Рецепты к изделиям Tupperware

Летний рецепт в копилку свежести 💚 Сегодня — грушевый лимонад с лаймом и шалфеем. Очень простой напиток, но выглядит так, будто вы не просто налили сок, а слегка прикоснулись к высокой кухонной эстетике 😄 Подойдёт для дачи, пикника, обеда на веранде, семейного вечера или просто для красивого холодного стакана в жаркий день. Нам понадобится: 🍐 грушевый сок — 1 л 💧 газированная вода — 500 мл 🍋 лайм — 2 шт. 🌿 шалфей — 20 г 🧊 лёд — по вкусу Готовим в Контейнере «Универсал» 2 л с вставкой-ситом. Нарезаем лайм слайсами, добавляем листья шалфея и слегка разминаем, чтобы они отдали аромат. Тут главное — без фанатизма. Хотя я очень люблю шалфей в напитках. 😄 Добавляем лёд, вливаем грушевый сок и газированную воду. Даём напитку немного настояться. И вот здесь хорошо работает вставка-сито: лайм, шалфей и лишние кусочки остаются внутри, а в стакан попадает уже чистый, красивый напиток. По вкусу получается очень летнее сочетание: 🍐 груша даёт мягкую сладость; 🍋 лайм добавляет лёгкую кислинку; 🌿 шалфей даёт интересный травяной аромат; 🧊 лёд делает всё это по-настоящему освежающим. Мне нравится этот рецепт за простоту. Никаких сложных процессов, никакой плиты.😄 Собрали, настояли, разлили — и можно наслаждаться вкусом аромтаом и свежестью. Такой лимонад удобно приготовить заранее и поставить в холодильник: для гостей, для семьи, для себя любимой или для того самого момента, когда хочется не просто воды, а чего-то вкусного и свежего. А Контейнер «Универсал» 2 л с вставкой-ситом пригодится не только для лимонада. В нём удобно делать: 💚 воду с фруктами и ягодами; 💚 холодный чай; 💚 морс; 💚 напитки с мятой, лимоном, огурцом; 💚 красивые летние подачи на стол. Сохраняйте рецепт, он из серии «один раз попробовала — и всё лето повторяешь» 🍐💚

Газированный клубничный лимонад 🍓🍋 Лето — это когда хочется не просто «попить водички», а чего-то холодного, красивого и вкусного. Желательно без сложных танцев у плиты, потому что летом и так хватает спецэффектов 😄 Сегодня делюсь рецептом газированного клубничного лимонада. Он получается очень освежающим: клубника даёт мягкую сладость, лимон — приятную кислинку, газированная вода — лёгкость, а листочки шалфея добавляют тот самый интересный аромат. Можно готовить без алкоголя, а можно добавить немного лимончино — это лимонный ликёр. Тогда напиток получается уже в формате «летний вечер для взрослых». Ингредиенты на 4–6 порций: 🍋 свежий лимонный сок — 180 мл примерно 6 лимонов, но можно взять и готовый лимонный сок в бутылочке 🍓 сахар — 135 г 🍓 свежая клубника — 300 г 💧 газированная вода — 1 литр 🍋 лимончино — 120 мл, по желанию 🧊 лёд — для подачи 🌿 свежие листья шалфея — по вкусу Как приготовить: 1. В Шейкере или в Контейнере «Универсал» 350 мл смешайте лимонный сок и сахар. Хорошо взбейте, чтобы сахар полностью растворился. 2. Клубнику измельчите в Экстра Шефе до состояния пюре. 3. Чтобы лимонад получился более нежным, протрите клубничное пюре через Мельницу «Фантазия» с мелким ситом. 4. В Контейнере «Универсал» соедините лимонный сок с сахаром, клубничное пюре и лимончино, если используете. 5. Постепенно влейте газированную воду. Лучше добавлять её не всю сразу, чтобы сохранить красивую пену и лёгкую газированность. 6. В бокалы положите лёд, лимонные дольки, немного клубники и листья шалфея. Залейте лимонадом и подавайте сразу. Получается яркий, ароматный и очень летний напиток. Тот случай, когда стакан лимонада выглядит как маленький отпуск 🍓💧 Изделия Tupperware, которые пригодятся: — Шейкер или Контейнер «Универсал» 350 мл — для растворения сахара в лимонном соке; — Экстра Шеф — для быстрого измельчения клубники; — Мельница «Фантазия» — для нежного клубничного пюре без лишних косточек; — Контейнер «Универсал» — для смешивания, хранения и подачи лимонада. Сохраните рецепт, чтобы не искать его в тот самый момент, когда клубника уже куплена, лимоны лежат на столе, а душа требует красивого напитка 😄

