Записки хозяйки

Нежный торт-сметанник Ингредиенты: • Мука - 1 стакан с горкой • Сливочное масло - 180 г • Яйцо - 1 шт. • Сахарный песок - 3 ст.л. • Соль - щепотка Для начинки: • Творог - 200 г • Сметана - 300 г • Сахарный песок - 180 г • Соль - щепотка • Яйца - 2 шт. • Манная крупа - 1 ст.л. с горкой Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 40 минут #рецепты

Паста Болоньезе Ингредиенты: • Лук репчатый - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Стебель сельдерея - 2 шт. • Мясной фарш - 400 г • Томатный соус с ароматными травами - 350 г • Спагетти #рецепты #рецепты

Как порезать репчатый лук и не заплакать #рецепты #рецепты

Закуска из печеных баклажанов + полезный лайфхак! Ингредиенты: • Баклажаны - 3-4 шт. • Чеснок - 1-2 зубчика • Майонез - 1-2 ст.л. ИЛИ греческий йогурт • Растительное масло - 1 ч.л. • Соль - щепотка #рецепты #рецепты

🔥 Соус к мясу — яркий, ароматный, универсальный! Готовится за пару минут, а вкус — 💣! Идеально подойдёт к шашлыку, стейкам, котлетам и даже запечённой курице. 📝 Ингредиенты: ✅ Чеснок — 3–5 зубчиков ✅ Лук — 1 небольшая головка ✅ Томатная паста — 3 ст.л. ✅ Соль — 1 ч.л. ✅ Сахар — 1 ч.л. ✅ Чёрный перец — 1 ч.л. ✅ Паприка — 1 ч.л. ✅ Укроп — небольшой пучок ✅ Кинза или петрушка — небольшой пучок ✅ Растительное масло — 3 ст.л. ✅ Вода — 100 мл #рецепты

Картофельный пирог Ингредиенты: Для теста: • картофель - 4 шт. • мука - 1 ст.л. • яйцо - 1 шт. • соль, специи Картошку отварить, воду слить, размять до состояния пюре, добавить яйцо, муку и специи. Тесто готово. Дайте ему немного остыть Для начинки: • фарш куриный - 200 г • лук репчатый - 1 шт. • чеснок - 2 зубчика • помидор - 1 шт. • яйца варёные - 2 шт. Для заливки: • 2 сырых яйца • 1 ст.л. майонеза • 2 ст.л. молока • специи Фарш обжарить, добавить чеснок, лук и специи Разъёмную форму смазать сливочным маслом, обсыпать панировочными сухарями, выложить тесто, сделав бортики (тесто получается как пластилин) Укладывать слоями: фарш, кружочки помидора и яйца, залить заливкой (взбить все ингредиенты для нее) и посыпать тёртым сыром Запекать в разогретой до 170°С духовке 20 минут #рецепты

Свекольный салат с курицей и сыром Ингредиенты: • свёкла варёная или запечённая ~ 200 г • яйца варёные — 3 шт. • куриная грудка варёная или запечённая ~ 200 г • сыр тертый — 50 г • чеснок — 1 зубчик • йогурт или лёгкий майонез — 2 ст.л. • соль — по вкусу Готовим: Свёклу, яйца и грудку нарезаем кубиком Сыр и чеснок натираем на тёрке Всё соединяем, заправляем йогуртом или майонезом, солим и хорошо перемешиваем Дайте салату постоять в холодильнике 15-20 минут, вкус раскроется ярче #рецепты #рецепты

Как очистить изнутри посуду с узким горлышком #рецепты #рецепты