Гала Кóмар - Итальянская Кухня 🇮🇹

La Zizzona - шикарная апулийская мега моцарелла из молока буйволицы в форме «женской груди»…!😉😊😜

Вторя недели Тосканы - липкая жара продолжается, но мы не тряпки!😉 Снова собирала многолюдные застолья, запекала вкуснейшую, свежайшую рыбу, делали суперистические флорентийские бифштексы - это конечно что-то фантастическое!, удивляла народ своим фирменным салатом с жареным персиком (рецепт выкладывала😉), ходили на знаменитый рынок Форте дей Марми (про него уже писала - это отдельная местная достопримечательность, которую нужно посетить в Форте обязательно!!!) Ну и конечно ласковое, теплое тосканское море…. А на улицах здесь постоянно мелькают известные персонажи - актеры, поп звезды, бизнесмены, политики - и это очень забавно, видеть их живьем, а не с голубых экранов…!

Жареные анчоусы - итальянская «корюшка»…!😁😁😁 - рецепт в картинках…! 😋😋😋 Ребята, это оччччччччень вкусно!!!!!! 🤩

Шикарный ужин в рыбном ресторане Santa Monica в самом порту Виареджо и его супер гостеприимная и профессиональная хозяйка - моя тезка - фантастическая Галя! На закуску надо однозначно брать крудо - 10 из 10!!!! А еще - легчайшее хрустящее фритто мисто (рыба и овощи во фритюре)! Так же невероятно хорош теплый морской салат! А на горячее обязательно нужно взять рыбу дня - Галя нам организовала сногсшибательного морского сибаса! И лучше любого десерта местный Сгроппино (лимонный сорбет с просекко и водкой) - который в Санта Монике делают по особой технологии эмульгирования лимонного сока и он невероятно хорош!!!!

Mercato comunale - муниципальный рынок в Форте дей Марми (Тоскана - Версилия) - свежайшие местные фрукты, овощи, отличное мясо, фантастическая рыба и - что не маловажно - маленькая, но очень хорошая энотека…!😉🥂😋 Подружилась уже со всеми хозяевами лавочек - все всё привозят тебе домой и это невероятно удобно! Цены тут конечно очень кусаются…. Но зато неизменно отменное качество всех продуктов! А главное - здесь можно найти лучшие, избранные жемчужины итальянской гастрономии!!!

🔈 На сентябрьский гастротур в шикарную Апулию есть ещё 2 свободных места! Продлеваем себе лето с 18 по 25 сентября!!! Винодельни, охота за трюфелями, производство сыров и колбас, прогулки и экскурсии, шоппинг и море, дегустации и кулинарные мастер классы! А главная фишка сентября - сами давим виноград на вино!!!💃🍇💃🍇💃 ℹ️ ИНФОРМАЦИЯ