BBQ JEDI CAMP

А тем временем мы перешагнули экватор и спешим сообщить, что осталось меньше половины свободных мест на наш гастроуикенд! Ознакомиться с программой меню можно тут Бронь https://www.woody-village.ru/ Детям до 12 лет вход на завтраки и ужины бесплатный.

А чем еще себя занять, кроме завтраков и ужинов? Помимо насыщенного вкусного меню, которое мы недавно публиковали, в Woody Village можно: 🧖‍♂️сходить в баню с горячей купелью с шикарным видом на закат 🏄покататься на SUP, велосипеде или электровелосипеде 🚤выйти на прогулку на катере 📖 почитать книги в бибиотеке. 🏀 на территории можно поиграть в баскетбол, волейбол и настольный теннис 🧘заказать йогу или массаж 🌲 или просто прогуляться и посмотреть красивые виды. Вечером можно посмотреть кино Ждем вас 4-6 сентября на нашем гастроуикенде. Осталось не так много мест. Бронь https://www.woody-village.ru/

🔥 Ну что, вы все еще думаете, ехать к нам или нет? Тогда, кажется, пришло время показать главный аргумент - меню 🤤 Напоминаем, что на 4–6 сентября мы готовим целый гастрономический уикенд в WOODY VILLAGE: два больших BBQ-ужина + два сытных завтрака. И вот что будет на столе 👇 🔥 ПЯТНИЦА · 4 СЕНТЯБРЯ 🥗 Копченый ростбиф с салатом Романо и горчичной заправкой. 🌶 Микс попперсов с творожным сыром и беконом - падрон, рамиро и халапеньо 🍗 Куриное бедро обратной прожарки с соусом алабама и смэш-потейто с пармезаном 🥩 Техасский брискет с карри-огурчиками и BBQ-соусом 🔥 СУББОТА · 5 СЕНТЯБРЯ 🍉 Арбузный салат с фетой, мятой и печеным халапеньо 🥦 Цветная капуста бернт эндс 🐑 Рваная баранина с кукурузными лепешками и соусом бириа 🍑 Теплый персиковый крамбл 🍻 И пивная дегустация с лекцией, которая будет сопровождать каждое блюдо. И, конечно, сезонные овощи к каждому ужину. А УТРОМ - СЫТНЫЕ ЗАВТРАКИ 5 и 6 сентября будем начинать день не с "кофе и печенькой", а нормально 😎 🥐 Свежая выпечка 🍳 Фриттата 🌿 Дип из греческого йогурта и обожженного тосканского кейла с цедрой и грецкими орехами 🐟 Лосось собственного посола 🥚 Скрембл 🥣 Гранола А еще - яйца, оладьи, драники из цуккини и френч-тосты со сливками и ягодами. 📍Бронь домиков на сайте WOODY VILLAGE, в комментариях укажите, что хотите попасть на гастроуикенд 📅 4–6 сентября И важный момент для тех, кто едет всей семьей: 👨‍👩‍👧 Дети до 12 лет участвуют в гастроужинах и завтраках бесплатно. Так что собирайте своих, бронируйте домик и приезжайте есть, отдыхать и проводить последние летние выходные так, как они того заслуживают. 🔥 Обращаем ваше внимание, что количество свободных мест ограничено!

🔥 Открываем набор на BBQ JEDI TRAINING CAMP - 13-я смена 📅 17–18 октября 2026 📍г. Дубна, Московская область Есть хорошие новости. В новом кэмпе мы обновим нашу классическую программу и добавим несколько новых блюд, которых раньше в BBQ JEDI TRAINING CAMP не было. Пока не будем раскрывать все карты - совсем скоро расскажем о них отдельно. Поверьте, ждать стоит. 😉 Если вы давно мечтали разобраться в настоящем американском BBQ, перестать бояться смокера и гриля, и начать готовить мясо так, чтобы друзья просили рецепт - эти выходные для вас. За 2 насыщенных дня вы пройдете путь от теории до практики и освоите технологии, которыми пользуются профессиональные питмастеры. Что вас ждет: 🔥 Полное погружение в мир BBQ - без воды и нудных лекций. ✅ Разберем, что такое настоящее BBQ и почему оно кардинально отличается от привычного гриля. ✅ Научимся работать с угольными грилями, офсетными и драм-смокерами. ✅ Поговорим о специях, маринадах, острых перцах и о том, как они действительно работают с мясом. ✅ Приготовим легендарные блюда американского BBQ: 🥩 Brisket 🥓 Pork Belly Burnt Ends 🌶 Chili Con Carne 🍖 Korean Kalbi Ribs 🍗 Piri-Piri Chicken 🍔 Meatloaf 🥒 Pickles Chicken 🔥 Несколько фирменных BBQ-соусов с акцентом на разные регионы США. 🍴 Все блюда вы продегустируете и получите ответы на любые вопросы прямо во время работы. Два дня мастерклассов, после которых вы будете уверенно готовить BBQ дома, на даче или даже сможете превратить свое хобби в дело. 💰 Стоимость участия - 50 000 ₽ ⚠️ Количество мест традиционно ограничено - мы работаем в небольших группах, чтобы уделить внимание каждому участнику. Бронь через @BBQJEDITRAININGCAMP_bot (классические программы 17-18 октября) 🤘 Upd: осталось 8 мест!

