«Живой хлеб» @inklukva

Чай шикарный получился, хотя и хранился здесь года 3 или больше

​​🍃 Иван-чай + листья груши Показываю вам один из моих любимых домашних купажей — ферментированный иван-чай с грушевыми листьями. Красивый аромат, насыщенный вкус и совершенно особенное удовольствие от того, что этот чай приготовлен своими руками.И вот что мне особенно нравится в ферментации. Из обычного растения или продукта можно получить совершенно новое состояние, вкус и аромат. Сейчас, в августе, самое подходящее время, чтобы начать разбираться в ферментации. Впереди осень, а значит — сезон овощей, фруктов, трав и домашних заготовок. Если вам давно хотелось попробовать ферментацию, но вы не знали, с чего начать и как понять сам процесс, я приглашаю вас на мой онлайн-курс. Это не просто сборник рецептов. Ваша цель — не запомнить 20 рецептов. Ваша цель — научиться ферментировать. На курсе мы начинаем с нуля и постепенно разбираемся в принципах ферментации, чтобы вы могли не только повторять рецепты, но и экспериментировать самостоятельно. А в программе вас ждут не только ферментированные чаи, но и квасы, комбуча, кимчи, овощи, фрукты, уксусы и другие техники ферментации. И даже если у вас пока нет опыта — это нормально. Мы начинаем с самого начала. 🎁 А для старта я добавила бонус — схему выведения ржаной закваски, которая понадобится для некоторых рецептов курса. Если вам интересно узнать, как устроен курс, что именно мы будем ферментировать и какие ещё материалы вас ждут, загляните на страницу курса. 👉 Посмотреть программу курса www.inklukva.ru/fermentation Буду рада видеть вас на курсе 🫙🍃

Разберем состав?

Едем на фабрику «Покровский пряник» | Экскурсия, дегустация и мастер-класс https://youtu.be/Dax-66cCX_g

Поездили по ярмаркам 🤗

Вчера было важное городское мероприятие - праздник окончания ремонта старого города

Моя коллекция деревянных форм для печатных пряников. Medeno srce, Škofja Loka https://youtu.be/ZjUiCBQrYm4

9 мая будет в городской праздник в честь окончания ремонта. Мы проводим детский мастер-класс внутри и «показательное выступление» снаружи как готовятся печатные пряники