Sadfman

И снова пятница и снова здравствуйте 🍻🍯🍾 Вышли вечерком на беседку с блюдом из моего последнего видео, достали холодненькое домашнее вино и кайфуем ☺️ Кстати, на этом фото почти все домашнее) (Кроме чиабатты, сыра и красного винограда (свой ещё не поспел). А как проходит пятница у вас?) делитесь фотками вашим пятничных посиделок 🤗 Sadfman - и снова пятница

Когда захотелось свежего мёда. Смотреть со звуком Свежий сладкий мёд, да с горячей пышкой и холодным молоком… ммм))) Вкуснее этого может быть только свежие запеченные фрукты с бри, медом и бокалом домашнего белого вина 😍 🍘Пышки: Готовятся очень просто. Классическое дрожжевое тесто (на 1 стакан молока 3 стакана муки, щепотка соли, сахара, растительного масла и 1 чайная ложка сухих дрожжей). Хорошо перемешиваем и даем постоять 1-1,5 часа. Как тесто подойдет, делим на 5-6 одинаковых частей и формируем колобки. Равномерно раскатываем и обжариваем на растительном масле до золотистой корочке на среднем огне по 2-4 минуты. 🍯 Фруктовая сковородка: На противень или сковороду выкладываем сыр бри и сезонные ягоды и фрукты. Поливаем свежим медом и запекаем в духовке 5-10 минут на 180-200 градусах. Как сыр начнет плавится и ягоды с фруктами станут мягче, вынимаем и подаем. Готово ✅ Отлично сочетается с холодным молоком и белым сухим вином ❤️ Sadfman - летние рецепты

Вот так вялится скумбрия 😸 А вообще, жаришка-жара 🥵 Sadfman - ждем уже осень

Когда плохо себя вел целый год 😅🙈 Большое спасибо за поздравления 🤗 Люблю вас 🫶❤️ Sadfman - поругался с Зевсом 😅

С 36 годиком меня 😅🥳🫶🍾 ДР у меня, но хочу поблагодарить вас за всё и сказать что я вас люблю ❤️ Впереди ещё много интересного) Из ближайшего - новый сезон домашнего вина 😊 Ну и рецепты. Рецепты будут 💪 И кстати, с Международным днем Кошек 😸 побалуйте сегодня своих пушистых) Sadfman - поздравить лично 🫶

И снова пятница и снова здравствуйте 😼🥳🍻 Я извиняюсь что так поздно, но готовлюсь к завтрашнему мероприятию 🎂 3️⃣6️⃣🍾 Мариную шашлык, готовлю оливье) Без яблок 😅 А как проходит пятница у вас?) вернее как уже почти прошла?)) Sadfman - и снова пятница 🥳

Если окрошка уже надоела. Смотреть со звуком 🥣В такую жару особо ничего не хочется, поэтому предлагаю попробовать два быстрых летних супчика) А в сочетании с ледяной чашей это и красиво, и хорошо охлаждает) Подробный рецепт 👉 https://t.me/SadfmanReserve/804…

Если окрошка уже надоела. Смотреть со звуком 🥣В такую жару особо ничего не хочется, поэтому предлагаю попробовать два быстрых летних супчика) А в сочетании с ледяной чашей это и красиво, и хорошо охлаждает) Подробный рецепт 👉 https://t.me/SadfmanReserve/804 Sadfman - летние рецепты

Телепорт в детство, в деревню к бабушке. Вот так огурчик пополам режешь, потом насечки ножом, соли чуть-чуть и половинки между собой натираешь. Лучший летний перекус в детстве 🧑‍🍳 А ещё сладкий арбуз с горячим хлебом и иногда сыром 😋 А какие у вас вкусовые «телепорты» в детство?) Sadfman - вспоминаем детство)

И снова пятница и снова здравствуйте 🥳🕺💃 Сегодня открываем сезон на море с борщом надеюсь что красный😅, баклажанами, свежими овощами и домашним сэмом 🫙 А как проходит пятница у вас?) делитесь фотками ваших пятничных посиделок 🤗 Sadfman - и снова пятница

А тем временем у нас традиционная игра 🥳 Регулярно размещаю что-то подобное, но тут уровень - очень сложно. И так. Найди клопа! 😅 Подсказка - в этом фото кот не клоп 😁 Sadfman - иногда играем

🥒Самый простой способ приготовить кабачки) В прошлом видео многие увидели жареные кабачки и попросили рецепт) У нас это самое простое и быстрое блюдо из кабачков) 🥒Кстати на канале есть ещё видео с кабачками - Пицца и компот из кабачков и Оладушки из кабачков 📝Жареные кабачки: Кабачок - 1-2шт Соль, молодой чеснок, растительное масло, майонез (майонез можно заменить сметаной, но тогда смазывать кабачки лучше остывшими, иначе сметана может свернуться) 🥒Кабачок нарезаем равномерными кружочками толщиной 0,5см, складываем в емкость, подсаливаем и перемешиваем. Даем постоять пару минут. Сливаем воду и обжариваем на сковородке на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Некоторые ещё кабачки обваливают в муке, но тогда они слишком много впитывают масла. 🥒Смешиваем майонез с давленным чесноком и слегка смазываем каждый (можно и через один два) готовый кружочек кабачков) Складываем стопкой и подаем) Sadfman - что делать с кабачками

Когда уже нет сил ждать спелых ягод. Смотреть со звуком Хруст, сок и кислинка - шикарный микс для начала лета🤤 А в сочетании с домашним красным вином это вообще сказка 🍷 📝Ткемали из зеленой алычи: Алыча - 1 кг Вода - 100 мл Чеснок - 4 зубчика Острый перец - 0,5-1шт Кинза, мята, укроп, петрушка - по 50гр Соль, Сахар, хмели-сунели - по вкусу 🍵Этот рецепт подходит как к спелой сливе и алыче, так и к зеленой) Алычу хорошо промываем и выкладываем в кастрюлю с толстым дном, добавляем воду и закрываем крышкой. Доводим до кипения и варим на медленном огне пока она не станет мягкой. 🍵Как только ягоды станут мягкими и косточки начнут отделяться, выливаем наш соус в сито и хорошо перетираем. В пюре из алычи добавляем рубленную зелень, острый перец, чеснок, специи и перемешиваем. 🍵Отправляем на огонь и томим на медленном огне 10-15, чтобы вкус раскрылся и зелень стала мягкой. По желанию готовый соус можно перебить блендером до однородности, но мне нравится так. Готовый соус разливаем по баночкам и даем остыть. Готово ✅ Отлично подходит к мясу, овощам, свежему хлебу. ⚠️Рецепт не для длительного хранения! Для длительного хранения необходимо стерилизовать емкости⚠️ 📝Цыпленок Табака (Тапака) Цыпленок до 1кг - 1шт (в идеале 600-800гр) Соль, черный и красный перец, сухой чеснок Растительное и сливочное масло, чеснок. 🍗Цыпленка моем, обсушиваем. Разрезаем вдоль грудки, развернув как книгу. Хорошо отбиваем. Натираем специями с двух сторон и оставляем мариноваться на час. 🍗На хорошо разогретую сковородку наливаем растительное масло, добавляем кусочек сливочного и свежий раздавленный чеснок. Выкладываем цыпленка кожей вниз и ставим груз. Если нет специальной крышки, то можно положить плоскую тарелку и какой-нибудь груз на 2-3 кг. 🍗Обжариваем по 8-10 минут до золотистой хрустящей корочки. Затем переворачиваем и снова придавливаем прессом. Готово ✅ Приятного ❤️ Sadfman - вот и лето пришло

🍏 В хозяйстве все сгодится и пригодится 😁 У нас второй день бушует непогода, повалило дерево с алычой. Но мы не будем расстраиваться и приготовим что-то вкусное даже из зеленой алычи 🤌 Новое видео совсем скоро ❤️ Sadfman - лето 🌞

Вести с кубанских рынков) 🍓 Из интересного: Клубника - 200-300р Огурцы - 80-85р Помидоры ароматные - 220р Кабачки (ещё без икры) - 120 (уже через неделю будут стоить 30-50р и никому не будут нужны 😅) Черешня - 750 🫣 Горох - 300р (до 30 лет не знал что горох покупают🙈 Всегда с полей бесплатно ели😅) Молодая картошка - 120р Sadfman

Сегодня, 25.05, отмечают Всемирный день вина 🍷 Вот так смотрел я в прошлом году на 300 кг свежего винограда, держа в руках вызревшее вино 2024 года, и понимал - все не зря 🍷 🍇 Мы с Изей каждый год делаем свое домашнее винишко (подробный пошаговый рецепт есть здесь по #Домашнеевино@SadfmanReserve ). В этом году предлагаю присоединиться к нашему традиционному марафону 🥂 Sadfman - домашнее вино

И снова пятница и снова здравствуйте 🕺💃🍾 Сегодня жарим рыбку (пеленгас) на сковороде на улице) (Кстати очень классно получается. Жир не брызгает, в квартире не пахнет) А как проходит пятница у вас?) делитесь фотками ваших пятничных посиделок 🤗 Sadfman - и снова пятница🍻

На костре, конечно, еда имеет совсем другой вкус 🥣 Готовил уху из пеленгаса на майские по своему рецепту. Получилось очень вкусно 😋 Ну и как раз пригодилась чача, которую гнал зимой) отлично дополнила обед 😁 Уха «Рыбацкая»: 📝Пеленгас - 500гр (для бульона голова и хвост) Картофель - 3шт Помидоры Черри - 8шт Лук, морковь - 2шт Соль, чёрный перец, лавровый лист. 🥣Рыбу чистим. Удаляем плавники и жабры. Нарезаем цельными кусочками или вырезаем филе. В кастрюлю складываем голову и хвост. Добавляем 1 луковицу в шелухе (шелуха придаст золотистый цвет) и морковь. 🥣Доводим до кипения и варим на слабом огне 30минут. Важно варить именно на слабом огне. Из бульона достаём голову и овощи. Обязательно процеживаем. Доводим до кипения и добавляем резаный картофель. Как бульон закипит, сразу добавляем нарезанную рыбу. Обжариваем лук с морковью и добавляем в суп. Помидоры - не обязательно, но мне очень нравятся в ухе именно Черри. На помидорах делаем небольшие надрезы и ошпариваем их кипятком. Затем перекладываем их в холодную воду и снимаем шкурку. Очищенные помидоры добавляем в уху в самом конце) Добавляем специи, перемешиваем, закрываем крышкой и даём настояться) Уха готова ❤️ При подачи можно поджечь небольшую деревяшку и окунуть в тарелку для аромата костра) Хорошо сочетается с чачей 🍻 Sadfman - готовим на костре

С Первомаем товарищи! Мяу! Мяу! МЯУ!!! 🎁 Сделал коту подарок - магнит напоминалка) (Хотя Изя самая лучшая напоминалка что его надо кормить😹) Sadfman - лето ровно через месяц