Спасибо за ваши ответы, я вас услышала, значит продолжаю выкладывать сюда рецепты, которые у меня появляются в творческом порыве)😇

https://max.ru/join/SJnYV7YMGkn26UoZpPIJQbXh-atPzQk-7-uQyvz-7mw

Если, кому-то интересно, я уже начала вести канал в Max и вы можете туда перейти. Ссылка в следующием сообщении.

РЕЦЕПТ ДНЯ — Свиные отбивные с яблочно-шалфейной начинкой в MicroPro Когда хочется приготовить что-то поинтереснее обычного ужина, но без истории на полвечера у плиты, вот отличный вариант 😊Сочные свиные отбивные с ароматной начинкой из яблока, грибов и шалфея — очень уютный, домашний и при этом эффектный рецепт. Ингредиенты: — 3 ст. л. сливочного масла — 1/2 стакана мелко нарезанного репчатого лука — 1/2 стакана мелко нарезанного сельдерея — 1/2 стакана мелко нарезанного яблока — 1/2 стакана мелко нарезанных шампиньонов — 1 1/2 стакана сухой хлебной смеси для начинки или крупных панировочных сухарей — около 400 мл куриного бульона — 1/2 ч. л. сушёного шалфея — 6 ст. л. мелко нарезанной петрушки — 1 ч. л. соли — 1 ч. л. молотого чёрного перца — 1/4 ч. л. молотого красного перца — 4 свиные отбивные на кости толщиной около 2,5 см — 2 ст. л. растительного масла Способ приготовления: В основание MicroPro выложить сливочное масло, лук, сельдерей, шампиньоны и яблоко. Закрыть крышкой в режиме КОНТАКТ и готовить в микроволновой печи на высокой мощности 3–4 минуты. Переложить готовую овощную смесь в миску. Добавить сухую хлебную смесь, куриный бульон, шалфей, 2 ст. л. петрушки, 3/4 ч. л. соли, 3/4 ч. л. чёрного перца и красный перец. Всё хорошо перемешать и оставить на 20 минут, чтобы начинка напиталась. У свиных отбивных срезать лишний жир и сделать сбоку глубокий надрез, чтобы получился кармашек. Наполнить каждый кусок подготовленной начинкой. Смешать оставшуюся петрушку, оставшуюся соль и чёрный перец. Смазать отбивные растительным маслом и равномерно натереть смесью специй и петрушки. Выложить отбивные в основание MicroPro. Закрыть крышкой в режиме КОНТАКТ и готовить на высокой мощности 6–8 минут. Затем перевернуть и готовить ещё 3–4 минуты, до полной готовности мяса. Получается очень ароматно: внутри сочная начинка с яблоком и травами, снаружи — румяное мясо. Такой рецепт уже вполне можно подавать не только своим домашним, но и гостям — никто не скажет, что это было “просто что-то быстрое” ✨ MicroPro хорош именно такими рецептами: когда и мясо, и горячее блюдо, и эффектная подача — без духовки и без лишней суеты.

РЕЦЕПТ ДНЯ — Стейки тунца с сальсой из манго Иногда хочется чего-то не банального. Вот как раз такой рецепт — яркий, красивый и вполне посильный дома. Ингредиенты: Для тунца: — 2 стейка тунца — морская соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу Для сальсы из манго: — 1 стакан кубиков манго. Можно замороженных — 1/2 небольшую луковицу — 1 ст. л. кинзы — 1 ст. л. свежего сока лайма — 1/2 перчика халапеньо без семян — 1/4 красного сладкого перца — 1/4 ч. л. морской соли Способ приготовления: Стейки тунца посолить и поперчить по вкусу. Выложить в основание MicroPro. Закрыть крышкой в режиме КОНТАКТ и готовить в микроволновой печи на высокой мощности 5 минут. Затем аккуратно перевернуть и готовить ещё 3–5 минут в режиме КОНТАКТ — в зависимости от того, какую степень готовности вы любите. Пока тунец готовится, сложить в SuperSonic лук, кинзу, сок лайма, халапеньо, сладкий перец и соль. Сделать несколько движений шнуром, чтобы получилась сочная ароматная сальса и добавить кубики манго Подать готовые стейки тунца, сверху выложить манговую сальсу. Получается очень красиво: нежный тунец, свежесть лайма, сладость манго и лёгкая пикантность перца. Такое блюдо уже не просто ужин, а прям настроение ✨

РЕЦЕПТ ДНЯ — Зелёная фасоль с чесноком и миндалём в MicroPro Когда хочется не просто гарнир “для галочки”, а что-то действительно вкусное и красивое, вот отличный вариант 😊Зелёная фасоль получается яркая, с лёгкой чесночной ноткой, хрустящим миндалём и очень приятным ароматом. Ингредиенты: — 450 г свежей зелёной фасоли — 3 шалота — 3 крупных зубчика чеснока — 1 1/2 ст. л. оливкового масла — 1/2 ч. л. соли — чёрный перец — по вкусу — 2 ст. л. очень мелко нарезанной петрушки — 1/4 стакана миндаля, лепестками или рубленого — 1/2 ч. л. лимонной цедры Способ приготовления: У фасоли срежьте кончики. Шалот нарежьте тонкими полосками. Чеснок нарежьте тонкими ломтиками. В миске соедините фасоль, шалот, чеснок, оливковое масло, соль, чёрный перец, петрушку, миндаль и лимонную цедру. Хорошо перемешайте, чтобы всё равномерно покрылось маслом. Переложите смесь в MicroPro. Закройте крышкой в режиме НЕКОНТАКТ. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности 5 минут. Затем аккуратно перемешайте фасоль. Переведите крышку в режим КОНТАКТ и готовьте ещё 5–7 минут, чтобы фасоль стала мягче, а миндаль и чеснок слегка подрумянились. Получается очень вкусно: фасоль остаётся сочной, чеснок даёт аромат, миндаль добавляет приятный хруст ✨ Такой вариант отлично подойдёт и как гарнир к мясу или птице, и как самостоятельное овощное блюдо. MicroPro здесь очень удобен: можно быстро приготовить овощной гарнир без сковороды и без лишней суеты на кухне.

РЕЦЕПТ ДНЯ — Кукуруза с пряностями в MicroPro Когда хочется чего-то яркого, сочного и такого, что подойдёт и как гарнир, и как тёплый салат, вот отличный вариант 😊 Кукуруза получается ароматная, слегка поджаренная и очень аппетитная. А дальше уже можно играть с добавками, как душа просит. Ингредиенты: — 4 початка свежей кукурузы (или замороженная) — 3 ст. л. растопленного сливочного масла — 2 ст. л. приправы с копчёно-пряной ноткой (подойдёт смесь с паприкой, чесноком, чили и травами) По желанию для подачи: — чёрная фасоль — белая фасоль — тёртый пармезан — мягкий сыр — красный лук — зелёный лук — кинза или базилик — сладкий перец Способ приготовления: Срежьте зёрна кукурузы с початков. (или можно взять замороженную кукурузу) В миске смешайте кукурузу, растопленное сливочное масло и приправу. Переложите смесь в MicroPro. Закройте крышкой в режиме НЕКОНТАКТ. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности 6 минут. Затем достаньте и аккуратно перемешайте кукурузу. Переведите крышку в режим КОНТАКТ. Готовьте ещё 4 минуты, чтобы кукуруза слегка подрумянилась. Перед подачей можно добавить сыр, зелень, лук или другие любимые добавки. Получается очень вкусно: кукуруза сочная, сладковатая, с лёгкой поджаренной ноткой и пряным ароматом ✨ Такой вариант хорош и к мясу, и к птице, и просто как самостоятельное тёплое блюдо. MicroPro здесь очень выручает: быстро делает кукурузу яркой по вкусу, без сковороды и без лишней суеты.**

