آکادمی شیرینی سازی سنتی اردکان
Статистикаآموزش انواع شیرینیجات یزدی و فرنگی به سبک کارگاهی به همراه رسپی خانگی @sonati_academy @hamid_4727
- Последний пост
- 14 авг.
- Последнее чтение
- 13 авг.
- Постов за неделю
- 1
- Всего постов
- 21
- Тип
- открытый
- Язык
- персидский
- В каталоге с
- 13 авг.
- 1/24сутки в ленте
- 215
- 1/48двое суток
- 246
- 1/72трое суток
- 265
Оценка по просмотрам недавних постов: пост набирает почти всё за первые сутки.
Посты
без подписи
جـار کیـک ♥️ یکی از بی نظیر ترین طعم هایی که میتونین امتحانش کنین ✨ https://t.me/sonati_amoozesh
آیتم جدید شیرینی سازی سنتی 👌🏻😍 که هیچ جایی مثلش رو نخوردین . خوشمزه و تازه 🍪✋🏻 https://t.me/sonati_amoozesh
آیتم جدید شیرینی سازی سنتی 👌🏻😍 که هیچ جایی مثلش رو نخوردین . خوشمزه و تازه 🍪✋🏻 https://t.me/sonati_amoozesh
اشتباهایی که کیک رو نابود میکنه ! میخای بدونی ؟ ، با ری اکشن یا کامنت هاتون بهم بگید تا واستون بزارم ✋🏻🍰
اشتباهایی که کیک رو نابود میکنه ! میخای بدونی ؟ ، با ری اکشن یا کامنت هاتون بهم بگید تا واستون بزارم ✋🏻🍰
مجیک کـیک 🍫🤎 کیکِ براونی ، با مغزی کارامل 😍✨
مجیک کـیک 🍫🤎 کیکِ براونی ، با مغزی کارامل 😍✨
سلام از رند ترین تاریخ 👌🏻🥺 ۱۴۰۵/۵/۵ حالا شما بگین طرفدار کدوم آیتـم هستین ؟ ✨😍 و طرز تهیـه کدوم رو میخایین واستون بزارم ؟
سلام از رند ترین تاریخ 👌🏻🥺 ۱۴۰۵/۵/۵ حالا شما بگین طرفدار کدوم آیتـم هستین ؟ ✨😍 و طرز تهیـه کدوم رو میخایین واستون بزارم ؟
سلام از رند ترین تاریخ 👌🏻🥺 ۱۴۰۵/۵/۵ حالا شما بگین طرفدار کدوم آیتـم هستین ؟ ✨😍 و طرز تهیـه کدوم رو میخایین واستون بزارم ؟
دستور دانمارکی قنادی (به سبک سنتی ) مواد لازم خمیر: • آرد نان یا آرد قوی: ۱ کیلو • شیر ولرم: ۵۰۰ گرم • شکر: ۱۵۰ گرم • تخممرغ: ۲ عدد • خمیرمایه فوری: ۱۵ گرم • نمک: ۱۵ گرم • کره: ۱۲۰ گرم مواد لازم کرم دانمارکی: • شیر: ۵۰۰ گرم • شکر: ۱۲۰ گرم • زرده تخممرغ: ۳ عدد • نشاسته ذرت: ۵۰ گرم • وانیل: ۱ قاشق چایخوری • کره: ۳۰ گرم طرز تهیه 1. همه مواد خمیر (به جز کره) را ۸ تا ۱۰ دقیقه ورز دهید. 2. کره را اضافه کرده و ۸ دقیقه دیگر ورز دهید تا خمیر کاملاً لطیف و کشدار شود. 3. ۱ تا ۱.۵ ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود. 4. برای کرم، همه مواد به جز کره را روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود، سپس کره را اضافه کنید و بگذارید خنک شود. 5. خمیر را باز کرده، به شکل دلخواه برش بزنید، کرم را داخل آن قرار دهید و در صورت تمایل کشمش یا مارمالاد اضافه کنید. 6. ۳۰ تا ۴۵ دقیقه استراحت دوم بدهید. 7. رومال: ۱ عدد زرده + ۱ قاشق غذاخوری شیر. 8. در فر از قبل گرمشده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. 9. بعد از خروج از فر، روی شیرینی را با شربت بار رقیق یا عسل رقیقشده براق کنید.
اگه دوست داری رسپیشو بذاریم با ری اکشنتون نشون بدین🫰🏻
اگه دوست داری رسپیشو بذاریم با ری اکشنتون نشون بدین🫰🏻
رولت میـوه ای با روکش پسـته ای 🍓🍰 خوشمزگیش تا همیشه تو دهنت میمونه 🙌🏻 https://t.me/sonati_amoozesh
مواد لازم • شکلات تلخ: ۲۰۰ گرم • کره: ۱۵۰ گرم • شکر: ۲۰۰ گرم • تخممرغ: ۳ عدد • وانیل: ۱ قاشق چایخوری • آرد: ۱۰۰ گرم • پودر کاکائو: ۳۰ گرم • نمک: یکچهارم قاشق چایخوری • چیپس شکلات یا مغز دلخواه (اختیاری): ۵۰ تا ۱۰۰ گرم طرز تهیه 1. فر را روی ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید. 2. شکلات و کره را روی بخار آب یا در مایکروویو ذوب کنید. 3. شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید. 4. تخممرغها را یکییکی اضافه کنید و سپس وانیل را بیفزایید. 5. آرد، پودر کاکائو و نمک را الک کرده و به مواد اضافه کنید. فقط تا حد مخلوط شدن هم بزنید. 6. در صورت تمایل چیپس شکلات یا مغزها را اضافه کنید. 7. مایه را داخل ظرف آلومینیومی (مثل تصویر) که کمی چرب شده یا کف آن کاغذ روغنی انداختهاید، تا حدود دوسوم ارتفاع ظرف بریزید. 8. ۲۵ تا ۳۵ دقیقه بپزید. خلال دندان باید با چند خرده مرطوب از براونی خارج شود، نه کاملاً تمیز. 9. بعد از خنک شدن میتوانید روی آن توتفرنگی، بیسکویت اورئو، سس شکلات یا گاناش بریزید
حــدس شُــمـا چیــه ؟ https://t.me/sonati_amoozesh
حــدس شُــمـا چیــه ؟ https://t.me/sonati_amoozesh
مواد لازم (حدود ۲۰ تا ۲۴ عدد) • آرد سفید قنادی: ۳۰۰ گرم • کره نرم: ۱۷۰ گرم • شکر سفید: ۱۰۰ گرم • شکر قهوهای: ۱۲۰ گرم • تخممرغ: ۱ عدد بزرگ • زرده تخممرغ: ۱ عدد • وانیل: ۱ قاشق چایخوری • بکینگپودر: ۱ قاشق چایخوری • جوش شیرین: ½ قاشق چایخوری • نمک: ¼ قاشق چایخوری • چیپس شکلات نسوز: ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم طرز تهیه 1. کره، شکر سفید و شکر قهوهای را ۳ تا ۵ دقیقه بزنید تا کرمرنگ و سبک شود. 2. تخممرغ، زرده و وانیل را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید. 3. آرد، بکینگپودر، جوش شیرین و نمک را الک کرده و در دو مرحله اضافه کنید. 4. در آخر چیپس شکلات را با لیسک مخلوط کنید. 5. خمیر را حداقل ۱ ساعت داخل یخچال استراحت دهید. 6. از خمیر گلولههای ۴۰ تا ۵۰ گرمی بردارید و روی سینی با فاصله بچینید. 7. در فر از قبل گرمشده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید. 8. وقتی دور کوکی طلایی شد ولی وسط آن هنوز کمی نرم بود، از فر خارج کنید و ۱۰ دقیقه روی سینی بگذارید تا خودش را بگیرد. برای کوکی قنادی • حتماً از شکر قهوهای استفاده کنید تا بافت جویدنی داشته باشد. • خمیر را قبل از پخت سرد کنید.
سلام دوستان روزتون بخیر 🤍 📌بعد از یه مدت باز برگشتیم ✨🌱 قراره دوباره لحظه های شیرین کنارتون بسازیم ✅ شروع این مسیر با " آموزش کوکی هست ✨ اگه آمادهاید، با یه ریاکشن یا کامنت بهم بگید تا دستورشو واستون بزارم 👇🍪