Кулинарные Находки 🌿

🥔 Зразы 🌿 Ингредиенты: ▪️Картофель - 8 шт ▪️Яйцо - 1 шт ▪️Мука - 4 ст.л ▪️Соль ▪️Лук - 1 шт ▪️Шампиньоны - 400 г 🥣 Приготовление: 1. Картофель отвариваем. Разминаем толкушкой, солим. Добавляем яйцо и муку. Замешиваем густую картофельную массу. 2. Лук и грибы нарезаем мелким кубиком, обжариваем. Выкладываем ложку картофельной массы, кладем начинку и закрываем вторым слоем массы. Формуем зразы, обваливая в муке. 3. Обжариваем зразы до золотистой корочки. 💕 Оцените рецепт Кулинарные находки🌿

🧀 Лепешки с ветчиной и сыром 🌿 Ингредиенты: ▪️Кефир - 250 мл ▪️Сода - 0,5 ч.л ▪️Соль - 1 ч.л ▪️Сахар - 1 ч.л ▪️Просеянная мука - 400 г ▪️Ветчина - 200 г ▪️Сыр - 200 г 🥣 Приготовление: 1. В кефир добавляем сахар, соду, перемешиваем, добавляем половину просеянной муки, тертый сыр, перемешиваем, добавляем оставшуюся просеянную муку и оставляем тесто на 20 минут. 2. Натираем ветчину. Тесто делим на 4 части. Шарик раскатываем и кладём в центр ветчину, сворачиваем и надкалываем вилочкой. Жарим на среднем огне. 💕 Оцените рецепт Кулинарные находки🌿

🫓 Яркая и вкусная закуска 🌿 Ингредиенты: ▪️Куриная грудка - 400 г ▪️Корейская морковь - 200 г ▪️Сыр - 100 г ▪️Петрушка, укроп ▪️Чеснок - 2 зуб ▪️Красный болгарский перец - 1 маленький ▪️Сметана - 400 г 🥣 Приготовление: 1. Грудку отварить, измельчить все ингредиенты и смешать, как на видео ⬆️. 2. Завернуть в лаваш, затем в пищевую пленку, оставить пропитаться на пару часов в холодильнике. 💕 Оцените рецепт Кулинарные находки🌿

🥐 Жаренные лепешки Чалпак ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🌿 Ингредиенты: ⠀⠀ ▪️Молоко - 0,5 стакана ▪️Вода - 0,5 стакана ▪️Дрожжи - 1 ч л ▪️Сахар - 1/2 ч л ▪️Яйцо - 1 шт ▪️Соль - 1 ч л ▪️Мука 600г +- ▪️Масло растительное -50 мл 🥣 Приготовление: ⠀⠀ 1. Готовим опару: в теплую воду добавляем дрожжи и сахар. Оставляем до набухания. 2. Готовим тесто: в миске смешиваем молоко, воду, сахар , дрожжи. Оставляем до набухания. 3. Затем добавим соль, яйцо и муку. Муки добавляем столько, чтобы тесто было мягким, как на видео, добавим масло и замешиваем тесто. 4. Оставляем на час, чтобы тесто подошло.Подошедшее тесто делим на части. 5. В сковороду наливаем масло и жарим на среднем огне. 💕 Оцените рецепт Кулинарные находки🌿

🥧 Вкусный пирог с грибами 🌿 Ингредиенты: ▪️500 г слоёного теста ▪️1 луковица ▪️400 г куриного филе ▪️200 г грибов ▪️50 мл сливок ▪️соль, перец, специи для курицы ▪️50-100 г сыра ▪️1 яйцо ▪️кунжут для посыпки 🥣 Приготовление: 1. Обжарьте лук с грибами, посолите и поперчите. Обжарьте куриное филе, добавьте специи. Смешайте курицу с грибами и сливками. 2. Выложите половину теста на противень, покрытый пергаментом (предварительно немного раскатайте тесто). Выложите начинку с краёв. Посыпьте сыром и накройте вторым слоем теста, плотно соединив края. 3. Смажьте пирог яйцом и посыпьте кунжутом. Поставьте в духовку, разогретую до 180* град, и выпекайте 40-50 мин. 💕 Оцените рецепт Кулинарные находки🌿

