будет интересна всем, как совсем начинающим, так и продвинутым любителям вина, жду всех. Список вин (указаны ориентировочные розничные цены за 1 стандартную бутылку): 1. Cloudy Winery, "Плохая девочка" пино нуар 2022 — Россия, 1500 руб. 2. Lomas de Llahuen Pipeño 2022 — Чили, 3000 руб. за 1 л. 3. Lomas de Llahuen Dama Juana Pipeño Pais 2022 — Чили, 3000 руб. 4. Shoror Areni 2020 — Армения, 4000 руб. 5. Krya Areni 2020 — Армения, 6000 руб. 6. Guy Breton, Morgon Vieilles Vignes 2023 — Франция, 9500 руб. 7. Tenuta Tascante, Ghiaia Nera 2023, Etna Rosso — Италия, 5000 руб. 8. Шато Пино Каберне Фран 2024 — Россия, 1000 руб. Дегустация пройдет 30.01 в 19:00 в отдельном VIP-зале кафе «Пряный Тимьян» по адресу пр. Ленина, 83. Взнос участника 3900 руб., закуски включены. Запись в сообщения канала или в личку @constk.

Вино в Томске pinned «Афиша января — винные мероприятия в Томске: 🍷 13 января (вторник) в 19:00 — встреча в Винном клубе в формате «деливино» в ресторане Нарым, пр. Кирова 27А. Каждый приходит со своим вином, стоимость закусок 2300₽. → Подробности и запись ← 🍷 17 января (суббота)…»

Афиша января — винные мероприятия в Томске: 🍷 13 января (вторник) в 19:00 — встреча в Винном клубе в формате «деливино» в ресторане Нарым, пр. Кирова 27А. Каждый приходит со своим вином, стоимость закусок 2300₽. → Подробности и запись ← 🍷 17 января (суббота) в 19:00 — дегустация «Вне классики» от винотеки Wine & Whiskey by Simple, ул. Набережная реки Ушайки, 8, стр. 2. Шесть белых вин, малоизвестные сорта, Франция-Испания-Италия. Стоимость 2990₽. → Подробности и запись ← 🍷 21 января (среда) в 19:00 — дегустация вин бутиковой винодельни «Усадьба Сенетх» в ресторане Нарым, пр. Кирова 27А. Ведущие: Станислав Трофимов, Константин Каплинский. Стоимость 5500₽, 10 вин (!) и закуски от ресторана. → Подробности и запись ← 🍷 29 января (четверг) в 19:00 — развлекательно-познавательная дегустация "Школа вина" Станислава Трофимова в ресторане Нарым, пр. Кирова 27А. Занятие посвящено сорту Сира/Шираз. Стоимость 5000₽, гастрономическое сопровождение. → Подробности и запись ← 🍷 30 января (пятница) в 19:00 — дегустация «Европейский маршрут» от винотеки Wine & Whiskey by Simple, ул. Набережная реки Ушайки, 8, стр. 2. Шесть вин, Россия-Франция-Испания-Италия. Стоимость 2990₽. → Подробности и запись ← 🍷 30 января (пятница) в 19:00 — дегустация «Легкие красные» в VIP-зале кафе «Пряный Тимьян», пр. Ленина, 83. Ведущий Константин Каплинский. Взнос участника 3900 руб., 8 красных вин, закуски включены. → Подробности и запись ← Если вы считаете, что здесь не хватает ссылки на какое-то мероприятие, дайте мне знать в сообшениях канала или в личке @constk. Дисклеймер: Не обещаю, что опубликую всё — это авторский канал, здесь царят произвол, авторитаризм и цензура. Рекламы нет.

Всем привет! Пришла пора возобновить ведение афиши всех винных мероприятий города Томска, которые заслуживают вашего внимания. Афиши на текущий и следующий месяцы будут всегда закреплены в канале Вино в Томске. Афиша января идет следующим сообшением. Подписывайтесь на канал, и обязательно перешлите это сообщение вашим друзьям, интересующимся вином. Ничего полезнее для любителей вина в Томске быть не может. 🙂

21 января в 19:00 в ресторане «Нарым» состоится дегустация вин винодельни Сенетх. Сенетх — современная бутиковая винодельня из Краснодарского края, расположенная недалеко от Анапы (по соседству с винодельней «Галицкий и Галицкий»). Проект Фархада Нагдалиева известен продвинутым любителям российского вина благодаря вниманию к деталям, работе с терруаром и системному, научному подходу к виноградарству и виноделию. Основной фокус хозяйства — автохтонные сорта Кавказа и долины Дона, но есть и международные сорта, такие как Рислинг и Вионье. На дегустации попробуем весь набор вин винодельни, который нам удалось достать (между прочим, это было непросто): • Три игристых вина с классическим (шампанским) методом и зеро-дозаж; • Четыре белых — моносорта и купажи, часть с выдержкой на осадке, часть — с бочковой выдержкой; • Яркое розовое и лёгкое красное в модном стиле глу-глу; • Плотное красное в «натуральном» стиле. Стоимость участия — 5500 руб., в цену включён сет закусок от ресторана. Формат — винный клуб: дружеская компания, много рассказов про вина, общения и обсуждений. Ведущие: сомелье ресторана Станислав Трофимов и винный энтузиаст Константин Каплинский. Ждём всех, независимо от уровня опыта — будет интересно как новичкам, так и опытным дегустаторам. Если нет компании — приходите в одиночку, скучно точно не будет. Мест мало, записывайтесь сейчас! Запись: +7 952 807-07-39, Станислав (телефон, Telegram, WhatsApp).

✨🍾| Дегустация с шампанским | 11 декабря в 19:00 | Ресторан VELVET🍾🇫🇷 Искры в бокале, атмосфера приближающегося праздника, утонченные ароматы игристого. Приглашаем на дегустацию с шампанскими винами и креманами. Мы попробуем вина-легенды от культовых шампанских и игристых Домов сформировавших стиль нашего любимого игристого вина. Сомелье расскажет о тонкостях производства, сортах винограда, различиях стилей, удачных гастрономических сочетаниях. Вина вечера: •Champagne Chanoine Freres Brut •Champagne Veuve Clicquot Brut Ponsardin •Champagne Moet & Chandon Brut Imperial •Grande Cuvee 1531 Cremant de Limoux •Marcel Martin Cremant de Loire Brut Что вас ждёт: •⁠ ⁠Профессиональная дегустация пяти разных вин из нашей подборки •⁠ ⁠Легкие закуски, идеально дополняющие букет каждого напитка •⁠ ⁠Уютная атмосфера небольшого закрытого мероприятия Проведет вечер, сомелье ресторана VELVET - Олег Авдеев Стоимость участия: 5000 рублей Резерв: 📞+7-3822-909-707 📲+7-909-542-21-84 (WhatsApp) 📍Ул. Крылова 24А