РЕЦЕПТ ДНЯ — Шампиньоны с чесноком и зеленью в MicroPro Когда хочется чего-то простого, ароматного и такого, что подойдёт и как гарнир, и как тёплая закуска, вот отличный вариант 😊Шампиньоны получаются сочными, с лёгкой румяностью, чесночным ароматом и свежей лимонной ноткой. Ингредиенты: — 1 ст. л. измельчённого чеснока — 2 ст. л. растопленного сливочного масла — 1/4 стакана мелко нарезанной петрушки — соль и чёрный перец — по вкусу — 450 г шампиньонов — 1 ч. л. лимонного сока Способ приготовления: В миске смешайте чеснок, растопленное сливочное масло, петрушку, соль и чёрный перец. Добавьте шампиньоны и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно покрылись ароматной смесью. Переложите грибы в MicroPro. Закройте крышкой в режиме КОНТАКТ. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности 3–5 минут. Затем аккуратно перемешайте или переверните грибы. Снова закройте крышкой в режиме КОНТАКТ и готовьте ещё 2–3 минуты. Перед подачей сбрызните лимонным соком. Получается очень вкусно: грибы сочные, ароматные, с чесночно-сливочной ноткой и лёгкой свежестью лимона ✨ Такой вариант отлично подойдёт к мясу, птице, картофелю или просто как самостоятельная горячая закуска. MicroPro здесь очень выручает: быстро готовит грибы без сковороды и без лишней суеты, а кухня чистая.

РЕЦЕПТ ДНЯ — Панини с сыром и яблоком в MicroPro Когда хочется чего-то простого, но не скучного, вот отличный вариант 😊 Хрустящий хлеб, тягучий сыр и лёгкая яблочная свежесть — получается быстро, вкусно и вполне на уровне уютного кафе. Ингредиенты: — 2 ломтика плотного хлеба для сэндвичей — 1 ст. л. сливочного масла — 3 ломтика сыра мацарела или сулугуни (если его нет, можно взять любой хорошо плавящийся сыр) — 1/2 зелёного яблока, нарезанного тонкими ломтиками Способ приготовления: Смажьте сливочным маслом одну сторону каждого ломтика хлеба. Один ломтик положите в MicroPro маслом вниз. Сверху выложите ломтики сыра. Затем добавьте ломтики яблока. Накройте вторым ломтиком хлеба, маслом вверх. Закройте крышкой в режиме КОНТАКТ. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности 3 минуты. Затем аккуратно переверните панини. Снова закройте крышкой в режиме КОНТАКТ и готовьте ещё 1 минуту. Подавайте тёплым. Получается очень вкусно: снаружи хлеб подрумянивается, внутри сыр красиво тянется, а яблоко даёт лёгкую сочную нотку ✨ Такой вариант хорош и на завтрак, и на быстрый перекус, и когда хочется чего-то “маленького, но приятного”. MicroPro здесь очень выручает: помогает быстро сделать горячий хрустящий сэндвич без сковороды и без лишней возни.**