🍋 Пирог со смородиной 🌿 Ингредиенты: ▪️Яйцо -4шт ▪️Сахар -250 г ▪️Кефир -250мл ▪️Растительное масло -100мл ▪️Мука -350г ▪️Разрыхлитель -20г Для начинки: ▪️Творог -350г ▪️Смородина -250г ▪️Сахарная пудра 🥣 Приготовление: 1. Все ингредиенты для теста смешиваем венчиком. Выливаем тесто в форму застеленную пергаментом. Добавляем начинку. 2. Посыпаем сахарной пудрой. Выпекаем в предварительно разогретой до 180* духовке 35-40 мин. Ингредиенты на форму 25×35. 💕 Оцените рецепт Кулинарные находки🌿

🥩 Отбивные в нежном кляре 🌿 Ингредиенты: ▪️500 г куриной грудки (можно отбивные из любого мяса) ▪️5 ст л сметаны ▪️5 ст л муки с горкой ▪️2 яйца ▪️1 ч.л паприки ▪️Чеснок по желанию ▪️Соль, перец 🥣 Приготовление: 1. Куриную грудку тонко порезать, отбить, посолить. Смешать кляр (яйца, муку, сметану, специи, чеснок) венчиком. Обмакнуть грудку в кляр. Жарим по 4-5 мин на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета. 💕 Оцените рецепт Кулинарные находки🌿

🌭 Сардельки в кляре 🌿 Ингредиенты: ▪️Сардельки -5шт ▪️Кетчуп Для кляра: ▪️Яйцо- 1шт ▪️Соль, перец ▪️Майонез -2 ст. л ▪️Мука -2,5 ст. л 🥣 Приготовление: 1. Для кляра в тарелке смешиваем яйцо, соль, перец, майонез и муку, все хорошо перемешиваем. 2. Сардельки нарезаем кружочками и окунаем со всех сторон в кляре. Затем жарим сардельки с двух сторон в небольшом количестве растительного масла, до красивой корочки. 3. Поливаем кетчупом. 💕 Оцените рецепт Кулинарные находки🌿

🥟 ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ТЕСТА НА ПЕЛЬМЕНИ ⠀ 🌿 Ингредиенты: ▪️яйцо - 1шт ▪️соль - щеп ▪️раст. масло - 3ст.л. ▪️мука - 450гр ▪️кипяток - 1ст 🥣 Приготовление: 1. Яйцо взбиваю с щеп. соли и раст. маслом. Вливаю в муку, перемешиваю. 2. Следом вливаю кипяток и быстренько перемешиваю сначала вилкой. Затем перекладываю на стол и замешиваю тесто. 3. Тесто получается эластичным, не липнущим к рукам, мягким. Ни один пельмешек не развалится. 💕 Оцените рецепт Кулинарные находки🌿

🥛Лепешки на кефире 🌿 Ингредиенты: ▪️+/- 450 г мука ▪️300 мл тёплый кефир ▪️45 г сливочное масло ▪️2 чл разрыхлитель ▪️1 чл соль ▪️0,5 ст л сахар 🥣 Приготовление: 1. Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль, добавляем масло и перемешиваем, выливаем тёплый кефир, замешиваем тесто и даём отдохнуть 30 мин. 2. Делим на 7 частей, раскатываем лепешки и обжариваем в большом количестве масла. Обсушиваем бумажными салфетками. 💕 Оцените рецепт Кулинарные находки🌿

🥒 Вкуснейший соус 🌿 Ингредиенты: ▪️Маринованные огурцы ▪️Чеснок ▪️Укроп ▪️Майонез ▪️Сок лимона 1 ч л 🥣 Приготовление: 1. Все ингредиенты складываем в чашу блендера и взбиваем 💕 Оцените рецепт Кулинарные находки🌿

