مُعاذيات جدًا!

يعلن مؤسس تيليقرام بافل دروف عن مرور 13 عام للتطبيق: "يكمل تطبيق تيليجرام اليوم عامه الثالث عشر. ولأكثر من نصف هذه المدة - سبع سنوات ونصف - كان من بين أكثر عشرة تطبيقات تحميلاً على الهواتف المحمولة في العالم." https://t.me/durov/541

الرجوع خطوة للخلف قبل اي تراكض للناس: يعطيك أفضلية التقدم الواثق الناجح.

لماذا يصعب وصف القهوة؟ - Reza Kosar قد تبدو القهوة غنية في فنجانها ومع ذلك يصعب وصفها تستكشف هذه المقالة العلاقة بين التجربة الحسية واللغة وكيف تُشكل الذاكرة والتصنيفات والثقافة والمراجع المشتركة الكلمات التي نستخدمها. الملخص: • الفجوة بين الإحساس الفعلي…

لماذا يصعب وصف القهوة؟ - Reza Kosar قد تبدو القهوة غنية في فنجانها ومع ذلك يصعب وصفها تستكشف هذه المقالة العلاقة بين التجربة الحسية واللغة وكيف تُشكل الذاكرة والتصنيفات والثقافة والمراجع المشتركة الكلمات التي نستخدمها. الملخص: • الفجوة بين الإحساس الفعلي بالقهوة والكلمة التي نصفه بها ليست مجرد اختلاف في الذوق الشخصي بل نتيجة عوامل متعددة: نقطة تركيز المتذوق ذاكرته الحسية الفئات التي ينظم بها تجربته ومستوى الدقة الذي يراه مبررا والكلمة التي يستطيع استرجاعها في تلك اللحظة. • لغويا كلمات مثل «فاكهة حجرية» فئة أوسع (Hypernym) بينما «خوخ» و«مشمش» فئتان فرعيتان متوازيتان (Co-hyponyms) فالكلمات المختلفة لا تحمل المعلومة نفسها لكنها لا تتناقض بالضرورة. • ما نسميه «الطعم» هو في الحقيقة تجربة أوسع تسمى النكهة (Flavor) تتشكل من التذوق (حلاوة حموضة مرارة ملوحة أومامي) والشم (قبل الشرب وأثناءه) والإحساس الفموي (حرارة قوام قابضية) وهذه الإشارات تندمج في تجربة كلية واحدة لا تصل إلى الوعي كقائمة أوصاف جاهزة. • «قدرة التذوق» ليست مهارة واحدة بل عدة قدرات منفصلة: التمييز التعرف التحديد الوصول المعجمي الوصف والتقييم والتميز في إحداها لا يعني التميز في البقية. • التعرف على رائحة لا يعني القدرة على تسميتها؛ أبحاث Olofsson وGottfried (2015) تصف تسمية الروائح بأنها عملية متعددة المراحل وكثيرون يمرون بتجربة أشبه بـ«طرف الأنف» حيث يكون الإحساس حاضرا لكن الكلمة بعيدة المنال. • صعوبة وصف الروائح ليست خاصية عالمية حتمية: دراسة Majid وBurenhult (2014) أظهرت أن متحدثي لغة Jahai يسمون الروائح بسهولة تشبه تسمية الألوان بخلاف متحدثي الإنجليزية مما يدل على أن اللغة والثقافة تشكلان طريقة تنظيم التجربة الحسية (Winter, 2019). • مصطلحات القهوة المهنية (خوخ وياسمين وكاكاو) لا تسمي الرائحة ذاتها بل تشير إلى تشابه مع شيء معروف وحتى «الخوخ» نفسه ليس تجربة حسية ثابتة لاختلافه بحسب النوع والنضج وطريقة التحضير فالكلمة تختصر تنوعا حسيا هائلا. • الفئات الحسية لا تعكس العالم بحدود صارمة؛ دراسة Labov (1973) على كلمات cup وmug وbowl أظهرت أن السياق يغير حدود التصنيف وهو ما ينطبق على لغة القهوة أيضا. • الدقة الأعلى في الوصف ليست دائما دقة أكبر: أحيانا يكون الوصف العام (مثل «فاكهة») أكثر مسؤولية من التحديد الدقيق عندما يكون الإحساس غير واضح والمستوى المناسب يعتمد على قوة الإحساس والمراجع الحسية والهدف من التقييم. • المصطلحات الواسعة جدا مثل «فواكه استوائية» قد تصبح غامضة لأنها تجمع فواكه شديدة الاختلاف حسيا بينما مثال كلمة «توت Berry» يوضح أن الكلمة الواحدة قد تحمل بنى تصنيفية مختلفة (نباتية يومية مهنية) بحسب السياق. • الاتفاق اللغوي بين متذوقين لا يثبت تطابق إحساسهما واختلاف الكلمات لا يثبت بالضرورة اختلاف الإدراك؛ فالاتفاق في الكلمة دليل على التنسيق لا وصول مباشر لتجربة الآخر. • الخبرة تنظم التفسير لكنها لا تحول المتذوق إلى جهاز قياس محايد: دراسة Croijmans وMajid (2016) وجدت أن خبراء القهوة يستخدمون مصطلحات أكثر تحديدا لكنهم ليسوا بالضرورة أكثر اتفاقا فيما بينهم بينما أبحاث Q Graders (Pereira et al. 2019؛ Fioresi et al. 2023) أظهرت دقة عالية عند العينات الممتازة مع صعوبات قرب حدود التصنيف أي أن اتفاق المقيمين يجب قياسه لا افتراضه. • الهدف الحقيقي من التدريب ليس الوصول إلى موضوعية مطلقة بل جعل الأحكام أكثر انتباها وقابلية للتكرار والشرح والمقارنة فالوصف الحسي يجب أن يكون مفيدا لشخص آخر لا مجرد شعور داخلي بالدقة. • المعايرة المهنية هي شكل من «الاتفاق البين-ذاتي المنظم» يضع التجارب الفردية ضمن إطار مشترك من الطرق والمراجع والتعريفات والمساءلة وهذا لا يعني حقيقة موضوعية مطلقة لكنه أيضا لا يجعل كل وصف متساويا في قيمته. • اللغة تؤثر في الإدراك الحسي لكنها لا تتحكم فيه بالكامل؛ دراسة Bylund et al. (2024) لم تجد دليلا على أن اختلاف الفئات اللغوية بين الإنجليزية والنرويجية غير أحكام تشابه الطعم لدى المشاركين. • الخلاصة: صعوبة وصف القهوة ليست فشلا لغويا بل نتيجة سلسلة معقدة من تسع خطوات تبدأ بالإحساس متعدد الأبعاد وتنتهي بتفسير الطرف الآخر للكلمة وفق تجاربه الخاصة وفي كل خطوة يُفقد جزء من التجربة ويُحفظ جزء آخر لكن اللغة رغم اختصارها للإحساس هي ما يجعل مقارنة التجارب وتعليمها وبناء المعرفة الجماعية ممكنا أصلا.

يعود صاحب قناة Honoring Nature مجددا لكي يجرب الإستفادة من أوراق شجرة توت العليق لتحويلها إلى شاي مع الملاحظات التقنية لتحسين النتيجة النهائية في الكوب. I Made Black Tea From Blackberry Leaves (And It Actually Works) لقد غطت شجيرات العليق حديقتي وبدلا من…

مذكرات المُتذوق: مزيج شاي أسود 'التوت البري ديلوكس'. المكونات: شاي أسود، قطع أناناس (أناناس، سكر، منظم حموضة: حمض الستريك)، مكعبات كاكاو أبيض، زبدة (سكر، زبدة كاكاو، سكر العنب)، نكهة توت الأرونيا، قطع فراولة، توت أسود، بتلات الفاوانيا، أوراق ستيفيا. الرائحة: الورق الجاف: تفجر توت عميق مشرق حلو كثيف للغاية مع حلاوة زُبدية عميقة واحساس قشر عنب رقيق جدا وبريق خفيف جدا من الأناناس وحلاوة فراولة بسيطة وعشبية خفيفة من الأرونيا. السائل: احساس الشاي الأسود اصبح بارز مع كثافة التوت الداكن وعشبية خفيفة من الأرونيا. الطعم: حلاوة توت ازرق وفراولة فورية ثم مباشرة تأتي حلاوة بحموضة مشرقة من الأناناس مع تزايد الإحساس الزُبدي مع وضوح لإحساس قشر العنب الذابل تدريجيا اثناء الإرتشاف. احساس الشاي الأسود اصبح بالخلفية ومتناغم اكثر من انه بارز بالمقدمة. عندما برد الكوب: حلاوة فراولة مجففة مع اشراقة اناناس مُسكر وكثافة التوت اصبحت اهدأ والإحساس الزُبدي اصبح بكثافة ممتدة لكن ألطف والعشبية من الأرونيا اصبحت ذات بريق بعيد واحساس زهوري بنفسجي خفيف جدا يأتي بعد الإرتشاف. تجربة رائعة بكثافة ألوان الربيع وجمال ليالي الصيف.