РЕЦЕПТ ДНЯ — Хрустящий картофель в MicroPro Когда хочется чего-то простого, понятного и такого, что подходит и на завтрак, и как гарнир, вот отличный вариант 😊Снаружи румяная корочка, внутри мягкий картофель — без сковороды, без литра масла и без кухонной драмы. Ингредиенты: — 2 крупные картофелины — соль — по вкусу — чёрный молотый перец — по вкусу — щепотка кайенского перца — по желанию — щепотка паприки — по желанию Можно использовать и замороженный тёртый картофель, если он уже разморожен и хорошо отжат от влаги. Способ приготовления: Картофель очистите и натрите на крупной тёрке. Переложите тёртый картофель в большую миску с холодной водой. Перемешайте, слейте воду и снова залейте свежей холодной водой. Ещё раз перемешайте, чтобы убрать лишний крахмал. Хорошо откиньте картофель на сито или дуршлаг. Затем обсушите бумажным полотенцем и тщательно отожмите лишнюю влагу. Добавьте соль, чёрный перец, по желанию кайенский перец и паприку. Переложите картофель в MicroPro. Закройте крышкой в режиме НЕКОНТАКТ. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности 6 минут. Затем переведите крышку в режим КОНТАКТ. Готовьте ещё 4–6 минут, пока сверху не появится аппетитная румяная корочка. Подавать можно сразу горячим. Очень хорошо идёт к яйцам, овощам, курице или просто со сметаной. Получается очень вкусно: хрустящий верх, мягкая картофельная серединка и тот самый домашний вкус ✨ Это как раз тот случай, когда из самых обычных продуктов выходит вполне достойная еда, а не “ну, что было”. MicroPro здесь очень выручает: помогает сделать румяный картофель без сковороды и без лишней возни.**

РЕЦЕПТ ДНЯ — Яблочный пирог в MicroPro Когда хочется домашней выпечки, но без духовки на полдня — вот отличный вариант 😊 Нежный яблочный пирог, который легко приготовить в MicroPro. Ингредиенты: — 1 банка яблочной начинки для пирога или 2–3 яблока, очищенных и нарезанных ломтиками — 1/4 стакана коричневого сахара — 1/2 ч. л. корицы — 1 яйцо — 2/3 стакана муки — 2/3 стакана сахара — 2/3 стакана молока — 1 ч. л. растительного масла — 2 ч. л. разрыхлителя Способ приготовления: Выложить яблочную начинку или нарезанные яблоки в основание MicroPro. Сверху посыпать коричневым сахаром и корицей. В отдельной миске смешать яйцо, муку, сахар, молоко, растительное масло и разрыхлитель. Получившееся тесто вылить поверх яблок. Закрыть крышкой в режиме НЕКОНТАКТ. Готовить в микроволновой печи на высокой мощности 15 минут. Подавать тёплым. Получается мягкий, ароматный пирог с яблочной начинкой — тот самый вариант, когда дома сразу становится уютнее 🍎✨

РЕЦЕПТ ДНЯ — Лимонные креветки в MicroPro Когда хочется чего-то лёгкого, быстрого и при этом не скучного, вот отличный вариант 😊Нежные креветки с яркой лимонной ноткой — это уже не просто “что-то на ужин”, а вполне красивое блюдо без лишней кухонной суеты. Ингредиенты: — 12 сырых креветок среднего размера — 3 зубчика чеснока — цедра 2 лимонов — 1/2 стакана куриного бульона — 2 ч. л. кукурузного крахмала — 1/4 ч. л. соли Для подачи: — овощная лапша или — спагетти из кабачка или — любой любимый гарнир Способ приготовления: Выложите креветки в MicroPro одним слоем. Закройте крышкой в режиме КОНТАКТ. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности 3 минуты. Затем аккуратно переверните креветки. В небольшой миске смешайте лимонную цедру, куриный бульон, кукурузный крахмал и соль. Вылейте эту смесь на креветки. Снова закройте крышкой в режиме КОНТАКТ. Готовьте ещё 2 минуты на высокой мощности. Подавайте горячими — с овощной лапшой, кабачковыми спагетти или другим гарниром по вкусу. Получается очень вкусно: креветки нежные, соус лёгкий, с яркой лимонной свежестью ✨