🍰 Вкусный крем — пломбир 🌿 Ингредиенты: ▪️Молоко -400 мл ▪️Сахар -180 г ▪️Яйцо -1 шт ▪️Сливочное масло -100 г ▪️Кукурузный крахмал -3 ст.л ▪️Сливки 33% -400 мл 🥣 Приготовление: 1. В миске смешиваем яйцо, сахар и крахмал. И тонкой струйкой добавляем нашу яичную смесь в горячее молоко активно помешивая, что бы яйцо не свернулось. 2. Доводим до загустения , снимаем с плиты и добавляем сливочное масло, размешиваем хорошо и накрываем в контакт пищевой плёнкой и отправляем в холодильник до полного застывания. 3. Взбиваем до пиков охлаждённые жирные сливки. И присоединяем к холодному заварному крему (заварной крем обязательно должен быть холодный, если будет тёплый, то будет жидкий крем). 💕 Оцените рецепт Кулинарные находки🌿

🥬 Запеканка из капусты с фаршем 🌿 Ингредиенты: ▪️Фарш - 400гр ▪️ Луковица - 1 шт ▪️ Морковь - 1 шт ▪️ Качан небольшой капусты - 0,5 ▪️ Яйцо - 3 шт ▪️ Сметана - 3ст.л. ▪️ Сыр - 100гр ▪️ соль, перец, сушёный чеснок ⠀ 🥣 Приготовление: 1. Фарш обжариваем на растительном масле до испарения жидкости. 2. Добавляем нарезанный кубиками лук и натертую на тёрке морковь. Обжариваем до полуготовности. Солим перчим по вкусу. 3. Следом добавляем нашинкованную капусту, солим и обжариваем до полуготовности. 4. Обжаренную капусту перекладываем в форму для запекания. 5. Делаем заливку. Яйца смешиваем со сметаной. Добавляем соль, перец и чеснок. Перемешиваем. 6. Заливаем заливкой капусту, посыпаем сверху натертым сыром и отправляем в духовку на 200гр на 20-25мин ⠀ 💕 Оцените рецепт Кулинарные находки🌿

☕️ РЕЦЕПТИК К ЧАЮ: ТОРФЯНОЙ ПИРОГ 🌿 Ингредиенты: ▪️Сливочное масло - 200г ▪️Мука - 300г ▪️Сахар - 120г ▪️Какао - 30г Для начинки: ▪️Творог - 500г ▪️Яйца - 4шт ▪️Сметана - 100г ▪️Сахар - 180г ▪️Ванильный сахар - 10г ▪️Крахмал картофельный - 30г ⠀ 🥣 Приготовление: 1. Просеиваем в миску муку, какао, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. 2. Добавляем мягкое сливочное масло и растираем руками до мелкой рассыпчатой крошки. 3. В другой миске соединяем творог, сметану, яйца, сахар, ванилин, крахмал. Пробиваем блендером до однородной консистенции. 4. Дно разъёмной формы застилаем пергаментом, всыпаем больше половины крошки, распределяем рассыпчатую массу ровным слоем по дну и формируем бортики высотой около 3-4 см. 5. Затем вливаем начинку и сверху засыпаем остатками рассыпчатой шоколадный массы. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. 6. Даём полностью остыть, затем подаём к столу. 💕 Оцените рецепт Кулинарные находки🌿

🐟 Лучшая мимоза от шефа 🌿 Ингредиенты: ▪️Морковь - 200 гр ▪️Картофель - 200 гр ▪️Горбуша г.к - 350 гр ▪️Яйцо - 3 шт ▪️Лук красный - 60 гр ▪️Листья салата - 50 гр ▪️Майонез - 120 гр ▪️Сметана - 120 гр ▪️Мандарин - 1 шт 🥣 Приготовление: 1. Овощи запекаем в фольге при 200 гр 1 час 2. Нарезаем лук и заливаем его кипятком на несколько минут 3. После варки яйца разбираете его полностью и снова окунаете в воду 4. Майонез смешиваем 1 на 1 со сметаной и соком мандарина 5. Добавляем листья салата для свежести 6. Собираем с помощью кондитерского кольца 7. Не утрамбовываем слои, салат должен быть воздушный 💕 Оцените рецепт Кулинарные находки🌿

