Рецепты Юлии неВысоцкой

Нашумевший салат из инсты) Я не могла пройти мимо! Но сказать увау не могу) В качестве разнообразия меню, обязательно попробуйте 🤗 КБЖУ 425/22/21/40 Творог зерненый (сливки не добавляла в салат) 200гр Помидор 3 шт (берите спелые) Красный лук 1/2шт Укроп по вкусу Соус песто 1-2чл Оливковое масло 1чл Соль, черный перец по вкусу

Девы, ну какую красоту создает Лена🫶🏻 Я не могу не поделиться! Я считаю все должны знать о ней, особенно кемеровчане! https://t.me/Charlotte_Dreams1/326

5-минутный тортик КБЖУ 329/27/9,35/32 Банан 110гр размять вилкой, ввести 20гр какао, 2-3г разрыхлителя и 1 яйцо. Перемешать и в микроволновку на 4 минуты на всю мощность. Накрыть не забудьте. Достать, остудить и разделить коржи. Слои смазать: пудингом 100гр, перемешанным с мягким творогом 60гр! Вкуснота девы🫶🏻

Затянувшаяся зима в нашем регионе даёт о себе знать! Сдала анализы - гемоглобин и ферритин гораздо ниже нормы! Думаю я не одна столкнулась с анемией и вот вам подборка салатов, богатых железом🤗 🥗 1. Салат со свёклой, говядиной и шпинатом Ингредиенты (на 2 порции ~400 г) Свёкла отварная — 200 г Говядина отварная — 120 г Шпинат свежий — 50 г Грецкие орехи — 20 г Оливковое масло — 10 г Лимонный сок — 10 г Соль — по вкусу Приготовление Свёклу нарезать кубиками. Говядину разобрать на тонкие волокна. Шпинат крупно нарезать. Добавить орехи, масло и лимонный сок. Перемешать. КБЖУ на 100 г Калории: 128 ккал Белки: 8.2 г Жиры: 6.7 г Углеводы: 8.5 г Почему полезно: говядина — источник гемового железа, свёкла и шпинат поддерживают кроветворение. 🥗 2. Салат с печенью, гранатом и рукколой Ингредиенты (≈400 г) Куриная печень обжаренная — 180 г Руккола — 80 г Гранат (зерна) — 100 г Красный лук — 30 г Оливковое масло — 10 г Приготовление Печень быстро обжарить на сухой сковороде и остудить. Нарезать лук тонкими полукольцами. Смешать рукколу, печень и гранат. Заправить маслом. КБЖУ на 100 г Калории: 142 ккал Белки: 12.1 г Жиры: 7.6 г Углеводы: 6.4 г Почему полезно: печень — один из лучших продуктов для повышения ферритина и гемоглобина. 🥗 3. Салат с чечевицей, болгарским перцем и петрушкой Ингредиенты (≈450 г) Чечевица варёная — 250 г Болгарский перец — 120 г Помидоры — 100 г Петрушка — 20 г Оливковое масло — 10 г Лимонный сок — 10 г Приготовление Чечевицу отварить и остудить. Перец и помидоры нарезать кубиками. Добавить рубленую петрушку. Заправить маслом и лимонным соком. КБЖУ на 100 г Калории: 104 ккал Белки: 6.2 г Жиры: 3.0 г Углеводы: 14.0 г Почему полезно: чечевица богата железом, а витамин C из перца помогает его усвоению. Советы для повышения ферритина: •не сочетайте железосодержащие блюда с кофе, чаем и молочными продуктами (за 1–2 часа) •добавляйте витамин C (лимон, перец, зелень) •регулярно включайте печень, красное мясо, бобовые, зелень. У кого есть проблемы с уровнем ферритина, предлагаю составить индивидуальное недельное меню всего за 500р❗️❗️❗️ Пишите 🫶🏻

Лимонное печенье с начинкой чизкейк 🍋 КБЖУ на 100гр: 385/6/21/44 Ингредиенты: •Мука - 365 гр •Сода - 5 гр •Соль - 1 щепотка •Сахар - 180 гр •Цедра большого лимона •Сливочное масло - 200 гр •Яйцо - 1 шт + 1 желток •Сок лимона - 35 гр Для начинки чизкейк: •Крем сыр - 160 гр •Сахар - 30 гр •Цедра лимона Плюс сахар и цедра для покрытия Готовим: Делаем начинку, так как ей надо заморозиться. Все ингредиенты перемешиваем и формируем шарик по 20 гр, убираем в морозилку Для теста: масло взбиваем с сахаром и солью. Разбиваем яйца и взбиваем снова до пышности. В конце влить сок лимона и просеять муку с содой. Перемешать до однородности Разделить тесто на шарики по количеству творожных шариков. Заворачиваем в тесто начинку. Дать постоять в холодильнике 15мин. Обвалять в смеси сахара и цедры. Запекаем при 180° и едим остывшими.