Куриные палочки в беконе в MicroPro Когда хочется чего-то сытного, ароматного и такого, что можно подать и на ужин, и как горячую закуску, вот отличный вариант 😊Нежная курица, румяный бекон и яркая пряная корочка — рецепт простой, а выглядит так, будто старались дольше, чем на самом деле. Ингредиенты: — 500 г куриного филе — 10 полосок бекона — 1/2 ч. л. итальянских трав — 1/2 ч. л. чёрного перца — 1/2 ч. л. соли — 1 ч. л. паприки — 1 ч. л. лукового порошка — 1 ч. л. чесночного порошка — 1/3 стакана коричневого сахара — 1 ст. л. порошка чили Способ приготовления: Куриное филе нарежьте полосками. В миске смешайте итальянские травы, чёрный перец, соль, паприку, луковый порошок и чесночный порошок. Добавьте курицу и хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли кусочки. Каждую полоску курицы оберните полоской бекона. Края бекона аккуратно подверните. В отдельной миске смешайте коричневый сахар и порошок чили. Щедро посыпьте этой смесью курицу в беконе со всех сторон. Выложите куриные палочки в MicroPro. Закройте крышкой в режиме КОНТАКТ. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности 6–8 минут. Слейте мясной соус. Затем переверните и готовьте ещё 3–5 минут, пока курица полностью не приготовится. Понравился рецепт? Ставим ❤️

Зелёный салат с яблоком, кабачком и медово-горчичной заправкой 🥗💚Ингредиенты (на 3–4 порции): • Руккола • Салат радичио • Шпинат • Сельдерей • Кабачок • Зелёное яблоко • Лайм или лимон (сок) — только чтобы сбрызнуть яблоко • Грецкий орех • Кинза Медово-горчичная заправка: • Виноградное масло (примерно 100–120 мл) • 1 ст. л. мёда • 2 ст. л. горчичного соуса Изделия Tupperware: • Измельчитель SuperSonic • Пресс-компакт • Ножницы Мульти • Чаша 3,5 л Способ приготовления: Основа. В чашу 3,5 л выложите рукколу, радичио и шпинат. Если листья крупные — слегка “подрежьте” ножницами Мульти, чтобы салат было удобно есть и он выглядел аккуратно. Овощи и яблоко. Сельдерей нарежьте в Пресс-компакте и добавьте к зелени. Кабачок нарежьте тонкими полукольцами. Яблоко — тонкими дольками и сразу сбрызните соком лайма/лимона, чтобы не потемнело. Выложите яблоко, кабачок и сельдерей поверх зелени — слоями, красиво и свежо. Ореховый слой. Грецкий орех быстро измельчите в SuperSonic (лучше крошкой, не в пыль) и посыпьте салат сверху. Заправка (в SuperSonic). Влейте около 50 мл виноградного масла, добавьте мёд и горчичный соус, перемешайте. Затем долейте оставшееся масло и ещё раз быстро смешайте до однородности. Подача. Заправьте салат прямо перед подачей или подайте соус отдельно. Общий салат в чаше лучше не перемешивать — пусть каждый смешивает у себя в тарелке, тогда листья не теряют вид и остаются “живыми” 🌿✨