🍏 МАННИК С ЯБЛОКАМИ 🌿 Ингредиенты: ▪️Манная крупа - 1 стакан ▪️Кефир - 1 стакан ▪️Сахар - 1/2 стакана ▪️Яйцо - 2 шт ▪️Разрыхлитель - 1 ч.л. ▪️Яблоки - 3шт. 🥣 Приготовление: 1. Для теста соединяем манку, кефир и сахар. 2. Перемешиваем. Даём постоять 30 минут. 3. Затем добавляем яйца и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем. 4. Далее тонко нарезаем яблоки. 5. Форму для запекания застилаем пекарской бумагой. Смазываем сливочным маслом и выливаем тесто. 6. Сверху выкладываем яблоки и отправляем в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов. 7. Когда манник немного остынет, посыпаем сахарной пудрой. 💕 Оцените рецепт Кулинарные находки🌿

🥧 ПИРОГ С МЯСОМ 🌿 Ингредиенты: ▪️Кефир (1%) - 300 мл. ▪️Яйца - 2 шт. ▪️Мука - 80 гр. ▪️Разрыхлитель - 1 ч.л. ▪️Соль - 1/2 ч.л. Для начинки: ▪️Фарш - 300 гр. ▪️Лук - 1 шт. ▪️Соль/специи (по вкусу) 🥣 Приготовление: 1. Кефир смешать с яйцами, солью, мукой, разрыхлителем. 2. Обжарить лук с фаршем на сковороде до готовности. 3. Форму застелить пергаментной бумагой, вылить половину теста и распределить, затем выложить начинку и сверху вылить оставшееся тесто. 4. Посыпать кунжутом и выпекать при 180 градусов примерно 40 минут, готовность проверить зубочисткой 💕 Оцените рецепт Кулинарные находки🌿

🍰 ТОРТ «ИРИСКА» 🌿 Ингредиенты: ▪️Яйца - 6 шт. ▪️Сахар - 200 гр. ▪️Мёд - 2 ст.л ▪️Разрыхлитель 10г ▪️Какао - 2 ст.л ▪️Мука- 250 гр. Для крема: ▪️Масло сливочное - 250 гр. ▪️Варёная сгущёнка - 1,5 банка. ▪️Сгущеное молоко 100г 🥣 Приготовление: 1. К яйцам добавляем сахар и взбиваем пышной массы. 2. Далее добавляем разрыхлитель , мед и взбиваем до однородности. 🔘Затем просеиваем муку и лопаточкой перемешиваем до однородной консистенции. 🔘Затем добавляем какао и ванилин, перемешиваем и тесто готово. 3. Тесто делим на 2 равные части. 4. Разравняем на пергаменте , отправляем в заранее разогретую духовку при 180 С° на 7-10 минут Для крема: 1. Взбиваем сливочное масло, затем добавляем варёную сгущенку, какао и ванилин, взбиваем до однородности, крем готов! 2. Разрезаем корж на 2 части и получается 4 маленьких коржа . 3. Собираем тортик как на видео 4. Сверху по желанию поливаем глазурью 💕 Оцените рецепт Кулинарные находки🌿

🦀 Быстрый и вкусный салат 🌿 Ингредиенты: ▪️крабовые палочки - 400 г ▪️корейская морковь - 500 г ▪️яйца - 4 шт ▪️голландский сыр - 150 г ▪️майонез 🥣 Приготовление: 1. Крабовые палочки и яйца нарезаем соломкой 2. Сыр натираем на терке 3. Соединяем все ингредиенты и заправляем майонезом 💕 Оцените рецепт Кулинарные находки🌿

🥮 ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА 🌿 Ингредиенты: ▪️творог - 360гр ▪️сметана - 5ст.л. ▪️манная крупа - 5ст.л. ▪️яйца - 3шт ▪️сахар - 5 ст.л. ▪️ван сахар - 1ч.л. ▪️изюм - 150гр ▪️слив масло - кусочек, для смазывания формы ▪️разрыхлитель - 1ч.л. ▪️соль - щеп 🥣 Приготовление: 1. Смешать миксером все ингредиенты и перемешать 2. Переместить готовую массу в смазанную слив маслом и присыпанную мукой форму и отправить в разогретую до 180град духовку на 40мин 💕 Оцените рецепт Кулинарные находки🌿