Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

Салат из морской капусты 📖ИНГРЕДИЕНТЫ Капуста морская - 250 г Морковь - 1 шт. Лук красный салатный - 1 шт. Яйцо – 1 шт. Огурцы солёные - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Петрушка зелень - 1 пучок Майонез 30% - 3 ст. л. Лук зелёный - 1 пучок 🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Яйцо отварить и порезать. 2. Морковь натереть. 3. Лук красный нарезать полукольцами, огурец, петрушку и зелёный лук нарезать. 4. Чеснок порубить. 5. Добавить морскую капусту, всё смешать и заправить майонезом. Просто и вкусно 🍳 • #салат

Гороховый суп с охотничьими колбасками и сыром. 📖ИНГРЕДИЕНТЫ Горох - 1 стакан Картофель - 3 шт. Морковь - 1 шт. Репчатый лук - 1 шт. Колбаски охотничьи - 5 шт. Плавленый сыр - 1 шт. (или 2 ст. л. ) Зелень - по желанию Соль и специи - по вкусу Растительное масло - для жарки 🍲ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Горох замочить на 2 часа или на ночь. 2. В кипящею подсоленную воду высыпать горох ,варить минут 30, постоянно снимая пену, добавить картофель. 3. Сделать зажарку: Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке (или мелко нарезать )обжарить почти до готовности, добавить нарезанные кружочками колбаски. 4. Добавить зажарку к гороху с картофелем и плавленный сыр и варить до полного расплавления сыра, при подаче посыпать зеленью. Просто и вкусно 🍳 • #первое

Салат закусочный для завтрака 🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ Авокадо размять вилкой с солью, оливковым маслом, соком лимона. Там же размять отварное яйцо. Добавить творожный сыр, огурец, семгу слабосолёную и можно подавать. Приготовление на видео! Просто и вкусно 🍳 • #завтрак #закуска

Рыба "по-французски" на ужин 📖ИНГРЕДИЕНТЫ Филе рыбы - 500 г Помидор - 1 шт. Натуральный йогурт - 1 ст. л. Сыр нежирный - 75 г Соль, перец - по вкусу 🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут. Выложить в форму. 2. Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры, смазываем йогуртом. 3. Натираем на мелкой терке сыр, выкладываем последним слоем. Отправляем в духовку на 30-40 минут. Просто и вкусно 🍳 • #второе #рыба

Курица с картошкой в сырно-сливочном соусе 📖ИНГРЕДИЕНТЫ Курица - 700 г Картофель - 300 - 400 г Сливки - 200 г Сыр - 200 г Специи - паприка 1 ч.л., куркума 1 ч.л., сушёные травы 1 ч.л. соль/перец - по вкусу 🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Картофель режем брусочками, выкладываем в форму. 2. Добавляем курицу, сливки, все приправы, перемешиваем, посыпаем сыром 3. Накрываем фольгой, запекаем при 180 градусов 50 мин. (за 10-15 мин. можно убрать фольгу). Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица

Клубничный пирог 📖ИНГРЕДИЕНТЫ Яйца - 3 шт. Йогурт - 50 г Сливочное масло - 75 г Мука - 200 г Разрыхлитель - 1 ст.л. Ванилин - 1 ч.л. Сахар - 50 г Соль - щепотка. Клубника. 🍓Приготовление на видео! Просто и вкусно 🍳 • #выпечка

Фаршированные кaльмары 📖ИНГРЕДИЕНТЫ Кальмар - 5 шт. Шампиньоны - 250 г Сыр - 100 г Лук - 1шт. Яйца - 3 шт. Зелень Сливочное масло Соль 🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Отвариваем кальмара в подсоленной воде буквально 2 минуты и отправляем в ледяную воду. 2. Для начинки в сковородке на сливочном масле обжариваем лук с шампиньонами до испарения влаги, затем добавляем соль, обжариваем еще 5 минут и перекладываем в тарелку. 3. Нарезаем яйца, зелень, добавляем тёртый сыр и все хорошо перемешиваем. 4. Берём кальмар и наполняем его начинкой, сверху прижимаем ложкой и фиксируем зубочисткой. Обжариваем на сливочном масле на медленном огне, по 2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Просто и вкусно 🍳 • #закуска

Курица в кисло-сладком соусе 📖ИНГРЕДИЕНТЫ Филе куриное Лук - 1 шт. Морковь - 3 шт. Чеснок Соус соевый - 50 мл Мёд - 2 г Крахмал - 10 г Уксус - 7 мл Перец болгарский 🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Курицу нарезаем соломкой. Кладём в миску и заливаем соевым соусом (3-4 столовые ложки). Оставляем на 10 минут 2. Морковь нарезаем полосками, лук - полукольцами, перец - небольшими кубиками. Чеснок мелко рубим 3. На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем замаринованную курицу. Жарим, не убавляя огонь и всё время интенсивно помешивая 4. Добавляем к курице морковь. Разбавляем крахмал в кружке с холодной водой, половину вливаем к курице. Перемешиваем, добавляем чеснок, мёд, уксус. Затем добавляем к курице лук 5. Через 2-3 минуты кладем перец и выливаем оставшуюся часть крахмала. Всё время интенсивно помешиваем 6. В самом конце убавляем огонь и оставляем блюдо немного потомиться. Весь процесс приготовления не должен занимать больше 30 минут Просто и вкусно 🍳 • #второе #курица

Творожная запеканка 📖ИНГРЕДИЕНТЫ Творог - 1 кг Сметана - 80 г Яйцо - 2 шт. Сахар - 60 г Манная крупа - 60 г Масло сливочное - 80 г Ванильный сахар -пакетик Приготовление на видео! Просто и вкусно 🍳 • #завтрак #десерт

Слоёный салат из крабовых палочек с сыром и яйцом 📖ИНГРЕДИЕНТЫ Яйцо - 2 шт. Плавленый сырок - 100 г Крабовые палочки - 4 шт. Консерв. кукуруза - 1 ст. л. Соль, перец - по вкусу Майонез - 40 г Перец сладкий - 1/4 шт. 🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Яйца сварите вкрутую. Остудите и натрите на крупной тёрке вместе с сырком. Добавьте немного майонеза, посолите и перемешайте. 2. Перец нарежьте мелкими кубиками. 3. Крабовые палочки аккуратно раскрутите, чтобы получились пласты. 4. Положите одну развёрнутую крабовую палочку на тарелку. Смажьте сырно-яичной смесью. Таким образом соберите весь салат. 5. Сверху добавьте нарезанный перец и кукурузу. Просто и вкусно 🍳 • #салат

Говядина с овощами в горшочках 📖ИНГРЕДИЕНТЫ Говядина (филе) - 300 г Картофель - 3 шт. Морковь - 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Томатная паста - 2 ст. л. Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Растительное масло - 2 ст. л. Соль, перец, специи - по вкусу 🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Нарежьте говядину небольшими кубиками, слегка обжарьте на растительном масле. 2. Нарежьте картофель, морковь, лук и перец кубиками. 3. Выложите слоями мясо и овощи в горшочки. 4. Разведите томатную пасту в стакане воды, добавьте соль, перец и специи. 5. Залейте горшочки получившимся соусом. 6. Добавьте измельченный чеснок. 7. Запекайте при 180°C около 1 часа. Просто и вкусно 🍳 • #второе

