Я-ТОРТодел!

Чизкейк без выпечки с шоколадной глазурью и орехами😍 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Песочное печенье 300г Сливочное масло - 70г Желатин - 10г Вода - 100мл маскарпоне - 400г Сахар - 120 Сливки 33% - 200мл Сок лимона - 1ст.л Молоко - 100мл Глазурь: Шоколад - 90г Сливки - 2ст.л Арахис - 2ст.л Приготовление на видео

Синнабон 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel - 750 г муки - 320 мл молока - 3 яйца - 80 г сливочного масла - 10 г сухих дрожжей - 80 г сахара - 10 г соли Для начинки: - 120 г сливочного масла - 150 г коричневого/белого сахара - 25 г корицы Для крема: - 200 г сливочного сыра - 60 г сахарной пудры Выпекайте при 170° 35 минут

Полный процесс создания цветка из мастики 🌸 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel В работе использовали: - Вайнер для лепестков пиона. - Вырубки лепестков 6 и 7 см. - 5 лепестков размером 6 см. - 12–15 лепестков размером 7 см. Края каждого лепестка обработали стеком, чтобы они выглядели более тонкими и естественными. Цветок приклеивали на декор-гель. Торт выровнен ганашем на сливочном масле.

Грушевый пирог с шоколадом 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel яйца - 3 шт сахар - 180 гр натуральный йогурт - 25 гр подсолнечное масло - 100 мл молоко - 50 мл мука - 250 гр разрыхлитель - 1 пакетик соль - щепотка груша - 800 гр темный шоколад - 60 гр орехи - 20 гр сахарная пудра Приготовление на видео

🍰 Невероятно нежный чизкейк 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Творог — 700 г Яйца — 3 шт. Сметана — 100 г Сливочное масло — 100 г Сахар — 50–100 г (по вкусу) Крахмал — 35 г Цедра лимона — по желанию Изюм — 100 г 1. Творог пробить блендером до однородности. 2. Добавить яйца, сметану, мягкое сливочное масло и сахар. 3. Всыпать крахмал и хорошо перемешать. 4. По желанию добавить лимонную цедру и изюм. 5. Вылить массу в форму для выпечки. 6. Выпекать при 180°C около 45 минут. 7. Полностью остудить перед подачей.

Профитроли 🧁 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel ИНГРЕДИЕНТЫ: - 100 г сливочного масла - 250 мл воды - 150 г муки - 5 яиц - щепотка соли Для крема: - сливки - сгущенка Выпекайте при 180° 35 минут

Мастичные цветочки) 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Для работы используем мастику топ декор и топ декор цветочная (она более пластичная из-за содержания какао-масла). Плунжеры можно найти на вб и озон.

Торт с фисташковым кремом 🎂 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel - 3 яйца - 90 г сахара - 1 ч.л ванилина - 75 г муки - 20 г кукурузного крахмала - щепотка соли Для крема: - 400 г творожного сыра - 70 г фисташковой пасты - 150 г сливок 33% - 30 г сахарной пудры Выпекайте при 170° 25 минут

Не знаете, какой торт приготовить следующим?🎂 Сохраняйте подборку из 6 топовых вкусов: 💜 Яркая смородина 🍓 Клубника-лайм 🩷 Малиновый пунш 🍰 Наполеон ❤️ Красный бархат 🪽 Пища ангелов Все рецепты можно получить бесплатно с пошаговыми видеоуроками — у шеф-кондитера Алины Макаровой😍 Забирайте доступ ко всем 80+ рецептам Алины тут➡️ https://t.me/cake_school/7771 Реклама. ИП Макарова А.В. ИНН 352304406398. Erid: 2VtzqwNhx99

❓Вопрос от нашей подписчицы: 👇🏻 Вика Добрый день!Подскажите пожалуйста как пользоваться пищевым принтером?Как часто вы меняете краски?И главный вопрос,не засыхают ли они,если долго не пользоваться?Я очень хочу приобрести такой,но как быть с красками незнаю.Стоимость конечно не маленькая,вот и боюсь,вдруг застой будет,то как быть.Вы конечно профессионал своего дела,если можно,то посоветуйте пожалуйста.Заранее огромное спасибо вам __________ 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel

Кокосовый ганаш "Рафаэлло" 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Идеально подойдёт к начинке макарон, капкейков, буше, бисквитных и муссовых тортов! 200 гр белого шоколада 100 гр сливок 33% 50 гр миндаля 15 гр кокосовой стружки 1. Короткими импульсами в микроволновке топим шоколад со сливками. 2. В тёплую массу добавляем дробленный миндаль и кокосовую стружку и хорошенько вымешиваем ганаш лопаткой. 3. Отправить стабилизироваться в холодильник на 12 часов 4. Взбить миксером ….. ну это просто отвал башки!

Торт «Милка» 🎂 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel - 6 яиц - 190 г сахара - 170 г муки - 25 г какао - 50 г растительного масла - 50 г кипяченой воды - 1 ч.л разрыхлителя Для начинки: - 200 г молочного шоколада - 90 г горячих сливок 33% Для крема: - 550 г творожного сыра - 275 г сливок 33% - 150 г сахарной пудры Выпекайте при 180° 40-50 минут

Шоколадный десерт🍫 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Ингредиенты: мука - 4 ст.л какао - 2 ст.л яйцо - 1 шт сахар - 2-3 ст.л растительное масло - 3 ст.л молоко - 3 ст.л разрыхлитель - 1/2 ч.л Приготовление на видео

Белково-заварной масляный крем🎂 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel ИНГРЕДИЕНТЫ: - 150 г белков - 300 г сахара - 100 г воды - 380 г сливочного масла - щепотка соли - лимонная кислота — несколько капель Приготовление на видео

Торт Лайм-Абрикос Бисквит (2 формы Д18см): Шпинат 200 гр Сок одного лайма Цедра одного лайма Растительное масло без запаха 150 гр Яйцо 4 шт Сахар 240 гр Мука 300 гр Соль щепотка Разрыхлитель 8 гр Выпекать при 160° 40мин Абрикосовое конфи: Пюре абрикосов 300 гр Кукурузный крахмал 20гр+вода 30гр Сахар 80гр Крем: Сметана отвешенная 400 гр Сливки 33% 600 гр Сахарная пудра 100 гр Крем для выравнивания: Сливочное масло 150 гр Творожный сыр 400 гр Сахарная пудра 60 Сыр и масло должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахарной пудрой 4мин, добавить Творожный сыр взбить миксером до объединения