Cazaban Bistro & Bakery

Сегодня вечером за атмосферу отвечает Анатолий Айс. Диджей, музыкант и человек с очень хорошим чувством музыки. Его территория — джаз, фанк, соул, диско, хип-хоп и африканские ритмы. Начинаем в 20:00. На веранде или внутри — решим по погоде. В любом случае музыка будет. Будни с 08:00 до 23:00 Выходные с 10:00 до 23:00 🌐 https://cazabanbistro.com ☎️ +79256585799

Где теперь все эти мужчины и маркетологи? А Изабелла Росселлини до сих пор очень онлайн, задорно смеется и выращивает коз. Отправляемся в 1998 год. На снимке Микаэля Янссона Изабелла сама сосредоточенность. К этому времени она пережила съемки «Похорон» Абеля Феррары (странно, что на площадке тогда не стреляли боевыми), а Lancôme отказались от сотрудничества, заявив, что она «слишком стара» и рекламные кампании бренда должны быть «вдохновляющими». История — к новой части саундтрека ресторана, которой можно наслаждаться и онлайн, и офлайн в рамках проекта «Лето Cazaban». Выпуск №11 — уже в Telegram и VK В том же году Дэвид Линч немного придушивал ее на снимках Хельмута Ньютона. Эту сессию все видели, поэтому лишний раз о сомнительном напоминать не будем. Еще один эпизод 1998 года — дуэт со Стюартом Стейплсом в треке Tindersticks. Это нам гораздо ближе и понятнее. Стейплс — застенчивый воришка сердец ранимых слушателей и всех, кто перманентно пребывал в состоянии тревожности или креативного похмелья. Как и, вероятно, менеджеры косметических брендов, он очень боялся повторяться. Поэтому в 1998 году группа записала альбом, который должен был стать последним в дискографии Tindersticks и получить название «The Final Album». Дуэт Стейплса с Изабеллой Росселлини в «A Marriage Made In Heaven» напоминает союз Сержа Генсбура и Брижит Бардо: его усталый хриплый вокал оживает благодаря ее эмоциям. Смеется Росселлини вообще так, как мало кто умеет. В итоге альбом переименовали в «Curtains» («Занавес»). Когда тебе за 40, тебе объясняют: реклама обращается к мечтам, а люди мечтают быть молодыми. Но, как мне казалось, это вовсе не главная мечта. Изабелла Росселлини

Арбуз в Cazaban — сразу в двух вариантах. Первый решили немного усложнить: пожарили арбуз, расплавили сверху грюйер и добавили оливковое масло, лайм и хрустящий романо. Получилось одновременно сладко, солёно, кисло и немного дымно. А второй оставили таким, каким арбуз летом любят уже давно — холодным, с брынзой и свежим салатом. Два совершенно разных блюда из одного арбуза. Пока сезон — пользуемся. Будни с 08:00 до 23:00 Выходные с 10:00 до 23:00 🌐 https://cazabanbistro.com ☎️ +79256585799 Летняя веранда во дворе театра открыта каждый день.

Когда летом холодно Когда лето на пару дней забывает, что оно лето, одно из лучших решений — паста с вонголе или просто вонголе в белом вине. Вонголе — небольшие морские моллюски, особенно любимые в Италии. У них нежное, чуть сладковатое мясо и тот самый чистый морской вкус, который остаётся в соусе вместе с соком моллюсков, чесноком и белым вином. Такая паста хорошо работает в прохладный день: горячая, но при этом всё ещё совершенно летняя. Идеальный пэринг - это розэ или насыщенные белые. Будни с 08:00 до 23:00 Выходные с 10:00 до 23:00 🌐 https://cazabanbistro.com ☎️ +79256585799 Летняя веранда во дворе театра открыта каждый день.