Улитки с ветчиной и сыром 📖ИНГРЕДИЕНТЫ Слоеное тесто - 1 рулет Ветчина - 100 г Твёрдый сыр - 100 г Яйцо - 1 шт. Зелень (укроп, петрушка) по вкусу Специи (по желанию) Соль и перец по вкусу 🥯🧀ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Разморозьте слоеное тесто, предварительно разогревая духовку до 200 °C. 2.Нарежьте ветчину и твердый сыр тонкими ломтиками или кубиками. 3.Разверните слоеное тесто и равномерно распределите на нем ветчину и твердый сыр. 4.Посыпьте зеленью, специями, солью и перцем. 5.Сверните слоеное тесто вместе с начинкой, чтобы получился рулет. 6.Нарежьте получившийся рулет на кусочки толщиной приблизительно 1-1,5 см. 7.Разложите улитки на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки или смазанный маслом. 8.Взбейте яйцо и смажьте получившиеся улитки. 9.Выпекайте в духовке при 200 °C около 15-20 минут или до золотистой корочки. Просто и вкусно 🍳 • #выпечка

Салат «Нежность» с курицей и ананасами 📖ИНГРЕДИЕНТЫ Отварное куриное филе - 200 г Консерв. ананасы - 200 г Сыр - 100 г Отварные Яйца - 4 шт. Майонез - 100 г Соль, перец - по вкусу 🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Отварное куриное филе нарезать кубиками. Ананас нарезать на кусочки. Яйца отделить желтки от белков и пропустить через терку. 3. В салатницу выложить куриное филе, посолить и поперчить. Смазать майонезом. Сверху выложить кусочки ананаса и покрыть тертым сыром. 4. На сыр сначала выложить желтки, нанести майонез и посолить. 5. Затем выложить белки, немного их посолить и сверху украсить оставшимся сыром и кусочками ананаса Просто и вкусно 🍳 • #салат

Мясные гнёзда с грибами 📖ИНГРЕДИЕНТЫ Фарш - 500 г Лук репчатый- 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Яйцо - 1 шт. Шампиньоны - 300 г Сметана - 2 ст.л. Сыр твёрдый- 100 г Помидор - 1-2 шт. 🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Грибы мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности. Посолите и добавьте сметаны. 2. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком (или измельченным в блендере), пропущенным через пресс чесноком, яйцом, солью и перцем. Все перемешайте до однородного состояния, сформируйте плоскую котлетку с углублением в центре (как гнёздышком). 3. В каждое гнездышко закладываем грибную начинку, сверху кружок помидора смазанной сметаной/майонезом и тертый сыр (если духовка сильно печёт верх, сыр твёрдый можно за 10 минут до готовности). 4. Помещаем гнёздышки в форму застеленную пергаментом и запекаем 30-40 минут при 180 градусах. Просто и вкусно 🍳 • #второе

Медовик без масла 📖ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: Яйца - 3 шт. Сахар - 1 ст. Жидкий мед - 2-3 ст. л. Сода - 1 ч. л. Мука - 3 ст. Для крема: Сметана 30% - 0,5 л Сахар - 1 ст. 🍰ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Смешать яйца, сахар и мед. Смесь в посуде поставить на маленький огонь, помешивая, довести до растворения сахара. 2. Добавить соду и хорошо перемешать. Остудить. 3. Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к руках. 4. Разделить тесто на кусочки и раскатать 5-10 коржей, присыпая мукой — тесто липкое. Наколоть вилкой. 5. Выпекать коржи в духовке при температуре 220 градусов 5-7 минут. Готовые коржи выложить на ровную поверхность и обрезать по форме будущего торта. Не складывать коржи друг на друга без крема — они слипнутся. Обрезки поставить в остывающую духовку. 6. Для крема взбить миксером сметану и сахар. 7. Собрать торт, промазывая кремом между коржами. Верх и бортики тоже обмазать кремом и посыпать толченными обрезками. Поставить на пропитку в холодильник на 12 часов Просто и вкусно 🍳 • #выпечка

