KALNINA NATALIA

Делаю самую простую, но безумно дорогую на вкус закуску — вяленую сливу, от которой пальчики оближешь и гости с ума сойдут. ИНГРЕДИЕНТЫ Слива - 1 кг (плотная, спелая) Чеснок - 1 головка Розмарин свежий - 3–4 веточки Масло оливковое - для заливки (по необходимости) Пакеты зип-лок или вакуумные - для заморозки (по желанию) Готовьте с удовольствием

Снова с пирогом «Ягодка», и сегодня он у меня с малиной. Если вы ещё до сих пор его не приготовили настоятельно рекомендую приготовить. Это не только очень вкусно, но и готовится так просто, что проще не придумаешь, а на вкус, кстати, это как торт. Ингредиенты для пирога «Ягодка» с малиной: Для бисквитной основы: Яйца - 2 шт. Сахар - 80 г Соль - щепотка Мука - 90 г Разрыхлитель - ½ ч. ложки Сливочное масло (растопленное и охлаждённое) - 35 г Для ягодно-сметанного слоя: Малина (свежая или замороженная ) - 350 г Сметана - 500 г Сахар - 100 г (можно больше по вкусу) Желатин (быстрорастворимый) - 10 г Вода - 100 мл (для желатина) СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 31.08.2026г. ⛱☀️ Летняя распродажа, скидки до 50% - https://clck.ru/3E2vwr 📍Акция скидки до 50%, включая новинки - https://clck.ru/3QC86H 📍Скидка 50% в разделе «Распродажа» - https://clck.ru/3E2vnJ Готовьте с удовольствием!! 🥰

Эти помидоры: Не взрываются! Не теряют вкус даже через год Идеальны к картошке и шашлыку Идеальный баланс кислинки, сладости и пряностей. Эти помидорки будут таять во рту и исчезать со стола мгновенно! Ингредиенты на 3-х литровую банку: Помидоры (лучше сливки или черри) — 1,5-2 кг Чеснок — 5-7 зубчиков Укроп (зонтики) — 3 шт. Лист хрена — 1 шт. Листья смородины/вишни — 2-3 шт. Перец горошком — 10 шт. Гвоздика — 3 шт. Лавровый лист — 2 шт. Для маринада (на 1 л воды): Соль — 1 ст. л. без горки Сахар — 2 ст. л. Уксус 9% — 50 мл Пошаговый рецепт: Подготовка банок Тщательно вымойте банки с содой и простерилизуйте. На дно уложите специи и зелень. Плотно заполните помидорами (можно проколоть у плодоножки зубочисткой). Заливка Вскипятите воду, залейте в банки до верха, накройте крышками, оставьте на 15 минут. Слейте воду обратно в кастрюлю через дуршлаг. Приготовление маринада На этой воде приготовьте маринад: добавьте соль, сахар, доведите до кипения. В конце влейте уксус. Закатка Залейте кипящий маринад в банки, сразу закатайте. Переверните, укутайте одеялом на 12 часов. Секреты вкуса: ✔️ Выбор помидоров — плотные, чуть недозрелые (бурые) ✔️ Добавки — 1 ч. л. горчицы в банку для пикантности ✔️ Уксус — можно заменить 1 ст. л. лимонной кислоты ✔️ Хранение — в прохладе до 2 лет Попробуйте — и это станет вашим коронным рецептом! А какие хитрости маринования знаете вы? P.S. Для остроты можно добавить стручок перца чили! Не открывайте банки до остывания! Не трогайте крышки, пока банки полностью не остынут. Вакуум должен сформироваться без помех. Проверка герметичности: После полного остывания проверьте, не просачивается ли жидкость и не "гуляет" ли крышка. Если крышка вздулась или есть подтеки, такую консервацию нельзя хранить, ее нужно сразу употребить или выбросить. Приятного аппетита! Я в MAX - max.ru/kalnina

Повидло из кабачков 👩🏼‍🍳 Такое повидло отлично подойдет к оладушкам, сырникам, блинчикам, а еще с таим повидлом получается безумно вкусный тертый пирог. Кстати можно менять наполнитель и каждый раз новый вкус. Рецепт: Кабачок - 1 кг. Сахар - 800 гр. Апельсин - 3 шт. Лимон - 1 шт. Лимонная кислота - 1 ч.л. Грецкие орехи - 50-100 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Кабачок очистим от кожуры, разрезаем и убираем внутренности при помощи ложки. Вес очищенного кабачка 1 кг. Режем кубиками. Кладём в глубокую сковороду. Выжимаем сок из 3-х апельсинов и 1-го лимона. Добавляем к кабачкам 800 гр. сахара и вливаем сок, ставим на огонь и варим до момента, когда кабачки станут прозрачными и жидкость практически испарится. По времени минут 30-40. Переливаем в миску и пробиваем блендером. Получившееся пюре возвращаем в кастрюлю, добавляем лимонную кислоту. По желанию добавляем порубленные грецкие орехи. Провариваем минут 5 и разливаем по стерилизованным банкам и закатываем стерилизованными крышками, если хотите заготовить на зиму. Охлаждаем и можно снимать пробу! Повидло настолько получается вкусным, что долго в вашем шкафу не задержится, а родные попросят приготовить ещё! 😋 #кабачки@nkalnina #заготовки@nkalnina ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ИЗ КАБАЧКА ✍🏼 Буду рада узнать Ваше мнение о рецепте! KALNINA NATALIA