Обед в казабан Каждый будний день с 12:00 до 16:00 действует обеденное меню: можно быстро поесть в обеденный перерыв. У нас много места, поэтому мы легко размещаем большие компании — как в зале, так и на летней веранде во дворе театра. Меню: https://cazabanbistro.com/lunch/ Часы работы: Будни — 08:00–23:00 Выходные — 10:00–23:00 🌐 https://cazabanbistro.com ☎️ +79256585799 Летняя веранда во дворе театра открыта каждый день☀️

Вяленый гусь и немного о сочетаниях. В меню появился вяленый гусь — подаём его с бататом фри. К нему хорошо идёт оранж, лёгкое красное, особенно если немного его охладить. Но нам нравится и другой вариант — креман или шампанское. Здесь работает примерно та же логика, что у хамона и кавы: солёное, насыщенное мясо встречается с холодным игристым. Кислотность освежает вкус, а пузырьки делают сочетание легче и возвращают аппетит к следующему кусочку. Поэтому вяленый гусь с игристым для нас совсем не эксперимент, а вполне понятная гастрономическая пара. Будни с 08:00 до 23:00 Выходные с 10:00 до 23:00 🌐 https://cazabanbistro.com ☎️ +79256585799 Летняя веранда во дворе театра открыта каждый день.

Луковый суп — наш бестселлер. Лук долго томится до сладости, потом хороший бульон, хлеб и много сыра. Всё просто, но именно поэтому работает. В выходной день горячий луковый суп вполне может быть поздним завтраком (в меню доступен с 12:00) — особенно когда никуда не нужно спешить. Будни с 08:00 до 23:00 Выходные с 10:00 до 23:00 🌐 https://cazabanbistro.com ☎️ +79256585799 Летняя веранда во дворе театра открыта каждый день.

Cazaban Bistro & Bakery pinned a photo

Август в Cazaban ☀️ Тёплые вечера, музыка во дворе, бокал вина, устрицы, рок-н-ролл, театр и встречи с людьми, которых интересно слушать. Собрали августовскую афишу Cazaban: 14 августа · DJ на веранде Анатолий Айс — диджей, композитор и продюсер с 25-летним опытом. Фанк, соул, джаз и хип-хоп во дворе Cazaban. Начало в 20:00 21 августа · Устрицы и игристое 🦪 Свежие устрицы, вина Domaine de Cazaban и специальный гость — устричный сомелье Регина Борисова, автор канала «Тележка с устрицами». 23 августа · Rock & Cazaban 🎸 Рок-концерт с винами Domaine de Cazaban. Юлия Коваль, участница «Голоса» из команды Александра Градского, будет петь Queen, Scorpions, «Сплин», «Арию» и другие любимые рок-хиты. Начало в 17:00, подробности на сайте. 26 августа · Юрий Норштейн 🎬 Творческий вечер с легендарным художником и режиссёром. О кино, живописи, музыке, литературе и о том, как рождаются Ёжик, Волчок и другие герои. Начало в 19:30, подробности на сайте. 27 августа · Viva España 💃 Фламенко, живая гитара и три театральные истории о современной Испании. Барселона, Мадрид, Севилья — на один вечер во дворе Cazaban. Начало в 19:30, подробности на сайте. Можно выбрать один вечер. А можно просто прожить с нами весь август. Подробности и билеты: cazaban.ru/events Будни с 08:00 до 23:00 Выходные с 10:00 до 23:00 🌐 https://cazabanbistro.com ☎️ +79256585799

Грилд чиз круассан с мортаделлой и пикантным томатным соусом. Это наш твист на американскую классику. Придуман в США в 1920-х годах как простой и недорогой горячий сэндвич. Особенно популярен стал во время Великой депрессии и Второй мировой войны — сыр, хлеб и немного масла. Его часто подавали с томатным супом (вспоминаем банки Энди Уорхола), который потом стали использовать как дип для тоста. Будни с 08:00 до 23:00 Выходные с 10:00 до 23:00 🌐 https://cazabanbistro.com ☎️ +79256585799 Летняя веранда во дворе театра открыта каждый день.

Сегодня рекомендация от шеф-сомелье Светланы простая: не бороться с жарой, а пережить ее красиво. Холодное вино, двор, музыка и длинный летний вечер. В Лангедоке делают именно так. Мы тоже. Будни с 08:00 до 23:00 Выходные с 10:00 до 23:00 🌐 https://cazabanbistro.com