Салат с тунцом 📖ИНГРЕДИЕНТЫ Консервированный тунец - 1 банка Черри - 6 шт. Перепелиные яйца -5 шт. Оливки - 10 шт. Листья салата - 1 пучок Консерв. зелёный горошек - 100 г Оливковое масло - 1 ст. л. Соль, перец, лимонный сок - по вкусу 🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Тунца размять вилкой. Яйца отварить и нарезать на 4 части. Помидоры черри — напополам. Оливки — на 2 части. 2. Все ингредиенты хорошо перемешать вместе, заправить оливковым маслом, черным перцем и солью по вкусу. Можно добавить лимонный сок по вкусу. Просто и вкусно 🍳 • #салат

Картофель с индейкой 📖ИНГРЕДИЕНТЫ Бедро индейки – 600 г Лук – 1-2 шт. Картофель – 1,4 кг Сыр – 250 г Майонез – 100 г Соль, перец 🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Нарезать брусочками мясо. 2. Мелко порезать лук. 3. Объединить мясо и лук, посолить и поперчить. 4. Почистить картофель и нарезать тонкими брусочками, посолить и поперчить. 5. На крупной терке натереть сыр. 6. В форму для запекания выложить слоями ингредиенты: мясо с луком, картофель, сыр, майонез. 7. Поставить в разогретую до 160–170°C духовку, накрыв форму фольгой. 8. Через 1,5–2 часа снять фольгу, снизить температуру до 150°C и оставить блюдо еще на 1,5 часа. Просто и вкусно 🍳 • #второе

Простые чизбургеры 📖ИНГРЕДИЕНТЫ Говяжий фарш - 400 г Сыр в ломтиках - 4 шт. Булочки для бургеров - 4 шт. Листья салата - 4 шт. Соленые огурцы - 2 шт. Кетчуп, горчица - по вкусу Соль, перец - по вкусу Раст. масло - 1 ст. л. 🥯ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Смешайте фарш с солью и перцем. Сформируйте 4 плоские котлеты. 2. Выложите их на разогретую сковороду с маслом. Обжаривайте на средне-высоком огне 4–5 минут. 3. Затем переверните котлеты и обжаривайте 2–3 минуты. Положите сверху по ломтику сыра и готовьте ещё пару минут. 4. Разрежьте булочки вдоль пополам. Положите на нижние половинки листья салата, котлеты с сыром и кружочки огурцов. 5. Полейте кетчупом и горчицей и накройте вторыми половинками булочек. Просто и вкусно 🍳 • #закуска

Салат «Баварский» 📖ИНГРЕДИЕНТЫ Варёная куриная грудка - 200 г Сыр - 70 г Помидоры - 100 г Чёрный хлеб - 2 кусочка Чеснок - 1 зубчик Зелень - 0,5 пучка Сметана - 1 ст. л. Горчица - 0,5 ч. л. Соевый соус - 1 ч. л. 🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Куриную грудку нарезать на кубики. 2. Хлеб подсушить на сухой сковороде с двух сторон. Натереть чесноком и нарезать кубики. 3. Сыр и помидоры тоже нарезать на кубики. Зелень мелко нарезать. 4. Все ингредиенты соединить и перемешать в большой салатнице.⁣⁣⠀ 5. В миске смешать сметану, горчицу и соевый соус. 6. Заправить салат непосредственно перед подачей на стол.⁣⁣ Просто и вкусно 🍳 • #салат

Жаркое на сковородке 📖ИНГРЕДИЕНТЫ Куриная грудка -500 г Лук- 400 г Помидоры -300 г Картофель -800 г Чеснок -4 зубчика Сливки 10% -200 мл Сметана - 100 г Сыр твердый -200 г Зелень 🥘ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Помидоры и картофель нарезаем кругляшками. 2. Обжариваем куриное филе на растительном масле, добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем сливки, чеснок, соль, перец, перемешиваем и добавляем картофель. 3. Картофель так же немного солим и перчим, закрываем крышкой и тушим на небольшом огне 15 минут. 4. После выкладываем помидоры и добавляем сметану, посыпаем сыром. Закрываем крышкой и тушим еще 5 минут. По готовности посыпаем зеленью. Просто и вкусно 🍳 • #второе