Ваши кабачковые блинчики - моя гордость 😍 Спасибо всем, кто уже приготовил! Кто ещё не пробовал - обязательно испеките, пока сезон кабачков не закончился!) Рецепт здесь 👉🏼 https://t.me/nkalnina/1324

Как у вас успехи с заготовками? Делитесь) Я вчера вечером закатала ещё 30 баночек огурчиков - и всё в аэрогриле! Это, конечно, очень удобно и вкусно 👍🏽😋

Сегодня я к вам с рецептом, который стал для меня в прошлом году настоящим открытием! Честно признаюсь, за эти годы я перепробовала кучу способов - и все они были неплохи. Но в этот метод я влюбилась с первого раза! Самое забавное, что гаджет, который я использую, у многих просто пылится в шкафу годами. А он, оказывается, идеально подходит для заготовок! Так что, если у вас тоже есть такой — доставайте смело, покажу, что с ним делать. Поехали! На 1 литровую банку: Огурцы - сколько войдет (плотно) Чеснок - 2 зубчика Укроп - 1-2 зонтика (или пучок свежего) Лавровый лист - 1 шт. Перец горошком - 4–5 горошин Семена горчицы - 1/2-1 ч. ложка (по вкусу, можно не добавялть) На маринад (расчет на 1 литр воды): Вода - 1 литр Соль (нейодированная, камневидная) - 1,5 ст. ложки Сахар - 3 ст. ложки Лимонная кислота - 0,5 ч. ложки Если готовите, как в рецепте (на 2 литра воды): Вода - 2 литра Соль - 3 ст. ложки Сахар - 6 ст. ложек Лимонная кислота - 1 ч. ложка #заготовки@nkalnina Приятных заготовок!! 🥰 KALNINA NATALIA

Этот рецепт рубленых котлет из печени я обожаю за вкус — они получаются совершенно другими! Главный секрет — я рублю печень ножом, а не прокручиваю в мясорубке. Попробуйте один раз — и будете готовить снова и снова! Промокод со скидкой 10% на всю продукцию ТМ Апрель: KALNINA26 🔗 Ссылка на официальный магазин посуды Апрель Ozon: https://vk.cc/d0dPGU 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ Для котлет: Куриная печень - 500 г Лук репчатый - 1 шт. (крупная) Морковь - 1 шт. (средняя) Сметана - 2 ст. л. Яйцо - 1 шт. Мука - 2 ст. л. Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Масло растительное - для жарки Для пюре: Картофель - 700 г Молоко - 70 мл Сливочное масло - 30 г Соль - по вкусу Готовьте с удовольствием! Рублячи - настолько вкусные, что я не успеваю их готовить! Исчезают моментально!

Это самая нежная шарлотка, которую я когда-либо пекла! С яблоками, сметанной заливкой и воздушным тестом. Готовится просто, а на вкус потрясающая. 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: Яйца - 3 шт. Сахар - 250 г Соль - щепотка Молоко - 250 мл Масло растительное - 150 мл Мука - 370 г Разрыхлитель -1 ч. ложка Для заливки: Сметана (20%) - 180 г Сахар - 1 ст. ложка Яйцо - 1 шт. Для начинки: Яблоки - 3–4 шт. (очистить, нарезать дольками)

Необычный, но безумно вкусный рецепт — шоколадные кексы с кабачком! Да-да, вы не ослышались, именно с кабачком. Честно признаюсь: когда я впервые попробовала этот рецепт, я была удивлена, насколько это вкусно! Кабачок делает выпечку невероятно нежной, влажной и сочной, а шоколадный вкус просто зашкаливает. Никто и не догадается, что там внутри овощ 😉 Моя печатная книга "Готовим онлайн" доступна для заказа: • В OZON (арт. 2117723332): https://ozon.ru/t/3lgEALd • На Wildberries (арт. 732682541): https://www.wildberries.ru/catalog/732682541/detail.aspx 🌎 И можно заказать по всему миру на сайте издательства: https://siall-verlag.com/produkt/kalnina-natalya-gotovimonlajn-140-reczeptov-novaya-interaktivnaya-kniga/ Ингредиенты: Для теста: · Кабачок - 350 г (натереть на мелкой тёрке, сок слить) · Яйца - 2 шт. · Сахар - 200 г · Сметана (20%) - 120 г · Масло сливочное мягкое - 50 г · Масло растительное - 100 г · Мука - 200 г · Какао-порошок - 70 г (по весу) · Разрыхлитель - 1 ч. ложка Для выпечки: · Формочки для кексов или форма диаметром 22-24 см см Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития