ЗОЖ для гедонистов

Лучше меньше? Да, лучше *У нас тут новая еженедельная рубрика #рыбный_день  Мелкая рыба в консервах (которая содержит крошечные размягченные косточки) содержит в среднем в 10-20 раз больше кальция, чем популярные виды рыбы: 🥫 Сардины (консервированные, вместе с косточками): ~382 мг 🐟 Форель (филе): ~43 мг 🐠 Дорада (филе): ~16 мг 🍣 Лосось (филе): ~12 мг   В 100 г сардин - уже почти половина суточной нормы кальция (+витамин D и омега-3!) Норма кальция: 1000 мг в день (для 60+ - 1200 мг) Кальция, кстати, многим не хватает. Если не принимать 2-3 порции молочки в день, то набрать норму почти нереально. Еще бонус: мелкая рыба не накапливает тяжелые металлы (в отличие от, например, тунца). @zozhnik

#ЦИТАТА_ДНЯ_VDHL "Вы никогда не пересечете океан, если не наберетесь мужества потерять берег из виду". Христофор Колумб.

Карта ожирения Доля людей с ИМТ более 30. Удивило, как мало людей с ожирением во Вьетнаме. *Посчитать свой ИМТ, а заодно и все нормы КБЖУ и физ.активность можно в "Зое" (нормы отражаются в вашем профиле) или в нашем калькуляторе ккал. #инфографика_по_пятницам

Бали. Пока полнейший восторг💕

🧠 Свежее про оливковое масло В журнале Microbiome опубликованы результаты 2-летнего наблюдения за 656 участниками (55–75 лет) с метаболическим синдромом. Ученые выяснили, как разные виды оливкового масла влияют на когнитивные способности и микробиом кишечника. Выводы: ✅ У людей, употреблявших оливковое масло Virgin/Extra Virgin, за 2 года улучшились показатели внимания и общей когнитивной функции. Каждые дополнительные 10 граммов такого масла в день были связаны с заметным прогрессом в тестах на исполнительные функции и память. ☝️ ❌ Рафинированное оливковое масло (без надписи "Virgin", или с надписью "Pomace") — обратный эффект. Высокое потребление обычного (рафинированного) оливкового масла, напротив, коррелировало с ухудшением когнитивных показателей, включая речь и общую умственную работоспособность. 🦠 При чем тут кишечник и вообще журнал Microbiome? В исследовании пишут про связь между маслом, бактериями и мозгом: Virgin-масло повышает микробное разнообразие кишечника. Ученые обнаружили, что эффект масла частично реализуется через бактерии рода Adlercreutzia. Чем меньше их было в ответ на потребление качественного масла, тем лучше становились когнитивные функции участников. Напротив, рафинированное масло снижало разнообразие микробиома. В общем, вопрос - кто и где покупает оливковое Virgin? Благодарность за рекомендации в комментариях 🙏 @zozhnik

Не зря топим за нерафинированное

Установила датчик глюкозы, 2 недели он будет каждые 5 мин проверять сахар в межклеточной жидкости и присылать данные на телефон. Такие штуки - спасение для диабетиков, здоровым людям такое не надо, но я любопытная. Буду смотреть, как быстро поднимается и падает сахар на разные комбинации пищевые, как реагирует на разные нагрузки и так далее. Надеюсь, никомуне нужно объяснять, чем плохи резкие скачки сахара и как страшен диабет? Напомню просто, что сахарный диабет в топе неинфекционный причин смерти. Ну и у меня есть диабет у родственников и у меня в беременность был гсд. Если вам будут интересны мои выводы и эксперименты, ставьте реакции, буду делиться👌🏻

🤷‍♂️ Можно ли разжиреть за 3 дня обжорства? Спойлер: нет Этот скриншот опубликовал в комментариях наш читатель. Главный вопрос здесь: как это отражается на жировых отложениях? Известно, что в среднем накопленный профицит 7000-8000 ккал = +1кг жировой массы. Но если съесть это за день? 🧑‍⚕️Исследование Sagayama et al. (2014): 10 здоровых мужчин (не полных, средний ИМТ 21.6) 3 дня подряд ели +1500 ккал выше нормы. То есть суммарный профицит за 3 дня составил 4500 ккал. *Уровень физической активности специально поддерживали таким же, как и в обычные дни (не тренировались больше обычного, чтобы «сжечь» лишнее). 📊 Результаты: Спустя 3 дня «пищевого загула»: Вес тела: Увеличился в среднем на 0.7 кг. Мышечная масса (сухой остаток): Незначительно выросла (+0.2 кг). Жировая масса: НЕ ИЗМЕНИЛАСЬ. Да-да, вы не ослышались. Приборы (использовалась точная трехкомпонентная модель состава тела) показали изменение жировой массы с 9.2 ± 2.5 кг до 9.0 ± 2.7 кг. Статистически значимой прибавки жира не произошло. 💧 Откуда тогда взялись +0.7 кг на весах? Общее количество воды в организме (Total Body Water) увеличилось ровно на те же 0.7 кг. 📝 Выводы исследования Краткосрочное переедание (даже на +1500 ккал в день) приводит к увеличению цифры на весах, но этот прирост обеспечен водой, а не жиром. Жировая ткань не успевает отложиться в значимых количествах за такой короткий срок, даже если вы едите значительно больше нормы. ☝️ Короче: набор жира (как и похудение) - это марафон. Короткие усилия ни там, ни тут не помогут. @zozhnik