الحكمة في جوهرها: ادراك السياق.

تعمق الأحلام تجربة بالواقع بألغازها وليس بما تكشفه

يرتبط الخوف من تفويت فرصة الاستفادة من الذكاء الاصطناعي بالقلق والاكتئاب الملخص: • الذكاء الاصطناعي يعيد تشكيل بيئة العمل لكنه يخلق في الوقت نفسه نوعا جديدا من القلق يُعرف باسم «الخوف من فوات فرصة الذكاء الاصطناعي» (AI FoMO) أي الخوف من أن يتخلف الشخص عن الآخرين في استخدام أدوات الذكاء الاصطناعي. • دراسة حديثة نُشرت في مجلة Telematics and Informatics Reports وجدت ارتباطا بين ارتفاع هذا النوع من القلق وارتفاع مستويات القلق والاكتئاب. • أجرى الدراسة Chi-Lin Yu الباحث في علم النفس بجامعة ولاية أوكلاهوما بهدف التحقق من صلاحية مقياس باللغة الإنجليزية لقياس هذا النوع من الخوف ومعرفة مدى انتشاره في الولايات المتحدة. • شملت الدراسة 557 بالغ في الولايات المتحدة اختيروا بحيث يقترب توزيعهم من المعايير السكانية الوطنية من حيث العمر والجنس والعرق. • أكمل المشاركون استبيان من 26 سؤالا لقياس الخوف من التخلف عن الركب في مجال الذكاء الاصطناعي بما في ذلك القلق من سرعة تطور التكنولوجيا أو من امتلاك الآخرين مهارات أفضل. في الدراسة الأصلية على السكان الصينيين انقسمت المخاوف إلى ثلاثة محاور: ⁃ الخوف من التخلف عن الآخرين. ⁃ القلق من عدم امتلاك إمكانية الوصول إلى التكنولوجيا. ⁃ الخوف من فقدان الفرص والمكاسب الاقتصادية. لكن لدى المشاركين الناطقين بالإنجليزية اندمجت هذه المخاوف في شعور عام واحد بالخوف من فوات فرصة الذكاء الاصطناعي. • معظم المشاركين لم يعانوا مستويات مرتفعة من هذا الخوف لكن أكثر من شخص واحد من كل تسعة سجل مستوى مرتفعا منه. • نحو 40% من المشاركين قالوا إنهم يشعرون بالقلق من أن تطور التكنولوجيا يحدث بوتيرة أسرع مما توقعوا. • كان الشباب والنساء أكثر عرضة للإبلاغ عن هذه المخاوف بينما لم يكن الدخل أو المستوى التعليمي عاملين مؤثرين بشكل واضح ما يشير إلى أن القلق قد يظهر عبر مختلف الفئات الاجتماعية والاقتصادية. اختبر الباحث أيضا المعرفة العملية بالذكاء الاصطناعي من خلال اختبار من 20 سؤالا شمل موضوعات مثل: ⁃ طريقة عمل نماذج اللغة الكبيرة (LLMs). ⁃ خصوصية البيانات. ⁃ التحيز الخوارزمي. ⁃ الاستخدام العملي لأدوات الذكاء الاصطناعي. • النتيجة الأهم: مستوى المعرفة الفعلية بالذكاء الاصطناعي كان العامل الأكثر ارتباطا بالخوف. الأشخاص الذين يمتلكون معرفة عملية أفضل أظهروا مستويات أقل من القلق بشأن التخلف عن الآخرين. • في المقابل لم تكن المواقف العامة الإيجابية أو السلبية تجاه الذكاء الاصطناعي عاملا مهما في التنبؤ بهذا الخوف أي أن مجرد حب أو كراهية التكنولوجيا لا يبدو كافيا؛ امتلاك المهارات والمعرفة العملية هو العامل الوقائي الأهم. • تشير النتائج إلى أن التدريب الأساسي على الذكاء الاصطناعي في أماكن العمل والمدارس قد يساعد في تخفيف هذا القلق وتعلم مهام بسيطة مثل إنشاء ملخصات للاجتماعات أو صياغة رسائل البريد الإلكتروني قد يكون كافيا لبناء الثقة وتقليل الشعور بالتخلف. • وجدت الدراسة أيضا ارتباط بين ارتفاع الخوف من فوات فرصة الذكاء الاصطناعي وارتفاع أعراض القلق والاكتئاب. • كما ارتبطت زيادة أعراض الاكتئاب بانخفاض الرضا العام عن الحياة. • لكن الباحثين يؤكدون أن الدراسة لا تثبت أن الخوف من الذكاء الاصطناعي يسبب الاكتئاب أو القلق؛ لأنها اعتمدت على بيانات جُمعت في نقطة زمنية واحدة. من الممكن أيضا أن يكون الأشخاص الذين يعانون أصلا من مستويات أعلى من الاكتئاب أكثر عرضة للقلق من التخلف عن الآخرين. • هناك أيضا حدود أخرى للدراسة إذ اقتصرت على بالغين في الولايات المتحدة شاركوا عبر الإنترنت وقد يكون هؤلاء أكثر تعاملا مع التكنولوجيا من عامة السكان وكما يمكن أن تختلف هذه الظاهرة بين الثقافات. الخلاصة: الخوف من التخلف عن الآخرين في مجال الذكاء الاصطناعي أصبح مصدرا جديدا للضغط النفسي. والمفارقة أن أفضل وسيلة لتخفيفه قد لا تكون تقليل استخدام التكنولوجيا بل زيادة المعرفة والمهارات العملية في استخدامها فكلما شعر الشخص بأنه قادر على فهم أدوات الذكاء الاصطناعي واستخدامها قل شعوره بأنه يفوت فرصا أو يتخلف عن الآخرين. الورقة البحثية: Fear of missing out on AI: A psychological cost of technological revolution

مذكرات المُتذوق: مزيج شاي أبيض 'الجِنْ والتونيك'. المكونات: قشر ليمون Lemon peel، قطع تفاح Apple pieces، بتلات ورد Rose petals، شاي أبيض 62%، نكهة طبيعية مستوحاة من شراب التونيك. الرائحة: الورق الجاف: منعشة للغاية برائحة ليمونية مريرة عشبية زهورية قليلا - قريبة فعلا من احساس الكينين (التونيك) - مع لطافة احساس الشاي الأبيض. السائل: كثيف بقشر ليمون مرير عشبي مع احساس تفاح مخمر قليلا - احساس الكينين موجود لكن بعمق- مجملا تونيك مع بهارات كثيفة. الطعم: الطعم ألطف من الرائحة احساس ليمون مطبوخ بإشراقة اقل مع تدرج احساس حلاوة تفاح خفيف ممزوج بحرارة بهارات التونيك - الكينين - زهورية الورد تبرز لكن بشكل خفيف وناعم ومتناغم للغاية، احساس لطافة الشاي الأبيض تبرز بشكل خفيف جدا. احساس الجفاف بالحلق يأتي بعد الإرتشاف يشبه احساس شراب التونيك الفاخر فعلا. عندما برد الكوب: رائحة تونيك صريح! حلاوة التفاح تبرز كذلك الكينين والبهارات تصبح ألطف على اللسان وأسخن على الحلق.

جنون وإبداع فن تقديم الوجبات في احد المطاعم الحرفية في فيتشي، فرنسا. https://www.tiktok.com/@leptitmontmartre.vichy

"الحضارة أشبه بطبقة رقيقة من الجليد فوق محيط عميق من الفوضى والظلام." — فيرنر هيرتزوغ