Морковный пирог 🥕🥕🥕 КБЖУ 1030/39,5/22/165 (на весь пирог) 4 яйца взбить с двумя порциями сахзама (у меня зеленый фитпарад), постепенно просеивая через сито, ввести стакан муки (у меня безглютеновая Гарнец) и половину стакана кефира. Перемешать и добавить 300гр тертой моркови и порцию разрыхлителя. Вылить в форму и выпекать при 180градусах 40минут! Можно добавить грецкие орехи🤗

Ждали и дождались, называется! Самая лучшая столовая нашего города К начали лепить пельмешки и варенички🫶🏻 Все ингредиенты выбирают строго свежие, как для себя! Строго по технологии! Я пока попробовала только говяжьи и куриные пельмешки с брокколи, и мой фаворит говяжьи! Заказывайте, экономьте на времени🤗

Яблочное суфле КБЖУ 402/37/2,5/59 ( с учетом добавления сахара, а не сахзама) - Очищенные и нарезанные яблоки 600 гр - Вода 100 мл - Желатин быстрорастворимый 40 гр можно добавить 1 ст ложку сахара, либо порцию сахзама 1.Яблоки нужно промыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками 2.Заливаем яблоки водой, ставим на средний огонь и тушим до готовности (до мягкости) минут 10-15 3.Измельчаем яблоки блендером, всыпаем желатин и взбиваем миксером около 20 минут Масса станет больше примерно в 2-3 раза и приобретет белый цвет 4.Выкладываем все в форму (застелите ее пергаментом) и накройте сверху пленкой 5.Отправляем в холодильник на 2-3 часа и суфле готово!

Морковный кекс 🥕 КБЖУ на 100гр 110/5,3/5,9/11 Ингредиенты: •морковь 350гр •яйцо 1шт •молоко 150мл •овсяные хлопья 50гр •мука овсяная 2ст.л •сахарозаменитель по вкусу •корица по вкусу •разрыхлитель 1 пакетик Для крема: •творожный сыр 3ст.л •йогурт греческий 150-200гр •сахарозаменитель •пекан для украшения 25гр Натереть морковь на мелкой терке, добавить яйцо, молоко. Тщательно перемешать. Овсяные хлопья (желательно долгой варки) заливать кипятком и оставить на 5-10 минут и затем добавить в тесто. Добавляем сухие ингредиенты: специи по вкусу, сахарозаменитель, просеянную муку, разрыхлитель. Выпекаем при 180° до готовности. Достаем кекс и остужаем. Делаем отверстия зубочисткой и пропитываем молоком. Для крема смешать творожный сыр, йогурт и сахарозаменитель. Смазываем кекс и украшаем пеканом. Приятного аппетита 😋

Яблочный пирог 🥧 🍏 КБЖУ на 1 порцию (1/2 пирога) 420/11/7/75 Ингредиенты: •яблоки зеленые 5-6шт •яйцо 1шт •молоко 200мл •мука рисовая/овсяна 4-5ст.л •сахарозаменитель •корица •разрыхлитель Яблоки очистить от кожуры и тонко нарезать с помощью овощечистки. По желанию полить лимонным соком, чтобы яблоки не темнели. Смешать молоко, яйцо и сухие ингредиенты (по желанию можно добавить яичные белки, чтобы было больше белка). Вмешать в тесто яблоки (яблок должно быть больше, чем теста). Запекать до готовности при 180° Приятного аппетита 😋

Филе птицы со специями😋 КБЖУ 94/19/1,7/0,5 В начале сентября все начинают «новую жизнь»😂 и я вновь и вновь сталкиваюсь с тем, что при подсчете суточного КБЖУ, мои подопечные не могут добрать тот самый белок! Сегодня забежала в https://t.me/kalina_malina_ferm и естественно обнаружила огромное количество продуктов с высоким содержанием и белка и при этом чистейшим составом! Сегодня обращаю внимание на куриное филе☝🏻 на выбор: в паприке либо в обсыпке смеси специй! Любимый хлеб, рикотта, зелень и завтрак готов 🤗