Биография кофе

Квассные новости 🐸 Внезапный спешл на последний месяц лета – меню кваса в Биографии. 3 напитка, 3 новых ощущения, один квас живого брожения в качестве базы для напитка ✨ эспрессо-квас ✨ матча-квас ✨ какао-квас Срочно приходите пробовать!

Кофе много – бывает! Особенно в Биографии 😮 В двух кофейнях завоз интересного и яркого из столицы: Сварщица и Силки драм! Найдётся всё: от спокойных вариантов, например Эфиопии и Бурунди, до экзотических, вроде Китая, кофе из бочки или редких Танзаний. Что делать? Приходить и пить в фильтре и воронках, и покупать домой, в поезд, на дачу 🛍

Устраиваем кофе-райд! Приглашаем на вечерний велозаезд 25 июля (суббота) от одной нашей кофейни к другой через живописный центр Петербурга. Участие бесплатное, регистрация обязательна! 📍Точка старта: Кадетская линия В.О., 7/2 (кофейня "Биография") 📍Точка финиша: Старо-Петергофский пр., 35Б (кофейня "Биография") ❗️Шлем обязателен! Сбор участников начинается в 17:00, старт в 18:00. Рекомендуем не опаздывать, чтобы не пропустить рассказ о маршруте и правилах движения в колонне. Кроме того, всех участников заезда перед стартом угощаем фильтр-кофе! ✅ Регистрация по ссылке: https://forms.gle/m3fEK7GyegnAbehW8 Проедем 15км в спокойном темпе со средней скоростью 15-20 км/ч. Будем двигаться по проезжей части в колонне по двое по правой полосе с соблюдением ПДД и уважением ко всем участникам движения. На финише также угостим фильтр-кофе всех участников заезда. Заезд состоится в любую погоду, мы не боимся дождя, ведь мы в Петербурге :) Чтобы заезд получился ярким, будем рады видеть участников в аутфитах жёлтых оттенков. До встречи в Биографии в субботу, 25 июля в 17:00!

Такой нет нигде, она у нас одна такая! Безусловно это про Алёну, но и Кения из бочки от Мануфактуры тоже наш эксклюзив. Готовим этот кофе со второй кофемолки на Кадетской, рекомендуем пробовать все напитки на нём, особенно флэт, эспрессо-тоник и, конечно, эспрессо. Бочка раскрывается деликатно, во вкусе коньяк и стаут в сочетании с глубоким букетом красных и темных ягод самой Кении. Из необычного: • на обжарку этого кофе ушло более получаса (обычное время обжарки около 10-14 минут) • варится этот эспрессо почти целую минуту, это примерно вдвое дольше привычных нам рецептов А для тех кто не хочет экспериментировать, на первой кофемолке привычная сбалансированная Мексика. Приглашаем пробовать и наслаждаться на Кадетскую линию В.О., 7/2.

Лето в «Биографии»: урбеч, вишня и неожиданные сочетания Уютная кофейня на Васильевском острове в этом сезоне удивляет смелыми летними экспериментами. В меню – пять авторских напитков, каждый продуман до мелочей. 🍑 Начали с лимонада Персик-ханибуш (260 ₽). Освежающий кордиал с содовой – самое удачное решение в жаркую погоду. В пару к нему взяли половинку гриль-чиза Крок-месье с ветчиной, сыром и трюфелем (320 ₽). Один из лучших сэндвичей, что я пробовала! 🍇 Виноградный фильтр (290 ₽) – на основе винограда Изабелла с добавлением имбирного сиропа. В меру сладкий, с легкой кофейной нотой и пикантным балансом имбиря. К нему отлично подошли десерты: пирожное Картошка (180 ₽) и шведский миндальный торт (290 ₽). 🍒 Мастхэв напиток для жаркой погоды: кофе-тоник Вишня-каламанси (340 ₽) – ягодный, игристый, с приятной кислинкой. На Руанде он раскрывается чуть более кислотным вкусом и – волшебство! – чем-то напоминает томатный сок. 🍫 Недубайский шоколад (320 ₽) – по словам ребят, тренд на дубайский шоколад ушел, поэтому вместо фисташек здесь вишня. Напиток готовят на какао-шоте со сливками, сухим вишневым сиропом и тоником. Получился небольшой объем, но глубокий вкус. 🥜 Холодный латте с урбечем (380 ₽) – удачный эксперимент: паста, которая обычно ассоциируется с холодным сезоном, здорово освежила летнюю линейку. Получился неприторный кофе с оттенком халвы, идеально! 📍 Кадетская линия В.О., 7/2 #кофе #кофейня Кофе и Парадные Я в ТГ | Я в VK | Я в Max

Мы с приятным напоминанием: Биография – дог-френдли кофейня! И на Кадетской, и на Старо-Петергофском мы всегда рады воспитанным хвостикам, с удовольствием нальём миску воды и уделим внимание 🐶 Приходите со своими дружочками, вы сделаете наш день лучше 💖

Новички позировали, а мы их снимали! Новые холодные напитки собрали свои первые лайки ❤️ У кофе-тоника концепция считывается моментально – мастхэв напиток на теплую и жаркую погоду. А почему «недубайский» шоколад? Тренд на дубайский шоколад давно пропал и, очевидно, настало время недубайского. Поэтому никаких фисташек, только свежая летняя вишня во вкусе, играющая в команде со сливочно-шоколадной базой, с воздушной и слегка газированной текстурой. Неожиданное сочетание вкусов и ощущений! Приходите пробовать 🧋

Актуальное меню напитков ☀️ Добавили двух новичков: 🍒 Кофе-тоник вишня-каламанси Название говорит само за себя! Газированно, кофейно, в меру сладко и очень освежающе. 🍪 Недубайский шоколад Коктейль из стопроцентного купуасу от Amazing Cacao, с вишнёвой нотой и необычной сливочно-игристой текстурой. Обязательно стоит попробовать!