Я к Алану

Мы никаких сертификатов не продаем!!!

Друзья, призываем быть осторожными. Это мошенники!

Кстати, сегодня заменили печь для пиццы! Она теперь жарче, мощнее, современнее. А это означает, что пицца станет сильно охренительнее! Занять вам очередь завтра прям с утра?

Друзья, лайфхак: конец августа - лучшее время для ресторанов в Москве. 🍃 На верандах идеально: не жарко и не холодно - сидишь до ночи в одной рубашке. 🍅 Продукты на пике: томаты пахнут солнцем, ягоды сочные, рыба и мясо без лишних маринадов - шефам остаётся только не мешать. 👨‍🍳 Кстати, у нас новый шеф. Он уже переработал меню, добавил свежих акцентов, а впереди - полный апгрейд. Сейчас самое время застать кухню в движении. 🚗 В винный бар - смело на такси: город пустой, пробок нет, поездка копейки. 🧑‍🍳 Официанты не загнаны, успевают советовать вино, шутить и делать вечер тёплым. 🍷 А главное - никакой спешки. Никто не торопит освободить столик, не надо никуда вписываться. Просто ужин в своём ритме, бокал за бокалом, огни Москвы, нереальные закаты на нашей веранде и полный кайф. В августе это особенно легко. А что из нашего меню вам нравится больше всего? 👇

#рекомедации_вина Фильм Champagne Я смотрел его, сидя напротив своей собственной истории. Ребята, посмотрел голландский фильм «Champagne». И он выбил меня из колеи так, как не выбивало давно. Потому что это кино оказалось зеркалом, в которое я смотрел, не отрываясь, все полтора часа. Сюжет: Мартен везет смертельно больного отца Ханса в Шампань - исполнить их общую мечту, прокатиться на поезде по погребам Эперне. Они смешные, неловкие, давно не понимают друг друга, как и мы с нашими родителями, но им предстоит последнее путешествие. Фильм балансирует между комедией и драмой так искусно, что ты хохочешь, а через минуту уже вытираешь глаза. Но это кино попало в меня не просто как зрителя. Оно попало в меня, как в человека, который живет в этом сюжете прямо сейчас. Три причины, почему я не мог не рыдать после финала: 1. Я сам болел раком. Я знаю, что такое находиться по ту сторону диагноза. Знаю боль, страх, больницы и попытки сохранить лицо. И смотреть на отца героя, который проходит этот путь, это было возвращение в свою старую историю. Только теперь я смотрел на неё глазами родственника. 2. Много лет назад я останавливался в том самом отеле в Эперне. Там, где останавливаются герои. Узнавать холл, лестницу, свет в коридорах и видеть, как в этом пространстве разворачивается чья-то прощальная история с отцом - это сюрреалистично до мурашек. Время сжалось. 3. И главное. У моего отца сейчас нашли рак. Я смотрел фильм про сына, который теряет отца, сидя напротив своей собственной реальности. Каждая сцена между Мартеном и Хансом отдавалась во мне ударом. Сценарий Лео Алкемаде — это не выдумка, он написал его после смерти своего отца, с которым они тоже не успели съездить. И я понимаю эту боль теперь на 100%. Это кино - не просто рекомендация. Это документ. Оно честное, доброе, смешное и разрывающее сердце. По-настоящему важно то, как после него хочется обнять своего папу и сказать всё, что давно молчал. Посмотрите его, если у вас есть силы. Но предупреждаю: если у вас есть родители, которых вы любите, готовьте платки. А я, наверное, позвоню отцу прямо сейчас.

Ребята, без паники, но отзывы сейчас реально спасают бизнес. Алгоритмы душат, конкуренты не дремлют, а новые гости боятся ошибиться с выбором места. Я в Bigati bar привык бить открыто, поэтому прошу вас — расчехляйте клавиатуры 🔥 Что нужно: 1. Переходите по ссылке и пишете честный отзыв → https://yandex.ru/maps/org/bigati_bar/134654216652 Неважно, были вы вчера или год назад — слова имеют вес. 2. Бонусом можете дублинуть сюда в комментарии (но главное — на карты!). А теперь суть: 🏆 1 сентября выберу лучший отзыв и лично вручу бутылку Шампанского. Критерии простые: искренность и детали. Хочу видеть ваши эмоции! Пока есть обратная связь — мы на плаву. Игнор = мы тонем. Погнали! 🥂 PS: на фото последний вечер перед открытием нашего бара 22.00 26.11.2018

Вы зря пропустили наш ужин с шампанским и блюдами от нашего нового шефа Павла Крупени.

Всем понедельничный салют из Бигати бара 🥂

Друзья, тишина! За кулисами нашего цеха каждый день — маленькая революция. Новый шеф-повар Павел Крупеня уже вовсю колдует над своим детищем. Пока меню держится в секрете, мы сутками пропадаем на проготовках: доводим до идеала текстуры, балансы и оттенки вкуса. На фото — лишь малая часть того, что мы вам готовим. Это будет мощно. Ждите! А пока приходите на меню «5 вкусов России», скоро оно закончится.

Знаковый эксперимент в баре - и он охрененно выстрелил! Меню «Пять вкусов России» безумно понравилось нашим гостям. Всё лето каждое блюдо было непревзойдённым хитом. Спасибо нашим друзьям из этих ресторанов за эти блюда и за возможность их создать. Спасибо гостям за то, что пробовали и делились эмоциями. Хотим узнать ваше мнение: какие из этих блюд вы хотели бы видеть в нашем спешл-меню дальше? 👇 Пишите в комментариях и/или голосуйте! Вы же знаете, мы отзывчивые

Винный ужин с Шампанью🥂 7 вин, 5 блюд Уже 12 августа! Шампанское, которое почти невозможно встретить в России. Эти бутылки приехали к нам буквально единичными тиражами и мы хотим разделить их с вами! За каждой из них стоят небольшие семейные хозяйства и…

Шардоне, которое ищут с фонариками Крымское вино от Дмитрия Маслова - микро-шедевр: всего 1500 бутылок в год с участка, который размером меньше, чем футбольное поле. Маслов = одна бочка в год, бургундский стиль, фруктово-минеральный профиль и этикетки на винтажных обоях. Вообще главный вайб этого вина - это этикетки из советских обоев. У каждого урожая свой раритетный дизайн, так что бутылки коллекционируют даже трезвенники)) Мало где можно найти это вино. Но у нас теперь оно есть) Дорого, но качество не может быть дешевым 😉

🥂 Сегодня день рождения самого искристого напитка на планете — ШАМПАНСКОГО! 🥂 Вы только вдумайтесь: сотни лет назад один французский монах случайно создал напиток, который теперь открывает каждый праздник, каждую свадьбу, каждую победу и каждый повод сказать «да!» жизни ✨ Шампанское — это не просто напиток. Это звук хлопка пробки, который заставляет улыбаться даже незнакомцев. Это пузырьки, которые щекочут нос и поднимают настроение быстрее любого будильника. Это символ того, что жизнь стоит того, чтобы её праздновать 🍾 Так что сегодня — законный повод достать бокалы (даже если сегодня не пятница и не Новый год)! Расскажите в комментариях: 🥂 какое шампанское — ваш абсолютный фаворит? 🥂 с каким событием у вас связаны самые яркие воспоминания под бокал шипучего? Поднимаем бокалы за искры, пузырьки и поводы для радости! За шампанское! 🥳🍾✨