🔥 BBQ JEDI TRAINING CAMP в WOODY VILLAGE У вас уже есть планы на первые идеальные выходные 4-6 сентября? Мы запускаем первый выездной гастро-BBQ Weekend - два дня наедине с природой, вкусной едой и крафтовым пивом собираются в одно большое гастрономическое приключение. 📍Локация - уютный глэмпинг WOODY VILLAGE (Мск. область, Дмитровский р-н, д. Пантелеево), где можно забыть о городской суете и полностью погрузиться в атмосферу отдыха. Что вас ждет? 🔥 Два больших BBQ-ужина (пятница и суббота) За дым, огонь, мясо и гастрономию отвечают: 🥩 Александр Благодаров 🥩 Сергей Рекин Каждое блюдо сопровождается дегустационным сетом и пивной лекцией от нашей партнерской крафтовой пивоварни SelfMade, подобранным специально под меню вечера. 🥐 Два авторских завтрака (суббота и воскресенье) Утро начинается с ароматной выпечки, вкусных блюд и кофе от шефа-пекаря кафе "Нейтрино" - Алексея Чередилова. Это будут не просто приемы пищи, а полноценный гастрономический опыт, ради которого хочется выехать за город. 💥 Стоимость гастрономической программы: 18 000 ₽ с человека В стоимость входят: ✔️ 2 BBQ-ужина; ✔️ 2 завтрака; ✔️ дегустация крафтового пива к каждому блюду на ужинах. Выбор домиков и стоимость аренды на сайте глемпинга. При бронировании в комментариях укажите, что приезжаете на гастроужин. !Детям до 12 лет вход на гастроужин бесплатный! Если давно хотелось совместить качественный отдых на природе с действительно крутой кухней - это именно тот случай. Количество мест будет ограничено. Следите за анонсом открытия продаж - скоро откроем даты, меню и все подробности.

Наверное надо вводить традицию и начинать пост про очередной завершенный кэмп фразой: "Серега уехал домой!" Короче, Серега уехал домой! Мы захерачили одиннадцатый BBQ Jedi training camp! Тем кто приехал к нам выражаем огмный респект и Казань и Москва и Новосибирск и даже Дубна(возможно когда-то забыл) Мы, вас любим и ценим! И даже тех, кто еще не приезжал к нам🤣 Следующий Camp состоится 19-20 сентября, но на него уже нет мест🤣 🚩Так что ждите анонса нового кэмпа на октябрь-ноябрь🔥 Запись через бота @BBQJEDITRAININGCAMP_bot

Вчера был ПХД, намыли оборудование и сделали заготовки. А уже через пару часов стартует наш кэмп

Решили напомнить, что хороший BBQ начинается не с мяса, а с инструментов! Можно бесконечно спорить о том как называть людей, кто готовит на реверсе, чтобы их не сильно обидеть. Но если доска сильно впитывает запахи, а термометр показывает температуру "на глаз" - никакая джедайская магия не спасет. Один из наших постоянных партнеров - компания Sybaris. Это не просто функциональные разделочные доски и термометры. Это рабочие инструменты, которые переживают тысячи разделок и тонны мяса. На наших кэмпах мы постоянно пользуемся их оборудованием. Не потому что это партнерство ради галочки, а потому что мы сами выбрали именно эти инструменты для работы. Спасибо Sybaris за то, что помогают делать каждую смену BBQ JEDI TRAINING CAMP еще более профессиональной. 🤝 P.S. А на специальную программу по разделке полутуши свиньи на 19-20 сентября тем временем осталось всего 1 свободное место. Подробности программы и запись в нашем боте @BBQJEDITRAININGCAMP_bot

ОПАСНАЯ ФРАЗА, КОТОРАЯ ПУГАЕТ НЕКОТОРЫХ ЛЮДЕЙ "Программа может быть незначительно изменена." Мы заметили, что после анонса каждого нового кэмпа у некоторых из вас при брони курса появляется вопрос: "что означает эта фраза?" Сразу развеиваем сомнения, что брискет на сосиски мы не заменяем. Эта приписка нужна только потому, что мы не можем управлять: 🥑 наличием продуктов у поставщиков 🌶 их качеством Иногда поставщик просто не привозит нужный продукт. Иногда все авокадо в городе одновременно становятся тверже гранита и т.д. Поэтому, если для гуакамоле невозможно найти нормальные авокадо, мы заменим его на другую классную сальсу или соус, а если нет бамии, то приготовим луизианский гамбо без нее. Но главная программа никогда не меняется. 🥩 Если заявлен брискет - будет брискет 🍖 Если заявлены ребра - будут они 🔥 Если в программе Pork Belly Burnt Ends - приготовим именно их. И полутушу свиньи мы тоже не заменим на кабачок. 😁 Фраза "Программа может быть незначительно изменена" - это страховка от капризов поставщиков и сезонности продуктов, а не своевольное изменение главных блюд. Так что если вместо гуакамоле или халапеньо-попперсов или других второстепенных блюд однажды появится что-то не менее вкусное - знайте: это не наша прихоть. Просто хорошие авокадо и халапеньо иногда существуют только в легендах. 🤷‍♂️🥑 До встречи на BBQ JEDI TRAINING CAMP XII. На сентябрьский спешл осталось всего 3 места. Бронь через @BBQJEDITRAININGCAMP_bot🤘🔥 P.S. кстати если вы являетесь надежным поставщиком хороших продуктов, которые сдерживают свои обещания и не нарушают договоренностей - мы с удовольствием готовы к сотрудничеству