Курник с курицей и блинами Тесто для курника: Мука пшеничная — 450 г Сметана — 200 г Масло сливочное — 100 г Яйцо — 1 шт. Соль — 0,25 ч. л. Тесто для блинчиков Молоко — 400 мл Мука пшеничная — 160 г Яйца — 2 шт. Масло подсолнечное — 3 ст. л. Масло сливочное (в тесто/для смазывания) — 2 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Мясная начинка Куриные окорочка — 2 шт. (примерно 800 г) Вода — 1 л Лук репчатый — 1 шт. Лавровый лист — 1 шт. Перец душистый — 3 горошины Соль — 1 ч. л. Петрушка — 3 веточки Рисовая начинка или гречневая: Рис пропаренный — 100 г Вода — 250 мл Яйца — 3 шт. Соль — 0,5 ч. л. Укроп — 3 веточки Грибная начинка Шампиньоны — 400 г Лук репчатый — 1 шт. Масло подсолнечное — 3 ст. л. Соль — 0,25 ч. л. Перец чёрный молотый — 1 щепотка Для румяной корочки Желток — 1 шт. Вода — 1 ч. л. Что использовала из Tupperware: 🔪 Измельчитель SuperSonic Компакт 300 мл 🍳 Сковорода «От шефа™ Прованс» 24 см 🥤 Шейкер 600 мл 🥣 Замесочное блюдо «Профи» 🧡 Форма для запекания «Вуаля» 3 л с крышкой 1) Блинчики (10–12 шт.) В Шейкере 600 мл: яйца + молоко + сахар + соль → взболтать. Добавить муку → снова взболтать до гладкости. Влить растительное масло, дать постоять 15 минут. Печь блины на сковороде «Прованс» 24 см. 2) Тесто для курника В «Профи»: мука + соль + холодное сливочное масло (крошка). Добавить сметану и яйцо → быстро собрать тесто в шар. В холодильник минимум на 30 минут. 3) Начинки (3 вкуса) Курица: отварить окорочка, разобрать мясо, добавить петрушку. Рис: отварить рис + яйца кубиком + укроп + соль. Грибы: шампиньоны + лук быстро нарезать в SuperSonic, обжарить на «Прованс» до румяности. 4) Сборка “куполом” Раскатать половину теста — основа. Дальше слои: блин → начинка → блин → начинка, чередуем 3 начинки (каждую делим на 3 части). Накрыть второй раскаткой, защипать края, сделать отверстие сверху. 5) Выпечка Переложить в форму «Вуаля» 3 л (очень удобно: и печём, и накрываем). Смазать желтком с водой. В духовку 180°C на 40–45 минут. Горячим бульоном можно аккуратно пропитать через отверстие (по желанию) — будет сочнее. ✅ Готово: курник отлично режется и горячим, и холодным — и на праздник, и “на завтра по кусочку”.

🪿 Утка под бальзамическо-апельсиновым соусом" 🪿 Ингредиенты: Утка 1 штука Соль по вкусу Апельсин 1 шт. Бальзамический уксус 70 мл Мед 2 ст.л. Способ приготовления: 1. Промыть утку изнутри и снаружи холодной водой, промокнуть насухо бумажными полотенцами. 2. Надрезать кожу на грудке ромбовидным узором, не доходя до мяса. 3. Проткнуть остальные жирные части утки кончиком ножа, чтобы обеспечить высвобождение жира, тоже не доходя до мяса. Нет необходимости протыкать кожу на ножках, она там довольно тонкая. 4. Обильно приправить утку солью как внутри, так и снаружи. Ножки утки скрестить и перевязать кулинарной нитью. Крылышки завернуть за спинку. 5. Поместить утку грудкой вверх на решетку с противнем внизу или поставить Ультра Про 3.3л на противень, чтобы жир стекал в него—и утка не будет плавать в нем. На этом жире можно приготовить тыкву с яблоком, квашеную капусту и подать как гарнир. Отправьте утку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. 6. Перевернуть утку грудкой вниз и печь еще 30 минут. 7. Выжмите сок апельсина и смешайте бальзамическим соусом (если нет, подойдёт и уксус) и добавьте мед. Всё перемешать. Для этого хорошо подойдёт набор "Весёлый кулинар". 8. Снова перевернуть утку грудкой вверх, а вытопившийся жир можно слить из противня и сохранить для дальнейшего использования. 9. Смазать утку приготовленной смесью силиконовой кисточкой, особое внимание уделить грудке с надрезанной кожей. Вернуть утку в духовку еще на 30 минут, смазывая её каждый 10минут. 10. Добавить оставшуюся смесь ещё 1 ст.л меда и перемешать до полного растворени. Перевернуть утку и смазать этой смесью и запекать еще 30 минут, также смазывая утку каждые 10 минут. При желании в конце выпекания можно увеличить температуру, чтобы утка подрумянилась еще сильнее и выпекать ещё 5-10 минут.