Рыбная полка

➡️Рыбакам в Британской Колумбии посчастливилось встретиться с гигантским осетром. Видео получилось эпичным. Рыбу, естественно, потом отпустили. 🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX

"Русский Краб" выпустит облигации. ➡️Группа компаний получила на это соответствующее разрешение от Мосбиржи. Та зарегистрировала программу серии 001Р с общим лимитом до 150 млрд рублей либо эквивалентной суммы в иностранной валюте. Условия являются бессрочными, что позволяет "Русскому Крабу" выпускать облигации со сроком погашения до 10 лет. "Русский Краб" впервые будет привлекать средства на публичном долговом рынке. Прошлый год для группы компаний оказался не самым удачным – при росте выручки на 28%, до 2,77 млрд рублей, чистая прибыль обрушилась на 83,6% – с 3,97 млрд до 652 млн рублей. 📉 Маржинальность бизнеса "Русского Краба" по итогам 2025-го серьезно снизилась. Зависимость от кредиторов оказалась крайне высокой на фоне масштабной инвестпрограммы по строительству краболовов и приобретения дорогих крабовых квот. Всё это подтверждается низким коэффициентом автономии (0,11) и отрицательной величиной обеспеченности собственными оборотными средствами (-2,60). Показатель текущей ликвидности на уровне 0,93 говорит о дефиците оборотных активов для покрытия краткосрочных долгов. 🔵Ранее в АСРФ говорили о том, что изначальный 15-летний срок пользования инвестиционными квотами был рассчитан исходя из 10 лет окупаемости и 5 лет на получение операционной прибыли как источника дальнейшего обновления флота и отрасли. Но под влиянием целого ряда негативных факторов (задержки сдачи судов и рост их стоимости из-за пандемии, критическое влияние санкций, взлет ключевой ставки) срок окупаемости проектов вырос до 17-23 лет. Для краболовных судов – особенно. 🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX

#РыбНовинка 🐟 Группа компаний "Риментел" под брендом "Рыба-Рыба" запустила линейку охлажденной форели в порционных форматах. От вылова и потрошения в собственном цеху до получения готовой продукции на перерабатывающем заводе проходит не более 50 часов. Именно такой временной лимит позволяет сохранить качество и существенно влияет на сроки хранения продукции. В ассортименте – филе-кусок, стейки и филе-кусочки. Идея продукта проста: есть рыбу чаще, но тратить меньше времени на разделку и подготовку. Порционный формат позволяет сразу перейти к приготовлению. Что интересно для ритейла: Линейка представлена в среднем ценовом сегменте и объединяет сразу несколько востребованных характеристик: натуральный состав, удобная порция, отсутствие разморозки, приготовление за 10-15 минут и привлекательная выкладка. 🌟Для сетей и специализированной розницы – это возможность расширить полку охлажденной рыбы готовым порционным решением вместо покупки "на развес". 🌟Для онлайн-ритейла и магазинов у дома – возможность продавать охлажденную рыбу без ледяной полки и отдельного сотрудника для ее обслуживания. Главные преимущества: ⚪️100% форель. Без дополнительных ингредиентов. Используется только охлажденное сырье, без предварительной заморозки. В дальнейшем планируется расширение ассортимента позициями с маринадами и специями, которые еще больше упростят приготовление и позволят приготовить форель "как в ресторане" у себя дома. ⚪️Порция на одного или двоих. Покупатель берет необходимое количество продукта без разделки целой рыбы и лишних остатков. ⚪️Прозрачная упаковка + модифицированная газовая среда. Продукт хорошо виден на полке, сохраняет свежесть дольше, чем форель "на развес", а фуд-зона на упаковке подсказывает вариант приготовления. 🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX

Месяц до IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026 🐟 Уже 16 сентября в Санкт-Петербурге стартует главное отраслевое событие года — Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий. В этом году встречаемся уже в девятый раз. И говорим не только о текущих вызовах, но и о том, как сделать отрасль эффективнее — через новые технологии, рынки и форматы сотрудничества. Что ждет участников? 🌏 Больше международной составляющей. В выставке примут участие компании из Китая, Индии, Ирана, Вьетнама, Турции, Кореи, ЮАР, Беларуси и других стран. Китайская экспозиция станет крупнейшей за всю историю выставки, а Иран представит национальную экспозицию впервые. ⚙️ Новые технологии и решения. В спецэкспозиции AQUA FARM GLOBAL — уже более 100 компаний и две действующие установки замкнутого водоснабжения для демонстрации технологий и продукции участников. Спецэкспозиция SHIP TECH GLOBAL расширится и представит новые решения для строительства, модернизации и оснащения судов, предприятий переработки, транспортно-логистических комплексов. 💼 Деловая программа наполняется деталями. Цифровизация и искусственный интеллект, аквакультура, глубокая переработка, непрерывная холодильная цепь, кадры и наука, развитие потребления рыбной продукции, новые маршруты поставок и сотрудничество со странами БРИКС+ и Глобального Юга. 🐟 Международный форелевый форум — отдельная площадка для диалога производителей, регулятора и зарубежных партнеров и поиска оптимальных решений в лососеводстве и форелеводстве. 🤝 Прямые переговоры с X5 Group, «Магнит», «Лента», «Верный», а также «Самокат», «Яндекс.Лавка», «Купер», OZON и другими знаковыми федеральными и региональными сетями ритейла и маркетплейсами. 🥇 Продукты, которые выбирает рынок. На выставке состоятся награждения победителей конкурса «Лучший рыбный продукт» и других отраслевых проектов, а также лауреатов премии журналистского мастерства FishCorr. ⚽️Уже ставший доброй традицией мероприятия, отраслевой товарищеский матч по футболу состоится вечером первого дня, в 19:00 на стадионе «Олимпиец» в г. Павловске. Для участников форума и выставки будет организован трансфер. 🦐Новые активности, фотозоны, дегустации, конкурсы и другие интерактивные форматы для участников и посетителей. И на этом рыбная история Санкт-Петербурга в этом году не заканчивается... По завершении форума и выставки, 19–20 сентября в культурном квартале «Брусницын» пройдет гастрономический фестиваль «Русская рыба». Более 25 000 гостей, живая музыка, 12 ресторанных концепций, гастрономические шоу, чемпионат «Рыба на гриле», мастер-классы и другие полезные и вкусные активности🧑‍🍳 📍 16–18 сентября — IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 📍 19–20 сентября — фестиваль «Русская рыба» До встречи в Санкт-Петербурге — всего через месяц! Пройти бесплатную онлайн-регистрацию для посещения форума и выставки — по ссылке 👈 Партнёры и спонсор мероприятия: АО «Россельхозбанк» (Генеральный спонсор), Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (Партнёр деловой программы), ООО «Мореодор» (Партнёр зоны регистрации), ООО «Фишстат» (Цифровой партнёр), ООО «АНТЕЙ» (Партнёр футбольного матча), ПАО «ГМК «Норильский никель» (Партнёр), ООО «Мурман» (Партнёр), АО «ГК Мелком» (Генеральный партнёр Aqua Farm Global), АО «Рыбные Корма» (Официальный партнёр Aqua Farm Global), ООО «Валком» (Официальный партнёр Ship Tech Global), ООО «Наутик Рус» (Партнёр Ship Tech Global). Организатор мероприятия — Федеральное агентство по рыболовству, при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Оператор — Expo Solutions Group. ➡️ MAX ➡️ ВК

Вылов трески в Баренцевом может вырасти на 10% в 2027 году. ➡️Таким позитивным прогнозом поделился глава Росрыболовства Илья Шестаков. По его словам, в этом году российские ученые сделали ресурсное исследование, спрогнозировав рост запасов трески и, соответственно, рост по добыче. Он добавил, что данный вопрос еще необходимо обсудить с норвежскими коллегами. "Думаю, что договоримся, и все будет нормально", – подчеркнул Илья Шестаков. 🔵Совместная норвежско-российская рабочая группа исследователей ранее рекомендовала установить квоты на вылов трески в Баренцевом море на уровне 312 667 тонн на 2027 год. Это на 16% выше научной рекомендации на текущий год и на 10% превышает фактически установленную квоту на 2026 год. Драйвером роста стало вступление в промысловое стадо поколения 2021 года средней численности, которое оказалось выше предыдущих депрессивных лет. 🐟 Но рекомендованные на 2027-й объемы пока что все равно остаются одними из самых низких с 2003 года. Поколения трески 2023-2025 годов оцениваются наукой как слабые, пополнение нерестового стада вплоть до 2028 года будет крайне незначительным, и промысел в Баренцевом море в ближайшие годы будет зависеть от стабильности только поколения 2021 года. Обвала цен на треску в следующем году ждать тоже не стоит. ⬇️Согласно решению смешанной российско-норвежской комиссии по рыболовству, общая квота России и Норвегии на вылов трески в 2026 году стала самой низкой с 1991 года и составляет 285 тыс. тонн. Комиссия должна будет принять решение по квоте на 2027-й этой осенью. 🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX

С бывшего рыбного бизнеса Блиновских взыскали 61 млн рублей. ➡️Арбитражный суд Москвы взыскал такую сумму с вологодского ООО "Аквакультура", которое с 2017 по 2024 гг. принадлежало Алексею Блиновскому, мужу "королевы марафонов" Елены Блиновской. Сейчас компания принадлежит Наталии Миняевой. Финуправляющий попросил суд признать недействительными "цепочку взаимосвязанных сделок" компании. По его мнению, сделки прикрывали дарение денежных средств в пользу "Аквакультуры" и совершались в тот период, когда у Блиновской уже были долги по налогам. Представитель "Аквакультуры" возразил, что деньги направлялись на развитие бизнеса, однако суд не принял его аргумент. 🔵ООО "Аквакультура" было создано в 2017 году. Алексей Блиновский тогда пообещал завалить форелью всю Вологодскую область. Предполагалось, что под торговыми марками "Аквакультура АК" и "Рыба Русского Севера РРС" будет производиться сначала 80 тонн, а затем 200-250 тонн и в конце концов 5 тыс. тонн форели и другой рыбы в год. Но все эти планы оказались очередными сказками Блиновских. 🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX

"Юнифрост" закрыл крупнейшую сделку на рынке коворкингов. ➡️Холдинг арендовал у оператора Aspace около 400 рабочих мест (3300 кв. м) в сервисном офисе "Aspace Никольская", расположенном в Ветошном переулке прямо рядом с Красной площадью. Сумму аренды оценивают в 22-26,4 млн рублей в месяц с учетом НДС. Аренда "Юнифростом" площадей в "Aspace Никольская" по итогам года может войти в пятерку крупнейших в этом году транзакций на рынке гибких офисов. Сейчас рекорд принадлежит девелоперу "Колди", который снял 557 рабочих мест (4100 кв. м) в "Aspace Кузнецкий Мост". 🔵"Юнифрост" активно разворачивается в Московском регионе. Связанная с ним рыбоперерабатывающая компания "Вичи-Русь" ранее закрыла крупнейшую сделку на рынке складов, арендовав 50 тыс. кв. м в логопарке "RNBA Шишкин Лес" в Новой Москве. Плюс, у "Юнифроста" в Москве и рядом действуют предприятия купленных им ранее компаний – "Меридиана" и "Агамы". В одном только офисе на Гоголевском бульваре явно стало тесновато. 🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX

➡️Палтус поплыл отдыхать после трудовой недели. И мы за ним. 🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX

⚡️С радостью хотим сообщить, что видеостудия "Рыбной полки" примет участие в IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia, который пройдет 16-18 сентября в Санкт-Петербурге. Это совместный проект нашего издательского дома "Новые отраслевые медиа" и компании-оператора форума и выставки – Expo Solutions Group. Мы по традиции запишем интервью с топами рыбной отрасли, охватив все ее звенья – добычу, дистрибуцию, переработку, ритейл, аквакультуру, рыбные корма и др. Увидимся на форуме! 🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX

ФАС против поблажек для рыбаков. ➡️Ведомство отклонило недавнее предложение АСРФ по корректировкам при подаче на биржу сведений о договорах с рыбной продукцией в случае технических ошибок, сбоев биржевой инфраструктуры или перебоев связи. ФАС усмотрела в этом предложении риски злоупотреблений, указав на возможность скорректировать ошибку биржами, которым рыбаки подают отчеты. Рыбаки действительно в течение 1 дня могут направить корректировку бирже, но никак не могут повлиять на процесс и не знают, как биржа отреагирует. Таким образом, для рыбаков сохраняются высокие риски серьезных штрафов, размер которых, в соответствии с административным кодексом, достигает полумиллиона рублей за каждое нарушение. 🔵Риски штрафов для добросовестных пользователей остаются высокими из-за непреднамеренных, вызванных техническими факторами ошибок в отчетах, что особенно актуально в период отладки системы отчетности, которая стала обязательной только с марта текущего года. Ассоциация предлагала разрешить такие корректировки в течение 3 рабочих дней с момента выявления ошибки и не более 5 дней - с момента внесения сведений в реестр. Их было предложено не признавать нарушением сроков или порядка предоставления отчетности. ⬛️ФАС последовательно отклоняет предложения, которые снизили бы финансовые риски, что особенно чувствительно для рыбной отрасли в сегодняшних условиях. Ранее ведомство уже отказало в смягчении мер административной ответственности или моратории на нее для добросовестных пользователей в период отладки системы. 🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX

Для красной икры утвердили ГОСТ. ➡️В соответствии с требованиями стандарта "Икра лососевая зернистая баночная" (первого и второго сортов) должна быть изготовлена из икры-зерна тихоокеанских лососей, обработанной поваренной солью, с добавлением растительного масла и пищевых добавок, в т.ч. консервантов или без них. По новому ГОСТу зернистая икра должна выпускаться в металлических или стеклянных банках. Икринки должны быть чистыми, целыми, без пленок и сгустков крови. Для икры первого сорта допускается незначительное количество оболочек икринок, второго сорта – наличие фрагментов соединительной пленки ястыка и оболочек икринок. 🔴Цвет должен быть однородным, свойственным икре данного вида рыбы. Для первого сорта допускается неоднородность цвета для икры нерки и кижуча, для второго – неоднородность цвета для икры всех видов рыб. Консистенция – икринки упругие, со слегка влажной или сухой поверхностью, отделяющиеся одна от другой. Для первого сорта допустима незначительная вязкость, для второго – слабые влажные икринки, вязкость икры с сохранением зернистой структуры. 🌟Согласно ГОСТу, запах должен быть свойственным икре данного вида рыбы, без постороннего запаха, вкус – свойственным икре данного вида рыбы, без постороннего привкуса. Для первого сорта допускается слабый привкус горечи и остроты, привкус горечи у икры нерки и кижуча, для второго – привкус горечи и остроты для икры всех видов рыб. Наличие посторонних примесей в икре обоих сортов не допускается. ГОСТ вступит в действие 1 июня 2027 года. 🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX

Китайцы помогут российским верфям строить траулеры. ➡️Замгендиректора ОСК по гражданскому судостроению Кирилл Торопов на форуме "Арктика – Регионы 2026" заявил, что корпорация планирует строить арктический флот (включая рыбопромысловые суда) в формате распределенной верфи с дружественными странами: Чтобы закрыть эту потребность [во флоте для Арктики] мы можем начать строительство в режиме распределенной верфи с дружественными странами, партнерами. Активно в этой части работу ведем, для того чтобы начинать уже строительство с нашими партнерами за пределами РФ с постепенной локализацией, когда у нас будут свои производственные мощности, – заявил Торопов. 🔵По его словам, дружественных стран "не так много". В первую очередь сотрудничество будет строиться с КНР – лидером по судостроению. 🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX

➡️Владимир Путин впервые посетил Курильские острова. Свой визит президент начал с посещения РПК "Ясный", входящего в ГК "Гидрострой", на Итурупе. Глава "Гидростроя" Александр Верховский рассказал главе государства о миграции тунцов и обилии китов в акватории острова, а губернатор Сахалинской области Валерий Лимаренко – о рыбалке на палтуса. 🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX

Медузы против атома ⚡️ Французская EDF была вынуждена приостановить три из шести энергоблоков АЭС «Гравлин» на берегу пролива Па-де-Кале, разделяющего материковую часть Европы и Великобританию. Причиной стало засорение насосных станций из-за роста численности медуз в Северном море. Форс-мажор вынудил компанию снизить загрузку еще одного энергоблока. В результате, с учетом планового ремонта на одном из реакторов станции, выработку электроэнергии сейчас осуществляет только один из шести блоков АЭС «Гравлин», общая «чистая» мощность которой составляет 5,46 ГВт. Для сравнения: во Франции к сегодняшнему дню насчитывается 57 атомных энергоблоков общей мощностью 63 ГВт. ▶️ Размножение медуз связано с сильной жарой, которая ранее уже осложнила эксплуатацию АЭС в Венгрии и Румынии. Другим фактором является рыболовство: активный вылов рыбы приводит к высвобождению зоопланктона, в результате «еды» для медуз становится больше, а морское дно захватывают полипы (медузы на бесполой стадии развития). ⚡ Высокое напряжение в Telegram | в MAX

➡️Заметили, что B2B-платформа для оптовой торговли рыбой FishStat планирует этой осенью-зимой выйти еще и в B2C-сегмент. Если получится предложить не только "свежесть", "качество" и "доставку", но еще и цену ощутимо ниже, чем в торговых сетях, то FishStat Маркет может и выстрелить. При правильном продвижении платформы, разумеется. 🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX

Камчатка сократила нелегальные авиаперевозки икры в четыре раза. ➡️В ноябре 2022 года на полуострове, напомним, был запущен эксперимент по ограничению воздушных перевозок икры непромышленного изготовления объемом более 10 кг на одного пассажира за один рейс – в багаже или ручной клади. По словам министра рыбного хозяйства Камчатского края Андрея Здетоветского, до запуска эксперимента масштабы перевозок носили фактически промышленный характер – были зафиксированы случаи, когда один пассажир вывозил до 600 кг икры за раз. Динамика же по объемам вывезенной с Камчатки икры после запуска эксперимента выглядит следующим образом: ⚪️2022 год – более 556 тонн; ⚪️2023 год – 185 тонн; ⚪️2024 год – 175 тонн; ⚪️2025 год – 125 тонн. 🐟 По данным Росрыболовства, значительный объем теневых поставок красной икры приходится именно на авиатранспорт: в личном багаже провозится более 500 тонн из нелегальных 2 тыс. ежегодно. Это обходится бюджету в 15 млрд рублей в год. Но это было до эксперимента. К слову, авиаперевозку икры по аналогичным правилам также ограничили в Хабаровском крае и Чукотском автономном округе. 🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX

Российской аквакультуре есть куда расти. ➡️Отрасль способна выйти на новый этап развития: после периода устойчивого роста объем производства сохраняется на уровне около 400 тыс. тонн в год. Об этом заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков на всероссийской конференции "Будущее аквакультуры: инновации и научное обеспечение развития аквакультуры". По его словам, следующий этап развития отрасли связан с технологическим обновлением и более тесным взаимодействием науки и бизнеса. Необходимо перейти от расширения площадей к интенсивным технологиям выращивания. Среди приоритетных направлений работы: ⚪️генетика и селекция; ⚪️отечественные корма и посадочный материал; ⚪️профилактика заболеваний; ⚪️технологические решения для хозяйств разного масштаба. 📈Илья Шестаков также подчеркнул важность расширения перечня объектов выращивания за счет осетровых видов, арктического омуля, марикультуры и водорослей. Отраслевой науке уже поручено начать работу по следующим направлениям и обеспечить разработку комплексных типовых технологических решений. Совместно мы проработаем стратегию развития генетики и селекционно-племенной работы в аквакультуре. Мы хотим достичь уровня производства в 600 тыс. тонн к 2030 году согласно принятой стратегии. Главное, что предприятия отрасли будут работать вместе с нами и вместе с наукой, чтобы добиться результатов, которые нам нужны для развития отечественной аквакультуры, – подчеркнул Илья Шестаков. 🔵Росрыболовство также планирует создать цифровую платформу по аквакультуре, через которую предприятия смогут получать доступ к отраслевым научным разработкам и обмениваться технологическими практиками. 🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX

#РыбНовинка ➡️У "Балтийского берега" в ассортименте незаметно появился новый интересный продукт – тартар из форели с кунжутным маслом. Тартар как блюдо уже прочно закрепился в российской HoReCa и постепенно начал проникать в торговые сети. Сначала появились мясные версии, теперь на рынок потихоньку стали выходить рыбные. 🔵Ранее мы уже, например, видели тартар из форели от "РостФиш". А в номинации "Лучшая линейка морепродуктов" конкурса Seafood Excellence Global Awards в этом году победила линейка тартаров из сельди от литовской компании Iceco Fish. В общем, продукт очень перспективный – удобный, полезный, трендовый и, в конце концов, вкусный. Уверены, потребителям он зайдет. 🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX

Под Воронежем продают осетровую ферму. ➡️В Орловском сельском поселении Новоусманского района на продажу выставлен действующий рыбоводный комплекс за 350 млн рублей. В состав лота входит земельный участок площадью 15 га и пять корпусов. В Орловском сельском поселении с 2018 года зарегистрировано ООО "Воронежское осетровое хозяйство". В 2025 году выручка выросла на 73%, до 23,4 млн рублей. При этом деятельность хозяйства не приносит прибыли на протяжении последних пяти лет – в 2025-м убыток достиг 5,4 млн рублей. 🔵Основным направлением работы хозяйства является круглогодичное выращивание осетров с использованием УЗВ. На участке также расположены два небольших зарыбленных пруда и отдельный корпус для изготовления металлоконструкций. В 2021 году владелец фермы планировал наладить производство черной икры объемом до 2 тонн в год, во что было инвестировано 300 млн рублей. Но не пошло. 🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX